Ytlig gastrit: kost och meny

Förutom behandling är det viktigt att upprätthålla en hälsosam kost som täcker näringsbehov och har en positiv effekt på magen. Kost för ytlig gastrit kan hjälpa till att minska inflammation och eliminera utlösare som kan förvärra sjukdomsförloppet. Korrekt näring hjälper till att återställa magsäcken snabbare.

Funktioner av näring med ytlig gastrit

Diet för gastrit av denna typ är den viktigaste terapeutiska faktorn. Terapi beror direkt på patientens näringsegenskaper. Eftersom surhetsnivån är olika för varje patient kan kosten för ytlig gastrit variera mellan människor.

Magsyra bestäms av återflöde

Kost för ytlig gastrit kräver inte strikta livsmedelsrestriktioner. De allmänna principerna för matkultur bör dock följas.

Med bevarad surhet föreskriver gastroenterologen antiulcusnäring. Det ger kemisk, termisk och mekanisk mild behandling. Dieten för en patient med ytlig gastrit bör inte innehålla livsmedel som kan stimulera syrasekretion. De ska inte skada magslemhinnan.

Med ytlig gastrit främjar en korrekt formulerad diet snabb läkning av slemhinnan.

Du måste följa en diet som innehåller följande:

1. Vägran att äta 2 timmar före läggdags.
2. Observera kosten. Främjar organiseringen av grundläggande komplexa reflexreaktioner som syftar till att hitta, gripa och flytta mat. Att äta mat samtidigt programmerar kroppen att fungera ordentligt. Han startar processerna i matsmältningssystemet i förväg och förbereder sig för antagandet av en ny portion mat. Kost med ytlig gastrit i enlighet med regimen är en enkel och snabb assimilering av mat. Syrabalansen är systematiserad, illamående eller tyngd i magen stör inte. Den optimala pausen mellan måltiderna är 3 timmar.
   Viktig! Ät inte torr mat med ytlig gastrit.
3. Ät inte för mycket, ta långa pauser mellan måltiderna och ät torr eller kryddig mat. Efter henne bör en känsla av lätt hunger kvar.
4. Slipning av produkter. Svälj inte i bitar. Maten bör tuggas noggrant, ju mindre mat, desto bättre mage. Det är tillrådligt att slipa, sätt skålen i flytande suspension. Undvik att äta hårda och grova livsmedel. Slipning kommer att ge en bekväm miljö för att reglera funktionen av monolagets kolonnepitel.
5. Den optimala temperaturen för livsmedel är 15-50 ° C. För kall eller varm mat irriterar magen och försämrar därmed den kliniska bilden och förloppet av ytlig gastrit.
6. När man förbereder dietmat tas ett viktigt faktum i beaktande att en person ska konsumera cirka 30% av det totala dagliga kaloriintaget under den första måltiden, 40% till lunch, 15% till middag.
7. Dietens kaloriinnehåll bör inte överstiga 3000 kcal. Kosten för ytlig gastrit bör innehålla en stor mängd proteinsubstanser.Håll dig till en diet på 1: 1: 5 med fett, proteiner respektive kolhydrater.
8. Om patienten har samtidig patologier som pankreatit eller kolecystit rekommenderas inte att äta 4 gånger om dagen utan att dela upp den totala mängden i 8 måltider.
9. Kosten bör vara balanserad i viktiga näringsämnen, komplett och varierad.
10. Med ytlig gastrit rekommenderas att du äter nylagade måltider. Gårdagens mat är inte önskvärd. Denna begränsning gäller inte bröd.

11. Observera energibalansen. Antalet kalorier som bränns och ätas bör vara ungefär detsamma.
12. Lämna helt glutamininnehållande livsmedel för gastrit. Det är en snabbmat laddad med kemiska ingredienser.
13. Matlagningsteknik för gastrit på ytan - matlagning, ångning, bakning, stygning. Det är förbjudet att steka och röka mat.
14. Spannmål för gastrit bereds tills de är helt kokta. Grönsaker och kött bör inte ätas råa.

Vid ytlig gastrit rekommenderas patienter tabell 1b enligt Pevzner och kost tabell nr 5. Moderna gastroenterologer och nutritionister anser att Pevzner-näring är föråldrad. Det rekommenderas att följa huvudfunktionerna i kosten för gastrit.

Patientens morgon bör börja med gröt.

Med ytlig gastrit inkluderar kosten mineralvatten, vilket motsvarar surhetsnivån i patientens mage. Men drick mer än 8 glas om dagen, varav den första är innan frukost. Vatten startar matsmältningen, påskyndar metaboliska processer, rengör mag-tarmkanalen från toxiner och toxiner.

Kostmeny för ytlig gastrit i magen

Denna typ av diet har många begränsningar. En diet för ytlig gastrit väljs separat för varje patient med hänsyn till svårighetsgraden av sjukdomsförloppet och det allmänna tillståndet.

