โอเมก้า 3: มีประโยชน์อย่างไรทานอย่างไรมีอาหารอะไรบ้าง

ประโยชน์และอันตรายของ Omega-3 ได้รับการกล่าวถึงโดยผู้เชี่ยวชาญมาเป็นเวลานาน ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพและความสมบูรณ์ของร่างกาย

Omega-3 คืออะไร

มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายชนิดที่เป็นประโยชน์:

• โอเมก้า 3;
• โอเมก้า -6;
• โอเมก้า -9

PUFAs มีคุณสมบัติและผลกระทบที่แตกต่างกันในร่างกายมนุษย์ การรักษาสมดุลที่จำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ควรอนุญาตให้มีสารบางชนิดมากเกินไปโดยที่ส่วนประกอบอื่น ๆ ขาด

โอเมก้า 3 เป็น PUFAs ที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์และอวัยวะภายในจากการถูกทำลาย การเชื่อมต่อช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะทำงานได้อย่างเพียงพอ:

• ระบบต่างๆ (หัวใจและหลอดเลือดประสาทภูมิคุ้มกัน);
• การสังเคราะห์ฮอร์โมนเนื้อเยื่อและพรอสตาแกลนดิน
• การเผาผลาญที่เพียงพอ

เนื่องจากคุณสมบัติของมันส่วนประกอบจึงช่วยลดความรุนแรงของกระบวนการอักเสบปรับปรุงการทำงานของข้อต่อขจัดความผิดปกติทางอารมณ์และอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง

ไขมันซึ่งจัดเป็นโอเมก้า 3 ถือเป็นไขมันจำเป็นที่มีประโยชน์ เนื่องจากความเป็นไปไม่ได้ของการสังเคราะห์ในร่างกายและการบริโภคร่วมกับอาหารเท่านั้น

โอเมก้า 3 ได้แก่ :

1. DHA หรือกรด docosahexaenoic... ส่วนประกอบพบในสสารสีเทาของสมองเยื่อหุ้มเซลล์อสุจิเรตินาอัณฑะ DHA แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อการสร้างระบบประสาทในทารก
2. EPA หรือกรด eicosapentaenoic... สารประกอบนี้สามารถกระตุ้นการสร้างใหม่ของเยื่อหุ้มเซลล์ทำให้การขนส่งไขมันในเลือดเป็นปกติกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงการดูดซึมไขมันและเพิ่มคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ
3. ALA กรดอัลฟาไลโนเลอิก... ไขมันชนิดนี้ช่วยในการรับมือกับความเครียดความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีปัญหาเกี่ยวกับเล็บผมและผิวหนัง

ไขมันที่เป็นของสายพันธุ์ DHA และ EPA พบได้ในเนื้อเยื่อของชาวทะเล เชื่อกันว่าไขมันเหล่านี้ดีต่อสุขภาพที่สุด การดูดซึมของพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีเอนไซม์จำนวนมากซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับอาหารจากพืช

อาหารสมัยใหม่นำไปสู่การบริโภคโอเมก้า 6 และโอเมก้า -9 มากเกินไป การขาดโอเมก้า 3 ร่วมกับ PUFAs อื่น ๆ ที่มากเกินไปทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดความผิดปกติของการไหลเวียนในสมองและหลอดเลือดซึ่งเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติของส่วนประกอบ

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์เนื่องจากคุณสมบัติ PUFAs ช่วยขจัดอันตรายที่เกิดจากสารบางชนิดโอเมก้า 3 ต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งส่วนเกินอาจนำไปสู่มะเร็ง

ประโยชน์ของ Omega-3, 6, 9 สำหรับร่างกายนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ ไขมันโอเมก้า 3 ช่วยในการ:

• ปรับปรุงอัตราการเต้นของหัวใจและสภาพหลอดเลือด
• การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและความหนืดของเลือด
• ฟื้นฟูการทำงานของสมองและระบบต่อมไร้ท่ออย่างเพียงพอ

