Mangold: đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Tất cả cư dân của đất nước chúng ta, không có ngoại lệ, đều biết củ cải, và lợi ích cũng như tác hại của củ cải thì không nhiều người biết. Loại cây này đã được sử dụng thành công trong y học dân gian hơn 3 nghìn năm. Trước đây, lá đinh lăng chỉ được dùng để trang trí các món ăn thì nay không chỉ dùng làm thực phẩm mà còn dùng để chăm sóc tóc và da.

Chard Thụy Sĩ là gì

Chard là một loại củ dền cổ điển đặc biệt. Lá giống như một món salad được ăn. Nó là một loại thảo mộc hai năm một lần được trồng thành công ở hầu hết các nước Châu Âu.

Có hai loại cây:

1. Nấm thân - khác ở chỗ có gân trên lá và ăn vào thân.
2. Cải bẹ Schnitt hay bắp cải La Mã - mọc từ gốc, và khi lá bị cắt đi, những lá mới sẽ mọc lên, cho phép bạn liên tục có các loại thảo mộc tươi trên bàn.

Loại cây này đang trở nên phổ biến ở nước ta, đặc biệt là đối với những người theo một chế độ ăn uống lành mạnh.

Thành phần và hàm lượng calo của nấm

Hàm lượng calo trong lá của món salad này là 19 Kcal trên 100 gam sản phẩm.

Các lá xoăn của món salad này bao gồm:

1. Vitamin K.
2. Natri.
3. Magiê.
4. Bàn là.
5. Vitamin A và E.
6. Alpha và Beta Caroten.
7. Riboflavin.
8. Vitamin PP.
9. Mangan.
10. Kẽm.
11. Phốt pho.

Và lá cũng chứa đường. Trước đây, nó được chiết xuất từ ​​thân cây bằng cách đun sôi cho đến khi họ bắt đầu sử dụng củ cải đường cho việc này.

Tại sao chard Thụy Sĩ lại hữu ích?

Những lợi ích của củ dền khó có thể được đánh giá quá cao. Thường xuyên ăn lá lốt sẽ có tác dụng chống ung thư, cũng như thanh lọc cơ thể thải độc tố hiệu quả.

Các đặc tính có lợi khác:

1. Tăng cường men răng và mô xương.
2. Chống thiếu máu.
3. Tăng tính chất đông máu.
4. Nó kích hoạt não và tối ưu hóa lưu thông máu.
5. Thúc đẩy sự sinh sản của các tế bào máu.
6. Nó bình thường hóa công việc của tim và mạch máu.
7. Tăng cường hệ thống miễn dịch.
8. Phục hồi các tế bào của tuyến tụy.

Ngoài ra, lá còn chữa lành tóc, phục hồi vẻ khỏe mạnh cho da và kích hoạt khả năng phòng vệ của cơ thể. Choline ngăn ngừa bệnh béo phì ở gan và chất xơ giúp bình thường hóa đường tiêu hóa.

Công dụng của cây đinh lăng trong y học cổ truyền

Củ cải đường đã được sử dụng trong y học dân gian trong nhiều thế kỷ. Đặc tính của nó sẽ hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh về hệ tiêu hóa, tim mạch, cơ xương khớp.

Danh sách các bệnh nên sử dụng củ dền:

1. Bệnh đau răng.
2. Đau đầu.
3. Các quá trình viêm của mắt.
4. Sổ mũi.
5. Các vấn đề về tóc (hói đầu, gàu, dễ gãy).
6. Đau thắt ngực và các vấn đề về đường hô hấp.
7. Thiếu sắt, thiếu vitamin.
8. Bỏng, vết cắt, áp xe.

Lá có tác dụng làm lành vết thương, lợi tiểu và tiêu viêm.

Đơn thuốc điều trị

Như một phương thuốc, nước sắc từ lá của bắp cải La Mã được sử dụng. Để thực hiện, bạn cần lấy 50 g lá đinh lăng và 0,5 l nước. Nấu trên nồi cách thủy trong 12 phút.Nước dùng được dùng làm thuốc lợi tiểu và làm lành vết thương.

Để làm dịu cơn đau răng, bạn nên đắp phần cuống lá rau sam lên chỗ răng đau. Để chống lại cơn đau đầu, hãy đắp một tờ giấy bạc lên trán.

