Chia tohumları: yararları ve zararları, kilo kaybı için nasıl alınır, tarifler

Chia tohumlarının yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları, en yüksek değerli madde konsantrasyonuna sahip ürünler olan süper yiyeceklerin hayranları için ilgi çekicidir. Düzenli tohum tüketiminin etkisini anlamak için özelliklerini ayrıntılı olarak incelemeniz gerekir.

Chia tohumları neye benziyor ve nerede büyüyorlar?

"Chia" kelimesi, Güney Amerika'ya özgü bir bitki olan İspanyol adaçayı anlamına gelir. Eski Aztekler, chia'nın faydalı özelliklerini biliyorlardı - bitki yenildi ve tedavi için kullanıldı. Şu anda Meksika'nın Guatemala kentinde, Avustralya'da Güney Amerika kıtası ülkelerinde yetiştirilmektedir. Son yıllarda, chia gerçek bir rönesans yaşadı - vejeteryanlar ve dünya çapında sağlıklı beslenme hayranları bitkiye artan bir ilgi gösteriyor.

Tohumlar oval şekillidir ve genellikle çapı 1 mm'yi geçmez. Beyaz, siyah, kahverengi veya gri renklidirler, tohumların yüzeyi pürüzlüdür ve kabartma dokusu vardır.

Chia tohum türleri

Temel olarak, satışta 2 tür tohum bulabilirsiniz - siyah beyaz kabuklarda. Beyaz tohumlar, Güney Amerika ve Meksika'da yetiştirilen dar yapraklı adaçayına, siyah tohumlar ise Orta Amerika ve Guatemala'da yetişen güvercin adaçayına aittir.

Her iki çeşit de yaklaşık olarak aynı besin bileşimini içerir. Bilim adamları, beyaz ve siyah tohumların özelliklerinde tamamen aynı olduğuna inanıyor. Bununla birlikte, geleneksel tıpta, beyaz chia'nın anemi, hormonal bozukluklar ve alerjiler için daha iyi olduğuna inanılmaktadır. Siyah chia tohumlarının faydaları özellikle ateş, şeker hastalığı ve yüksek kolesterol ile ilgilidir.

Chia tohumlarının bileşimi ve kalori içeriği

İspanyol adaçayı tohumları, renklerine bakılmaksızın aşağıdaki faydalı bileşenleri içerir:

• demir, kalsiyum, magnezyum ve fosfor;
• çinko ve selenyum;
• potasyum ve manganez;
• bakır ve sodyum;
• B1, B2, B3 ve B9 vitaminleri;
• E ve A vitaminleri;
• C vitamini;
• Omega-6 ve Omega-3;
• selüloz;
• amino asitler.

Ürün, besin değeri açısından büyük ilgi görüyor. İçindeki enerji bileşenleri iyi dengelenmiştir - yaklaşık 42 g karbonhidrat, diğer 30 g yağ ve 16,5 g proteinlerdir. Kalori içeriğine gelince, 100 g ürün yaklaşık 486 kcal içerir.

Chia tohumları neden sizin için iyidir

Chia tohumlarının sağlık yararları şunlardır:

• bağışıklık sistemi üzerinde güçlendirici bir etkiye sahiptir ve soğuk algınlığına karşı direnci artırır;
• toksinleri vücuttan uzaklaştırarak karaciğere zararı azaltır;
• iştahı düzenler - bu onları özellikle diyette yararlı kılar;
• zararlı kolesterolü düşürmek ve kan damarlarını ateroskleroz gelişiminden korumak;
• kalp sistemini güçlendirmek ve basıncı eşitlemek;
• kasların ve kemiklerin durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, eklem hastalıklarının önlenmesi görevi görür;
• genel dayanıklılığı ve enerjiyi artırmak;
• hafif bir yaşlanma karşıtı etkiye sahip;
• beyin ve hafıza üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Kadınlar için

Chia tohumlarının kadınlar için faydası, ürünün kritik günlere dayanmayı kolaylaştırmasıdır. Ruh halini iyileştirir ve yorgunluk düzeyini azaltır, hormonal seviyeleri normalleştirir ve kan kaybını yeniler.

