Hatmi: yararları ve zararları, bileşimi ve kalori içeriği

Hatmi, çocukların dişlerini tahrip etmeden vücut üzerinde faydalı bir etkisi olan çok tatlılıktır. Beslenme uzmanları, kilo verenler için bile bu tatlıyı tamamen terk etmeyi önermiyorlar. Peki bu incelikte neler var, şekerlemelerin yararları ve zararlarının nedeni nedir?

Hatmi nedir ve neyden yapılır

Hatmi, birçok kişinin tatlı favorisidir. Ve başlangıçta evde şimdi olduğundan biraz farklı hazırlandı. En yakın akraba hatmi. İncelikin başlangıcı olan ve şeker ve elma püresinden yapılan oydu. Daha sonra çeşitli katkı maddeleri içeriyordu. Klasik görünüm, beyaz veya pembe renkli iki yapıştırılmış yarım küredir. Ev yapımı bir klasiğin tadı, çok sayıda mevcut gıda katkı maddesi nedeniyle fabrika ürününden farklıdır.

Geleneksel olarak su, şeker, sitrik asit ve jelatin içerir. Bu tatlılık zarar vermeyecek ve sadece ölçülü olarak faydalı olacaktır. İstenilen tada göre ahududu, elma, kiraz ve diğer püreler eklenir. Üretimde proteinin şeker ile öğütülmesi ile tatlılık elde edilir ve patates püresi, pektin, agar-agar veya jelatin eklenir. Agarda şekerlemeler daha faydalıdır. Çikolata kaplı tatlılık da satılır, bu durumda başka malzemeler eklenir. Ve kalori içeriği biraz daha yüksek olacaktır.

Marşmelovun kimyasal bileşimi

Ürünün yararları ve zararları kimyasal bileşime bağlıdır. Yani lokumlarda şurubun hazırlandığı kolay sindirilebilir bir şeker vardır. Bu enerji kaynağıdır. Proteinler bileşime yumurta ile girer ve yararlı amino asitlerin bir deposudur. Pektin veya agar-agar eklendiğinde, kan damarlarını koruyan ve sindirimi normalleştiren lif ortaya çıkar. Jelatin kullanılırken yağlar ve ek proteinler eklenir, çünkü jelatinin kendisi hayvansal kaynaklıdır. Ancak gıda asitleri mide suyu ve enzimlerin üretimini uyarır.

Marshmallow'da kaç kalori var

Hatmi, ilave şeker ile yapılan bir inceliktir. Karbonhidrat oranı yüksektir. Ve çok fazla kalori. 100 gram ürün 326 kcal içerir. Ama her şey o kadar korkutucu değil çünkü çok hafif. Hafif bir tatlı, birkaç yarım küre yedikten sonra bile doymanızı sağlar. Bir lokumun kalori içeriği 107 kcal'dir. Kalori miktarı yiyeceğin içeriğine bağlıdır. Bir tatlandırıcı veya agar-agar eklenirse, kalori içeriği azalır. Şeker ve jelatin onu artırır.

Hatmi vücut için neden faydalıdır?

Gerçek şekerlemelerin bir parçası olarak elma püresi önce gelir. Çok miktarda pektin içerir. Tüm vücut üzerinde olumlu bir etkisi olan bu unsurdur:

1. Zararlı maddeleri, metalleri, toksinleri, cürufları, böcek ilaçlarını temizler.
2. Ülserler üzerinde antiinflamatuar etkiye sahiptir.
3. Ağrı, bazı ilaçlardan daha kötü değildir.
4. Kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve onu normale döndürür.
5. Kan dolaşımını iyileştirir.

Marshmallow'un Sağlık Faydaları:

1. Bu üründeki iyot, insanlar için günlük normdur, tiroid bezi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
2. Demir, kansızlığı önler. Fosfor diş sağlığından, kalsiyum ise iskeletten sorumludur.
3. Hatmi'nin kadınlar için faydaları yadsınamaz çünkü tırnakların ve saçların durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.
4. Karaciğeri temizler.
5. Eklemlerin durumuna olumlu etkisi vardır.

