Neden sbiten faydalıdır: kompozisyon, tarifler, sağlığa zarar

Sbitnya'nın yararları ve zararları dikkate alınmayı hak ediyor, geleneksel Slav içeceği genellikle vücudu tedavi etmek ve genellikle güçlendirmek için kullanılır. Yemek tariflerini incelemek ve ürünün zararlı olup olmadığını öğrenmek ilginçtir.

Sbiten nedir

Sbitn, su ve bala dayalı bir içecek olarak adlandırılır. Malzemelerin karıştırılması, çırpılması ve kaynatılmasıyla hazırlanır. Eski günlerde sbitn bileşimi, tadı seçilen şifalı otlar, baharatlar ve baharatları içeriyordu ve bu, bugüne kadar değişmeden kaldı. Çoğu zaman, ürün St.John's wort ve zencefil tozu, frenk üzümü ve ahududu yaprakları, adaçayı ve biber, kekik içerir.

Ballı Sbiten - otlar ve baharatlarla geleneksel bir Rus içeceği

İçecek, tarife bağlı olarak hem alkolsüz hem de belirli bir güçte olabilir. Soğuk ve sıcak kullanıyorlar. Her durumda, doğru kullanımla ürün vücuda fayda sağlar ve güçlü bir güçlendirici etkiye sahiptir.

Sbitn bileşimi ve kalori içeriği

İçeceğin tam bileşimi, ek bileşenlerle belirlenir. Bir düzine farklı tarifte hazırlandığı için besin miktarı değişebilir. Ancak, seçeneklerden herhangi birinin mevcut olması gerekir:

• nişasta ve diyet lifi;
• organik asitler;
• riboflavin ve niasin;
• retinol;
• E vitamini;
• C vitamini;
• fosfor ve manganez;
• mono - ve disakkaritler;
• sodyum, iyot, demir ve selenyum;
• çinko ve bakır;
• potasyum.

Ürünün besin değeri 100 ml'de ortalama 60 kaloridir.

Sbiten'in bal liköründen farkı nedir?

Her iki içecek de ana malzemeleri olarak bal içerir, bu nedenle genellikle birbirleriyle karıştırılırlar. Ancak ürünler arasındaki fark aslında oldukça büyük:

1. Sbiten karıştırılıp kaynatılarak yapılır ve hazırlandıktan hemen sonra tüketilir. Bileşimde alkolsüz bir sıcak içecek, kısa süreli saklama için bile uygun değildir. Soğuk ürün istenirse yaklaşık bir yıl buzdolabında saklanabilir. İçeceğin içindeki alkol isteğe bağlıdır, sadece bazı tariflerde eklenir.
2. Mead, fermantasyonla oluşturulur ve kullanılmadan önce uzun süre saklanır. Alkol içeceğin içinde her zaman bulunur ve gücü genellikle 10 ° C'den fazladır. Mead sadece uzun süreli depolamaya uygun değildir, aynı zamanda ondan sonra daha lezzetli hale gelir.

Sbitn'den farklı olarak, bal likörü her zaman alkollü bir içecektir.

Neden sbiten sağlık için faydalıdır

Bal suyunu sadece hoş tadı nedeniyle değil baharatlarla da kullanabilirsiniz. İçeceğin değerli özellikleri vardır, yani:

• susuzluğu giderir ve vücuttaki su dengesini geri kazandırır;
• soğuk algınlığına yardımcı olur ve ateşi hafifletir;
• sinir sisteminin işleyişini iyileştirir ve stres seviyelerini azaltır;
• iştahı artırır ve metabolik süreçleri hızlandırır;
• kan dolaşımını uyarır ve beyni harekete geçirir;
• akşamdan kalma ile normal sağlığın hızla geri kazanılmasına yardımcı olur;
• vücuttaki bulaşıcı ve enflamatuar süreçlere yardımcı olur;
• ağız boşluğunu dezenfekte eder ve diş etlerinin ve dişlerin durumunu iyileştirir;
• nefesi tazeler;
• hızla öksürüğü giderir.

