Herkül lapası: yararları ve zararları, süt ve suda nasıl pişirilir

Yarar ve zarar yulaf ezmesi sağlıklı ve lezzetli yemekler yemeye alışkın olan herkesle ilgileniyor. Herkülün özelliklerini anlamak için kompozisyonu ve ana özellikleri incelemeniz gerekir.

Herkül Nedir?

"Herkül" adı verilen ürün yulaf tohumlarından yapılır. Özel bir teknoloji kullanılarak işlenirler - insan midesi tarafından sindirilmeyen sert bir kabuktan kurtulurlar ve ezilerek pullara dönüşürler. Böylece ısıl işlemden sonra yulaf ezmesi yumuşak ve lezzetli bir yulaf lapasına dönüşür.

Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi arasındaki fark nedir

Birçok insan yanlışlıkla yulaf ezmesi ve yulaf ezmesinin farklı isimler altında tek ve aynı ürün olduğuna inanıyor. Gerçekte durum bu değil.

Yulaf ezmesi, pirinç gibi görünen ve uzun bir pişirme süresi gerektiren tam tahıllardan oluşur - en az yarım saat. Ve yulaf ezmesi zaten soyulmuş, düzleştirilmiş ve buharda pişirilmiş bir tahıldır - en fazla 5 dakika pişirmeniz gerekir.

Ek olarak, yulaf ezmesi yulaf ezmesinin yararları ve zararları hala sıradan yulaf ezmesinin özelliklerinden farklıdır. Yulaf ezmesinin tüm değeri için, işlenmemiş yulaf ezmesinde daha fazla besin vardır.

Yulaf lapasının bileşimi ve kalori içeriği

Herkül, uzun bir hazırlık gerektirmese de insan sağlığı için oldukça faydalıdır. Kompozisyon şunları içerir:

• insan sağlığı için önemli vitaminler - E, B1, B9, B2, PP;
• ana mineral bileşenler demir ve sodyum, çinko, bakır, fosfor, kalsiyum ve potasyumdur;
• nispeten nadir elementler iyot, kobalt ve manganez;
• disakkaritler;
• nişasta;
• kül.

100 g ürün 10 g'dan biraz fazla protein ve yaklaşık 6 g yağ içerir, yaklaşık 60 g karbonhidratların payıdır. 100 g başına yulaf lapası kalori içeriği gelince, nasıl hazırlandığına bağlıdır.

• Örneğin, mısır gevreği sadece suda pişirilirse, besin değeri yaklaşık 89 kalori olacaktır.
• Sütteki yulaf ezmesinin kalori içeriği sütün özelliklerine göre belirlenecek ve ortalama 112 ila 287 kalori olacaktır.

Yulaf ezmesi lapasının faydalı özellikleri

İşlenmiş yulaf gevreği insan vücudu için çok değerlidir çünkü:

• tüm sistemleri ve iç organları vitaminler ve değerli mikro elementlerle doyurun;
• virüslere ve soğuk algınlığına karşı direnci güçlendirir;
• toksinlerden ve toksinlerden hızla kurtulmaya yardımcı olun;
• kan damarlarını zararlı kolesterolden korur ve karaciğere yardım eder;
• mide ve bağırsakların çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• düzenli kullanıldığında kalbi güçlendirir ve beyni uyarır.

Herkül'ün özellikleri, sporcular ve ağır fiziksel emekle uğraşan herkes için değerlidir. Üründeki organik bileşikler, amino asitlerin daha hızlı emilmesine yardımcı olur, bu da kas büyümesini ve iyileşmesini teşvik ettikleri anlamına gelir.

Çoğunlukla yavaş karbonhidrat olan sağlıklı yulaf ezmesi, doyurmak için harikadır. Bir porsiyon yulaf lapası sizi uzun süre aç hissetmekten alıkoymak için yeterlidir.

Yulaf lapasının hamile ve emziren kadınlar için faydaları

Yulaf lapasının kadınlar için, özellikle çocuk doğurma döneminde faydaları çok büyük. Ürün çok miktarda demir ve folik asit içerir ve bu bileşenlerin her ikisi de anne ve fetüsün sağlıklı gelişimi için temelde önemlidir.