Hamilelik ve emzirme döneminde hatmi mümkün mü

Hamilelik ve emzirme, bir kadının zevk tercihlerinin değiştiği, bebeğin normal gelişimi için minerallere ve diğer elementlere ihtiyaç duyduğu bir dönemdir. Ancak sağlığı için diyetin sınırlandırılması gerekiyor. Beslenme uzmanları hamilelik sırasında sadece hatmi yasaklamakla kalmaz, aynı zamanda onu kullanmanızı şiddetle tavsiye eder. Orta miktarlarda, ürün vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Tatlılarda beynin daha iyi çalışmasına yardımcı olan çok fazla fruktoz vardır ve kadın korkunç baş ağrıları yaşamaz. Ve karbonhidratlar "sevinç" hormonundan sorumlu olabilirler, bu bir kadının yaklaşan bir olaya uyum sağlamasına veya doğum sonrası stres veya depresyonun üstesinden gelmesine yardımcı olur. Bu tatlılıkla kilo yönetimi çikolatadan çok daha kolaydır.

Emzirme döneminde hatmi yasak değildir. Ancak bu incelik, bebeğin tepkisinin ardından yavaş yavaş ve dikkatli bir şekilde tanıtılmaktadır. İlk iki ayda bundan kaçınılması tavsiye edilir. Çocuk doktorları kahvaltıda marshmallow ile doldurulmasını önerir. Optimal olarak - bu ürüne alerji hariç tutulduktan sonra haftada 3 parça. Tatlı süt sadece bebeğin sindirim sistemini olumsuz etkilemekle kalmaz, aynı zamanda susuz kalmasına da neden olur.

Lezzet seçimini unutma. En az katkı maddesine sahip Marshmallow'lar fayda sağlayacaktır. Her zamanki beyaz tatlı bununla övünebilir. Bebeğinize zarar verebilecek boya veya başka katkı maddeleri içermez. Çikolata, fındık, hindistancevizi pulları da emzirme için istenmez.

Marşmelovun çocuklar için faydaları

Birçok anne-baba, çocuklarının yediği tatlıların porsiyonlarını takip eder. Heyecan, dişlerin durumundan kaynaklanır. Ancak hatmi sadece zararsız değil, aynı zamanda çocuklar için de iyidir. Beslenme uzmanları, atıştırmalık olarak almanızı şiddetle tavsiye ediyor. Özellikle sabahları.

Hatmi, çocuğa büyük bir enerji artışı sağlayacak, beyin aktivitesini artıracaktır. Bu nedenle özellikle okul çocukları için faydalıdır. Bununla birlikte, büyük zihinsel aktiviteyle, karbonhidratlar hızla "buharlaşır", çocuğa sizinle birlikte bir ödül vermek doğru olacaktır. Böyle bir atıştırmalık, sadece testten önce değil, aynı zamanda fiziksel antrenmandan sonra da faydalı olacaktır, çünkü gücü mükemmel bir şekilde geri kazandırır, açlık hissini tatmin eder.

Agar-agar toksinleri iyi bir şekilde uzaklaştırır ve karaciğerin normal işleyişinden sorumludur. Ve pektin, büyüme ve oluşum döneminde vücut için gerekli olan bağışıklığı artırır. Aktif gelişim sırasında kemik dokusu, eklemler, dişlerin durumu üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.

Bir çocuğa hangi yaşta şekerleme verilebilir

Beslenme uzmanları, marşmelovlara üç yaşından itibaren izin verildiğini söylüyor. Erken yaşta, böyle sağlıklı bir tedavi bile en iyisi ebeveynlere bırakılır. Üç yaşındaki çocuklara günde ikiden fazla verilmiyor, daha küçük bir miktarla başlayarak yavaş yavaş artıyor. Erken yaşta, tatlıları meyvelerle değiştirmek daha iyidir.

Kilo kaybı için şekerlemelerin yararları ve zararları

"Diyet" kelimesi kendi içinde yaşam sevincini ortadan kaldırır ve gerilim yaratır. Diyette bir kısıtlama, sinir sisteminin durumunu olumsuz yönde etkiler. En iyi neşe kaynağı glikozdur. Ve kısa bir süre için bile pozitif bir yük verecek olan marshmallow kullanımıdır. Peki diyet ne olacak? Beslenme uzmanları şekerlemeleri yasaklamaz, çerezlerin aksine bu incelik şekle zarar vermez. Sadece ne zaman duracağını bilirsen. Rakam için hatmi zararı ve faydaları iyi bilinen bir tartışma konusu olmasına rağmen.