Mangold trong thẩm mỹ

Củ dền được sử dụng làm mặt nạ, làm khỏe da, tóc và chống hói đầu. Những lợi ích sức khỏe của nấm không chỉ đối với sức khỏe bên trong mà còn bên ngoài khiến nó trở nên phổ biến đối với những người yêu thích chăm sóc vẻ ngoài của họ.

Mặt nạ

Dưỡng ẩm da mặt: đổ nước sôi lên lá cây, sau đó để nguội một chút rồi đắp lên da. Buộc chặt gạc trên đầu trang. Sau 20 phút, lấy ra và sau nửa giờ nữa, bạn có thể tắm lại bằng nước ấm, nếu muốn.

Mặt nạ sinh tố: cắt nhỏ lá, đổ nước sôi vào và tạo bọt. Thêm mật ong với số lượng 1 thìa cà phê. Tạo một miếng gạc bằng gạc và đắp lên mặt trong 20 phút.

Mặt nạ làm từ thực vật này tăng cường và làm sạch da, làm mờ nếp nhăn và trẻ hóa.

Chard cho tóc

Đối với tóc, nước ép từ lá chard thường được sử dụng nhiều nhất. Nó là cần thiết để xoa nó vào da đầu. Điều này đặc biệt hữu ích khi có nguy cơ hói đầu. Thuốc nén cũng được sử dụng để cải thiện sự phát triển của tóc. Nước ép được xoa vào da đầu vào các buổi tối trong một tháng.

Cách ăn củ cải Thụy Sĩ

Nên ăn củ cải với số lượng khá hạn chế, vì tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe. Để các lá có lợi tối đa, chúng phải được chọn một cách chính xác. Lựa chọn tốt nhất: tươi, giòn, màu sắc đồng đều, không có chấm hoặc đốm. Anh ta nên nhìn ngay khi từ vườn.

Bảo quản trong tủ lạnh không quá 5 ngày trong bao bì kín để ngăn không khí tiếp cận.

Để bảo quản được lâu nên dùng đông lạnh, sau khi thái nhỏ lá. Nhưng sau khi rã đông, tốt hơn là nên ăn chỉ luộc. Chỉ những sản phẩm tươi từ vườn hoặc trực tiếp từ quầy mới thích hợp để dùng làm món salad.

Có thể nấu món gì từ cải

Lợi ích của củ cải đường Thụy Sĩ thậm chí còn thú vị hơn khi được nấu chín đúng cách. Lựa chọn tốt nhất là sử dụng củ cải Thụy Sĩ tươi trong các món salad khác nhau. Borscht lạnh là một lựa chọn khác không làm nóng sản phẩm.

Có rất nhiều công thức nấu ăn liên quan đến nấu lá xanh. Đây là món trứng tráng, bắp cải nhồi, nhiều loại bánh nướng có thêm rau xanh. Củ cải đường rất hợp với thịt và các loại rau khác. Đối với những người yêu thích món thịt hầm rau củ, hãy thêm phấn của lá cắt nhỏ vào món ăn yêu thích của họ. Món salad kết hợp lá của cây xanh này với pho mát bào một cách hoàn hảo.

Tác hại của nấm và chống chỉ định sử dụng

Ngoài những lợi ích của nó, chard cũng có một số chống chỉ định. Trước hết, không được mang theo nấm vì viêm dạ dày, đặc biệt là với dạng mãn tính của nó. Axit oxalic có thể gây ra đợt kịch phát.

Một lượng lớn oxalat làm cho việc sử dụng chard cho bệnh sỏi mật bị cấm.

Có những bệnh lý mà việc ăn một loại củ cải đơn giản chứ không phải một loại lá là tốt nhất:

1. Thận có sỏi.
2. Không dung nạp cá nhân.
3. Tăng đông máu.

Đối với quá trình đông máu, điều này áp dụng cho tất cả mọi người. Nếu lá được ăn với số lượng lớn, nó góp phần gây ra chứng đau nửa đầu.

Lợi ích của củ dền từ một bác sĩ nổi tiếng:

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của cải bẹ, giống như bất kỳ loại rau nào, phụ thuộc vào lượng ăn trong ngày. Trong mọi trường hợp, các đặc tính có lợi phần lớn vượt quá tác hại và sự hiện diện của chống chỉ định. Củ cải đường có thể được ăn để chữa bệnh tiểu đường, thiếu máu, khó ngủ và cải thiện khả năng chịu đựng căng thẳng.Để luôn có rau xanh trong tầm tay, bạn có thể gieo một vài hạt vào chậu trên bệ cửa sổ và cung cấp vitamin cho cả mùa đông.