Nội dung
- 1 Mô tả của mật ong bạch chỉ
- 2 Lợi ích của mật ong bạch chỉ
- 3 Tác hại mật ong bạch chỉ
- 4 Cách sử dụng mật ong bạch chỉ
- 5 Công dụng của mật ong với bạch chỉ trong y học cổ truyền
- 6 Cách phân biệt mật ong bạch chỉ thật giả
- 7 Chống chỉ định với mật ong bạch chỉ
- 8 Điều khoản và phương pháp lưu trữ
- 9 Phần kết luận
- 10 Đánh giá mật ong bạch chỉ
Tổ tiên của chúng ta đã nhận thức rõ về các đặc tính có lợi và chống chỉ định của mật ong bạch chỉ. Người ta tin rằng nó kéo dài tuổi thọ, tăng cường trí nhớ và truyền đạt trí tuệ. Những người chữa bệnh đã tích cực sử dụng sản phẩm nuôi ong độc đáo này để điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn, bao gồm cả bệnh dịch hạch. Ngày nay mật ong bạch chỉ thuộc hàng thượng phẩm, thật không may, khá khó tìm thấy trên thị trường. Và nó được công nhận là hữu ích nhất trong tất cả các loại mật ong.
Mô tả của mật ong bạch chỉ
Mật ong bạch chỉ có giá trị dinh dưỡng và hoạt tính sinh học cao. Nó chứa các chất sau:
- đường - glucose, fructose, maltose, một tỷ lệ nhỏ sucrose;
- A-xít hữu cơ;
- các nguyên tố vi lượng - kali, magiê, iốt, natri, phốt pho, sắt, niken, crom, flo;
- vitamin H, E, K, B2, B6, PP;
- axit amin thiết yếu;
- chất kích thích sinh học.
Mật ong bạch chỉ trông như thế nào?
Mật ong bạch chỉ có độ sệt, sệt. Nó chảy ra từ thìa trong một dòng liên tục. Trong suốt, đồng nhất. Nếu mật ong tươi nhanh chóng đặc lại và có đường, điều này có nghĩa là ít nhất, hỗn hợp phấn hoa của cây bạch chỉ với các cây mật ong khác ít có ích cho cơ thể. Màu sắc dễ chịu, nâu đỏ, hổ phách, hơi nhạt hoặc đậm hơn. Đôi khi có ánh sáng màu xanh lục, tùy thuộc vào bộ sưu tập phấn hoa do ong thợ mang lại. Có thể thấy mật ong trông như thiên thần trong bức ảnh.
Mật ong bạch chỉ làm bằng gì?
Mật ong bạch chỉ được ong sản xuất từ phấn hoa của cây bạch chỉ làm thuốc Altai. Nếu không nó được gọi là cây bạch chỉ. Cây bạch chỉ làm thuốc là cây sống hai năm một lần, có mùi thơm dễ chịu. Nó đạt chiều cao 2,5 m, thân cây mạnh mẽ, hình ống, phân nhánh ở phần trên.
Cây mật nhân ra hoa vào năm thứ hai của cuộc đời, từ tháng 6 đến tháng 8, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, phát ra những ô phức hình cầu lớn có đường kính lên đến 15 cm. Những bông hoa nhỏ màu xanh hơi vàng có mùi thơm đặc biệt thu hút ong. Thời kỳ ra hoa, khi có phấn hoa để thu chỉ kéo dài 2 tuần. Khoảng thời gian ngắn được bù đắp bằng lượng nước ép tiết ra dồi dào, giúp bạn có thể nhận được tới 100 kg mật hoa nguyên chất từ một đàn ong. Nó phát triển chủ yếu ở những nơi bão hòa độ ẩm - trong các khe núi, dọc theo bờ sông và suối, trong rừng hỗn hợp thông-bạch dương và rừng-thảo nguyên.
Được thu thập ở đâu
Quê hương của Angelica officinalis là phần phía bắc của lục địa Á-Âu, Scandinavia, từ đây nó dần lan rộng ra toàn bộ lãnh thổ Châu Âu, Siberia, Lãnh thổ Altai. Ở Nga, mật hoa bạch chỉ nguyên chất chỉ được thu thập ở Tây Siberia và Altai.
Bạch chỉ vị mật ong
Mật ong bạch chỉ đã hấp thụ toàn bộ bảng màu đặc trưng của nhà máy sản xuất. Nó có một hương vị tinh tế với hương hoa caramel. Vị đắng nhẹ làm tăng thêm vị ngọt. Hương thơm dễ chịu vốn có của cây bạch chỉ được lặp lại hoàn toàn trong mật hoa của nó. Với sự phong phú của nó, nó rất nhẹ nhàng.