Tillåtna produkter

De rekommenderade produkterna bör inte irritera slemhinnorna. Rekommenderade produkter för ytlig gastrit inkluderar följande:

1. Kyckling, kanin, nutria, magert nötkött och kalkon. Det rekommenderas att ånga köttet och sedan mala det i en mixer. Ta bort fascia och senor.
   Råd! Ju mer patienten rör sig och spelar sport, desto större är andelen köttprodukter som tillåts i kosten.
2. Varje fisk är tillåten, men inte fet. Till exempel pollock, torsk, kummel. Från flodfisk rekommenderas gös och gädda. Ta bort huden innan du lagar mat.
3. Grönsaker och frukter måste värmebehandlas. Med ytlig gastrit med ökad surhet utesluter kosten sura frukter och grönsaker, med lågt - det tillåter.
4. Fermenterade mjölkprodukter och mejeriprodukter krävs. Det är tillåtet att använda keso, torkas genom en sikt, i vilken mager grädde eller mjölk tillsätts för att göra massan mer flytande. Yoghurt, kefir, yoghurt för ytlig gastrit är inte förbjudet om de inte är sura.
5. Från spannmål ges ris, semolina, havregryn. Koka tills det är helt kokt. Fin mjölpasta är tillåten.
6. Använd endast hemgjord juice, gelé, kompott. Koka inte med sura frukter.
7. Från godis för ytlig gastrit, kexkakor, marshmallows, marmelad är tillåtna.
   
   

   Det är viktigt att övervaka hållbarheten hos inköpta produkter, läs kompositionen: den bör inte innehålla kemiska föreningar
8. Skorpor och gårdagens vita bröd.
9. Potatis rekommenderas i alla former utom stekt.
10. Ägg kan användas för ytlig gastrit med höga syranivåer. Det rekommenderas mjukt kokt eller i form av en omelett, men inte mer än 3 gånger på 7 dagar. En diet för ytlig gastrit med minskad utsöndring av saltsyra tillåter också användning, men inte mer än 1 st. i vecka.
11. Att äta bananer och datum med måtta kommer inte att skada magen om det ätas med måtta.Äpplen är användbara och behandlar sjukdomen, kosten innefattar användning av endast söta sorter med ytlig gastrit med hög syra och sötsur - med låg.
12. Kål-, potatis- och sockerbetor är användbara. De har en sårläkande effekt.

Kostbehandling för ytlig gastrit inkluderar honung, navat och syrligt sylt. Det är tillåtet att laga rätter i osaltat smör och raffinerad vegetabilisk olja.

Förbjudna livsmedel

Druvor och meloner är en tydlig kontraindikation för gastrit. Den första kännetecknas av jäsningsprocesser, det irriterar slemhinnan. Den andra är tyngden efter användning. Magtarmkanalen hos till och med en frisk person är svår att hantera druvor och meloner, så patienter med ytlig gastrit uppmanas att överge dem. Citrusjuicer från apelsiner, ananas, grapefrukt, citroner och andra sura frukter är förbjudna.

Choklad, söta rullar, kakor, croissanter och kakor är förbjudna. Du kan inte äta någon form av nötter, detta gäller frön och baljväxter. Ingefära och andra heta kryddor är också förbjudna.

Alkohol, öl, vin och andra alkoholhaltiga drycker rekommenderas inte ens under gastritminskning. De orsakar kemisk skada på slemhinnan.

Alkohol framkallar utsöndringen av magsaft, vilket skadar organet och förvärrar inflammatorisk process.

Följande produkter faller under kategorin förbud:

• fet mat;
• ättiksgurka;
• korv;
• rökt kött;
• konserverad fisk;
• svamp och starka grönsaksavkok;
• gryta;
• glass;
• obearbetad mjölk
• solros, majs och olivolja;
• kolsyrade drycker;
• lagra majonnäs och såser;
• hårt kokta och stekt ägg;
• hirs, pärlkorn, majsgryn;
• salt fisk;
• kött- och fiskbuljonger;
• kryddor;
• kål och sorrel;
• smördegsprodukter;
• nybakat vitt och rågbröd.

Ytlig gastrit kan framkalla ökad och minskad surhet i magen. Därför kan listan över produktrestriktioner och godkännanden variera. Kosten beror på surhetsnivån.

Exempelmeny i en vecka

När du gör en måltidsplan måste du säkerställa ett balanserat intag av olika näringsämnen.

Näring för ytlig gastrit i magen - menyn för en vecka presenteras i tabellen:

Med ytlig gastrit kan du ibland äta förbjudna livsmedel. Allvarliga begränsningar har en stark inverkan på den emotionella bakgrunden. Det är inte förbjudet att äta en servering glass eller en bit rökt kött en gång i veckan.

Hur mycket behöver du följa en diet för ytlig gastrit

Denna sjukdom skiljer sig från andra former av sjukdomen genom att inflammation endast uppträder i magens övre slemhinna. I ung ålder återhämtar hon sig snabbt på bara några timmar. Det är nödvändigt att följa kosten i en månad och sedan lägga till andra livsmedel. Den terapeutiska effekten uppträder efter 10 dagars bantning.

Män och kvinnor över 30 år med ytlig gastrit borde äta längre. Begränsningar införs i 2-3 månader, eftersom slemhinnan återhämtar sig långsammare och det är nödvändigt att konsolidera resultatet.

Så att ett återfall av ytlig gastrit inte uppstår och tillståndet inte förvärras, följs kosten hela livet, utan strikta begränsningar, men också utan krusiduller. Att äta lite kryddig maträtt är till exempel inte förbjudet, men inte en hel tallrik. Du kan dricka vilken förbjuden dryck som helst, men inte varje dag.

Slutsats

Kost för ytlig gastrit är en viktig faktor för framgångsrik behandling. Magtarmsjukdomar försvinner inte på egen hand, de kräver obligatorisk och adekvat behandling, varav en del är rätt näring. Efter en diet kan du inte bara botas helt utan också hålla sjukdomen i remission hela tiden.