Chia güzel bir güzellik yardımcısıdır. Bileşiminde bulunan antioksidanlar ve vitaminler cilt ve saç için faydalıdır, ayrıca ürün yüksek kalori içeriğine rağmen kilo vermeye yardımcı olur.

Erkekler için

Chia tohumlarının erkekler için faydası, ürünün endokrin sistem üzerinde iyi bir etkiye sahip olması ve hormonal seviyeleri düzenlemesidir. Tohumlar genital bölgedeki sorunlara karşı korur, gücü artırır ve prostat adenomunun gelişmesini engeller.

Bileşimdeki potasyum ve fitoöstrojenler, kardiyovasküler sistemi kalp krizi ve felçlerden korur. Üründeki besin maddelerinin dengeli bileşimi vücudun dayanıklılığının artmasına yardımcı olur, kas dokuları egzersiz sonrası daha hızlı iyileşir.

Vejetaryenler için

Diyette et yokluğunda, insanlar genellikle yağ asitleri ve değerli mineraller eksikliği geliştirir. Bununla birlikte, chia tohumları besin eksikliğini tamamen kapatabilir - çok fazla bitkisel protein ve Omega-3 içerirler. Ürün, ilkelerden vazgeçmeden refahı korumanıza izin verir.

Chia tohumları çocuklara hangi yaşta verilebilir?

İspanyol adaçayı tohumlarının çocuklar için faydaları ve zararları, genç ebeveynlerin büyük ilgisini çeken bir sorudur. Genel olarak, ürünün özellikleri çocuğun vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir - kemikleri ve sinir sistemini güçlendirir, kabızlığı ve anemiyi önler.

Ancak ürünün 5 yaşından küçük çocuklara verilmesi tavsiye edilir. Yulaf lapasına ve sağlıklı salatalara 1/3 çay kaşığı kadar tohum ekleyerek başlamak daha iyidir. Bebek alerji göstermiyorsa, dozu daha sonra artırılabilir.

Hamilelik sırasında chia tohumları olabilir

Çocuk doğurma döneminde, kadın vücudu çok hızlı tüketildiği için iki kez vitamin ve mineral ihtiyacı yaşar. Chia tohumlarının hamile kadınlar için faydaları, ürünün vücudu en temel elementlerle (potasyum, kalsiyum, yağ asitleri) doyurabilmesidir. Bileşimdeki lif, iyi sindirimi destekler ve kabızlığı önler.

Bununla birlikte, ürünü hamile bir kadının diyetine sokmadan önce bir doktora danışmak gerekir, chia oldukça egzotik bir ürün olmaya devam etmektedir. Kesin kontrendikasyon olmadığından ve tohumların zarar vermeyeceğinden emin olun.

Emzirirken Chia tohumları

Ürünü emzirme döneminde ancak doğumdan sadece 2 ay sonra kullanabilirsiniz. Bu durumda, bebeğin tepkisini dikkatlice izlemeye değer ve alerji durumunda tohumları almayı hemen bırakın. Haftada birkaç gün ürünü kullanmaya ara vermek de gereklidir.

Kilo kaybı için chia tohumları nasıl kullanılır

Ürün lif bakımından zengin olduğu için metabolizmayı önemli ölçüde hızlandırır ve diyet sırasında çok faydalıdır. Chia'yı tüketmek çok basittir - her yemekten önce 1 çay kaşığı tohumun seyreltildiği bir bardak su içmelisiniz.

Günlük kalori miktarının azaltılması ile kursa en az 1,5 ay devam edilmesi önerilir, daha sonra chia tohumlarının kilo vermeye olan faydaları yavaşlamayacaktır.Ürün yardımıyla fazla kilolarla mücadele oldukça uzun bir süre devam etmekle birlikte istikrarlı sonuçlar da beraberinde getirir.

Tıbbi amaçlar için chia tohumları nasıl alınır

Vitamin yönünden zengin olan ürün geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Buna dayalı ilaçlar, birçok rahatsızlığın semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.

