ฟลาโวนอยด์คืออะไรสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย

ฟลาโวนอยด์เป็นโพลีฟีนอลจากพืชที่ใหญ่ที่สุด พวกมันเป็นสารทุติยภูมิของพืชชั้นสูงและเป็นตัวแทนของสารประกอบฟีนอลิกระดับใหญ่ที่พบในผลไม้ผักสมุนไพรโกโก้และเครื่องดื่มบางชนิด ใช้ในเภสัชภัณฑ์เครื่องสำอางและสารปรุงแต่งทางชีวภาพ ผลิตในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริม ฟลาโวนอยด์คอมเพล็กซ์มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบต้านการอักเสบและต่อต้านการก่อมะเร็งรวมกับความสามารถในการปรับการทำงานของเอนไซม์สำคัญของเซลล์

ฟลาโวนอยด์คืออะไร

สารประกอบโพลีฟีนอลเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกมันถูกจัดเป็นสารเมตาโบไลต์จากพืชทุติยภูมิที่มีโครงสร้างโพลีฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์เป็นอนุพันธ์ไฮดรอกซีของฟลาโวนและมีฤทธิ์ทางชีวเคมีและสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันที่เกี่ยวข้องกับโรคต่างๆเช่นมะเร็งโรคอัลไซเมอร์หลอดเลือดเป็นต้น

สารประกอบโพลีฟีนอลจากพืชมีความเกี่ยวข้องกับผลการส่งเสริมสุขภาพที่หลากหลายและเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมทางโภชนาการยาเวชภัณฑ์และเครื่องสำอาง เป็นที่ทราบกันดีว่าฟลาโวนอยด์เป็นสารยับยั้งเอนไซม์หลายชนิดเช่นแซนไทน์ออกซิเดสไซโคลออกซีจีเนสไลโปออกซิจิเนสและฟอสโฟโนซิไทด์ 3 ไคเนส

พวกมันอยู่ในกลุ่มของสารประกอบฟีนอลิกน้ำหนักโมเลกุลต่ำที่แพร่หลายในอาณาจักรพืช

ประเภทของฟลาโวนอยด์

โพลีฟีนอลเป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติโดยมีกลุ่มไฮดรอกซิล 3 กลุ่ม ฟลาโวนอยด์แบ่งออกเป็นกลุ่มย่อยโดยขึ้นอยู่กับจำนวนคาร์บอนอะตอมของวงแหวน C ที่วงแหวน B ติดอยู่รวมทั้งระดับความไม่อิ่มตัวและการเกิดออกซิเดชันของวงแหวน C

ฟลาโวนเป็นหนึ่งในกลุ่มย่อยที่สำคัญของโพลีฟีนอล สารเหล่านี้ในใบดอกไม้และผลไม้ในรูปของกลูโคไซด์ คื่นช่ายผักชีฝรั่งพริกแดงคาโมมายล์สะระแหน่และใบแปะก๊วยได้กลายมาเป็นแหล่งสำคัญบางส่วนของโพลีฟีนอลจากพืชชนิดนี้

ฟลาโวนอลเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรแอนโธไซยานิน สารนี้พบมากในผักและผลไม้ต่างๆ หัวหอมกะหล่ำปลีผักกาดหอมมะเขือเทศแอปเปิ้ลองุ่นและผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารประกอบนี้ โพลีฟีนอลจากพืชมีหมู่ไฮดรอกซิลที่ตำแหน่ง 3 ของวงแหวน C ซึ่งสามารถเป็นไกลโคซิลเลตได้เช่นกัน

Flavanones หรือที่เรียกว่า dihydroflavones หรือ catechins เป็นอนุพันธ์ 3-hydroxy กล้วยแอปเปิ้ลบลูเบอร์รี่พีชและลูกแพร์มีมากมาย

ฟลาวาโนนพบได้ในผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้มมะนาวและองุ่น สารประกอบโพลีฟีนอลมีผลต่อรสขมของน้ำผลไม้และเปลือกของตระกูลรูตอฟ ซิตรัสฟลาโวนอยด์มีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบลดระดับน้ำตาลในเลือดและลดระดับน้ำตาล

ไอโซฟลาโวนอยด์มีการกระจายอย่าง จำกัด ในอาณาจักรพืชและส่วนใหญ่พบในถั่วเหลืองและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ สารประกอบโพลีฟีนอลมีศักยภาพอย่างมากในการต่อสู้กับโรคต่างๆ