อาหารต้องอุดมด้วย PUFA ส่วนประกอบไม่ได้ถูกสังเคราะห์ในร่างกาย แต่มาจากอาหารโดยตรง การขาดของพวกเขาเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ประโยชน์ของกรดไขมันโอเมก้า 3

ประโยชน์ของโอเมก้า 3 ต่อร่างกายมนุษย์นั้นแสดงออกมาในคุณสมบัติของไขมัน ไตรกลีเซอไรด์ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนทำหน้าที่ต่อไปนี้ในร่างกายมนุษย์:

• bioregulatory;
• พลังงาน;
• โครงสร้าง;
• การจัดเก็บ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อไปนี้ของ Omega-3 สำหรับร่างกายมนุษย์มีความโดดเด่น:

• การมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาทางชีววิทยาของเซลล์การสร้างตัวอสุจิเยื่อหุ้มเซลล์ประสาทเยื่อจอประสาทตา
• ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดหลอดเลือดสมองตีบและหัวใจวาย
• การควบคุมฮอร์โมนสเตียรอยด์ (เทสโทสเตอโรนเซโรโทนิน);
• การขนส่งออกซิเจน
• ปรับปรุงการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ
• ลดความเครียดทางอารมณ์ป้องกันการเกิดภาวะซึมเศร้า
• การรักษาความยืดหยุ่นของข้อต่อ
• ลดความรุนแรงของอาการปวดเมื่อเทียบกับพื้นหลังของโรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบกระบวนการอักเสบ
• เพิ่มความไวของอินซูลินสถานะภูมิคุ้มกันความอดทนกล้ามเนื้อ
• การปรับปรุงฟังก์ชันการรับรู้เช่นความจำและความสนใจ
• การปราบปรามความอยากอาหารและการสังเคราะห์คอร์ติซอลซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียด
• การฟื้นฟูสภาพผิว
• เร่งการลดน้ำหนัก

สำหรับผิวและผม

สารประกอบนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพผมเล็บและผิวหนังซึ่งทำได้โดยคุณสมบัติของกรดไขมัน การบริโภค PUFA อย่างต่อเนื่องจะช่วยหยุดผมร่วง ไขมันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ป้องกันผมร่วงแบบกระจายหรือแอนโดรเจน
• เสริมสร้างเส้นผมและเร่งการเจริญเติบโต
• เปล่งประกาย

กรดไขมันขจัดความแห้งกร้านและระคายเคืองของผิวหนังลอกเล็บ

สำหรับข้อต่อ

PUFAs มีประโยชน์ในวัยเด็กวัยรุ่นและวัยผู้ใหญ่ ในผู้สูงอายุไขมันจะลดโอกาสในการสลายของกระดูกปรับปรุงคุณสมบัติด้านคุณภาพของการหล่อลื่นภายในข้อ

โอเมก้า 3 ยังป้องกันการสลายตัวของเส้นใยคอลลาเจนช่วยลดความรุนแรงของอาการปวด สารประกอบนี้ช่วยเสริมการออกฤทธิ์ของยาต้านการอักเสบซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ

สำหรับสมอง

กรดไขมันรวมทั้ง ALA, EPA และ DHA เป็นสารป้องกันระบบประสาท ประโยชน์ของโอเมก้า 3 สำหรับสมองคือการปรับปรุงสมรรถภาพทางจิต

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสารประกอบสำหรับสมอง ได้แก่ :

• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• อำนวยความสะดวกในการให้ความสนใจโดยสมัครใจ
• เพิ่มประสิทธิภาพและความสามารถทางจิต
• อารมณ์เพิ่มขึ้น
• การป้องกันโรคอัลไซเมอร์
• ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
• บรรเทาสมาธิสั้น

สำหรับสายตา

จากการวิจัยพบว่ากรดไขมันจำเป็นมีประโยชน์ต่อพัฒนาการด้านการมองเห็นในเด็ก สารประกอบนี้ช่วยป้องกันการโจมตีของโรคตาแห้งที่เรียกว่า

