Hạt táo: lợi ích và tác hại

Một câu ngạn ngữ Anh có câu: ai ăn táo một ngày thì không đến bác sĩ. Những trái cây này hữu ích như thế nào đã được biết đến từ thời A-đam. Lợi ích và tác hại của hạt táo cũng đã được nghiên cứu. Đặc tính của chúng tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ chống lại các bệnh do vi rút, cải thiện tình trạng của da và móng tay. Nhưng cũng cần lưu ý rằng việc sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến những kết quả tai hại.

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của hạt táo

Những lợi ích sức khỏe của hạt táo phụ thuộc vào thành phần của chúng.

Hạt táo chứa:

• nhóm vitamin B, A, P, C, E;
• kali;
• can xi;
• natri;
• bàn là;
• iốt;
• khoáng chất;
• nguyên tố vi lượng;
• chất thuộc da;
• axit.

Ngoài ra, hạt táo có chứa amygdalin glycoside, do đó có một cuộc tranh luận liên tục về việc liệu các đặc tính của chúng có ích hay có hại.

Giá trị dinh dưỡng của hạt táo ảnh hưởng đến lợi ích. Trái cây chứa protein, sacaroza, 30% dầu béo nên rất cần cho con người.

Hạt táo có tác dụng gì?

Vitamin trong táo có đặc tính tăng cường, chống viêm, tái tạo cơ thể. Các lợi ích của nucleoli như sau:

Các loại ngũ cốc có chứa vitamin B17, còn được gọi là letril, một nguyên tố khá hiếm cũng được tìm thấy trong quả anh đào, mận, đào và hạnh nhân. Chất có lợi này, có đặc tính chống ung thư, có thể làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư. Vì vậy, hạt táo có thể được ăn như một biện pháp phòng ngừa điều trị ung thư. Letril cũng được hưởng lợi từ khả năng giảm mệt mỏi và đối phó với căng thẳng tinh thần. Để có được liều lượng B17 hàng ngày, chỉ cần ăn 5 hạt táo mỗi ngày là đủ.

I-ốt trong hạt táo giúp giảm đau đầu, cải thiện tâm trạng, cảm giác thèm ăn và sức khỏe nói chung. Một đặc tính khác của nó là tăng cường trí nhớ. Lượng iốt cần thiết hàng ngày chứa 10 nucleoli.

Kali cải thiện sức khỏe tim mạch, làm sạch mạch máu, bình thường hóa huyết áp. Nó có thể làm bão hòa não bằng oxy, do đó cải thiện chức năng của nó. Các đặc tính của kali cũng được thể hiện trong việc tăng cường cơ bắp, tăng khả năng miễn dịch, giảm mệt mỏi và bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa. Nhân táo chứa 250 mcg nguyên tố này.

Axit chlorogenic có đặc tính chống viêm. Nó làm giảm viêm gan và ngăn ngừa sự tích tụ của axit oxalic trong cơ thể, có thể gây hại cho sự phát triển của bệnh gút.

Nhân táo có đặc tính hữu ích là ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn sớm, đó là lý do tại sao chúng được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ.

Các đặc tính có lợi của hạt táo cho phép chúng được điều trị, cũng như được sử dụng để ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bệnh gút, thiếu vitamin, thiếu máu, táo bón, suy giáp, viêm gan và béo phì.

Bạn có thể ăn bao nhiêu hạt táo mỗi ngày

Lợi ích và tác hại của hạt táo phần lớn phụ thuộc vào lượng sử dụng của chúng. Nên ăn không quá 5 - 6 hạt từ quả chín mỗi ngày. Mặc dù các chuyên gia thẩm mỹ tư vấn một suất tối đa 7 miếng để cải thiện làn da.

Trẻ nhỏ, phụ nữ có thai hoặc cho con bú không nên ăn chúng.

Cách sử dụng hạt táo đúng cách

Bạn không cần phải ăn cả quả táo để nhận được những lợi ích của hạt. Bạn có thể lấy chúng, bóc các vách ngăn cứng, nghiền chúng thành bột và sử dụng chúng như một chất phụ gia thực phẩm. Các đặc tính có lợi của hạt táo sẽ được tăng cường nhờ mật ong. Bạn có thể trộn chúng với sữa chua, kefir hoặc thêm vào cháo. Ở dạng nguyên chất, một phần không nên ăn lớn hơn phần vừa với đầu muỗng cà phê.