Ek olarak, yulaf ezmesinde bulunan B vitamini toksikozla savaşmaya yardımcı olur ve bunun bir parçası olan riboflavin ve tiamin kadın vücudunun canlılığını destekler. Gebelik döneminde, sebzeler, meyveler ve taze meyve suları ile birleştirilerek mümkün olduğunca sık yulaf ezmesi yemeniz önerilir.

Emzirme döneminde yulaf ezmesinin özellikleri de zararlı değildir. Ürün, yararlı elementlerle kadını ve bebeği besler, emzirmeyi artırır.

Bir çocuğa hangi yaşta yulaf lapası verilebilir

Su ve sütle kaynatılan yulaf lapası, küçük bir çocuğun tamamlayıcı yiyeceklerinde ilk görülenidir. Ve şüphesiz, yulaf ezmesi en sağlıklı yulaf lapasıdır. Ancak ilk defa 6-8 aydan daha erken olmamak üzere bir bebeğe verilmesi gerekir. Gerçek şu ki, tahıllar alerjiye neden olabilecek glüten içerir.

Bireysel hoşgörüsüzlük ortaya çıkmazsa, bebekler için yulaf lapası diyetin temeli olacaktır. Sağlık için en gerekli tüm elementleri ve vitaminleri içerir ve ayrıca ürün bebeğin sindirim sisteminin normal gelişimine katkıda bulunur.

Yulaf lapası hangi hastalıklar için faydalıdır?

Herkül, sindirim sistemi için inanılmaz derecede faydalı bir yulaf lapası olarak kabul edilir. Belli rahatsızlıklarda özellikle kullanılması tavsiye edilir.

Gastrit ve mide ülseri ile

Ülseratif lezyonlar ve gastrit ile yulaf ezmesi lapası izin verilen yemekler listesinin başında gelir. Yulaf ezmesinin çok miktarda glüten içermesi nedeniyle, yulaf lapası çok yumuşak ve sümüksüdür - bu nedenle midenin duvarlarını düzgün bir şekilde sarar. Kullanımı ile hastalıkların alevlenmesi çok daha hızlıdır.

Midede akut ve kronik enflamatuar süreçlerde, yulaf ezmesi tuzsuz pişirilirse herhangi bir zarar vermez.

Diyabetli

Herkül esas olarak yavaş karbonhidratlardan oluşur - bu özellik zararlı değildir, ancak diyabet için çok faydalıdır. Ürün açlığı mükemmel şekilde giderirken besinler uzun süre emilirken kandaki glikoz seviyesi atlamaz.

Ek olarak, hercules, vücudun diüretik ve choleretic fonksiyonları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve diyabette komplikasyonların gelişmesini engeller. Düzenli olarak yulaf lapası yerseniz, insülin almaya çok daha az başvurmanız gerekecektir.

Hipertansiyon ve kalp krizi ile

Herkülün özelliklerinin kan damarları ve kalp aktivitesi üzerinde çok iyi bir etkisi vardır. Bu nedenle kronik olarak yüksek tansiyonda veya kalp krizi sonrası rehabilitasyon sırasında ürünün diyete dahil edilmesi önerilir.

Sadece yulaf lapası değil, aynı zamanda sağlıklı bir Herkül suyu da kullanabilirsiniz. Hazırlanması için, sıvı yarıya kadar buharlaşana kadar 1 litre temiz suda bir bardak gevrek kaynatılır ve ardından süzülür ve günde yarım bardak içilir.

Soğuk algınlığı için

Yulaf ezmesinin faydalı özellikleri, bağışıklık sistemini güçlendirdiği, virüsler ve bakterilerle savaştığı ve vücuttaki toksinleri attığı için ateş, burun akıntısı ve öksürüğe karşı mükemmel bir şekilde yardımcı olur.

Yulaf lapasına ek olarak, yulaf ezmesine dayalı bir sütlü içecek hazırlayabilirsiniz. Pullar küçük bir tencereye dökülür, üzerine süt dökülür ve pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Daha sonra pullar süzülür ve kalan süt sıvısı günde üç kez birkaç büyük kaşıkla içilir.

Kabızlık için

Herkül lapası, uygun bağırsak işlevini uyarır ve metabolizmayı hızlandırır. Bu nedenle kabızlık durumunda Herkül'ün özellikleri sorunu bir gün içinde çözebilmektedir. Yulaf lapasının bağırsaklar için faydaları, ürünü düzenli olarak kullanırsanız, bağırsakları boşaltmadaki zorlukların tamamen geçmişte kalmasıdır.