Kabızlık ve bağırsak temizliği için

Chia'daki diyet lifi bağırsak işlevini hızla normalleştirir ve kabızlığı gidermeye yardımcı olur. Sağlığınızı normale döndürmek için 3 hafta boyunca sağlıklı tohumlarla özel bir kokteyl içmeniz gerekir. Şöyle bir içki yaparlar:

• büyük bir kaşık dolusu tohum bir bardak kefir ile dökülür ve yaklaşık 2 saat ısrar edilir;
• istenirse, içeceğe birkaç çay kaşığı doğal bal ekleyin;
• tamamen çözünene kadar karıştırın.

Ürünü sabah aç karnına almanız gerekiyor. Kefir ile chia'nın faydaları, toksinleri ve toksinleri bağlamaya ve bağırsaklardan atmaya yardımcı olacaktır. Vücudu temizlerken günde en az 2 litre saf su aldığınızdan emin olun.

Kolesterolü düşürmek için

Chia tohumlarının faydaları kan damarlarını güçlendirmeye, elastikiyetlerini artırmaya ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olacaktır. Ürünün her gün normal yiyeceklere eklenmesi tavsiye edilir. Günlük porsiyon 1 büyük kaşıktan fazla olmamalı, bu miktar birkaç doza bölünmelidir.

Yağlı, baharatlı ve kızarmış yiyecekler yemeye devam ederseniz, sağlıklı tohumlar bile kan damarlarına verilen zararı azaltamayacaktır.

Gastrit ile

Akut gastrit, chia tüketiminin kontrendikasyonlarından biridir. Ürün lif bakımından çok zengindir - mideye girerse, diyet lifi mukoza zarlarını tahriş eder ve yalnızca iltihabı arttırır.

Hastalığın kronik seyri sırasında, daha önce suya veya meyve suyuna batırılmış chia tohumlarını alabilirsiniz. Bu durumda, kabukları yumuşar ve artık mide duvarlarına zarar vermez.

Pankreatit ile

Kronik pankreatitin belirtileri günde üç kez 30 gr tohum bol su ile alınarak giderilebilir. Bu yemeklerden önce yapılmalıdır. Genel tedavi süresi bir aydır, ardından chia birkaç hafta diyetten çıkarılır.

Hastalığın alevlenmesi sırasında chia tamamen terk edilmelidir. Bu dönemde ürün sadece pankreasa zarar verecektir.

Diabetes mellitus ile

Chia'nın glisemik indeksi sadece 30 birimdir ve düzenli kullanımla ürün kan şekerini düşürebilir. İçinde nispeten az karbonhidrat vardır ve protein içeriği yüksektir, bu nedenle ürün, şekerdeki ani dalgalanmaları önlemeye yardımcı olur ve obezitenin önlenmesi görevi görür. Siyah tohumlar şeker hastaları için özellikle faydalıdır.

Bununla birlikte, ürünü diyete sokmadan önce bir doktora danışmaya ve kullanma izni almaya değer. Tohumlar ilaçlarla birleştirilmelidir - chia bağımsız bir çare olarak hizmet edemez.

Günlük alım

Sağlık için ürün güvenliği doza bağlıdır. Yetişkinler için güvenli doz, günde 4 büyük yemek kaşığı tohumdur. Çocuğun vücuduna zarar vermemek için günde en fazla 1 büyük kaşık ölçmek gerekir.

Ev kozmetolojisinde chia tohumlarının kullanımı

Yüksek besin konsantrasyonu, ürünü değerli bir kozmetik bileşen haline getirir. Chia, iyileştirici maskelerde, kese ve saç bakım ürünlerinde bulunabilir.

Yüz maskeleri

Chia tohumlarının cilt maskelerindeki faydaları, yaşlanmayı geciktirici bir etkiyle kendini gösterir. Örneğin yüz derisini sıkılaştırmak ve kırışıklıkları gidermek için şu maskeyi yapabilirsiniz:

• 100 ml suya 3 büyük kaşık tohum dökülür;
• çeyrek saat ısrar ediyorlar;
• şişmiş tohumlara bir çay kaşığı bal eklenir;
• ürünü karıştırın ve hazırlanan cilde uygulayın.

Karışımı 10 dakika saklayın. Maskeyi düzenli olarak uygularsanız cilt daha pürüzsüz hale gelecek ve yüz ovali sıkılaşacaktır.