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคสารอาหารที่มีประโยชน์เป็นประจำจะช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นปัจจัยกระตุ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด สารเหล่านี้เป็นอันตรายทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองหลอดเลือดหัวใจวาย คุณสมบัติในการรักษาของ Omega-3 มีผลดีต่ออายุขัย

สำหรับระบบประสาท

เมื่อเทียบกับภูมิหลังของการขาดสารอาหารที่มีประโยชน์ในระยะยาวสามารถสังเกตเห็นความผิดปกติของการสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาทได้ อันตรายคือความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะซึมเศร้าความเหนื่อยล้าและการทำงานขององค์ความรู้ที่อ่อนแอลง

กระชับสัดส่วน

ประโยชน์ของ Omega-3 สำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีความสำคัญ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพช่วยสร้างกล้ามเนื้อและป้องกันการสะสมของไขมันเนื่องจากคุณสมบัติของมัน PUFA สามารถลดความอยากอาหารซึ่งป้องกันการกินมากเกินไป

วิตามินโอเมก้า 3 มีไว้ทำอะไร?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไขมันช่วยให้สามารถใช้ในการรักษาและป้องกันโรคและพยาธิสภาพได้

ผู้หญิง

ผู้เชี่ยวชาญพูดถึงประโยชน์ของ Omega-3 สำหรับร่างกายของผู้หญิง อาหารและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและประสาทปรับปรุงการมองเห็นและการทำงานของข้อต่อ การใช้โอเมก้า 3 ระบุไว้สำหรับเด็กผู้หญิงและผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าเนื่องจากสารนี้มีประโยชน์

การบริโภคไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็นประจำจะช่วยลดน้ำหนักและขจัดอาการ PMS สารนี้ถูกเติมลงในเครื่องสำอางเนื่องจากโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อผิวของใบหน้า:

• ขจัดอาการอักเสบเรื้อรัง
• ปรับปรุงความต้านทานของฝาปิดต่ออิทธิพลภายนอกที่อาจทำให้เกิดอันตราย
• มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• รักษาความยืดหยุ่นที่จำเป็นของฐานคอลลาเจน
• ป้องกันริ้วรอย

ประโยชน์ของ Omega-3 สำหรับผู้หญิงในแคปซูล โอเมก้า 3 มีคุณสมบัติต้านการเต้นของหัวใจและต้านการอักเสบลดเลือดและป้องกันการอุดตันของเลือด สารอาหารมีประโยชน์ในการป้องกันความเสียหายของผนังหลอดเลือดเนื่องจากความเครียดเป็นเวลานาน การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เป็นการป้องกันโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดหัวใจซึ่งก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรง

สารอาหารที่เป็นประโยชน์นี้ช่วยป้องกันการสลายตัวของเนื้อเยื่อกระดูกที่เรียกว่าโรคกระดูกพรุน คุณสมบัตินี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่เข้าสู่วัยหมดประจำเดือน เมื่อเริ่มมีการสูญพันธุ์ของการทำงานของรังไข่การดูดซึมแคลเซียมจะลดลง PUFAs ปรับปรุงคุณสมบัติของการหล่อลื่นในข้อต่อรักษาความยืดหยุ่นที่จำเป็น

การบริโภคโอเมก้า 3 เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ พยาธิสภาพที่รุนแรงนี้ถือเป็นผลมาจากพยาธิสภาพของวัยหมดประจำเดือนและเป็นอันตรายต่อร่างกาย

นักจิตวิทยาเรียกส่วนประกอบนี้ว่ายากล่อมประสาทตามธรรมชาติที่ช่วยให้การนอนหลับเป็นปกติโดยส่งผลต่อการผลิตเมลาโทนิน ไขมันป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม

ผู้ชาย

การทานโอเมก้า 3 ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณมีแนวโน้มที่จะผมร่วง PUFAs กำจัดอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ นี่เป็นเพราะคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งของสาร

เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้ชายมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่การใช้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด สารอาหารมีประโยชน์ในการรักษาความแข็งแรง

