Nội dung
- 1 Gia vị thì là gì và có mùi vị gì?
- 2 Zira trông như thế nào và nó phát triển ở đâu
- 3 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của hạt thì là
- 4 Zira các loại
- 5 Tại sao zira hữu ích cho sức khỏe con người
- 6 Phương pháp sử dụng thì là
- 7 Áp dụng gia vị thì là
- 8 Ứng dụng trong thẩm mỹ
- 9 Cách dùng zira để giảm cân
- 10 Công dụng của hạt thì là trong nấu ăn và những món ăn nào phù hợp
- 11 Chống chỉ định sử dụng thì là
- 12 Cách chọn và bảo quản gia vị
- 13 Phần kết luận
- 14 Nhận xét về công thức giảm cân với zira
Tác dụng có lợi của một số loại gia vị đối với cơ thể đã được biết đến từ thời cổ đại. Đặc biệt, zira được nhắc đến trong các tác phẩm của các nhà tư tưởng lớn. Là loại gia vị được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc dân gian. Các đặc tính hữu ích của gia vị thì là và chống chỉ định phải được xem xét khi sử dụng nó.
Gia vị thì là gì và có mùi vị gì?
Spice thường bị nhầm lẫn với thì là. Một số người trồng kết hợp các cây thành một loài. Zira (Cumincyminum) và Cumin (Cuminnigrum) thuộc họ Ô rô. Thực vật và gia vị tương tự nhau, nhưng có sự khác biệt đáng kể về mùi vị và hương thơm. Khác với thì là, thì là là một loại cây sống lâu năm.
Hạt có màu nâu cũng như màu xanh xám. Chiều dài của chúng lên đến 5 mm. Hạt của cây gia vị có hình cung hoặc thẳng và có mùi thơm hăng rõ rệt.
Zira trông như thế nào và nó phát triển ở đâu
Phía đông Địa Trung Hải được coi là quê hương lịch sử. Cây được trồng ở các lục địa phía Nam, Châu Á. Hoa hàng năm xếp thành ô kép, có màu trắng hoặc hồng. Chiều cao cây - lên đến 0,5 m. Các lá mọc xen kẽ.
Loại thảo mộc có một số biến thể của tên:
- zira;
- zera;
- Thì là La Mã;
- kmintmin;
- kammun.
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của hạt thì là
Hàm lượng calo trên 100 g là 375 kcal. Hàm lượng của protein, chất béo và carbohydrate tương ứng là 18, 22 và 34 g. Thì là bao gồm:
- sợi alimentary;
- Nước;
- tro;
- retinol;
- lutein và zeaxanthin;
- Vitamin nhóm B;
- axit ascorbic;
- retinol;
- can xi;
- kali;
- magiê;
- lưu huỳnh;
- natri;
- phốt pho;
- mangan;
- bàn là;
- đồng;
- kẽm;
- selen;
- carbohydrate (đường) tiêu hóa;
- phytosterol;
- axit béo bão hòa (capric, lauric, myristic, palmitic, stearic);
- axit béo không bão hòa đơn (palmitoleic, oleic, gadoleic);
- axit béo không bão hòa đa (linoleic, linolenic, Omega-3, Omega-6).
Zira các loại
Cây ở Ấn Độ được trồng trong các vườn rau. Zira có 2 giống: Kirman, có màu đen và được coi là có mùi thơm dịu, và Ba Tư, có màu vàng.
Tại sao zira hữu ích cho sức khỏe con người
Tác dụng hữu ích của gia vị đối với cơ thể đã được biết đến từ thời cổ đại. Kmin được nhắc đến trong các tác phẩm của các triết gia cổ đại và Kinh thánh. Tên của loại gia vị này được dịch từ tiếng Ả Rập là "hạt giống".
Một loại gia vị đa năng giàu phốt pho, magiê và sắt, cũng như các loại dầu thiết yếu.
