Vilka livsmedel innehåller stora mängder melanin

Melanin är ett pigment som finns i kroppen. Det är därför det är naturligt. Färgen på hud, ögon och hår beror på mängden pigment. Emellertid betraktas melanin inte enbart som ett färgämne. Den utför skyddande funktioner. Det är viktigt att bibehålla den erforderliga koncentrationen av komponenten. Mest av allt melanin finns i orange mat.

Vad är melanin i maten

Pigmentet produceras av melanocyter, som är hudens cellulära element. Dess största koncentration ackumuleras i kärnan för att förhindra skador på det genetiska materialet.

Melanins huvudsakliga funktion är att skydda huden från skadlig ultraviolett strålning. Närvaron av ämnet gör det möjligt att delvis absorbera cancerframkallande ämnen. Med en tillräcklig mängd pigment uppträder inte solbränna på hudytan. Solbrännan i sådana fall lägger sig exakt. Risken för maligna tumörer minskar.

Brist på melanin framkallar uppkomsten av åldersfläckar, rodnad och brännskador

Följande funktioner för ämnet kallas:

• neutralisering av fria radikaler;
• acceleration av biokemiska processer och reaktioner;
• minska den negativa effekten av stressfaktorer;
• upprätthålla funktionen av sköldkörteln och levern;
• normalisering av skyddskrafter;
• hår- och ögonfärgning.

Med åldern minskar mängden melanin, vilket framkallar utseendet på pigmentering, grått hår. Det är därför det är viktigt att följa en diet som gör att du kan kompensera för bristen på ett ämne och upprätthålla attraktivitet.

För tillräcklig syntes av melanin är det nödvändigt att ofta stanna i den friska luften, gå till havet och också delta i kroppsövning. I vissa fall indikeras användningen av speciella läkemedel som främjar produktionen av ett ämne.

Fördelar med melaninprodukter

Experter noterar den positiva effekten av komponenten på synorganen. Pigmentet ger tydlighet i synen. Innehållet av vitamin A är väsentligt, vars tillräckliga intag minskar risken för att utveckla nattblindhet.

Produkter som innehåller pigment kännetecknas av närvaron av följande fördelaktiga komponenter:

1. Organiska föreningar... Dessa inkluderar vitamin A, E, C, grupp B. Ämnen har en positiv effekt på immun- och nervsystemets tillstånd. Produkterna innehåller melanin och retinol för ögonen.
2. PUFA... Omega-3 har en gynnsam effekt på hjärnans funktion, vilket förhindrar uppkomsten av tidiga tecken på åldrande i kroppen.
3. Protein... Ämnet är en byggsten för muskler. Tillräckligt intag av protein säkerställer att kroppen fungerar normalt.
4. Kolhydrater... De mättas med energi. De så kallade långsamma kolhydraterna som finns i spannmål bidrar till långvarig mättnad.

Många frukter och grönsaker innehåller också C-vitamin, vilket stör pigmentsyntesen. Det är dock opraktiskt att utesluta dessa livsmedel från kosten.

Skadan av melaninrika livsmedel

En negativ effekt på kroppen kan observeras med överdriven konsumtion av mat som främjar syntesen av ämnet.Det är känt att orange frukt och grönsaker ofta framkallar allergiska reaktioner. Biverkningar är vanligare hos barn.

Vilka livsmedel innehåller melanin

Ansvarig för syntesen av pigmentdiet, inklusive:

1. Djurprodukter... Det inkluderar inte bara kött, slaktbiprodukter, utan även mjölk, keso, ostar. En god effekt produceras av ostron, musslor, fisk, tång. Denna mat innehåller också protein och koppar som hjälper till att stärka huden.
2. Grönsaker, baljväxter, spannmål... Experter i denna grupp särskiljer pumpafrön och sesamfrön, bönor, linser, ärtor. Salladsblad, persilja, grön lök och spenat är särskilt användbara. Havregryn, havregryn och bovete kallas spannmål. Matlistan är rik på retinol, tokoferol och B-vitaminer.
3. Orange grönsaker och frukter... Meloner, pumpa, aprikoser, morötter, mandariner, persimmoner innehåller en tillräcklig mängd av nödvändig karoten. Dessa livsmedel bidrar till produktionen av melanin.

Har en positiv effekt på pigment syntes:

• nötter (hasselnötter, mandlar, jordnötter);
• frukt (kokosnötter, avokado, bananer);
• grönsaker (rödbetor och kål).

Melaninproduktionen kan ökas genom att äta mörka lövgrödor.

Kontraindikationer för produkter som innehåller melanin

Det rekommenderas inte att äta mat som innehåller pigment i överskott. Detta stör produktionen av ämnet och ökar sannolikheten för oönskade effekter.

Att äta vissa livsmedel hjälper till att upprätthålla den önskade nivån av pigment i kroppen. Listan över livsmedel för melaninproduktion innehåller olika livsmedelsgrupper.

Regler för användning av produkter som innehåller melanin

Hudton, liksom hår- och ögonfärg, beror mer på genetiska faktorer. En balanserad diet gör det dock möjligt för dig att hålla pigmentproduktionen på rätt nivå. Det mest fördelaktiga är apelsingrönsaker och frukt, som konsumeras i tillräckliga mängder. Ett överskott av vissa livsmedel är lika skadligt som bristen på dem.

Användbara tips

Man bör komma ihåg att de minskar pigmentproduktionen:

• salta krutonger, chips, jordnötter och pickles;
• bakverk, kakor, bullar, glass, godis, våfflor, marshmallows, kakor;
• alkoholhaltiga och kolsyrade drycker;
• starkt kaffe eller te;
• kokt majs.

En väldesignad diet med övervägande hälsosam mat gör att du kan kompensera för ämnets brist.

Slutsats

Mest av allt melanin finns i livsmedel av både vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Mängden beror på genetiska egenskaper. En balanserad diet gör att du kan upprätthålla önskad pigmentnivå.