Nội dung
Những đặc tính hữu ích và chống chỉ định của mướp hương đã được biết rõ đối với những ai đam mê nấu ăn và y học cổ truyền. Loại cây thơm cay này không chỉ là một loại thảo mộc tuyệt vời, mà còn có đặc tính chữa bệnh. Cây chứa nhiều hợp chất hóa học khác nhau và có tác dụng nhất định đối với cơ thể con người.
Thành phần hóa học của hoa hồi
Các đặc tính chữa bệnh và thành phần của loại thảo mộc này vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ. Người ta biết rằng tất cả các bộ phận của cây đều chứa các chất sau:
- một tỷ lệ lớn tinh dầu, trong nguyên liệu tươi các chất dễ bay hơi có khoảng 2,5%, ở dạng khô - ít hơn một chút là 2,2%, và trong thành phần của tinh dầu chiếm ưu thế là pulegon và menthone;
- các hợp chất phenolic là quercetin, axit oxycinnamic (caffeic, coumaric, chlorogenic, gallic), luteolin, umbelliferone;
- thành phần thuộc da, tỷ lệ này đạt 9%;
- axit hữu cơ, bao gồm ascorbic, malic, citric - chiếm 1%.
Loại thảo mộc này có chứa các vitamin nhóm B, I (iốt), Fe (sắt), Mn (mangan), Cu (đồng), Cr (crom), Zn (kẽm) và Se (selen).
Tại sao cây hồi lại hữu ích?
Anise lofant là cây lâu năm trang trí. Điều này có nghĩa là rễ cây sống lâu trong lòng đất, phần ngọn, chồi cỏ xanh tươi bị chết vì lạnh. Nó vẫn giữ được vẻ ngoài trang trí trong suốt thời kỳ ấm áp. Những chồi đầu tiên xuất hiện vào đầu mùa xuân. Hoa nến khai trương vào cuối tháng Năm. Chúng có màu tím hoặc hơi xanh rất đẹp. Sự ra hoa tiếp tục cho đến đợt sương giá đầu tiên (tháng 10 - tháng 11).
Cây này là một cây mật ong tuyệt vời. Một số người nuôi ong thậm chí còn trồng cả cánh đồng với nó. Thực tế là luôn có những giai đoạn ong không có nơi nào để lấy mật. Lúc này, hoa hồi ra tay cứu nguy, vì thực tế hoa hồi nở cả mùa. Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong y học dân gian và giúp chữa nhiều bệnh. Đối với đặc tính chữa bệnh của nó, nó nhận được một cái tên thứ hai - nhân sâm phương bắc.
Trong phân loại quốc tế, nó được tìm thấy như một cái lò sưởi thì là, nhưng ở Nga hai cái tên trước đó phổ biến hơn. Có thành phần khoáng chất và vitamin phong phú, có thể đóng vai trò là nguồn cung cấp tuyệt vời các nguyên tố hóa học hữu ích trong mùa đông để tăng cường hệ thống miễn dịch.
Trong y học chính thức, nó không được sử dụng để điều trị bệnh nhân. Nguyên liệu của nhiều ghi được chế biến trong công nghiệp dược phẩm để thu được nhiều loại thuốc được bán qua mạng lưới nhà thuốc. Điều này đã được tạo điều kiện thuận lợi bởi nghiên cứu khoa học cho thấy rằng cây có chứa một phức hợp phong phú của các hợp chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống nhiễm trùng.
Nó được sử dụng trong nấu ăn như một loại gia vị, vì nó có mùi bạc hà-hồi và vị cay. Với sự trợ giúp của một cái bào thì là, các món salad, đồ uống, cá và thịt đã được nêm nếm. Lá của nó, cả tươi và khô, tạo nên một loại trà thảo mộc tuyệt vời.Để thu hoạch cả năm, cần cắt cành bằng máy tỉa, buộc thành chùm và treo ở nơi thoáng gió, ấm áp và khô ráo. Gấp nguyên liệu đã khô vào bao bì giấy hoặc bìa cứng.
Tác hại của hoa hồi
Anise lofant không gây hại cho cơ thể con người. Khi được sử dụng đúng cách, nó mang lại lợi ích to lớn.
Chống chỉ định với lofant hồi
Mặc dù có nhiều ưu điểm nhưng cây cũng có một số hạn chế trong việc sử dụng. Đây là nhóm có nguy cơ cao bao gồm trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và cho con bú cũng như những người bị dị ứng, có phản ứng quá mẫn cảm với bất kỳ loại thực phẩm nào. Ngoài ra, đa sắc còn chống chỉ định trong các trường hợp hạ huyết áp, động kinh, có khối u ác tính trong cơ thể và có khuynh hướng viêm tắc tĩnh mạch.
Quy tắc sử dụng hoa hồi
Dược tính của cây đại hồi được nhân loại biết đến từ xa xưa. Người Ấn Độ chữa bệnh ngoài da, vết thương có mủ bằng loại cây này, ngoài ra còn dùng chữa cảm mạo, rối loạn hệ tiêu hóa. Ở châu Âu, cây đa lá ban đầu lấy rễ làm cây mật nhân và cây cảnh. Nhưng ngay sau đó nó đã trở thành đề tài được các thầy lang dân gian chú ý. Các bác sĩ công nhận nó là chữa bệnh cực kỳ tốt và bắt đầu sử dụng nó trong thực tế của họ.
Công thức 1 (truyền). 2 muỗng canh. l. Hấp thảo mộc 0,4 lít nước sôi trong phích trong 3 giờ. Tiêu thụ một nửa cốc ba lần mỗi ngày khi bụng đói.