Sẽ rất hữu ích nếu bạn thêm hạt khô xay vào thức ăn hàng ngày. Bạn có thể làm sinh tố bằng cách xay trái cây cùng với hạt trong máy xay sinh tố (đừng quên loại bỏ các vách ngăn cứng).

Công dụng của hạt táo trong y học cổ truyền

Hạt táo, những lợi ích và tác hại của nó đối với cơ thể được các thầy lang lưu ý trong quá trình chuẩn bị công thức nấu ăn, được sử dụng tích cực trong y học dân gian để chườm, truyền và làm hỗn hợp hữu ích. Để tăng lượng i-ốt cho cơ thể trong trường hợp rối loạn chức năng tuyến giáp, cảm lạnh và viêm thanh quản, bạn có thể thực hiện một bài thuốc được chế biến theo công thức sau:

1. Chiên xương.
2. Trộn 1 phần ngũ cốc với 2 phần mật ong.
3. Thêm 2 muỗng cà phê vào sữa chua, kefir, pho mát, thịt hầm hoặc cháo. hỗn hợp thu được.

Phương thuốc này rất hữu ích cho việc phòng chống ung thư và ung thư. Với những mục đích tương tự, bạn có thể đổ xương đã được nghiền nát với sữa nóng và uống vào mỗi buổi tối.

Tương tự, bạn có thể sử dụng hạt táo để giảm cân. Ngâm xương với mật ong sẽ giúp giảm các biến chứng của bệnh viêm phổi.

Để phòng ngừa và điều trị suy giáp (thiếu hormone tuyến giáp), nên chuẩn bị sẵn hạt và thảo quyết minh. Đối với điều này, bạn cần:

1. Nghiền và trộn mỗi thứ 5 g: hạt khô, tầm ma, sò huyết, bồ công anh và hoàng bá.
2. Đổ hỗn hợp với 500 ml nước sôi.
3. Ủ trong 15 phút ở nhiệt độ phòng.
4. Sự căng thẳng, quá tải.
5. Uống 30-50 ml x 2 lần / ngày.

Một cồn hạt táo khác để sử dụng cho bệnh suy giáp được chuẩn bị như sau:

1. Trộn 5 g hạt và rễ cây nữ lang đã nghiền nát với các loại thảo mộc của adonis, tía tô đất, cỏ thi và cây mã đề (mỗi loại 10 g).
2. Đổ hỗn hợp với nước sôi (200 ml) và để trong 15 phút.
3. Lọc và sử dụng 30-50 ml ba lần một ngày.

Đối với bệnh viêm khớp và bệnh gút, dịch truyền được chế biến từ hạt táo và rễ cần tây, có rất nhiều đặc tính hữu ích. Đối với điều này:

1. Xay các nguyên liệu.
2. Trộn 2 g táo nhân và 5 g rễ cần tây, đổ hết 0,5 lít nước đun sôi.
3. Để khoảng 15-20 phút, lọc.

Uống dịch truyền ngày 3-4 lần, mỗi lần 10 ml.

Với bệnh viêm xoang, viêm xoang, viêm phế quản, dùng hạt làm nóng dưới dạng chườm.

Biết được những lợi ích mà cây xương bồ mang lại, đông y đã sử dụng đặc tính của chúng cho liệu pháp xông hơi. Su là từ tiếng Hàn có nghĩa là bàn chải và jock là chân. Các hạt được áp dụng cho các huyệt đạo chịu trách nhiệm về một cơ quan cụ thể. Bất kỳ ai cũng có thể thực hiện phương pháp chữa bệnh này.

Xương từ táo trong thẩm mỹ

Lợi và hại của hạt táo đã được các chuyên gia thẩm mỹ nghiên cứu kỹ lưỡng và được sử dụng để ngăn ngừa lão hóa và dưỡng ẩm cho da, làm mờ các nếp nhăn. Chúng được thêm vào thuốc bổ, mặt nạ và kem dưỡng da mặt.

Để chăm sóc làn da mờ, hãy chuẩn bị mặt nạ sau:

1. Đổ 5 g hạt táo xay với 100 ml nước sôi.
2. Ngâm trong 15 phút, sau đó lọc.
3. Cho lòng đỏ và 10 g bơ mềm vào trộn đều.
4. Trộn đều.