นีโอฟลาโวนอยด์เป็นสารกลุ่มโพลีฟีนอลิก พบในเมล็ดของ Calophyllum inophyllum

สารประกอบโพลีฟีนอลจากพืชที่เรียกว่าแชลโคเนสมีลักษณะเฉพาะคือไม่มีวงแหวน C เรียกได้ว่าฟลาโวนอยด์โซ่เปิด สารนี้พบในมะเขือเทศลูกแพร์สตรอเบอร์รี่แบร์เบอร์รี่และผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีบางชนิด Chalcones และอนุพันธ์ของพวกเขาได้รับความสนใจเนื่องจากประโยชน์ทางโภชนาการและชีวภาพมากมาย

ฟลาโวนอยด์และอนุพันธ์แสดงไว้ในตาราง

ร่างกายต้องการฟลาโวนอยด์เพื่ออะไร?

สุขภาพของมนุษย์โดยตรงขึ้นอยู่กับว่าธาตุอะไรเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร การขาดสิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดผลร้ายแรงในการหยุดชะงักของการทำงานของอวัยวะภายในใด ๆ การใช้โพลีฟีนอลจากพืชมีผลดีต่อร่างกายของผู้ชายและผู้หญิง

ผลของฟลาโวนอยด์ต่อร่างกายของผู้หญิง

ผู้หญิงควรรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลจากพืชในช่วงวัยหมดประจำเดือน ตามที่นักวิทยาศาสตร์หลายคนใช้สารเหล่านี้เป็นประจำโดยเฉพาะคาเทชินทำให้ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง

สุขภาพของผู้หญิงขึ้นอยู่กับฟลาโวนอยด์ในสตรีวัยก่อนและวัยหมดประจำเดือน สารประกอบโพลีฟีนอลเหล่านี้ช่วยลดไขมันในพลาสมาและลดความรุนแรงของความเครียดออกซิเดชั่น การใช้ยาต้มและการแช่พืชสมุนไพรที่มีฟลาโวนอยด์มีผลต่อการป้องกันหัวใจ

สตรีมีครรภ์ควรละทิ้งสารประกอบจากพืชเหล่านี้เลือกผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนกว่าที่ไม่มีโพลีฟีนอลจากพืช การเตรียมสารที่มีฟลาโวนอยด์มีผลเสียต่อมารดาที่ให้นมบุตร

ผลของฟลาโวนอยด์ต่อร่างกายผู้ชาย

สารประกอบเหล่านี้สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟลาโวนอยด์สำหรับผู้ชายได้รับการยืนยันโดยการศึกษาที่มีผู้ป่วย 1,500 คนเข้าร่วม

ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากขั้นรุนแรงจะลดลง 30% เมื่อบริโภคอาหารที่มีสารประกอบโพลีฟีนอล

กลไกการออกฤทธิ์ของฟลาโวนอยด์

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบอินทรีย์ขึ้นอยู่กับหมู่ไฮดรอกซิลที่ใช้งานได้ซึ่งสามารถไกล่เกลี่ยผลของสารต้านอนุมูลอิสระโดยการไล่อนุมูลอิสระและคีเลตไอออนของโลหะ กลไกการออกฤทธิ์ของสาร ได้แก่ การยับยั้งการก่อตัวของออกซิเจนที่เกิดปฏิกิริยาโดยการยับยั้งเอนไซม์คีเลชั่นของธาตุที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของอนุมูลอิสระการดูดซึม ROS และการควบคุมหรือการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ

ฟลาโวนอยด์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งอาจเป็นสื่อกลางโดยการยับยั้งทั้งกิจกรรมและการผลิตสารที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบต่างๆ โพลีฟีนอลจากพืชยังผลิตปัจจัยเนื้อร้ายของเนื้องอกα (TNF-α), ไซโคลออกซีจีเนสและไลโปออกซีจีเนส

การกระทำของฟลาโวนอยด์มีหลายแง่มุมและขึ้นอยู่กับกระบวนการคู่ขนาน ในกลไกหลักของสารประกอบอินทรีย์ของโพลีฟีนอล:

• ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
• การควบคุมความดันโลหิต
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• การป้องกัน LDL จากการดัดแปลงออกซิเดชั่น
• การกระทำของยาต้านเกล็ดเลือด