Chia tohumu yüz fırçaları

Chia yüz eksfoliyatörleri faydalıdır çünkü bitkinin tohumları, vitaminlerle beslerken ölü deri parçacıklarının atılmasına yardımcı olur. Evde aşağıdaki çareyi hazırlayabilirsiniz:

• Bir karıştırıcıda 2 büyük kaşık tohum ve yarım taze elma doğranmış;
• İstenilen kıvamı elde etmek için malzemelere 2 büyük kaşık bal ve biraz su ekleyin;
• karışım hafif nemli bir yüze sürülür ve hafif hareketlerle cilde masaj yapılır.

Bu ovma, özellikle akne ve sivilceye yatkın yağlı ciltler için uygundur, çünkü ürün aynı zamanda bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir.

Saçlar için chia tohumları

Vitamin ürünü düzenli tüketimde bile saçın durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ancak tohum bazlı ürünleri doğrudan buklelere uygulamak daha da faydalıdır. Örneğin basit bir jel yapabilirsiniz:

• 500 ml su ile 80 gr tohum dökülür, karıştırılır ve 10 dakika demlenir;
• daha sonra karışım tekrar karıştırılır ve koyulaşması için çeyrek saat buzdolabına konur;
• daha sonra oluşan jele 3 büyük yemek kaşığı taze limon suyu ekleyin ve tekrar karıştırın.

Ürün bukleler üzerine dağıtılır ve 10 dakika bekletildikten sonra sade su ile yıkanır. Ev yapımı jel kökleri güçlendirir, saçı güçlendirir ve güzel bir parlaklık verir.

Chia tohumu yağı özellikleri ve kullanımları

Beyaz tohumlardan soğuk sıkım yardımı ile bol miktarda asit, E ve C vitamini ve omega-3 yağları içeren sağlıklı bir yağ üretilir. Yağın mükemmel anti-enflamatuar ve sıkılaştırıcı özellikleri vardır, enfeksiyonlarla, virüslerle ve mantarlarla savaşmaya yardımcı olur ve cilt lezyonlarının iyileşmesini destekler. Chia yağının dahili kullanımı, kan kolesterolünü düşürmesi, metabolik süreçleri normalleştirmesi ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmasıdır.

Yağ gıdaya eklenebilir, ancak daha çok kozmetikte kullanılır. Ürün birçok krem ​​ve şampuanın içinde bulunabilir. Bununla birlikte, en iyi ev yapımı yüz, saç ve tırnak maskeleri oluşturmak için kullanılır. Bu durumda, değerli ürünün konsantrasyonu, birkaç prosedürden sonra etkinin kendini göstermesi için yeterince yüksek olacaktır.

Filizlenmiş chia tohumlarının yararları ve zararları

Egzotik tohumların değerli özelliklerini geliştirmek için, birçok insan onları çimlendirmeyi tercih eder. Bu durumda, tohumlar daha fazla amino asit, enzim ve yağ asitleri haline gelir ve karbonhidratlar kolayca sindirilebilir şekerlere parçalanır.

Filizlenmiş tohumlar özellikle kilo kaybı için faydalıdır, kolesterolü ve kan şekerini etkili bir şekilde düşürürler. Ancak doğru çimlendirme teknolojisini takip etmek çok önemlidir, aksi takdirde chia zararlı olacaktır. Özellikle, çimlenmeden önce, tohumlar çok iyi yıkanmalı ve zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edilmelidir. Ürünün ilk kısımları küçük olmalıdır - filizlenen tohumlar mide tarafından her zaman iyi emilmez, vücudun bunlara nasıl tepki vereceğini kontrol etmek gerekir.

Yemek pişirmede Chia tohumları

Sağlıklı tohumlar, genel yiyeceklerin değerli özelliklerini geliştirmek için genellikle yiyeceklere eklenir. Chia tohumu yapmak için özel tarifler de var.