Đắp mặt nạ lên mặt trong 15 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Áp dụng: ba lần một tuần.

Để chăm sóc da khô, một loại mặt nạ được làm từ việc truyền nucleoli với mật ong là phù hợp. Đối với điều này, bạn cần:

1. Đổ 5 g hạt đã giã nát với 100 ml nước sôi.
2. Ngấm dung dịch trong 15 phút.
3. Thêm 10 g mật ong, trộn đều.

Đắp mặt nạ lên da mặt và da cổ đã được làm sạch đều đặn 2 đến 3 ngày một lần. Để trên mặt trong 15 phút, rửa sạch bằng nước ấm.

Mặt nạ phổ biến cho mọi loại da được chuẩn bị như sau:

1. Đổ 5 g xương đã được nghiền nát vào 100 ml nước sôi.
2. Nhấn mạnh 15 phút và lọc.
3. Thêm 10 g mật ong xay nhuyễn làm từ 100 g dâu tây vào dịch truyền.
4. Trộn các thành phần với nhau.

Đắp mặt nạ lên mặt và cổ. Sau 15 phút, rửa sạch bằng nước ấm. Áp dụng 2 - 3 lần / tuần.

Một thành phần hữu ích bao gồm các phần bằng nhau của hạt nhân nghiền nát và mật ong sẽ giúp móng tay chắc khỏe, giảm sự dễ gãy và bong tróc.

Công dụng của hạt táo trong nấu ăn

Không nên ăn hạt táo với số lượng lớn để không gây hại cho sức khỏe. Nhưng bạn có thể vượt quá liều khuyến nghị một chút sau khi xử lý nhiệt, do đó mức độ amygdalin trong chúng sẽ giảm. Các loại ngũ cốc có thể được bóc vỏ, chiên và trộn với đường bột - bạn sẽ có được một món ngon thực sự được trộn với mật ong, được sử dụng như một chất phụ gia tự nhiên trong món salad, pho mát, sữa chua, ngũ cốc. Để cải thiện hương vị, chúng được cho vào hỗn hợp ủ, rượu vang, rượu mùi.

Xương từ táo có độc không?

Các loại ngũ cốc chứa glycoside amygdalin. Khi vào dạ dày, nguyên tố này biến thành axit hydrocyanic, thuộc nhóm chất độc xyanua nguy hiểm.

Mặc dù ở một mức độ nhỏ, hạt có độc: xyanua trong hạt táo chỉ có 0,8% độc.

Tại sao táo có hại

Không có nguy cơ gây hại khi sử dụng lượng hạt cho phép: cơ thể có thể tự vô hiệu hóa một lượng nhỏ chất độc.

Axit hydrocyanic có trong hạt táo cũng có thể gây ngộ độc, dẫn đến suy nội tạng và thậm chí gây tử vong.

Các triệu chứng và điều trị ngộ độc axit hydrocyanic

Các triệu chứng cho thấy ngộ độc axit hydrocyanic:

• các cơn đau đầu thường xuyên;
• giảm huyết áp;
• mất ý thức;
• khó thở, lên đến nghẹt thở;
• tăng tiết nước bọt;
• thường xuyên nôn mửa;
• suy tim.

Khi chúng xuất hiện, bạn nên nhanh chóng rửa sạch dạ dày và khẩn trương gọi bác sĩ. Việc dư thừa axit hydrocyanic trong cơ thể có thể gây tử vong.

Cách bảo quản táo từ táo

Sẽ không thể bảo quản nucleoli trong hộp hạt: do quá trình sấy khô, hạt sẽ không tách khỏi vỏ. Để bảo quản các đặc tính có lợi và vitamin trong hạt táo, cần rửa sạch, sấy khô, xay nhỏ và cho vào hộp đậy kín, bảo quản nơi khô ráo không quá sáu tháng.

Phần kết luận

Lợi ích và tác hại của hạt táo luôn cần được cân nhắc khi sử dụng. Việc sử dụng chúng đúng cách sẽ cải thiện tình trạng chung của cơ thể và ngăn ngừa lão hóa da. Và lượng vitamin và khoáng chất tạo nên ngũ cốc khiến bạn có thể sử dụng chúng như một loại thực phẩm bổ sung tự nhiên tuyệt vời, tuy nhiên, không nên mang đi xa.