สำหรับเด็ก

โอเมก้า 3 มีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงในการสร้างกระดูก PUFAs มีประโยชน์ต่อการสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กช่วยลดความถี่ของการติดเชื้อไวรัสและความรุนแรงของกระบวนการอักเสบ

สารอาหารสำคัญที่ช่วยกระตุ้นสมอง ด้วยคุณสมบัติของมันความสนใจเพิ่มขึ้นความจำดีขึ้น การขาดไขมันทำให้เกิดความหงุดหงิดการดูดซึมสื่อการเรียนรู้ที่ไม่ดี

ตั้งครรภ์และให้นมบุตร

PUFA จำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ช่วยการสร้างสมองและระบบประสาทของทารกในครรภ์อย่างเหมาะสม ในผู้หญิงภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้นและความเสี่ยงในการเป็นโรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบจะลดลง

นักกีฬา

สารอาหารจำเป็นสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬา โอเมก้า 3 สนับสนุนการเติบโตของกล้ามเนื้อ ไขมันอิ่มตัวในร่างกายและเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีในระหว่างการออกกำลังกายเพิ่มความอดทน

การบริโภคโอเมก้า 3 ต่อวัน

ปริมาณขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้:

• อายุ;
• เพศ;
• ภูมิภาคที่อยู่อาศัย
• สถานะสุขภาพ;
• การปรากฏตัวของการตั้งครรภ์

ปริมาณเฉลี่ยอยู่ที่ 1-2 ก. วัยหมดประจำเดือนการตั้งครรภ์การออกกำลังกายที่รุนแรงต้องเพิ่มขนาดยาถึง 3 ก. เมื่อขาดน้ำหนักปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็น 4 ก.

ความจำเป็นในการเพิ่มปริมาณ Omega-3 นั้นมีข้อบ่งชี้ดังต่อไปนี้:

• ภาวะซึมเศร้า;
• พยาธิวิทยาของธรรมชาติแพ้ภูมิตัวเอง
• ไม่มีวันแดดจัดเป็นเวลานาน
• การออกกำลังกายที่เข้มข้น
• หลอดเลือดหลอดเลือด;
• มะเร็งวิทยา;
• ความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย
• เด็กเช่นเดียวกับวัยชรา

สัญญาณของการขาดโอเมก้า 3 ในร่างกาย

ปัจจัยหลายประการที่นำไปสู่การขาดไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ:

• การอดอาหารเป็นเวลานาน
• อาหารโมโนชนิดแข็ง
• ตัวอย่างเช่นการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลกับพื้นหลังของอาหารดิบและ การกินเจ;
• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

การขาดโอเมก้า 3 เป็นอันตรายและมีอาการดังต่อไปนี้:

• กระหายน้ำอย่างต่อเนื่อง
• ผิวแห้ง;
• ผมร่วง;
• เล็บเปราะ
• รังแค;
• ภาวะซึมเศร้า;
• ผื่น;
• ความผิดปกติของอุจจาระต่างๆ
• ปวดกล้ามเนื้อและข้อ
• การรักษารอยขีดข่วนและบาดแผลช้า
• ความดันโลหิตสูง;
• ความสนใจและความจำลดลง
• ความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น
• พัฒนาการล่าช้าในเด็ก
• เป็นหวัดบ่อยและภูมิคุ้มกันลดลง

อาหารอะไรบ้างที่มี Omega-3

ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ Omega-3 พบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ดังต่อไปนี้:

• ปลาซาร์ดีนและไขมันปลาแซลมอน
• ตับปลา
• ปลาเฮอริ่งแอตแลนติก;
• แซลมอน;
• ปลาทู;
• ปลาทู;
• ปลาเทราท์;
• ปลาชนิดหนึ่ง;
• ฮาเกะ;
• กุ้ง;
• หอยนางรม;
• ดิ้นรน;
• กั้ง;
• พอลล็อค;
• ปู;
• หอย;
• ปลาคอด

โอเมก้า 3 มีแหล่งที่มาจากพืชดังต่อไปนี้:

• เมล็ดแฟลกซ์;
• เรพซีดมัสตาร์ดน้ำมันมะกอก
• น้ำมันวอลนัทและจมูกข้าวสาลี
• หัวไชเท้า;
• ผักขม;
• บร็อคโคลี;
• กะหล่ำ.

