Nội dung
Trong số các nguyên tố được liệt kê trong bảng tuần hoàn, kali và magiê có tầm quan trọng đặc biệt. Những chất này hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Thực phẩm giàu kali và magiê nên được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày. Chúng góp phần duy trì sức khỏe và tinh thần.
Thực phẩm chứa kali và magiê ở đâu và thực phẩm nào
K và Mg là những thành phần quan trọng đảm bảo hoạt động chính xác của PSS (hệ thống dẫn truyền tim). Nó được gọi là các chức năng sau:
- chủ nghĩa tự động, ngụ ý khả năng co bóp và hưng phấn của cơ tim mà không có sự tham gia của kích thích bên ngoài;
- dẫn truyền, cho biết khả năng cung cấp xung động đến tâm nhĩ, cũng như tâm thất;
- tính dễ bị kích thích, được hiểu là đặc tính để đáp ứng với các yếu tố kích ứng khác nhau.
Hoạt động đầy đủ của tim và mạch máu được đảm bảo bằng cách cung cấp các chất cần thiết cùng với thức ăn. Các loại thực phẩm sau đây rất giàu kali:
- trái cây khô (mơ khô, nho khô);
- các loại hạt (đậu phộng, hạt điều, quả phỉ, hạnh nhân);
- trái cây (nho, chuối, cam quýt);
- rau (khoai tây, rau bina, cà chua, bí đỏ);
- nấm;
- các loại đậu và ngũ cốc (kiều mạch, đậu, bột yến mạch).
Kali kết hợp với magiê hỗ trợ quá trình cầm máu bên trong, đặc biệt là sự ổn định của cái gọi là điện thế trên bề mặt của màng tế bào và dây thần kinh. Những yếu tố này cung cấp sự co cơ, cả tim và xương. Nhờ các chất này, việc cung cấp máu đầy đủ được thực hiện.
Kali có các chức năng sau:
- tham gia vào việc duy trì hoạt động quan trọng của tế bào và chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate;
- duy trì cân bằng nước và điện giải;
- thúc đẩy quá trình truyền các xung thần kinh;
- điều chỉnh áp suất.
Nồng độ magiê đáng kể được tìm thấy trong các loại thực phẩm sau:
- các loại hạt (đậu phộng, quả phỉ, quả hồ trăn, quả óc chó và hạt thông);
- trái cây (mơ, dưa hấu, trái cây có múi);
- rau (cà chua, bí đỏ, khoai tây);
- các loại đậu và ngũ cốc, kiều mạch, đậu);
- sản phẩm axit lactic;
- rong biển;
- Socola đen.
Các chức năng chính của magiê bao gồm:
- bảo vệ các bức tường của động mạch;
- làm chậm quá trình tích tụ cholesterol và ngăn ngừa đông máu;
- máu loãng;
- tăng cường hệ thống thần kinh;
- phòng chống căng thẳng.
Để ngăn ngừa sự thiếu hụt các chất quan trọng, bạn cần ăn thực phẩm giàu magiê và kali. Lượng cơ thể nạp vào cơ thể hàng ngày là:
- K - từ 2,5 đến 4,5 mg;
- Mg - 350 đến 550 mg.
Sự gia tăng nhu cầu đối với các yếu tố này được quan sát thấy trong các trường hợp sau:
- bệnh lý của đường tiêu hóa (viêm dạ dày, loét, viêm ruột);
- hoạt động thể chất cường độ cao;
- căng thẳng mãn tính;
- hội chứng mạch vành cấp.
Trong bối cảnh thiếu kali, các cơn đau ngực, nhịp tim nhanh, tăng áp lực được quan sát thấy, có những lý do sau:
- sự tắc nghẽn và sự cố khác của nhịp điệu;
- tăng độ nhớt của máu;
- giảm trương lực, cũng như tính đàn hồi của mạch máu;
- sự phát triển của các mảng xơ vữa động mạch;
- loạn dưỡng cơ tim.
Thông thường, ăn thực phẩm giàu kali và magiê không gây quá liều các nguyên tố quan trọng. Điều này thường xảy ra trong bối cảnh bệnh lý thận, rối loạn nội tiết và lạm dụng thuốc. Thừa chất gây ra những thay đổi nghiêm trọng trong hoạt động của hệ thần kinh và tim mạch.
