Hangi yiyecekler selenyum ve çinko içerir

Çinko ve selenyum yönünden zengin besinler vücuttaki birçok organı ve işlevi etkilediği için sofraların olmazsa olmazıdır. Bu mikro besin maddelerine sahip ürünler herhangi bir mağazada bulunabilir. Yetişkinler için maddeler önemlidir, ancak çocuğun vücudu iki kat gereklidir.

Hangi yiyecekler çinko ve selenyum açısından yüksek

Selenyum, yaşam için gerekli bir eser elementtir. Vücut ortalama olarak 10 mg'dan fazla içerir. Erkeklerde testislerde ve spermatik kordlarda, ayrıca karaciğerde, akciğerlerde ve dalakta yoğunlaşmıştır. Selenyum insan vücudunda önemli bir rol oynar:

• metabolizmaya katılır;
• vitamin ve enzimlerle etkileşime girer;
• hormonların, lipitlerin, nükleik asitlerin metabolizmasını etkiler;
• Vücutta iyot ve E vitamini emilimine yardımcı olur.

Antioksidan özelliği göz önüne alındığında kanser önleyici ajan olarak kullanılır.

Hayvansal ürünlerde ve balıklarda bulunur, ancak ısıl işlem gördüğünde selenyum yararlı özelliklerini kaybeder. Selenyum ayrıca yumurta, fındık ve tahıllarda, maya ve mısırda da bulunur. Çilek, yaban mersini, siyah kuş üzümü ve üvez selenyum açısından zengindir. Kerevizde, sarımsakta, kuşkonmazda, dereotunda bu maddenin çoğu var.

En fazla miktarda çinko deniz ürünleri, peynir, kabak çekirdeği, baklagillerde bulunur.

Çinko, aşağıdaki işlevler için gereklidir:

• erkeklik hormonlarının ve spermin oluşumu;
• E vitamini metabolizması;
• vücuttaki alkolün bozulması;
• prostatın doğru çalışması.

Bir yetişkinin vücudunda yaklaşık 2 gr çinko. Öncelikle pankreas, karaciğer ve kaslarda bulunur. Ayrıca çinko, 400'ün üzerinde enzim içerir.

Aşağıdaki gıdalardaki en yüksek çinko miktarı:

• kabak ve ayçiçeği çekirdeği;
• susam;
• et;
• İstiridyeler;
• yulaf ezmesi;
• peynir;
• çikolata.

Bu ürünlere ek olarak maden suyunun bir parçasıdır.

Çinko ve selenyum içeriği yüksek yiyecekler

Vücudun normal işleyişi için her gün yemekle birlikte belirli miktarda selenyum ve çinko alınması gerekir. Çinko eksikliği er ya da geç hücre bölünmesi, bağışıklık, cinsel işlev, görme, cilt ve dişlerin durumunu etkileyecektir. Selenyum eksikliği tiroid fonksiyonunu, bağışıklık sistemini, kalp kasını, üreme fonksiyonunu, karaciğeri etkileyecektir.

Bu maddelerin en çok hangi ürünlerde olduğunu düşünmeye değer.

Fasulyeler

Fasulye yıllık bir bitkidir. Pek çok vitamin ve mineral kaynağıdır. Fasulye C, E, PP, B vitaminleri içerir. Fasulye ayrıca magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, selenyum ve çinko açısından zengindir. Fasulye, kalorisi oldukça düşük olduğu ve güç ve enerji verdiği için sağlıklarına alışmış kişiler için oldukça popüler bir üründür.

Fasulye, çinko ve selenyumun yanı sıra fosfor, demir, magnezyum, bakır içerir.

Kültürün faydalı özelliklerinden dolayı sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda kozmetoloji, halk hekimliğinde de kullanılır. Lima fasulyesi özellikle çinko ve selenyum ile Türk fasulyesi bakımından zengindir. Fasulyedeki bu mikro elementler bağırsak ve mide fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur, neoplazmalara karşı koruma sağlar, kan şekeri seviyelerini kontrol eder ve bu nedenle diyabet tedavisinde faydalıdır. Fasulye, pancar çorbası, çorbalar, güveçler, salatalar ve salatalara ilave edilmesi önerilir.

Fındık

Selenyum ve çinko hemen hemen her tür kuruyemişte bulunur. Çekirdekler ayrıca demir, potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor açısından da zengindir. Vitaminlerden yüksek A ve E içeriği ile işaretlenirler.Faydalı nitelikleri nedeniyle kan basıncının normalleşmesini etkileyebilir, kalp ve kan damarlarının işleyişini iyileştirebilir, kolesterol seviyelerini düşürebilir, kanserli tümör oluşumunu önleyebilir ve vücudun bağışıklık sistemini güçlendirebilirler.

Ceviz en besleyici gıdalardan biridir. Ek olarak, çekirdekler özelliklerini uzun süre kaybetmezler. Çinko ve selenyumun çoğu yer fıstığı, çam fıstığı, fıstık ve bademde bulunur.