คำแนะนำสำหรับการใช้แคปซูลโอเมก้า 3

วิตามินโอเมก้า 3 มีประโยชน์ แคปซูลมีกำหนดในกรณีต่อไปนี้:

• โรคอ้วน (ทุกระดับ);
• โรคเรื้อรังของข้อต่อ
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคเบาหวาน;
• ระดับคอเลสเตอรอลสูง
• ขาดน้ำหนัก
• โรคหลอดเลือด
• โรคข้ออักเสบและกระดูกอักเสบ
• โรคสะเก็ดเงินกลาก;
• โรคแพ้ภูมิตัวเอง
• ภาวะซึมเศร้า;
• เนื้องอกวิทยา (เป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดที่ซับซ้อน)

การบำบัดเกี่ยวข้องกับการบริโภคไขมันสัตว์ส่วนใหญ่ซึ่งรวมถึง EPA และ DHA ปริมาณการรักษาแตกต่างกันไปและอยู่ที่ประมาณ 2-3 กรัมต่อวัน ควรรับประทานแคปซูลวันละสามครั้งหลังอาหาร

ยาเกินขนาด Omega-3 และผลข้างเคียง

การใช้ยาเกินขนาดถือเป็นเหตุการณ์ที่หายากซึ่งมาพร้อมกับอาการต่อไปนี้:

• ท้องเสียเป็นเวลานาน
• ความดันเลือดต่ำ;
• ลดการแข็งตัวของเลือด
• ตกเลือดในข้อต่อ
• มีเลือดออกจากลักษณะภายในและภายนอก

ผลข้างเคียงมักเกี่ยวข้องกับการได้รับสารในปริมาณสูง อาการไม่พึงประสงค์ยังสามารถเกิดขึ้นได้ด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคล

ข้อห้ามในการรับประทาน Omega-3

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย PUFA ก็อาจเป็นอันตรายได้ โอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อตับ ไม่แนะนำให้ใช้อาหารเสริมสำหรับการเบี่ยงเบนในการทำงานของร่างกายนี้ ไม่พึงปรารถนาที่จะรับประทานยาและอาหารที่มีไขมันในกรณีที่เกิดอาการแพ้

แพทย์เรียกข้อห้ามหลักในการรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มี Omega-3:

• hypercalcemia;
• รูปแบบที่ใช้งานของวัณโรค
• ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

การไม่ปฏิบัติตามข้อห้ามเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

ความแตกต่างระหว่างโอเมก้า 3 และน้ำมันปลาคืออะไร

น้ำมันปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร โอเมก้า 3 เป็นสาร PUFAs เชิงซ้อนที่พบในน้ำมันปลาและอาหารอื่น ๆ

วิธีการเลือก Omega-3

อุตสาหกรรมยาผลิตยาหลากหลายชนิด เพื่อให้ยามีประโยชน์เราควรใส่ใจไม่เพียง แต่คุณสมบัติของมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบของมันด้วย ยาที่มีประโยชน์มากที่สุดคือยาที่มี DHA และ EPA ในปริมาณสูง:

• Triple Strength Omega-3 (ผลิตโดย Solgar);
• Omega-800 (จาก Madre Labs)
• Omega-3 Ultra (ตอนนี้อาหาร);
• โอเมก้า 3 (ผลิตโดยปัจจัยทางธรรมชาติ)

สรุป

ประโยชน์และโทษของ Omega-3 นั้นชัดเจน ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นตัวแทนในการรักษาและป้องกันโรคได้ การให้สารอาหารเกินขนาดอาจเป็นอันตรายในรูปแบบของผลข้างเคียง

บทวิจารณ์