Sıradan bir bal çözeltisi olan en basit içecek bile listelenen faydalı etkilere sahiptir. Bitkiler ve baharatlarla sbitn kullanıldığında, yalnızca faydalı etki artar.

Kadınlar için

Ürünün yatıştırıcı özellikleri özellikle kadınlar için değerlidir; bal içeceği stres ve artan kaygı ile baş etmeye yardımcı olur. Herhangi bir iltihaplanma ve bakteriyel süreçle savaşmak için kullanabilirsiniz.

Diyette kullanıldığında, sbiten içecek yağ yakma süreçlerini harekete geçirir ve su dengesinin korunmasına yardımcı olur. Özellikle spor yaparken fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur ve iştahı bastırır.

Diet sbiten, kadınların kilo vermesine ve şişliği gidermesine yardımcı olur

Kadınlar için bal kaynatma içmek güzellik bakımı için iyidir. İçeceğin bileşimindeki bal ve otlar, düzenli olması şartıyla iç kullanımda bile epidermisi temizler ve saç köklerini güçlendirir.

Hamile ve emzirmek mümkün mü

Alkolsüz içecek kesinlikle sağlıklı olsa da, hamilelik sırasında sbiten kullanmamak en iyisidir. Kaynatma içindeki bal, güçlü bir alerjendir ve rahimdeki fetüsün gelişimini olumsuz yönde etkileyebilir. Baharatlar ve şifalı bitkiler, ek içerik olarak olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Çoğu zaman kan dolaşımını hızlandırırlar ve hamile kadınlar için düşük yapmak tehlikelidir.

Emzirme döneminde sbiten kullanılması da tavsiye edilmez. Bal, vücuduna anne sütü ile girdiği için yenidoğan için hala tehlikelidir. İstenirse, bir kadın, çocuğun tepkisini gözlemlemek için, içeceği doğumdan sadece 3 ay sonra ve kelimenin tam anlamıyla birkaç yudum hacminde deneyebilir. Alerji belirtileri görülmezse, yavaş yavaş bal diyete tamamen geri dönebilir.

Erkekler için

Erkekler için bal kaynatma, her şeyden önce kan damarları ve kalp sistemi için yararlıdır. İçecek, kolesterol seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur ve ateroskleroz gelişimini önler.

Sbiten erkekleri damar ve kalp hastalıklarından korur

Ertesi sabah bir ziyafetten sonra gücü ve refahı yeniden sağlamak için çare içebilirsiniz. Bal infüzyonu kan dolaşımını iyileştirdiğinden, dolaylı olarak potens ve libido üzerinde olumlu bir etkisi olabilir.

Çocuklar için

Alkolsüz yemek, çocukların bağışıklığını güçlendirmenin iyi bir yolu olabilir. Ancak bala alerji olasılığı yüksek olduğu için 3 yaşına kadar bir çocuğa içecek veremezsiniz. Yetişkin çocuklara ilk olarak 1-2 küçük kaşık şifalı bir ürün verilir ve sadece olumsuz etkilerin olmadığı durumlarda doz artırılır.

Kilo verirken

Bal içeceği diyetle tüketilebilir, kalori içeriği düşüktür ve faydalı etkisi önemlidir. Ürün, ödemin ortadan kalktığı ve toksinlerin ve toksik maddelerin bağırsaklardan atıldığı arka plana karşı metabolik süreçleri hızlandırır. Hafif bir müshil etkisi vardır, bileşimindeki bal ve şifalı bitkiler gastrointestinal sistemin mikroflorasını geri kazandırır ve içeceği alırken iştah azalır.

Diyette sbiten mikroflorayı yeniler ve vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur.

Sbitn tarifleri

Bir içecek oluştururken çok çeşitli malzemeler kullanıldığından, pek çok tarif vardır. Alkolsüz veya güçlü bal kaynatma, otlar ve baharatlarla yapılabilir, bileşime alkollü tentürler veya meyve suları eklenebilir.