Ancak sağlıklı sindirime katkıda bulunan diğer yiyecekleri, özellikle sebzeleri unutmamalısınız. Büyük miktarlarda, Herkül'ün faydalı özellikleri bile zararlı olabilir ve kabızlığa neden olabilir.

Kilo kaybı için yulaf ezmesinin faydaları

Yulaf ezmesi bağırsakları belirgin şekilde harekete geçirdiğinden ve sindirim işlevlerini iyileştirdiğinden, kilo verirken, özellikleri öncelikle toksinlerden kurtulmaya yardımcı olur. Ekstra maddelerle birlikte kilogramlar da kaybolur - diyetin etkisi hızla belirginleşir.

Kilo kaybı için yulaf ezmesinin faydalı özellikleri, yulaf lapasının yiyecek kısıtlamalarına dayanmayı kolaylaştırmasıdır. Onu tükettikten sonra, tok bir mide hissi uzun süre kalır ve lezzetli, ancak yasak yiyeceklerle kendinizi şımartmak için çok daha az cazip gelir. Aynı zamanda, yulaf ezmesinin kalorisi düşüktür - özellikle suda kaynatırsanız ve şeker veya tereyağı eklemiyorsanız.

Herkül tek diyet

Tek bir ürünün kullanımına dayalı bir diyet, kilo vermenin etkili bir yoludur. Aynı zamanda, bu tür diyetler oldukça zor bir şekilde tolere edilir ve hatta bazen sağlığa zarar verir. Herkül, diğer tüm yiyecekler geçici olarak kesilse bile, özellikleri sağlıklı kalmaya yardımcı olduğundan, mono diyet için en iyi seçim olacaktır.

Mono diyet şuna benzer:

• 7 gün boyunca diyette sadece yulaf lapası bulunmalı, suya süt ve tuz eklenmeden pişirilmelidir.
• 250 g'dan fazla olmayan porsiyonlarda günde 5 kez tüketirler.
• Yulaf ezmesine ek olarak, başka hiçbir ürünü yiyemezsiniz - çok güçlü bir istekle, yalnızca gün boyunca bir elma veya armut yemenize izin verilir.

Böyle bir diyette haftada birkaç kilo verebilirsiniz. Ancak, mono diyet sırasında yulaf ezmesinin vücut için faydalarının ve zararlarının tüketilen sıvı miktarına bağlı olduğunu hatırlamanız gerekir - günde en az 2 litre su içmelisiniz.

Herkül ile kefir diyeti

Bir başka etkili diyet ise kefir-herculeandır. Ayrıca bir hafta için tasarlanmıştır ve tüm bu süre boyunca sadece iki ürün yemelisiniz - yulaf ezmeli kefir.

Gün boyu kefirli yulaf lapası içebilirsiniz, kefire batırılmış yulaf ezmesinin özellikleri de faydalı olacaktır. Önemli olan, toplam günlük kefir hacminin 1 litreyi geçmemesi ve günlük yulaf lapası miktarının 450-500 g'a eşit olmasıdır.

Sabah yulaf lapasının faydaları

Kural olarak, sabahları yulaf lapası yemeniz tavsiye edilir. Sabahları yulaf ezmesinin suya faydası, uyanmaya ve canlanmaya yardımcı olmasıdır. Herkül sabahları iyi sindirir, ruh halini iyileştirir ve uzun süre tokluk hissi verir.

Geceleri yulaf lapası yemek mümkün mü

Yulaf gevreği oldukça az kaloriye sahiptir, sağlıklı yulaf lapası vücut tarafından iyi emilir ve yağ rezervlerinde depolanmaz. Sabahları yulaf ezmesi almanın en iyisi olmasına rağmen, yatmadan kısa bir süre önce yemeye de izin verilir - herhangi bir zarar vermez.

Yulaf lapası nasıl pişirilir

Yulaf gevreği yapmak için üç ana tarif vardır. Diğer tüm mutfak çeşitleri, öyle ya da böyle onlara dayanmaktadır.

Sudaki yulaf lapası Herkül

En basit ve en sağlıklı seçenek suyla kaynatılmış yulaftır. Aşağıdaki gibi yapın:

• sobanın üzerine yaklaşık 400 ml su ile küçük bir tencere yerleştirilir;
• su kaynadığında tuzlanır ve bir bardak yulaf ezmesinden biraz daha az dökülür;
• yulaf lapası 7-10 dakika kaynatılır ve daha sonra ocaktan çıkarılır ve biraz soğutulur.