Ayçiçeği, kabak ve susam

Ayçiçeği tohumları 2000 yıldan daha uzun bir süre önce yenilmeye başlandı. Tohumlar 16. yüzyılda Amerika'dan Avrupa ülkelerine getirildi. Rusya'da 18. yüzyılda onlardan yemeye ve yağ yapmaya başladılar. Ayçekirdeği, B grubu vitaminlerin yanı sıra C, D, E vitaminlerini içerir.Ayçekirdeği, eser elementlerden fosfor, bakır, potasyum, demir, çinko ve selenyum açısından zengindir. Böylesi değerli bir tohum bileşimi, günlük kullanımda, gastrointestinal sistemin aktivitesini iyileştirmeye, kardiyovasküler sistemi, cildi pozitif olarak etkilemeye ve kemik dokusunu güçlendirmeye izin verir.

Soyulmuş kabak çekirdeği, biraz daha faydalı eser elementler içerir. 16. yüzyılda bir İspanyol tarihçi tarafından tanımlandıklarında geniş bir popülerlik kazandılar. Günümüzde pek çok kabak ve tohum çeşidi bulunmaktadır. Yemek pişirmede, halk hekimliğinde kullanılırlar. Selenyum ve çinkonun yanı sıra magnezyum, demir ve fosfor içerirler. Çinko ve selenyum açısından zengin diğer besinler gibi kabak çekirdeği, prostatit ve prostat adenomuna karşı iyi bir profilaktik ajan olduğu için erkekler için vazgeçilmezdir.

Susam tohumları selenyum ve çinko bakımından yüksektir

Çinko ve selenyum açısından zengin bir başka yiyecek susamdır. Kültür, yıllık bir bitkidir. Asya, Çin, Burma ve Hindistan'da dağıtılmaktadır. Gezegendeki ilk yağlı tohum mahsulü olarak kabul edilir. Tıbbi ve mutfak amaçlı kullanılır. Selenyum ve çinkoya ek olarak susam, molibden, manganez, demir, fosfor içerir.

Kepek

Kepek, tahıl kabuğunun kalıntılarını ifade eder. Bitkisel protein, karbonhidratlar ve çok miktarda eser element içerirler - selenyum, çinko, potasyum, fosfor, sodyum, krom. Kepeğin temel yararlı kalitesi, gastrointestinal sistem üzerindeki olumlu etkileri olarak kabul edilir. Ayrıca cilt, saç üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler ve vücudu toksinlerden ve toksinlerden arındırırlar.

Deniz ürünleri

En yüksek selenyum ve çinko konsantrasyonu somon balığı, diğer deniz balıkları, midye, istiridye ve bazı konserve balıklarda bulunur. Ayrıca deniz yosununda bulunurlar. Deniz ürünlerinin bileşiminde bulunan çinko, selenyum ve diğer bazı eser elementler bağışıklık sistemini güçlendirir, görme, cilt ve tırnaklar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düzenler.

Deniz ürünlerinin benzersizliği, vücut tarafından kolay ve hızlı bir şekilde emilmesidir. Ayrıca deniz ürünlerinin kalorisi düşüktür ancak besin değeri yüksektir. Yiyecekler genellikle gerekli miktarda selenyum ve çinko içermez. Deniz mahsulleri yardımı ile hızla yenilenebilirler.

Diğer ürünler

Bu maddeleri içeren ürünlerin geri kalanı aşağıdakileri içerir:

• sığır eti ve tavuk karaciğeri;
• bezelye;
• karabuğday;
• mantarlar;
• sakatat;
• Bira mayası;
• Mısır;
• yumurtalar.

Bu eser elementlerin vücutta birikme yeteneği yoktur, bu nedenle aşırı dozdan korkmamalısınız.

Çinko ve selenyum içeren gıdaların kullanımına ilişkin kurallar

Bileşiminde selenyum ve çinko bulunan birçok ürünün kontrendikasyonları vardır.

Birçok kişi, eczanede satılan vitamin komplekslerinin genellikle yakınlarda her iki eser elementi de içerdiğini fark eder. Her iki maddenin de antioksidan özelliklere sahip olması ve selenyumun enzimlerin bir parçası olması ve çinkonun onlarla birlikte tüm işlemlere katılmasıyla bağlantılıdırlar.

Selenyum ve çinko içeren ürünleri tüketirken bazılarının kontrendikasyonları olduğunu dikkate almak gerekir. Akut dönemde kronik patolojilerin ve hastalıkların varlığı vücuda zarar vermemek için dikkate alınmalıdır. Ayrıca, ürünlerdeki (özellikle bitkisel besinlerdeki) maddelerin içeriğinin büyük ölçüde elde edilme şekillerine bağlı olduğu da anlaşılmalıdır.

Çinko ve Selenyum Zengin Tablo

Tablo, maksimum miktarda çinko ve selenyum içeren ana ürünlerin bir listesini gösterir:

Sonuç

Çinko ve selenyum yönünden zengin besinler yetişkinler ve çocuklar için çok önemlidir. Yaşa, cinsiyete göre günlük kullanım için çinko ve selenyum miktarı farklıdır. Bu minerallerin eksikliğine katı beslenme, açlık, stres, bazı iç organ hastalıkları ve vücudun yaşlanması neden olabilir. Bu maddelerin içeriği yüksek olan ürünler, eksikliğin hızlı bir şekilde doldurulmasına yardımcı olacaktır.