Lợi ích của mật ong bạch chỉ
Dược tính đặc trưng của bạch chỉ cũng được chuyển sang mật ong với bạch chỉ. Nó có những phẩm chất sau đây hữu ích cho cơ thể con người:
- chống viêm và làm lành vết thương;
- kháng vi rút và kích thích miễn dịch;
- kháng khuẩn và bổ, kháng nấm;
- làm dịu và săn chắc.
Ngoài ra, mật hoa bạch chỉ liên kết và loại bỏ các hạt nhân phóng xạ, độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể. Giúp tăng cường hoạt động trí óc, tập trung và cải thiện hiệu suất. Không thể thiếu như một chất dự phòng trong mùa lạnh, phục hồi cơ thể suy nhược.
Tác hại mật ong bạch chỉ
Mật ong bạch chỉ là một sản phẩm độc đáo, lợi ích của nó là không thể phủ nhận và có rất ít tác dụng phụ được xác định. Tác hại có thể xảy ra từ việc sử dụng nó là không đáng kể:
- hàm lượng calo tăng lên của sản phẩm khi sử dụng quá nhiều có thể gây tăng cân;
- khả năng gây dị ứng cao, giống như bất kỳ sản phẩm nuôi ong nào khác, có thể gây ra phản ứng cá nhân, đặc biệt là ở trẻ em;
- Ở những người mắc bệnh tiểu đường, mật ong bạch chỉ có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao.
Nếu nghi ngờ về khả năng tư vấn của việc sử dụng sản phẩm này, bạn có thể tham khảo ý kiến của các chuyên gia thích hợp.
Cách sử dụng mật ong bạch chỉ
Việc tiêu thụ mật hoa bạch chỉ không kiểm soát có thể dẫn đến nhiều biến chứng. Đối với người lớn, 50 g sản phẩm là đủ trong ngày. Các quy tắc cơ bản:
- Nó không được đun nóng, kể cả trong bồn nước, hòa tan trong đồ uống nóng hoặc uống với chúng. Bất kỳ sự gia nhiệt nào cũng có tác động tiêu cực đến các chất dinh dưỡng có trong sản phẩm, biến nó thành đường đắt tiền.
- Không trộn chung với sữa và các sản phẩm từ sữa.
- Bạn có thể uống với nước sạch đun sôi ở nhiệt độ phòng, pha với nước trái cây, nước ép, nước hoa quả, thạch.
- Hỗn hợp các loại hạt và mật ong bạch chỉ mang lại hiệu quả tuyệt vời, bao gồm cả việc chữa bệnh. Nếu không có chống chỉ định, thực phẩm như vậy sẽ bão hòa với các chất hữu ích, chữa bệnh, cung cấp năng lượng khổng lồ cho cả ngày.
- Đối với mục đích y học trong bệnh viêm phế quản, sản phẩm bạch chỉ được trộn với nước ép lô hội theo tỷ lệ 1-1 và uống trước bữa ăn với lượng 20 ml.
Công dụng của mật ong với bạch chỉ trong y học cổ truyền
Từ lâu, mật ong bạch chỉ đã được các thầy lang sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh lý. Nhiều công thức và khuyến nghị vẫn tồn tại cho đến ngày nay. Nó có thể được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau:
- Các vấn đề về đường tiêu hóa, viêm đại tràng mãn tính, táo bón, viêm dạ dày có nồng độ axit cao.
- Ngộ độc các chất độc hại, kể cả hóa chất.
- Tăng huyết áp và huyết áp thấp.
- Các bệnh về CVS, thận, gan.
- Co thắt cơ, loạn dưỡng.
- Tăng cường thành mạch máu, có tác dụng hữu ích trong công việc của hệ tuần hoàn, ngăn ngừa co thắt.
- Hỗ trợ điều trị hen suyễn, giảm nguy cơ tái phát cơn.
- Phục hồi cơ thể sau những cơn bệnh nặng, dùng như một liều thuốc bổ hữu hiệu.
- Giải tỏa căng thẳng, tinh thần phấn chấn.
- Điều trị các bệnh về đường hô hấp trên - viêm phế quản, viêm amidan, viêm phổi, viêm khí quản. Không thể thiếu khi bị nhiễm virus, cảm lạnh, cúm.
- Hiệu quả đối với các vấn đề phụ khoa, bao gồm cả nấm.
- Giúp chữa mất ngủ, tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng khả năng chống stress.
- Thúc đẩy quá trình tái tạo các cơ quan nội tạng và làn da.
- Nó được chỉ định cho các bệnh nhiễm trùng da khác nhau, chàm, nấm, mụn trứng cá.
