Büyük miktarlarda fosfor içeren yiyecekler: En zengin TOP-10

Dengesiz bir diyet vücutta fosfor eksikliğine neden olabilir. Bu element sağlıklı kemikler ve dişler, normal böbrek fonksiyonları, vitamin ve minerallerin gıdalardan emilimi için önemlidir. Bu nedenle diyet fosfor yönünden zengin besinler içermelidir. Bu elementin eksikliği ile osteoporoz riski artar, konsantrasyon sorunları ortaya çıkar ve çocuklarda büyüme ve gelişme geriliği gözlenir.

Fosfor nerede ve hangi ürünlerde bulunur

Her gün, bir yetişkinin vücuduna yaklaşık 700-800 mg fosfor girmelidir, periyodik tabloda element R olarak belirlenmiştir. Hamilelik sırasında ve artan fiziksel efor döneminde, günlük ihtiyaç 900 mg'a çıkar. Normal gelişim için ergenlerin yaklaşık 1,2 g'a ihtiyacı vardır.Bir diyet hazırlarken, bu mineralin fazlalığının eksikliğinden daha az zararlı olmadığını hesaba katmak önemlidir.

Fosfor açısından zengin yiyeceklerin listesi şunları içerir:

• tohumlar, kuruyemişler;
• peynirler;
• kepek;
• soya;
• hububat;
• yağlı balık;
• yumurtalar;
• süt ve ekşi süt ürünleri.

Bu element ayrıca baklagiller, et, kırmızı ve siyah havyarda bulunur. Sebzelerde, meyvelerde ve meyvelerde küçük miktarlarda bulunur.

Büyük miktarlarda fosfor içeren İLK 10 gıda

Doktorlar, menüyü gerekli tüm unsurların vücuda girecek şekilde yapmasını önerir. Kemik ve dişlerle ilgili sorunların gelişmesini önlemek için menüye en çok fosfor içeren yiyeceklere yer vermeniz gerekir. Bunların hepsini günlük olarak tüketmeye gerek yoktur. Listeden 2-3 ürünün yer alması ve gerekirse değiştirmesi yeterlidir.

Kepek

Buğday kepeği fosfor içeriği için rekor sahibidir; yulaf kepeğinde bu elementin seviyesi biraz daha düşüktür. Beslenme uzmanları, vücudu B vitaminleri, mineralleri ve lif ile doyurmak için bunları diyete eklemeyi önerir. Sindirim ve besinlerin emilimi üzerinde faydalı etkileri vardır.

Tahıllara, salatalara, unlu mamullere kepek eklenmesi tavsiye edilir.

Fındık

Çeşitli kabuklu yemişler ve tohumlar faydalıdır. Yaklaşık 100 gram antep fıstığı veya çam fıstığı günlük fosfor ihtiyacının% 50'sinden fazlasını karşılayacaktır. Kemikler ve dişler için en önemli unsur, fıstık, badem ve kaju fıstığında biraz daha az bulunur.

Kabuklu yemişlerin bileşimindeki konsantrasyon, çeşide bağlı olarak değişir.

Tohumlar

Bu gruptaki rekortmen kabak çekirdeğidir. Yaklaşık 1 gr mineral madde içerirler. Tohumları önceden ıslatırsanız sindirilebilirliğini artırabilirsiniz. Fosforun% 80'e kadarı fitik asit formunda olduğu için bu gereklidir, bu da vücudun sindirmesi zor. Islandığında bölünür.

Susam ve chia tohumları bu elementin içeriği bakımından pek geride değildir.

Ayçekirdeği bol miktarda fosfor içerir.

Süt ve fermente süt ürünleri

Süt ürünleri ve fermente süt ürünleri arasında aşağıdaki ürünler ana fosfor kaynaklarıdır:

• işlenmiş peynirler "Rossiyskiy", "Sosis";
• "Parmesan Peyniri";
• "İsviçre% 50";
• Poshekhonsky% 40;
• Hollandalı% 45;
• "Gouda";
• Cheddar% 50;
• "Rusça".

Mineral içeriği 500 ila 700 mg arasında değişir. Beyaz peynir, süzme peynir, yoğurt, kefir, sütte çok daha az fosfor vardır.

Süt ürünleri alırken bileşime bakmanız gerekir, doğal olmalıdır

Deniz balığı

Doktorlar deniz balığı yemeyi tavsiye ediyor. Vücudu protein bileşikleri, çinko, iyot, kalsiyum, fosfor, esansiyel omega-3 yağ asitleri gibi minerallerle doyururlar. P elementinin çoğu şunları içerir:

• Somon;
• ringa;
• orkinos;
• capelin;
• mersin balığı;
• hake;
• zander;
• istavrit;
• Tuna.

