Innehåll
Dieten för atrofisk gastrit bör berikas med proteiner, fetter och kolhydrater, fibrer, innehåller den nödvändiga mängden viktiga näringsämnen, vitaminer och mineraler. Sjukdomen påverkar negativt hela matsmältningskanalen. Vid atrofisk gastrit blir det inflammerade slemhinnan något tunnare och kan inte producera den erforderliga mängden magsaft och enzymer. Således med atrofisk gastrit lider inte bara mag-tarmkanalen utan hela kroppen som helhet.
Funktioner i näring med atrofisk gastrit i magen
Atrofisk gastrit är den farligaste formen av sjukdomen, eftersom det är orsaken till mags precancerösa tillstånd. Faran ligger också i det faktum att den kliniska bilden inte är så uttalad i de första stadierna av sjukdomsutvecklingen. Denna form av gastrit kännetecknas av det faktum att cellerna i magväggarna genomgår degeneration, det vill säga atrofi, förlorar sin förmåga att arbeta normalt. Det efterföljande stadiet av atrofisk gastrit fortsätter under påverkan av autoimmuna reaktioner. Sjukdomen kan inte botas helt, men korrekt terapi, kost, kost, minskar risken för onkologi och ett antal andra komplikationer. De viktigaste symptomen på atrofisk gastrit inkluderar rapningar, illamående, flatulens och en kraftig viktminskning. I detta fall saknas smärta i alla patologiska stadier.
Med atrofisk gastrit smälter och absorberas många livsmedelsprodukter inte helt. Som ett resultat kommer en obearbetad matklump in i tarmkanalen. Detta orsakar ökad gasbildning, kolik. Efterlevnad av en viss diet för atrofisk gastrit hjälper till att återställa matsmältningen, minska belastningen på magslemhinnan.
Näringsegenskaper för atrofisk gastrit består av följande aktiviteter:
- byta till fraktionerade måltider, minst 5-6 gånger om dagen, minska portionen till 200-250 g;
- ytterligare lätta mellanmål visas mellan huvudmåltiderna;
- det är förbjudet att äta stekt, fet, kryddig mat, livsmedel som innehåller grova fibrer;
- maten ska rivas, hackas, väl kokt.
Dessutom krävs det en balans mellan proteiner, fetter, kolhydrater och kaloriintag under kosten.
En terapeutisk diet bör lösa följande uppgifter under atrofisk gastrit:
- stimulera produktionen av enzymer, magsaft;
- återställa processen för full assimilering av mat;
- minska belastningen på den inflammerade magslemhinnan;
- normalisera syra-basbalansen i organet;
- förbättra patientens allmänna välbefinnande.
Det är viktigt att komma ihåg att kroppen under dieten måste ta emot alla nödvändiga näringsämnen. Ibland ordinerar specialister vitamin- och mineraltillskott till sina patienter.
Diet för atrofisk gastrit
Den diet som ordinerats av gastroenterologer är tabell nummer 2. Hon är den mest optimala kosten.Syftet med kosten är att förse kroppen med alla nödvändiga näringsämnen utan att belasta magen.
Diet för gastrit med magatrofi ger beredning av rätter som inte ångas eller i form av stygning, kokning, bakning av mat. Samtidigt ska maten hackas så mycket som möjligt, slipas, eftersom detta stimulerar produktionen av enzymer. Eftersom atrofisk gastrit har flera former av utveckling bör kosten justeras med detta i åtanke.
Under den kroniska förloppet av atrofisk gastrit krävs långvarig behandling och efterlevnad av en diet. Fel i näring, stress, dricka alkoholhaltiga drycker, rökning kan orsaka en förvärring av sjukdomen. I det här fallet föreskrivs en ganska strikt diet och en sparsam diet.
Fokal atrofisk gastrit kännetecknas av uppkomsten av zoner med atrofi på magslemhinnan. Det vill säga hela områden uppträder på orgeln som upphör med att utföra sina huvudfunktioner, eftersom magkörtelvävnaden i magen degenererar till epitel. Den optimala dieten för fokal atrofi i magslemhinnan är nr 1A, sedan överförs patienten till diet nr 2. Dessutom rekommenderar experter att dricka läkande mineralvatten 20 minuter före måltiderna. Det stimulerar väl organens intakta körtlar.
