Triptofan açısından zengin besinler: ayrıntılı bir liste

Yiyecek bir besin kaynağıdır. Özellikle yemek, ruh halini etkileyebilir. Triptofan açısından zengin besinler serotonin seviyelerini artırabilir. Nörotransmiter, depresyonun performansından ve önlenmesinden sorumludur.

Hangi yiyecekler triptofan içerir?

Bitkisel besinlerin protein oranı düşüktür:

1. Meyve suları... Ürün, serotonin sentezi için optimal bir kaynak değildir. Bununla birlikte, yüksek konsantrasyonda bulunan askorbik asit, maddenin emilimini arttırır.
   
   

   Doğal meyve suları serotonin üretimini iyileştirir
2. Kurutulmuş meyveler... Beslenme uzmanları, ruh halini yükseltmek için hurma ve kuru kayısının faydalarına dikkat çekiyor.
   
   

   Ürünler gerekli maddeyi yüksek konsantrasyonlarda içerir

Esansiyel amino asitlerin ana kaynağı hayvansal proteinlerdir:

• süt ürünleri;
• yumurtalar;
• Balık ve deniz ürünleri;
• et.

Protein ürünleri, maksimum besin miktarı ile ayırt edilir.

Triptofanın yararlı özellikleri

Her canlı organizmanın proteine ​​ihtiyacı vardır. Proteinler, amino asitleri içerir. Triptofan, temel bir bileşik olarak kabul edilir. Vücutta sentezlenmez. Alım, dengeli bir diyetle sağlanır.

Amino asit, doğrudan serotonin üretiminde rol oynar. Maddenin değerli özellikleri vardır. Canlı organizmaların proteinlerinde bulunur ve yeterli metabolizmayı destekler.

Triptofan, vücudun günün değişen zamanlarına uyum sağlamasına izin veren melatonin sentezinden sorumludur. Bu madde hemoglobin ve B3 vitamini oluşumunu destekler. Amino asitlerin özellikleri arasında basıncın normalleşmesi, endokrin sistemin düzenlenmesi yer alır. Triptofan sayesinde proteinler ve lipitler dönüştürülür. Bir bileşenin spor beslenmesinin bileşimine dahil edilmesi, fiziksel efordan sonra iyileşmeye katılımından kaynaklanmaktadır.

Bir antidepresan olarak triptofan yardımcı olur:

• kaygıdan kurtulmak;
• canlandırıcı ruh hali;
• uyku kalitesinin iyileştirilmesi;
• uykusuzluğun ortadan kaldırılması;
• akşamdan kalma sendromunun azaltılması;
• tatlılar için istekleri azaltmak.

Yüksek miktarda triptofan içeren yiyecekler

İçerdiği amino asit miktarında başı çeken kaynaklar arasında ağırlıklı olarak hayvan yemleri yer almaktadır. Örneğin et, yeterli konsantrasyonda protein içerir.

Sebzeler ve meyveler

Pancar ve patates de diyete dahil edilmelidir. Muz, avokado, turunçgiller ve narlar serotonin sentezine katkıda bulunur. Amino asit içeren ana ürünler arasında şunlar da adlandırılır:

• fesleğen (39 mg);
• soğan (20 mg);
• rutabagas (13 mg).

Muz, önemli miktarda amino asit içerir

Et, balık ve yumurta

Hayvan kaynakları en yüksek konsantrasyonlarında triptofan içerir.Aşağıdaki gıdalardan fayda beklenebilir:

• sığır eti;
• tavşan eti;
• Türkiye.

Balık alırken kırmızı türler tercih edilmelidir. En kullanışlı ürünler şunları içerir:

• alabalık;
• Morina;
• istavrit;
• orkinos;
• havyar (kırmızı, siyah).

Aşağıdaki balık türleri triptofan açısından zengindir:

• pembe somon (220 mg);
• kalamar (300 mg);
• ringa balığı (250 mg);
• morina (210 mg).

Bir tavuk yumurtasındaki amino asit içeriği 200 mg'a (günlük değerin% 80'i) ulaşır.

Kuruyemişler, tahıllar ve baklagiller

Badem, yer fıstığı, fıstık, çam fıstığı tercih edilmelidir. Triptofan ayrıca yiyecekler içerir:

• kurutulmuş meşe palamudu (98 mg);
• kaju fıstığı (287 mg);
• susam tohumları (297 mg);
• fındık (190 mg).

Amino asit fasulye, bezelye ve mercimekte bulunur. Diyete filizlenmiş tahıllar, kepek, yulaf ezmesinin dahil edilmesi faydalıdır. Hamur ürünleri hazırlama sürecinde tam tahıl unu kullanılması tavsiye edilir.

Tahıllar, aşağıdaki amino asit miktarlarını içerir:

• karabuğday (180 mg);
• mısır (60 mg);
• inci arpa (100 mg);
• buğday (80 mg);
• pirinç (100 mg).

Soya, amino asit miktarında liderdir

Süt ürünleri

Beslenme uzmanları, fermente sütlü mamaların iyi bir amino asit kaynağı olduğuna dikkat ederler. Triptofan açısından zengin yiyeceklerin bir listesi şunları içerir:

• peynirler: İsviçre, Rokfor, Çedar, Poshekhonsky (700-1000 mg);
• toz süt (350 mg);
• süzme peynir 220 mg.

Peynir, maddenin günlük alımını sağlar

Triptofan Zengin Tablo

Bir amino asit için günlük gereksinim 250-1000 mg'dır. Bir madde eksikliği şunlara neden olur:

• B3 vitamini eksikliği;
• uykusuzluk ve depresyona yol açan serotonin sentezinin azalması;
• kronik yorgunluk;
• düşük performans;
• dermatit.

Bazı durumlarda, vücuda yetersiz alım, kardiyovasküler sistem patolojilerinin gelişmesine eşlik eder. Bir maddeye olan ihtiyaç, artan fiziksel eforla artar.

Triptofan içeriği yüksek olan yiyecekler tabloda listelenmiştir.

Beslenme dengeli olmalıdır. Fazla bir madde, uyuşukluğa, baş dönmesine ve sindirim sisteminde işlev bozukluğuna neden olabilir. Gün içerisinde 4 g'dan fazla triptofan alımı, serotonin sendromunun ortaya çıkması için tehlikelidir. Bu komplikasyon, konvülsiyonlar ve ateş ile karakterizedir.

Triptofan içeren gıdaların kullanım kuralları

Karbonhidratlı bir maddenin alımının maksimum emilimini sağladığı kanıtlanmıştır. Aşağıdaki bileşikler serotonin sentezini iyileştirir:

• C vitamini;
• B9 ve B6 vitaminleri.

Vücuttaki magnezyum seviyesi de önemlidir.

Sonuç

Triptofan açısından zengin besinler serotonin sentezini destekler. Hormon, tüm vücut sistemlerinin duygusal arka planından, performansından ve yeterli işleyişinden sorumludur. Günlük menüye et ve süt ürünleri, yumurta, balık eklenmesi tavsiye edilir. Yeterli besin kaynağı sağlamak için beslenme dengelenmelidir.