Yulaf lapasının su üzerindeki faydaları, üzerine taze meyveler veya meyveler eklerseniz azalmayacaktır.

Sütlü Herkül lapası

Diğer bir popüler tarif ise sütlü yulaftır. Sütün ek bir bileşen olarak hizmet ettiğini hemen vurgulamak önemlidir - ve yulaf lapası hala suda kaynatılır.

• Başlamak için gerekli miktarda suyu ocakta kaynatın, tuz ekleyin ve yulaf gevreğini dökün.
• Yaklaşık 10 dakika boyunca, yulaf lapası, yumuşayıncaya ve kaynayana kadar orta ateşte karıştırılarak kaynatılır.
• Daha sonra tavaya süt dökülür - miktarın tadı belirlenir. Sütün sıcak olması gerekir, ayrı ayrı 45 - 50 dereceye ısıtılması gerekir.
• 5 dakika daha sonra, hazır yulaf lapası ocaktan alınır ve kısa bir süre bir kapak altında veya bir havlu altında demlenmeye bırakılır.

Daha sonra yulaf lapası, istenirse tereyağı veya reçel ile terbiye edilmiş tabaklara yerleştirilebilir. Yulaf lapasının sütteki faydaları sadece meyveleri, kabuklu yemişleri, meyve parçalarını veya balı artıracaktır.

Yavaş bir tencerede Herkül yulaf lapası tarifi

Çoklu pişirici ile yulaf ezmesi hazırlamanın en kolay yolu, mutfak aletinin her şeyi kendi başına yapmasıdır. Önemli olan, çok pişirici kaseye yiyecekleri doğru oranlarda koymaktır.

Yulaf lapasını yumuşak ve lezzetli hale getirmek için çok pişiriciyi doldurmanız gerekir:

• bir bardak iyi yulaf ezmesi;
• 20 gr şeker;
• bir tutam tuz.

Daha sonra kaseye bir bardak su ve süt dökülür ve ardından "Yulaf lapası" veya "Güveç" modu ayarlanır. Çeyrek saat sonra, çoklu pişirici yemeğin hazır olduğuna dair sinyal verecektir. Sıcak yulaf lapası, tereyağı veya tatlandırıcılar ile tatlandırılabilir.

Her gün yulaf lapası yemek mümkün mü

Yulaf ezmesi lapasının faydalı özellikleri çok yüksektir ve neredeyse zarar veremez. Sürekli kullanımda, peristalsis'i aktive eden hem çözünür hem de çözünmez diyet lifleri içerdiğinden, Herkül'den kabızlık oluşmaz.

Böylelikle günlük yulaf ezmesi kullanmak mümkündür - bundan bir zarar gelmez. Pek çok insan kaynar suyla buharda pişirilmiş yulaf ezmesinin faydalarını takdir ediyor - pulları pişirmenize bile gerek yok.

Yulaf lapası ve kontrendikasyonların zararı

Herkül, minimum kontrendikasyonları olan bir üründür. Yetişkinler ve çocuklar, sağlıklı ve hasta insanlar için izin verilir, yulaf lapası dengeli ve sağlıklı bir diyetin bir parçasıdır ve tekli diyetler için iyi bir temel olarak kabul edilir.

Tek bir durumda yulaf ezmesi kullanamazsınız - eğer glütene karşı bireysel bir alerjiniz varsa. Bu durumda, yüksek glüten içeriğine sahip yulaf lapası mide tarafından emilmeyecektir.

Ek olarak, yulaf ezmesi aşırı kullanılırsa yulaf lapasının sağlık yararları ve zararları tartışmalı hale gelebilir. Günlük veya sık kullanımda, vücutta belirli minerallerin fazla oluşmaması için küçük porsiyonlarda yulaf lapası yemeniz önerilir.

Sonuç

Yulaf lapasının yararları ve zararları, bir kişinin glüten içeren tahıllara alerjisi olup olmadığına bağlıdır. Bireysel hoşgörüsüzlük yoksa, yulaf ezmesi değerli bir vitamin ve temel mineral element kaynağı haline gelecektir.

Yulaf lapasında kilo verme hakkında yorumlar