Bảng thực phẩm Kali Magie
Các mục hữu ích chứa các tên khác nhau. Khi lập chế độ ăn uống hàng ngày, cần xem xét sự hiện diện của kali và magiê trong các nguồn thực vật và động vật.
10 loại thực phẩm giàu kali và magiê tốt nhất cho tim và chuột rút
Dinh dưỡng hợp lý giúp ngăn ngừa thiếu hụt các yếu tố cần thiết cho sức khỏe. Danh sách thực phẩm chứa kali và magiê bao gồm nhiều tên khác nhau.
Cá béo
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên bao gồm trong chế độ ăn uống:
- cá thu;
- cá mòi;
- cá hồi.
Ăn cá béo thường xuyên giúp giảm nguy cơ hình thành mảng bám cholesterol và các động mạch bị tắc nghẽn. Điều này thúc đẩy lưu lượng máu bình thường.
Cà chua
Cà chua là nguồn cung cấp lycopene, kali và magiê. Các chất dinh dưỡng có tác động tích cực đến các động mạch, giúp củng cố chúng. Nếu ăn cà chua thường xuyên, bạn có thể bình thường hóa nhịp tim của mình.
Quả hạch
Đây là những thực phẩm chứa nhiều kali và magiê. Lợi ích cho cơ thể mang lại:
- hạnh nhân;
- hạt phỉ;
- quả hồ trăn;
- quả óc chó và hạt thông.
Những cái tên này rất giàu EFAs (axit béo không bão hòa), cũng như phytosterol, tocopherol. Chúng có tác dụng hữu ích trên thành mạch.
Cháo bột yến mạch
Ngũ cốc rất giàu chất xơ có giá trị. Chất loại bỏ cholesterol có hại. Việc bao gồm bột yến mạch trong chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ hình thành mảng xơ vữa động mạch trong vùng mạch máu.
tỏi
Sản phẩm này có chứa kali và magiê. Các yếu tố bình thường hóa trạng thái của thành mạch và giảm áp lực trong tăng huyết áp. Tỏi cũng chứa:
- mangan;
- axit ascorbic;
- Vitamin nhóm B.
Ăn rau ở dạng cắt nhỏ giúp kích hoạt allicin dễ bay hơi, giúp thư giãn thành mạch máu bằng cách loại bỏ co thắt.
Cây họ đậu
Đây là những thực phẩm chứa nhiều kali và magiê. Protein thực vật có giá trị bao gồm:
- đậu xanh;
- đậu cô ve;
- đậu Hà Lan;
- đậu lăng.
Các tên được chỉ định chứa:
- chất xơ;
- axit amin;
- axít folic.
Sô cô la đen
Một số loại thực phẩm chứa nhiều kali và magiê. Chúng cũng bao gồm sô cô la đen.Tác dụng có lợi được thể hiện trong việc bình thường hóa áp lực và ngăn ngừa sự phát triển của chứng viêm.
Trà xanh
Trong số các loại thực phẩm giàu magiê và kali, bao gồm cả cho trẻ em, thức uống này được gọi là. Uống trà xanh làm tăng lòng mạch và giảm nguy cơ hình thành huyết khối. Làm sạch cơ thể của cholesterol có hại là điều cần thiết.
Táo
Trái cây là nguồn cung cấp flavonoid. Những chất này ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu cơ tim và các bệnh lý khác của hệ tuần hoàn.
Cam quýt
Những loại trái cây này chứa một lượng đáng kể axit ascorbic. Vitamin C có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của hệ thống tim mạch. Nguồn cung cấp kali và magiê trong thực phẩm là chanh. Nó cũng bao gồm kẽm, phốt pho và sắt.
Phần kết luận
Thực phẩm giàu kali và magiê nên được đưa vào thực đơn thường xuyên. Việc sử dụng chúng tăng cường thành mạch, ngăn ngừa co giật. Những yếu tố này cũng rất quan trọng đối với hệ thần kinh và trạng thái tâm lý - cảm xúc tốt.