- Trẻ hóa và tái tạo da hoàn hảo, giảm sưng tấy.
Các sản phẩm dựa trên mật hoa thiên thần được sử dụng để chống lại cellulite, làm mờ nếp nhăn.
Cách phân biệt mật ong bạch chỉ thật giả
Mật ong bạch chỉ khá hiếm. Đó là lý do tại sao bạn không nên tin vào thẻ giá rẻ - có rất nhiều nguy cơ mua phải hàng giả vô dụng. Một kg mật hoa tự nhiên sẽ có giá từ 900 rúp trở lên. Tốt nhất là mua một sản phẩm cao cấp đắt tiền ở những nơi có bộ sưu tập của nó, trong các trang trại nuôi ong ở Altai và Siberia - nơi cây bạch chỉ mọc. Bạn có thể mua ở những cửa hàng chuyên doanh có giấy chứng nhận chất lượng sản phẩm. Nếu bạn vẫn nghi ngờ về chất lượng của mật ong, bạn có thể sử dụng một số cách kiểm tra nhanh chóng và giá cả phải chăng:
- Đun một thìa với mật ong trên ngọn lửa trần. Nếu một chất lỏng nhớt bắt đầu cháy xung quanh các cạnh, đó là hàng giả một trăm phần trăm.
- Mật hoa thật giữ được độ trong suốt rất lâu, thậm chí vào cuối mùa đông, chỉ có thể tìm thấy một vài tinh thể đường. Nếu mật ong tươi có thời gian đóng kẹo có nghĩa là tinh bột và caramen đã được đưa vào. Hoặc mật ong này là một hỗn hợp mật ong hoa rẻ hơn với các chất phụ gia khác nhau.
- Một giọt iốt sẽ giúp nhận biết sự có mặt của tinh bột trong sản phẩm nếu chế phẩm chuyển sang màu xanh lam.
- Khi màu sắc và hương vị được thêm vào, mật ong sẽ có cấu trúc phân lớp riêng biệt.
- Mật hoa tự nhiên không xuất hiện trên thị trường cho đến tháng Chín.
- Nếu khó cảm nhận được mùi thơm của mật ong, cảm nhận được vị đắng rõ rệt hoặc vị ngọt của một đường mà không có ghi chú bổ sung là hàng giả.
Khi mua một sản phẩm cao cấp, bạn nên biết rằng việc tiếp xúc với kim loại là không thể chấp nhận được. Cũng giống như nhiều loại hộp nhựa. Nó nên được đóng gói trong hộp thủy tinh, gốm hoặc gỗ.
Chống chỉ định với mật ong bạch chỉ
Trước khi sử dụng mật ong bạch chỉ, bạn phải tự làm quen với các chống chỉ định của nó:
- không dung nạp cá nhân đối với các thành phần của sản phẩm;
- thời kỳ mang thai và cho con bú - em bé có thể bị dị ứng nghiêm trọng;
- trẻ em dưới 5 tuổi;
- phản ứng dị ứng, phát ban, đái tháo đường.
Giống như bất kỳ hoạt chất sinh học mạnh nào, nó nên được tiêu thụ với số lượng nhỏ. Thận trọng khi dùng cho những người bị béo phì và tiểu đường, do hàm lượng đường và calo cao.
Điều khoản và phương pháp lưu trữ
Mật ong bạch chỉ tươi nên được bảo quản ở nơi tối, tránh ánh sáng mặt trời, tránh xa các thiết bị sưởi. Nhiệt độ bảo quản tối ưu là 16-20 độ C. Bình phải được đậy chặt.Không thể múc mật ong bằng các thiết bị kim loại, từ đó nó bị oxy hóa. Tốt hơn là lấy một cái thìa gỗ hoặc một trục quay mật ong đặc biệt. Ngoài ra, cần tránh ẩm ướt. Trong điều kiện như vậy, mật hoa tự nhiên sẽ được lưu trữ trong nhiều năm mà không mất đi các đặc tính có lợi độc đáo của nó.
Phần kết luận
Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định của mật ong bạch chỉ khiến nó được sử dụng rộng rãi để điều trị và phục hồi cơ thể con người. Sản phẩm nuôi ong có hương vị tuyệt vời, hơi caramel với vị đắng nhẹ, hương thơm đậm đà. Các vitamin, khoáng chất và các hoạt chất sinh học có trong nó có tác dụng bổ sung sức lực, tăng khả năng miễn dịch và tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh. Khi được bảo quản đúng cách, mật ong bạch chỉ có thể giữ được các đặc tính độc đáo của nó trong nhiều năm. Bạn nên cẩn thận với hàng giả từ những người bán hàng vô đạo đức.