Hatmi saçları, tırnakları, bağışıklığı güçlendirebilir, gıda kısıtlamaları sırasında vücudu destekleyebilir.

Diyet yapılırken 5-6 pm arası ölçülü olarak marshmallow tüketilir. Çikolatadaki hatmi faydaları daha az olduğundan, normal bir beyaz incelik seçmeniz önerilir.

Diyabetli hatmi yapmak mümkün mü

Şeker hastalarının tüketilebilecek bir tatlı bulması zordur. Neyse ki mağaza raflarında şeker hastalığına özel ürünler bulmak o kadar da zor değil. Şeker veya ikame içermezler. Sıradan tatlılar yiyemezsin. Marmelat, hatmi ve şeker kan şekeri seviyelerini yükseltebilir. Ancak özel izin verilen tatlılarda fruktoz veya ksilitolün bir parçası olarak. Fruktozlu hatmi sadece fayda sağlar. Tip 2 diyabetle, obeziteyi önlemek için bu tür tedaviler bile ölçülü tüketilmelidir.

Evde marshmallow nasıl yapılır

Evde pişirilen kendin yap hatmi vücuda daha fazla fayda sağlayacaktır. Ek katkı maddesi içermez. Bileşenlerin kalitesi bağımsız olarak kontrol edilebilir.

Neye ihtiyacın var:

1. 250 gram elma püresi.
2. 450 gram şeker.
3. 9 gram agar agar.
4. 150 mililitre su.
5. 1 protein.

Püre, kaşıktan akmayacak kadar kaynatılır. Taze elmaları pişirebilir, ardından meyve suyunu boşaltmak için kesebilirsiniz. Meyvenin tohumları ve tüm çekirdeği çıkarılır ve ardından bir elekten geçirilir.

Üzerine su ile agar-agar dökülür ve 10 dakika bekletildikten sonra şeker dökülerek ateşte kaynatılır. Kaynama başladıktan sonra ateş azaltılır ve şurup 5 dakika daha bırakılır. Bittiğinde bal gibi bir kaşıktan akar.

Daha sonra soğutulmuş püre proteinle çırpılır, bunu bir mikser ile yapmak daha iyidir. Kase ters çevrildiğinde, içinde yoğun köpük kalmalıdır. Yavaş yavaş karıştırarak, kütleye şurup ekleyin. Sonra her şey soğuyana kadar karıştırılır. Sıcaklık yaklaşık +40 olduğunda ⁰C, pasta poşetleri doldurulabilir.

Pişirmek için kağıdın üzerine, uygun olduğu şekilde, küçük daireler halinde "biriktirin". Tatlı gece boyunca donmaya bırakılır. Sabahları kolaylıkla çıkarılabilir. İsterseniz pudra şekeri serpin.

Hangisi daha sağlıklı: hatmi veya hatmi

Hatmi ve meyve şekeri faydalıdır. Bununla birlikte, özellikle ev yemekleri için birçok faydaları vardır. Ancak üreticiler kimyayı ekleyerek doğallıktan mahrum kalıyor. Hatmi ve hatmi arasında seçim yapmak için kompozisyonlarından devam etmeniz gerekir. Marşmelovda daha fazla şeker, lokumda koyulaştırıcı var. Kilo verenler için marshmallow tercih etmek kesinlikle daha iyidir.

Marshmallow ve kontrendikasyonların zararı

Marşmelovun zararı, aşırı kullanımının hala istenmeyen olmasıdır. Büyük porsiyonlarda rakam faydalı olmayacaktır. Zaten diş hastalıklarınız varsa, böyle bir ürünü kullanmanız önerilmez. Kontrendikasyonlar, tatlı bileşenlerine alerji içerir.

Sonuç

"Marşmelovun yararları ve zararları" tartışmanızı sağlayan bir konudur. Sonuçta, herkes tatlının kilo vermek için bile faydalı olabileceğine inanmıyor. Ve bu vücuda fayda sağlayan, enerji veren ve üç yaşından itibaren çocuklar için izin verilen birkaç tatlıdan biridir. Tek kontrendikasyonlar diyabet ve alerjidir. Ancak şeker hastaları için çoktan bir çıkış yolu buldular - şeker yerine geçen hatmi.