Kolin i mat: innehållsförteckning

Vitamin B4 anses vara en av de viktigaste komponenterna i kroppen. Det vanligaste namnet är kolin. Dess produktion sker i kroppen, men detta räcker inte för att de interna systemen ska fungera fullt. Funktionen av vitamin B4 är att skydda celler från skador, sänka kolesterolnivåerna i blodet och normalisera metaboliska processer. Det finns en tabell över kolinhalten i livsmedel. Genom att undersöka dessa uppgifter kan du undvika bristen på ett viktigt element.

Vilka livsmedel innehåller kolin

Ämnet deltar aktivt i metaboliska processer. Tack vare honom är det möjligt att undvika utvecklingen av åderförkalkning. Konsumtionen av vitamin B4 hjälper till att minska nivån av dåligt kolesterol, vilket skyddar blodkärlen och levern. Kolin är viktigt för blod och nervsystem.

För att ett spårämne ska syntetiseras i kroppen i rätt mängd är det nödvändigt att aminosyrorna metionin ständigt tillförs.

En vuxen kropp behöver 500 mg vitamin B4 dagligen

Dess brist är dålig för hela kroppen. Först och främst har hjärtat och musklerna brist. Kroppen förlorar denna förmåga att använda fetter, vilket leder till viktökning. Därför är ett av de viktigaste tecknen på brist förhöjda kolesterolnivåer i blodet. Allt detta har en dålig effekt på levern, eftersom den blir bevuxen med fett, vilket innebär att den fungerar mycket sämre.

Brist på vitamin B4 påverkar nervsystemets funktion negativt. Personen blir irriterad och trött. Det finns problem med könsorganen.

Ett överskott av ett ämne påverkar kroppens funktion negativt. Då klagar personen på konstant illamående, diarré och ökad saliv. Men denna process inträffar extremt sällan.

Brist på vitamin B4 är sällsynt, eftersom det förekommer i många typer av livsmedel.

Listan över livsmedel som är rika på kolin innehåller:

• ägg;
• lever;
• skaldjur;
• kött;
• gröt;
• kål.

Om det saknas substans kan du äta jordnötter och spenat dagligen.

Mindre vitamin B4 finns i mejeriprodukter och baljväxter. Groddvete och ris hjälper bra med brist. Det rekommenderas också att ta med ärtor, linser och potatis i kosten.

Högkolinmat

I den minsta mängden syntetiseras ämnet oberoende i kroppen. Men det räcker inte alltid.

För att säkerställa att inre organ och system fungerar fullt ut måste du äta mat som innehåller kolin

Fisk och skaldjur

Vitamin B4 finns i minst mängd i skaldjur och sötvattensfisk.

Nötter, kryddor och frön

Många människor gillar inte att lägga kryddor i maten, liksom att äta nötter och frön. Men de är berikade med vitaminer, inklusive kolin.

Om du lär dig att kombinera mat korrekt kommer du att kunna fylla bristen på vitamin B4 snabbt. Överdosering bör undvikas, även om det är extremt sällsynt.

Mjölk och fermenterade mjölkprodukter

Fermenterad mjölk och mejeriprodukter är också källor till fördelaktiga ämnen. Om man jämför med andra rätter, finns vitamin B4 i dem mycket mindre.

Daglig användning av fermenterad mjölk och mejeriprodukter kommer inte att kunna kompensera för bristen på vitamin B4. Därför rekommenderas det att kombinera dem med annan mat.

Baljväxter och spannmål

Baljväxter och spannmål äts oftare av vegetarianer. De innehåller en hel del kolin. Detta kan jämföras med att äta köttprodukter.

Om en person föredrar att bara äta mat på växtbasis, bör kosten innehålla spannmål från fullkornsflingor, soja, eftersom de innehåller mest vitamin B4.

Kött och ägg

Ledarna i kolininnehåll anses vara nötkött och fläsklever. Ett litet spårämne finns i kalkon, anka och kycklingkött. Kom bara ihåg att mängden vitamin B4 i maten anges innan du lagar mat. Det minskar något under stekning, kokning eller bakning. Trots detta har kött en ledande position.

Spårämnet finns också i ägg. Något mer än 8 g vitamin B4 finns i äggula. Om hypovitaminos observeras rekommenderar läkare att äta en äggula varje morgon. Detta kommer snabbt att återställa hjärnans funktion och bli av med den ständiga känslan av trötthet.

När vi studerar sammansättningen av produkter kan vi dra slutsatsen att det är kött och ägg som är den viktigaste källan till vitamin B4

Frukt, grönsaker och svamp

Svamp, vissa typer av grönsaker och frukter berikas också med ett spårämne, men i små mängder. Eftersom en person äter sådana produkter varje dag, med deras hjälp, kan du enkelt eliminera symtomen på mikronäringsbrist.

Mängden vitamin B4 beror direkt på vilken typ av mat. Soltorkade tomater och torkade morötter innehåller det viktigaste elementet. Och färska grönsaker har mer kolin än citrusfrukter och avokado.

Kolininnehållstabell i mat

Köttprodukter med ämnets högsta innehåll presenteras i tabellen.

Mejeriprodukter som innehåller detta vitamin.

Äggskålar med högst innehåll.

Fiskrätter.

Baljväxter och spannmål.

Grönsaker, svamp, frukt.

Kryddor, nötter, frön.

Regler för ätning av kolin

Vitamin B4 produceras i små mängder av kroppen själv. Men detta räcker inte för att säkerställa att inre organ och system fungerar korrekt. Därför behövs ytterligare stöd. För att göra detta bör du äta mat som är rik på spårämnen.

Att äta mat dagligen säkerställer regelbundna kolinintag

Nutritionists säger att förstörelsen av spårämnet sker under värmebehandling. Till exempel när mat kokas försvinner upp till 20% av spårämnet. Därför är det bättre att äta färsk mat.Detta gäller mer grönsaker, frukt, baljväxter. Det är bättre att koka kött och ägg, men inte steka eller baka, annars kan kolinet försvinna helt, vilket innebär att skålen kommer att förlora sina fördelar.

Många livsmedel är berikade med kolin. Detta möjliggör en mer varierad diet. De kan enkelt kombineras med varandra. Tack vare detta kommer det att vara möjligt att hålla nivån av vitamin B4 normal.

Det rekommenderas inte att kombinera kolin med antidepressiva medel, sockerhaltiga kolsyrade drycker, alkohol, cigaretter och droger från sulfonamidgruppen. Detta leder till att spårämnet snabbt förstörs.

Slutsats

Tabellen över kolininnehåll i livsmedel gör att du kan ta reda på vilken typ av mat som är mer användbar för kroppen. Att äta måltider med vitamin B4 rekommenderas för dem som lider av konstant sömnighet, trötthet och irritabilitet. Dessutom är kolin viktigt för gravida kvinnor. Om det är bristfälligt kommer det att leda till utveckling av fosterskador. Men du bör inte missbruka sådana produkter, eftersom ett överskott av vitamin B4 är farligare än bristen på ett spårämne.