Các đặc tính có lợi sau đây của thì là:
- loại bỏ chứng mất ngủ;
- loại bỏ các dấu hiệu suy kiệt thần kinh;
- cải thiện quá trình trao đổi chất;
- bình thường hóa gan và tuyến tụy.
Tác dụng có lợi đối với tim và mạch máu là do thành phần vitamin và khoáng chất, đặc biệt là kali và mangan. Ăn hạt chia thường xuyên giúp tăng tính đàn hồi của mạch máu, ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông.
Các loại tinh dầu có trong gia vị chống lại vi trùng. Thêm gia vị vào các món ăn giúp loại bỏ cảm giác đau đớn thường xuất hiện khi ăn quá nhiều và các bệnh về hệ tiêu hóa.
Tác dụng chống ung thư của loại gia vị này đã được ghi nhận. Để điều trị và ngăn ngừa các khối u ác tính, các chuyên gia khuyên bạn nên thêm gia vị vào thịt rán và nhục đậu khấu. Những loại gia vị này chứa một lượng đáng kể chất chống oxy hóa.
Hạt chia có ích cho các bệnh về mắt. Việc sử dụng chúng như một loại gia vị giúp duy trì thị lực.
Các đặc tính có lợi của hạt thì là là chất khử trùng. Nhà máy có thể được sử dụng như một tác nhân bên ngoài trong sản xuất máy nén.
Tại sao zira hữu ích cho phụ nữ
Dầu hạt được sử dụng để làm chắc tóc và cải thiện tình trạng của da. Bài thuốc có hiệu quả đối với các bệnh nhiễm nấm, mụn trứng cá, phù nề.
Đặc tính hữu ích của gia vị thì là cho nam giới
Cồn gia vị có tác dụng tích cực đến chức năng tình dục. Cải thiện hiệu lực có liên quan đến sự hiện diện của kẽm và các chất có giá trị khác trong chế phẩm.
Việc sử dụng zira cho trẻ em
Gia vị này không chỉ người lớn mới dùng được. Nước sắc yếu ớt cho trẻ sơ sinh bị đau bụng.
Phương pháp sử dụng thì là
Hạt được chiên trong dầu và được thêm vào bánh nướng, sữa chua, các món thịt và đậu. Chúng cũng có thể được bao gồm trong các món salad khác nhau. Dầu còn lại sau khi chiên được đổ lên khoai tây.
Zira được dùng để pha trà. Để lấy tinh dầu, người ta xay hạt trong cối.
Cách ủ thì là Ai Cập
Phương thuốc rất hữu ích cho chứng khó tiêu. Hạt giống được khuyến khích để ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa. Zira (5 g) được đổ với một cốc nước sôi. Trà được ngấm trong 20 phút.
Áp dụng gia vị thì là
Loại gia vị này có thể được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa các tình trạng bệnh lý khác nhau. Trước khi sử dụng gia vị, nên loại trừ các trường hợp chống chỉ định.
Đầy hơi và buồn nôn
Để loại bỏ các triệu chứng khó chịu, bạn có thể chuẩn bị một loại thuốc sắc. Một thìa cà phê sản phẩm được đổ vào 200 ml nước và đun ở lửa nhỏ trong 10 phút.
Các phương pháp dân gian sử dụng zira cho các bệnh thần kinh
Gia vị rất hữu ích cho chứng mất ngủ do tác dụng làm dịu. Để bình thường hóa trạng thái của hệ thần kinh, bạn có thể uống sữa với việc bổ sung hạt nghiền. Lấy nửa thìa cà phê gia vị cho vào ly của sản phẩm.
Cách dùng zira cho ký sinh trùng
Loại gia vị này giúp cải thiện nhu động ruột và giảm giun. Một thìa cà phê gia vị được đổ vào một cốc nước lạnh và đặt trong một nồi cách thủy. Sản phẩm được đun sôi và nấu cho đến khi có màu sẫm. Sau đó chan nước dùng đậy kín nắp, để nguội.