ฟลาโวนอยด์ปกป้องไขมันจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นโดยกลไกต่างๆ เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและคีเลชั่นสารประกอบอินทรีย์ของโพลีฟีนอลจากพืชจะยับยั้งชนิดของออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาดังนั้นจึงต่อต้านการเกิดออกซิเดชันของ LDL ในพลาสมา นอกจากนี้สารประกอบดังกล่าวช่วยบรรเทาการอักเสบของเยื่อบุผนังหลอดเลือด

ฤทธิ์ต้านการแพ้ของฟลาโวนอยด์มีความสัมพันธ์กับการลดลงของการอักเสบที่ผนังหลอดเลือดโดยการยับยั้งการไหลเข้าของเม็ดโลหิตขาว สารประกอบหลายชนิดแสดงผลการรวมตัวของยาต้านเกล็ดเลือดผ่านกลไกต่างๆรวมถึงการยับยั้งวิถีของกรดอาราคิโดนิก สารลดการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้าง leukotrienes prostaglandin และ thromboxane A2 จากกรด arachidonic

แอนโธไซยานินช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดในผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ในการศึกษาฟลาโวนอยด์เป็นเวลา 6 เดือนความเข้มข้นของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL-C) ลดลงหลังจากแอนโธไซยานิน (320 มก. / วัน) ในผู้ป่วย 122 คนที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง

Catechins มีบทบาทในการปรับปรุงปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด สารควบคุมปริมาณของกรดไรโบนิวคลีอิก สารประกอบเหล่านี้สามารถมีอิทธิพลต่อการทำงานของเอนไซม์เมตาบอลิซึมที่ปรับปรุงการเกิดออกซิเดชันและขัดขวางการสังเคราะห์กรดไขมัน

การกระทำเฉพาะของ catechins นี้ทำให้เลือดและไขมันในตับลดลง สารประกอบจากพืชช่วยลดการสะสมของไขมันในร่างกายซึ่งจะช่วยลดการเริ่มต้นของโรคหัวใจและหลอดเลือดในเด็ก

ฟลาโวนอยด์สามารถมีอิทธิพลต่อมวลและการทำงานของเซลล์เช่นเดียวกับการเผาผลาญพลังงานและความไวของอินซูลินในเนื้อเยื่อส่วนปลาย สารประกอบโพลีฟีนอลจากพืชช่วยเพิ่มการดูดซึมกลูโคสผ่านการเคลื่อนย้ายถุง GLUT4 ไปยังเยื่อหุ้มเซลล์

ฟลาโวนอยด์สามารถเพิ่มการดูดซึมกลูโคสเพื่อตอบสนองต่ออินซูลินโดยการกระตุ้นไคเนสโปรตีนที่กระตุ้นอะดีโนซีนโมโนฟอสเฟตและไคเนสอื่น ๆ เช่น ERK1 / 2 และ P38 ไมโตเจนที่กระตุ้นโปรตีนไคเนส (p38MAPK)

สารมีสเปกตรัมของกิจกรรมทางชีวภาพ ในขั้นตอนของการเริ่มต้นและการส่งเสริมสารประกอบโพลีฟีนอล ได้แก่ การยับยั้งสารก่อมะเร็งการยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์การเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการซ่อมแซมดีเอ็นเอและการลดความเครียดออกซิเดชั่น ในระยะลุกลามฟลาโวนอยด์จะกระตุ้นให้เกิดการตายของเซลล์ยับยั้งการสร้างเส้นเลือดใหม่แสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและยังกระตุ้นให้เกิดพิษต่อเซลล์หรือเซลล์มะเร็ง

การกระทำของไบโอฟลาโวนอยด์มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงการดูดซึมวิตามินซีจากลูเมนในลำไส้ป้องกันการถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของสารออกซิแดนท์ พวกมันมีผลประมาณเดียวกัน ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงรวมกันเป็นกลุ่มใหญ่ไบโอฟลาโวนอยด์ทั้งหมดคือ "วิตามินพี"

ไบโอฟลาโวนอยด์เสริมสร้างผนังเส้นเลือดฝอยปกป้องและฟื้นฟูตับหลังจากรับประทานแอลกอฮอล์และยาในปริมาณสูง วิตามินทำให้เยื่อหุ้มเซลล์มีความคงตัวมีฤทธิ์ต้านการแพ้

ประโยชน์และโทษของฟลาโวนอยด์

ผลบวกของฟลาโวนอยด์ต่อร่างกายได้รับการพิสูจน์แล้วจากการศึกษาจำนวนมาก ประโยชน์:

• สารประกอบของฟลาโวนอยด์ระดับใหญ่ที่สุดทำให้ระบบภูมิคุ้มกันเป็นปกติ
• ควบคุมระดับการซึมผ่านของผนังหลอดเลือด
• ยับยั้งการผลิตเซโรโทนินและฮีสตามีน
• โพลีฟีนอลจากพืชทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า
• ป้องกันโรคติดเชื้อ
• สารยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้องอก

ฟลาโวนอยด์มีผลดีต่อตับ สารประกอบนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างน้ำดีและควบคุมอัตราการผลิตปัสสาวะ

คุณสมบัติเชิงลบของฟลาโวนอยด์และข้อห้าม:

• ปริมาณมากยับยั้งการดูดซึมวิตามิน
• ส่งผลเสียต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
• ไม่ควรรับประทานด้วยการแข็งตัวของเลือดไม่ดี
• เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงไม่ควรเกินปริมาณที่แนะนำของโพลีฟีนอลจากพืช

อาหารอะไรบ้างที่มีฟลาโวนอยด์

แหล่งอาหารที่สำคัญของสารประกอบในกลุ่มโพลีฟีนอลของพืช ได้แก่ ผักผลไม้เมล็ดพืชและธัญพืชบางชนิดเช่นเดียวกับไวน์ชาและเครื่องเทศ แหล่งที่มาส่วนใหญ่ของสารเหล่านี้ ได้แก่ ผลเบอร์รี่ถั่วกะหล่ำปลีดาร์กช็อกโกแลตผักชีฝรั่งออริกาโนคาเปร์ชาเขียวและดำ

เนื้อหาของโพลีฟีนอลจากพืชในอาหาร (mg / 100 g) แสดงไว้ในตาราง:

การใช้ฟลาโวนอยด์จากพืช

ฟลาโวนอยด์ช่วยเพิ่มการทำงานของสารยาหลายชนิด ใช้ในการแพทย์ความงามและการผลิตเครื่องสำอาง

ฟลาโวนอยด์ในทางการแพทย์

ในทางเภสัชวิทยาสารประกอบของโพลีฟีนอลจากพืชใช้สำหรับอาการบวมน้ำของไตและหัวใจ สารนี้มีผลในการเป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบทางเดินน้ำดีและตับอักเสบ

กลุ่มโพลีฟีนอลจากพืชใช้สำหรับมดลูกริดสีดวงทวารและเลือดกำเดาไหล สารประกอบทางเคมีสำหรับการผลิตยาและการรักษาปัญหาเหล่านี้ได้มาจากสมุนไพรปมสาหร่ายและหญ้าไต

ระดับของโพลีฟีนอลจากพืชถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปฏิบัติของเด็ก สารประกอบนี้ใช้เป็นสารป้องกันการแพ้สำหรับ diasthesis สำหรับเด็กสารจะถูกกำหนดในรูปแบบของการแช่เพื่อใช้ภายในห้องอาบน้ำและโลชั่นจากพืชสมุนไพรจะใช้ภายนอก

สารประกอบโพลีฟีนอลใช้เป็นยาขับเสมหะต้านมะเร็ง

ฟลาโวนอยด์ในเครื่องสำอางค์

สารจากพืชป้องกันไม่ให้เกิดเคราตินเข้มข้นโดยการลดการทำงานของเอนไซม์ สารประกอบเหล่านี้ขยายหลอดเลือดกระตุ้นจุลภาค พวกเขามีผลในการฟื้นฟู

สารสกัดที่มีคุณค่าที่สุดที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลจากพืช:

• เมล็ดองุ่น
• โสม;
• ชาเขียว;
• สารสกัดจาก kella

ฟลาโวนอยด์ในเครื่องสำอางป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันและยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ - อีลาสเตสคอลลาเจนเนสและไฮยาลูโรนิเดส

สรุป

ฟลาโวนอยด์คอมเพล็กซ์ใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางและยาเนื่องจากมีความเป็นพิษต่ำและมีฤทธิ์ที่หลากหลาย มีการพัฒนาวิธีการใหม่ ๆ ในการทำให้บริสุทธิ์สารประกอบการทำให้คงตัวและการจัดส่งอย่างต่อเนื่อง วิธีการดังกล่าวทำให้สามารถรวมสารในสารต่อต้านวัยได้ในปริมาณที่เพิ่มขึ้น

ความคิดเห็นของฟลาโวนอยด์