Công thức 2 (cồnvà). Đổ 200 g cỏ với nửa lít rượu vodka trong một tháng. Lọc và uống 20 giọt trước bữa ăn ba lần trong ngày.
Công thức 3 (gel dùng ngoài da). Nghiền 100 g lá xanh với hai muỗng canh dầu ô liu trong cối. Áp dụng một lớp mỏng.
Công thức 4 (trà cho bệnh nhân cao huyết áp). Lấy với lượng bằng nhau: mướp hương + hoa táo gai + ngải cứu + tầm gửi trắng + dây leo đầm lầy. 4 muỗng canh. l. bộ sưu tập đổ một lít nước sôi qua đêm. Chia dung dịch thu được thành ba đến bốn thể tích bằng nhau và uống trong ngày. Việc tiếp khách nên được thực hiện sau bữa ăn, không sớm hơn một giờ sau đó.
Thuốc sắc, thuốc sắc và nhiều loại thuốc khác được bào chế từ thân và lá của cây. Người Hy Lạp rất ưa chuộng loại cây này để kích thích sự thèm ăn. Anise lofant được bao quanh bởi nhiều lời đồn đại và huyền thoại. Ông được cho là có nhiều đặc tính kỳ diệu, coi đây là thần dược chữa hầu hết các bệnh. Đây là một ý kiến phóng đại, mặc dù loại thảo mộc này có một số dược chất.
Ứng dụng của cây hồi lofant
Rào thì là - đây là tên gọi của cây hồi nổi tiếng khắp thế giới. Các đặc tính y học của nó đã được ứng dụng trong y học dân gian và chính thức ở nhiều nước. Loại cây này còn được dùng để chế biến những tuyệt phẩm ẩm thực khiến những người sành ăn khó tính nhất phải ngạc nhiên bởi hương thơm tinh tế của chúng.
Cây hồi trong y học dân gian
Đối với thực hành y tế, các nhà trị liệu thực vật sử dụng toàn bộ phần mặt đất của cây. Ngoài các đặc tính tăng cường sức mạnh nói chung, cây đại hồi còn được biết đến như một vị thuốc chữa nhiều bệnh. Với sự trợ giúp của thực vật, những vấn đề như vậy sẽ xảy ra đối với cơ thể con người:
- đau đầu;
- rối loạn giấc ngủ;
- rối loạn của hệ thần kinh;
- áp suất cao;
- phù nề do các bệnh về tĩnh mạch chi dưới;
- bệnh lý gan;
- vấn đề về tiêu hóa;
- cảm lạnh;
- suy yếu thị lực;
- khiếm thính;
- mất cân bằng hóc môn;
- viêm hệ thống sinh dục.
Anise lofant bình thường hóa quá trình trao đổi chất, tăng hiệu quả, giảm mệt mỏi, vô hiệu hóa tác động của căng thẳng. Nước sắc và dịch truyền của cây làm sạch cơ thể và các cơ quan nội tạng của một người khỏi độc tố và chất độc. Ăn chúng thường xuyên sẽ ức chế quá trình phân hủy các chức năng của cơ thể.
Các chế phẩm thực vật được sử dụng bên ngoài để chữa lành vết bỏng, vết thương nhỏ. Gel, được làm từ rau xanh tươi của cây, thậm chí có thể chống lại các bệnh nấm. Do đặc tính chống oxy hóa mạnh, loại thảo mộc này được sử dụng trong thẩm mỹ, để điều chế các sản phẩm chăm sóc da và tóc.
Công thức 1 (mặt nạ chống lão hóa). Lấy tất cả các thành phần trong 1 muỗng canh. l. và trộn với nhau: rau xanh xắt nhỏ + phô mai + mật ong + kem chua. Đắp trong ¼ giờ, rửa sạch bằng nước sắc của thảo mộc.
Công thức 2 (mặt nạ tóc). Xoa nước ép từ mướp xanh lên bề mặt đầu, làm ẩm tóc. Ngâm trong nửa giờ và rửa sạch.
Công thức 3 (mặt nạ trị mụn cám và mụn đầu đen). Pha loãng đất sét chữa bệnh với dịch truyền vừa đủ. Đắp hỗn hợp lên mặt và giữ cho đến khi khô. Lau da sạch bằng nước sắc thuốc bắc.
Công thức 4 (kem dưỡng da). Trộn một lượng bằng nhau của dịch truyền lan và hoa cúc. Đổ 1 muỗng canh vào dung dịch. l. cồn y tế. Giữ trong tủ lạnh.
Aniseed cao cấp trong nấu ăn
Lá tươi hái và chồi non của cây hồi chữa bệnh Parkinson, viêm tuyến tiền liệt và các vấn đề sức khỏe khác được thêm vào món salad, cả rau và trái cây, cocktail xanh và nước trái cây đều được chế biến. Cây thơm thường được tìm thấy trong nhiều món ăn:
- nước sốt;
- thịt;
- một con cá;
- okroshka;
- sản phẩm bánh mì;
- thịt băm để làm nhân bánh.
Hoa nhiều màu được dùng để làm mứt, ủ, chè, thạch. Thêm vào các thức uống khác nhau, bảo quản để tạo hương vị cho thành phẩm.
Phần kết luận
Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định của cây đại hồi chắc hẳn ai cũng biết để sử dụng loại cây này hiệu quả và an toàn nhất cho sức khỏe, không gây tác dụng phụ. Trong kho tàng y học cổ truyền tích lũy được nhiều kinh nghiệm chữa bệnh bằng thảo dược, có nhiều công thức, phương pháp ứng dụng khác nhau, đã được kiểm nghiệm nhiều lần trong thực tế và nhiều lần khẳng định giá trị của chúng.