• Ürün hemen hemen tüm yemeklerle birleştirilir, örneğin chia tohumları tahıllarda iyi çözünür, çorbalarda ve yoğurtlarda, soslarda ve salata soslarında bulunur.
• Tohumlar, sindirilebilirliklerini artırmak için et ve balık yemekleriyle tatlandırılır, istenirse tohumlar çaya veya tatlılara eklenebilir.
• Sıra dışı yemekler de vardır, örneğin, chia tohumlarından elde edilen urbech, kalın bir şeker ve rendelenmiş tohum ezmesi olan paha biçilmez yararlı özelliklere sahiptir.
• Chia tohumu ununun faydaları fırınlanmış ürünlerde belirgindir, turtaları ve kekleri daha lezzetli ve besleyici yapar.

Hafif ısıtmada bile yağın içindeki faydalı maddeler yok edilir ve zararlı kanserojenlere dönüşür.

Chia tohum lapası

Normal tahıllara faydalı tohumlar eklenebilir veya chia bazlı yulaf lapası pişirebilirsiniz. Bunu sadece 5 dakikada yapıyorlar. Bu gerekli:

• büyük bir şeftali ve 2 inciri küçük parçalar halinde kesin;
• 3 büyük kaşık chia ile karıştırın;
• malzemeleri 5 bardak sütle dökün - normal veya badem.

Kullanmadan önce, yulaf lapası birkaç dakika kapağın altında tutularak tohumların sütü emmesi ve şişmesi sağlanır.

Chia tohumu smoothie

Sağlıklı tohumlar, lezzetli ve ferahlatıcı bir meyve smoothiesi yapmak için harikadır. Şöyle bir içki yaparlar:

• 1 soyulmuş muz, yarım hindistancevizi özü, 4 taze nane yaprağı bir karıştırıcıya dökülür;
• 150 ml su dökün ve öğütün.

Bitmiş kalın içeceğe yarım kaşık dolusu tohum ekleyin ve tekrar elle karıştırın.

Chia tohumlarının zararları ve kullanım için kontrendikasyonları

Bazen bir ürünün değerli özellikleri zararlı olabilir. Kontrendikasyonlar şöyle olacaktır:

• hipotansiyon;
• alerji;
• akut dönemde mide ve bağırsak hastalıkları;
• şişkinlik eğilimi.

Hamilelik ve emzirme döneminde chia, küçük porsiyonlarda ve bir doktorun izniyle dikkatle tüketilmelidir.

Chia tohumları nasıl seçilir ve saklanır

Chia'yı özellikle özel mağazalarda veya çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz; Ürün nadiren normal süpermarketlerde bulunur. Tohum alırken şunlara dikkat etmelisiniz:

• üretim ülkesi - chia, Güney ve Orta Amerika ve Avustralya'da yetiştirilmektedir;
• tohumların görünümü - cilt yüzeyinde kırışıksız, cipssiz, pürüzsüz olmalıdır;
• ambalajın sıkılığı - hasarlı bir torbadaki tohumlar, faydalı özelliklerini hızla kaybeder.

Chia'yı oda sıcaklığında kuru bir yerde, parlak ışıktan uzakta saklayın. Kapalı bir kapta, tohumlar 2 yıla kadar faydalı özelliklerini koruyabilir. Sadece küfün üzerlerinde görünmediğinden emin olmanız ve ürünü yabancı kokularla emprenye edilmekten korumanız gerekir.

Doktorların görüş ve incelemeleri

Genel olarak, tıp topluluğu chia tohumlarının sağlığa faydalarının farkındadır. Orta dozajlarda, ürün, çok miktarda yağ asidi ve bitkisel protein içerdiğinden faydalı bir etkiye sahiptir.

Ancak doktorlar ve beslenme uzmanları, chia tohumu ile ilgili detaylı çalışmaların henüz yapılmadığını belirtiyor. Ürünün vücut ağırlığı üzerindeki kesin etkisi belirlenmemiş, üst üste 20 haftadan fazla tüketildiğinde tohumların fayda veya zarar getirip getirmediği belirlenmemiştir.

Doktorlar, diyetleri ve terapötik diyetleri chia tohumlarıyla takviye etmeyi önermektedir, ancak dozu aşmayın ve diğer yararlı ürünleri unutmayınız.

Sonuç

Chia tohumlarının faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları hala incelenmektedir. Ancak, küçük miktarlarda chia'nın vücudu güçlendireceği ve kilo verme sürecine yardımcı olacağı zaten tespit edilmiştir.

Kilo vermenin yorumları