Với bệnh lý của hệ tiết niệu
Dịch truyền có tác dụng chữa bệnh. Zira có đặc tính lợi tiểu, cho phép nó được sử dụng trong các bệnh về gan.
Để chuẩn bị một phương thuốc chữa bệnh, đổ 2 thìa cà phê gia vị với một cốc nước sôi và để trong nửa giờ. Sắc uống 2-3 lần một ngày.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Gia vị Zira có đặc tính có lợi cho phụ nữ. Thành phần phong phú của gia vị cho phép nó được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ, chẳng hạn như làm sáng và dưỡng ẩm da. Dầu được bao gồm trong thuốc mỡ, kem dưỡng da và kem do khả năng loại bỏ phát ban.
Các đặc tính chữa bệnh của zira cho tóc
Việc bổ sung dầu hạt giúp tăng cường độ bóng và tăng tốc độ phát triển của tóc. Điều này là do sự hiện diện của vitamin B. Do tác dụng khử trùng, bạn cũng có thể loại bỏ gàu. Công cụ được sử dụng để xoa bóp đầu.
Hạt có tác dụng hữu ích cho tóc. Chúng được nghiền thành bột nhão và bôi lên da đầu.
Cách dùng zira để giảm cân
Hiệu quả của việc sử dụng gia vị để giảm cân đã được chứng minh qua các nghiên cứu khoa học. Các chuyên gia tin rằng giảm cân có liên quan đến thành phần độc đáo của gia vị. Việc sử dụng thì là trong chế độ ăn kiêng là do nó có khả năng làm sạch cơ thể khỏi các chất độc hại và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Để đạt được kết quả mong muốn, bạn phải tiêu thụ không quá 10 g gia vị mỗi ngày. Zira nên được thêm vào trà xanh để có lợi cho sức khỏe.
Công dụng của hạt thì là trong nấu ăn và những món ăn nào phù hợp
Hạt nên được rang trước khi sử dụng trực tiếp. Điều này làm cho gia vị đậm đà hơn. Mùi đặc trưng của hương thơm.
Ở Ấn Độ, loại gia vị này được coi là không thể thay thế. Nó được thêm vào các món ăn sau:
- couscous;
- cà ri;
- súp;
- bánh kẹo.
Gia vị được kết hợp với các loại đậu và thịt. Nó có thể được kết hợp thành một hỗn hợp gia vị.
Chống chỉ định sử dụng thì là
Là loại gia vị không được sử dụng khi bị loét dạ dày, hành tá tràng. Gia vị Zira vừa có lợi vừa có hại. Điều này là do thành phần hóa học của cây.
Các hạn chế ứng dụng bao gồm:
- xu hướng phản ứng dị ứng;
- thai kỳ;
- không khoan dung cá nhân.
Cách chọn và bảo quản gia vị
Khi mua một loại gia vị, bạn cần chú ý đến độ kín của gói. Hạt phải còn nguyên hạt và tròn đều. Không có tạp chất và có mùi dễ chịu là điều cần thiết.
Bạn có thể bảo quản gia vị không quá một năm trong hộp thủy tinh. Sự hiện diện của các đặc tính hữu ích phụ thuộc vào nhiệt độ và độ chiếu sáng của căn phòng. Gia vị được lưu trữ ở nơi tối và khô. Nhiệt độ không quá 25 ° C.
Phần kết luận
Những lợi ích và chống chỉ định của gia vị thì là được biết đến qua các nghiên cứu khoa học. Gia vị được thêm vào bánh ngọt, súp, các món thịt và salad cho các mục đích y học và dự phòng. Gia vị có thể được sử dụng bên ngoài dưới dạng nén và mặt nạ.
Nhận xét về công thức giảm cân với zira
Gia vị chứa một tập hợp các chất có giá trị độc đáo Những lợi ích của thì là đối với cơ thể con người là do các đặc tính cơ bản của nó. Nhận xét có thông tin về việc sử dụng gia vị để giảm cân.