Klasik tarif

Klasik algoritmaya göre bir bal içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 5 litre suda 1 kg pekmezi kaynatın ve 40-10 ° C'ye soğutun;
• 250 g bal ekleyin ve karışımı en düşük ateşte 20 dakika daha kaynatın;
• baharat eklemeye hazır olmadan birkaç dakika önce - bir tutam tarçın, birkaç karanfil ve kakule tomurcukları ve birkaç karabiber.

Klasik tarif, sadece bal ve baharatlarla sbiten pişirmeyi önerir.

Klasik sbiten son derece sıcak tüketilmelidir.

Zencefil tozu ile sbiten köknar

Zencefil ve köknar özlü içeceğin güçlü güçlendirici ve soğuk önleyici özellikleri vardır. Bunu şu şekilde hazırlayın:

• 150 gr bal bir bardak suya dökülür ve kaynatılır;
• ısı orta seviyeye indirilir ve ürün köpüğü çıkarmayı unutmadan birkaç dakika kaynatılır;
• 250 ml su içinde başka bir kapta 100 gr şeker seyreltilir ve standart bir şurup yapılır;
• her iki et suyu da birleştirilir ve sıvı homojen bir kütleye dönüşene kadar düşük ısıda karıştırılır.

Zencefil ve köknar ile sbiten bal, soğuk algınlığı önlemede çok faydalıdır.

Bal suyu hazırlanırken, küçük bir tencereye birkaç tane karabiber, birkaç karanfil şemsiyesi, öğütülmüş tarçın ve kuru nane dökmeniz, 50 gr rendelenmiş zencefil kökü eklemeniz gerekir. Baharatlar 3 dakika kaynatılır ve ardından tatlı bal suyuna süzülür ve 50 ml köknar özü eklenir. Zencefil ile sıcak köknar içiyorlar, özellikle ARVI'nın önlenmesi ve tedavisi için faydalıdır.

Ardıç sbiten

Ardıç meyveleri kullanılarak oldukça aromatik ve değerli bir içecek hazırlanabilir. Bunu şöyle yapıyorlar:

• 100 gr bal ve 10 yıkanmış ardıç meyvesini bir emaye tavada karıştırın;
• baharat ve baharat, küçük bir parça zencefil kökü, 3 karanfil tomurcuğu, biraz yıldız anason ve bir bezelye karabiber ekleyin;
• malzemeleri olgun limondan sıkılmış meyve suyu ile dökün;
• kaynattıktan sonra yarım saat 500 ml suda kaynatın.

Ardıç meyveleri, anti-inflamatuar sbiten yapmak için kullanılabilir.

Bitmiş içeceği süzün ve soğuyana kadar için. Ardıç sbiten'in faydaları belirgin antienflamatuar ve antioksidan özellikleridir, soğuk algınlığı, basınç dalgalanmaları, öksürük ve bronşite karşı yardımcı olur.

Sedir sbiten

Zayıflamış bağışıklık sistemi ve solunum yolu hastalıkları ile sedir sbiten kullanmakta fayda vardır. Tarif çok basit:

• önce bir bal tabanı yapın, 150 g balı 250 ml suda birkaç dakika kaynatın;
• aynı zamanda şeker şurubu hazırlayın ve ilk et suyuna ekleyin;
• 15-20 dakika sonra, seçilen baharatlar ve baharatlar karışıma dökülür, geleneksel olarak karanfil, tarçın ve karabiber ile doğranmış zencefil kullanılır.

Sbitna'daki sedir özü özellikle solunum sistemi için faydalıdır.

Birkaç dakika sonra sbiten ocaktan alınır ve üzerine 50 ml sedir ağacı eklenir ve ardından ılık olarak tüketilir.