Bu tür balıklarda fosfor konsantrasyonu 230-280 mg'dır.

Günlük P mineral ihtiyacının% 50'sinden fazlasını karşılamak için 150 g ağırlığındaki bir balık parçası yeterli olacaktır.

Deniz ürünleri

Birçok deniz ürünü ürünü fosfor bakımından yüksek gıdalardır. Diyette periyodik olarak mürekkep balığı, karides, midye ve diğer yumuşakçalar varsa, vücudu onunla doyurabilirsiniz.

Deniz ürünleri ve birçok balık türü, etteki seviye önemsiz ölçüde farklılık gösterir

Yumurtalar

Tavuk ve bıldırcın yumurtası fosfor kaynağıdır. Mineral hem protein hem de yumurta sarısında bulunur. Ancak bu elementin yumurta sarısındaki konsantrasyonu 20 kat daha yüksektir.

Bıldırcın yumurtasının bileşiminde konsantrasyon, tavuk yumurtasına göre biraz daha yüksektir.

Fasulyeler

Baklagiller, fosfor oranı yüksek gıdalardır. Günlük diyet şunları içeriyorsa, vücudu belirtilen mineralle doyurmak mümkün olacaktır:

• mercimek;
• mung;
• Fasulyeler;
• bezelye;
• nohut;
• soya.

Yulaf ezmesi, karabuğday, arpa, buğday lapası ile değiştirilmeleri tavsiye edilir.

Günlük 150 gram baklagil porsiyonu, günlük P mineral ihtiyacının% 60'ından fazlasını sağlamak için yeterlidir.

Hububat

Günlük tahıl kullanımı, vücudu vitamin ve minerallerle doyurmanıza olanak tanır. Bu ürün grubunda fosfor içeriği için rekor sahibi yulaf ezmesidir. Karabuğdaydaki (çekirdek) bu elementin seviyesi biraz daha düşüktür. Fosfor açısından zengin ürünler arasında buğday, inci arpa, arpa kabuğu çıkarılmış tane bulunur. Pirinçte içeriği 2 kat daha azdır.

Tahılların günlük menüye yumurta, et, balık ile birlikte dahil edilmesi vücut için gerekli mineralleri almanızı sağlar.

Kurutulmuş meyveler

Düzenli kurutulmuş meyve tüketimi vücutta fosfor eksikliğinin önlenmesine yardımcı olacaktır. Ancak bunları kalsiyum içeren yiyeceklerle birleştirmek daha iyidir. Birlikte, bu unsurlar en iyi şekilde emilir.

P'nin kaynakları:

• kuru kayısı;
• Kuru üzüm;
• kurutulmuş elma, şeftali, armut.

Vücudu birçok vitaminle doyururlar.

Kuru incir yiyerek fosfor seviyelerini artırabilirsiniz.

Fosforlu yemek masası

Bir diyet hazırlarken, doktorlar fosforla zenginleştirilmiş yiyecekleri eklemeyi tavsiye ediyorlar. Böylece kemiklerin, dişlerin, böbreklerin işleyişiyle ilgili problemlerin bozulmasını önleyebilirsiniz. Ayrıca enerji metabolizmasının normalleşmesi, kasların, solunum organlarının düzgün çalışması ve sindirim için de element gereklidir.

Ürünlerin bileşimine hangi miktarda mineral P'nin dahil olduğunu tablodan öğrenebilirsiniz. Bilgi, bir kişinin günde 800 mg fosfora ihtiyaç duyduğu temelinde verilir:

Belirtilen verilere odaklanılarak, menüyü, fosforun vücuda her zaman gerekli miktarlarda gireceği şekilde oluşturmak mümkündür. Diyet hazırlarken, aşırı dozun eksiklikten daha az tehlikeli olmadığı unutulmamalıdır. Çok fazla varsa, kalsiyum emilimi süreci bozulacaktır. Bu, kemik kırılganlığının artmasına neden olacaktır.

Sonuç

Fosfor yönünden zengin besinler günlük diyetinize dahil edilmelidir. Vücudu kalsiyumla doyuran yiyeceklerle aynı anda kullanılması tavsiye edilir. Böyle bir kombinasyonda, bu elementler en iyi şekilde emilir. Kaynaklar fındık, tohumlar, baklagiller, balıklar, etler, peynirler, deniz ürünleridir.