İçerik
Üreticiler insanlara çok çeşitli ürünler sunar. Ancak birçok tüketici, bileşimi incelemeye ve çeşitli koruyucular ve tatlar içeren yiyecekleri reddetmeye başladı, seçimlerini vücuda fayda ve zarar eksikliği ile tartıştı. Gıda katkı maddesi E527 tarafından giderek daha fazla soru sorulmaktadır.
Katkı maddesi E527 nedir
Gıda katkı maddesi E527, çok tehlikeli stabilizatörlerin bir parçasıdır. Endüstride maddenin başka isimleri vardır:
- amonyak hidrat;
- amonyum oksit hidrat;
- amonyaklı su;
- amonyaklı su;
- kostik amonyak;
- kostik amonyum;
- amonyak;
- Amonyum hidroksit.
Madde tamamen yapaydır.
Stabilizatörün ana işlevi asitliği düzenlemektir. Sıvı halde mevcuttur. Şeffaflık, hafif sarımsı renk tonu, keskin karakteristik koku ve özel tadı farklıdır. Suda iyi çözünür.
Üreticiler maddeyi iki şekilde sunar:
- çeşitli endüstrilerde kullanım için A tipi;
- tarım endüstrisinde kullanım için B tipi.
Gıda katkı maddesi E527 neyden yapılmıştır?
Gıda katkı maddesi, suyun amonyak ile reaksiyona girmesiyle üretilir. Bitümlü kömürler kok fırınlarına konularak yakılır. Su buharı ile etkileşime girdikten sonra E527 oluşturan gaz halindeki bir madde elde edilir. Bileşen tamamen yapaydır ve çeşitli alanlarda kullanılmaktadır.
Amonyum hidroksitin yararları ve zararları
Alıcılar uzun süredir E527'nin vücut üzerindeki etkisini düşünmeye başladı. Zararlılık açısından madde, 4. sınıf tehlikeli bileşenler olarak sınıflandırılır. Üreticiler, dengeleyicinin güvenli olduğunu ve iç organların ve sistemlerin işleyişini hiçbir şekilde etkilemediğini iddia ediyor.
Özellikle tehlikeli, hava ile etkileşimin bir sonucu olarak oluşan ilk bileşen - gaz halindeki amonyaktır. Güçlü bir tahriş edici görevi görür. Mide ve bağırsakların mukoza zarlarını olumsuz etkiler.
Tehlikeli veya gıda katkı maddesi E527
Üreticiler, müşterilere E527 gıda takviyesinin vücut için güvenli olduğunu garanti eder. Ancak insanların bu konuda farklı fikirleri var. Stabilizatör, tehlikeli madde olarak sınıflandırılır.
Gıda katkı maddesi E 527'nin saklama koşullarına uyulmazsa, amonyak oluşur ve bu da aşağıdaki olaylara yol açabilir:
- gastrointestinal sistem bozukluğu;
- böbreklerin ve karaciğerin işlevselliğinin ihlali;
- gözyaşı;
- boğucu öksürük;
- mukoza ve cilt yanıkları;
- baş dönmesi;
- mide bulantısı ve kusma.
Gıda katkı maddesi E527 nereye ve neden eklenir?
Vücuda zararlı etkilerden kaçınmak için gıda katkı maddesinin doğru miktarda kullanılması gerekir. Normal olarak, ürünlerdeki emülgatör içeriği 1 kg ağırlık başına 70 mg'ı geçmemelidir.
Katkı maddesi farklı ülkelerde kullanılmaktadır - Ukrayna, Rusya, Kanada ve ABD. Ancak E527 tehlikeli kabul edilir ve Yeni Zelanda ve Avustralya'da yasaklanmıştır. Bu nedenle, emülgatörün vücut üzerindeki etkisi hakkında düşünmeye değer.
Gıda katkı maddesi kakao ve çikolatada bulunabilir. Bu madde, kakao çekirdeklerinde bulunan asitleri nötralize etmenizi sağlar. Bazı durumlarda, karamele bir emülgatör eklenir. PH seviyesinin düzenlenmesi gerekir.
Etin ayrıca amonyaklı su ile işlendiğine inanılıyor, bu da ürünün dezenfekte edilmesine izin vererek ona eşit bir pembe ton ve sunum veriyor. Üreticiler, onaylanmış katkı maddesini kullandıklarını iddia ediyorlar. Ancak sıvı teknik üretim için kullanıldığında kötü niyetli durumlar vardı.
Tıpta% 10'luk çözelti şeklinde amonyak suyu kullanılmaktadır. Bu gibi durumlarda amonyak denir. Eylemleri tamamen farklı olduğu için amonyakla karıştırılmamalıdır.
Bu sıvının yardımıyla bir kişiyi bilinçsizlikten kurtarabilirsiniz. Ürün, yaraların, ısırıkların tedavisi için uygundur. Maddenin antiseptik etkisi vardır. Kaşıntı ve kızarıklığı hızla giderir.
Gıda katkı maddesi E527'den bir amonyak-kafur süspansiyonu yapılır. Genellikle eklemlerde, kafada ve çeşitli dişlerdeki ağrılardan kurtulmak için halk ilacı olarak kullanılır.
Dikkat çekici bir şekilde, amonyak, kalıcı bir öksürüğü iyileştirmeye yardımcı olur. Bunu yapmak için bir bardak sıcak süt alın ve oraya 2-3 damla amonyak suyu ekleyin. İlacı gece almak daha iyidir.
E527 ayrıca aşağıdakilerin üretimi için kozmetik amaçlar için kullanılır:
- Saç boyaları;
- perma veya düzeltme için müstahzarlar;
- şampuanlar;
- maskara;
- göz kalemi;
- soyma ürünleri;
- beyazlatma etkisi olan maskeler.
Gıda takviyesi E527 saç açılmasını destekler. Bu süreç, hidrojen peroksit ve amonyaklı su etkileştiğinde meydana gelir. Ancak saç boyalarını ve kimyasal preparatları kötüye kullanmamalısınız. Aksi takdirde teller donuk ve cansız hale gelecek, uçlar kuru ve kırılgan olacaktır.
Tarımda da amonyum hidroksit kullanılmaktadır. Azotlu gübre esas alınarak yapılır.
Sonuç
Gıda katkı maddesi E527, çeşitli ülkelerde kullanım için onaylanmıştır. Buna rağmen zararlı kabul edilir ve 4. tehlike sınıfına aittir. Üreticiler az miktarda amonyak suyu eklediklerini iddia ediyor. Ancak bu tür bilgilere güvenmek her zaman buna değmez, çünkü asıl görevleri malların maliyetini düşürmek, raf ömrünü uzatmak ve kar elde etmektir. Bu nedenle, sağlık durumunun kişinin kendisine bağlı olduğunu hatırlamakta fayda var, bu da her zaman bileşimi incelemeniz ve zararlı gıda katkı maddeleri içeren ürünleri hariç tutmanız gerektiği anlamına gelir.