Doğru bir içecek nasıl içilir

Sbitnya'yı kullanma kuralları öncelikle çeşitliliğine bağlıdır:

1. Alkolsüz bal kaynatma maddeleri, günün herhangi bir saatinde günlük olarak tüketilebilir. Sabahları sbiten, sindirim sisteminin daha hızlı başlamasına, akşamları ise sakinleştirici bir etkiye sahip olacak ve daha hızlı uykuya dalmanıza yardımcı olacaktır.
2. Bileşimdeki alkollü tentürlerle kuvvetli sbiten, günde 1 bardaktan fazla olmayan bir hacimde tüketilir. Ürünü araç kullanmadan önce içmek yasaktır, araç kullanmadan önce ballı içecek kullanmamalısınız. Çok küçük dozajlarda bile, bileşimdeki alkol yine de performansı ve dikkati azaltır.

Hazırlandıktan hemen sonra, soğuyana ve faydalı özelliklerini kaybedene kadar sıcak bir içecek alınmalıdır.

Sbitn'in kozmetolojide kullanımı

Bal sbiten sadece dahili olarak değil, aynı zamanda harici olarak da kullanılır. Dikkatli kullanımla, ürün tahriş olmuş yüz cildini yatıştırır, epidermisi faydalı maddelerle besler ve saçı güçlendirir.

Çırpıcı veya zayıf bal solüsyonu ile yüzünüzü yıkayabilir ve saçınızı durulayabilirsiniz.

Sbitan yüz toneri

Bal içeceği, epidermisin pul pul dökülmesine ve daha fazla kuruluğuna yardımcı olacak besleyici bir tonik olarak kullanılabilir. Sabahları ve yatmadan önce yüzünüzü seyreltilmiş alkolsüz sbitn ile durulamanız yeterlidir.

Ayrıca özel bir kozmetik seçenek de hazırlayabilirsiniz - 1 büyük kaşık su 1 küçük kaşık balı karıştırın. Her iki durumda da ürün epidermisi yumuşatacak ve tahrişi azaltacaktır.

Saçlar için sbitn balsamı

Baharatlı ve alkol katkısız sbitn'in faydalı özellikleri saçları yıkadıktan sonra durulamak için uygundur. Birkaç uygulamadan sonra bukleler kalınlaşacak ve sağlıklı bir parlaklık kazanacaktır.

Ek olarak, kalın bir kozmetik sbiten yapabilirsiniz. Sıvı bal ve su eşit oranlarda karıştırılır, 1 büyük kaşık, karışımı nazikçe saç köklerine ve deriye dağıtın. Maske, bir filmin altında kafanın üzerinde tutulur ve bir saat sonra hafif bir şampuan kullanılarak yıkanır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Sbiten yalnızca yararlı özelliklere sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda zararlı da olabilir. İçeceğin bal içerdiği ve ikincisinin en güçlü alerjenler kategorisine ait olduğu unutulmamalıdır. Arıcılık ürünlerine karşı bireysel bir hoşgörüsüzlüğünüz varsa, sbitnya'yı reddetmeniz gerekir, bu olumsuz bir etki verecektir.

Faydaları artırmak için sbiten'e şifalı otlar eklenir.

İçeceğin kullanılması tavsiye edilmez:

• kalp yetmezliği olan;
• kronik karaciğer ve böbrek hastalıkları varlığında;
• yardımcı bileşenlere alerjisi olan - baharatlar ve otlar;
• hamilelik ve emzirme döneminde;
• diabetes mellitus ve obezite eğilimi ile;
• mide ülseri ve pankreatit alevlenmeleri ile.

Alkollü sbiten, hepatit ve karaciğer sirozu ile birlikte alınmamalıdır ve içki 18 yaşın altındaki çocuklar için de yasaktır.

Sbiten nasıl doğru saklanır

Geleneksel sıcak şekilde hazırlanan ballı içecek hemen tüketilir, bir saat içinde değerli özelliklerini kaybeder. Soğuk sbiten buzdolabında bir yıl saklanabilir. Bunun için metal kap kullanamazsınız, kap cam veya seramik olmalıdır.

Sonuç

Sbitn'in yararları ve zararları, özellikle içeceğin türüne ve kontrendikasyonların varlığına bağlı olarak birkaç nüansa bağlıdır. Temel olarak, bal çözeltisinin faydalı bir etkisi vardır, sadece bileşimin tüm bileşenlerinin güvenli olduğundan emin olmanız gerekir.