Diffus atrofisk gastrit är ett slags övergångsstadium av sjukdomen. Under denna sjukdomsförlopp observeras ännu inte dystrofiska förändringar i magslemhinnan, men de första områdena av degenerering av körtelvävnader uppträder redan. Den rekommenderade kosten för denna form av atrofisk gastrit är tabell nummer 2, vilket kommer att stimulera körtlarnas funktion. Samtidigt är kosten ganska komplett med tillsats av kött, fisk och grönsaker efter korrekt värmebehandling.
Som regel inträffar atrofisk gastrit mot en bakgrund med låg surhet. Kosten bör innehålla livsmedel som tillräckligt stimulerar magsyraproduktionen. Dessa inkluderar magra typer av fisk och kött, grönsaker, frukt och färsk juice. Förbjudna är de produkter som kan orsaka jäsningsprocesser - bakning, helmjölk.
En diet för atrofisk gastrit med hög syra kräver användning av livsmedel som kan sänka den - skummjölk, grönsaker, mjölkgröt eller vatten. Svamp, rädisor, druvor, citrusfrukter och färskt bröd bör uteslutas från kosten.
Tillåtna produkter
Efter diagnosen atrofisk gastrit hjälper gastroenterologen att skapa en meny med produkter som är tillåtna för konsumtion. Dessa inkluderar:
- magert kött i hackad form (kalvkött, nötkött, kanin, kalkon, kyckling);
- feta sorter av havs- och flodfisk (torsk, kummel, pollock, gädda);
- kyckling- och vaktelägg (kokta eller ångade omeletter);
- gårdagens bakverk, enkla kex, kex;
- gröt på vatten med halvflytande konsistens (bovete, ris, havregryn);
- fettsorter av keso, ost, fermenterade mjölkdrycker;
- pasta, durumvete vermicelli;
- grönsaker (potatis, squash, pumpa, broccoli, blomkål, tomater);
- frukt - bananer, söta äpplen, meloner, persimoner och körsbär;
- drycker - kamomillte, mineralvatten, kompott, gelé, fruktdrycker, svagt svart te och grönt.
De första rätterna kan tillagas i vatten eller i en svag buljong, i form av puré soppor med tillsats av nudlar, potatis och andra grönsaker. Du kan också äta köttprodukter - pates, mager korv, korv, kokt tunga. Ijdajpajer med ris, keso, äpple är tillåtna. Kosten för gastrit med atrofi tar hänsyn till följande konsumtionsnivåer:
- protein bör vara cirka 100 g per dag;
- fetter - upp till 100 g;
- kolhydrater - 400 g per dag;
- högst 10-15 g salt;
- kaloriintag per dag upp till 2500-3000 kcal.
Du kan noggrant diversifiera menyn när ditt tillstånd förbättras, men du måste lyssna på mag-tarmkanalens reaktion på nya rätter.
Förbjudna livsmedel
Det är förbjudet att använda rika buljonger för atrofisk gastrit, från de första kurserna - borsch, kålsoppa, okroshka. Fet fisk och kött (fläsk, gås, anka) är också för tung mat för ett inflammerat magfoder. Spannmål som yachka, pärlkorn, hirs är mycket hårda och lämpar sig inte för matlagning av första rätter eller gröt. Baljväxter orsakar jäsning i mag-tarmkanalen och bör kasseras. Följaktligen är följande typer av livsmedel strängt förbjudna:
- rökt kött, pickles, konservering, pickles, kryddiga och feta rätter;
- fett kött;
- fet fisk, saltade och rökta sorter;
- rätter tillagade med margarin och animaliska fetter;
- färskt bröd, olika bakverk, bakverk och kakor;
- feta mejeriprodukter;
- baljväxter;
- nötter, frön;
- heta såser, majonnäs, ketchup, vinäger, kryddor, kryddor;
- alla råa grönsaker, särskilt lök, vitlök, svamp, ingefära;
- kaffe, starkt svart te, kolsyrade drycker, kvass;
- glass och choklad.
Många patienter vänjer sig vid rätt näring under kosten, eftersom under denna period inte bara mag-tarmkanalen återställs utan också kroppens allmänna tillstånd. Under behandlingen av atrofisk gastrit, under förutsättning av kosten, förbättrar kvinnor sin hälsa, utseende, övervikt försvinner.
Exempelmeny i en vecka
Eftersom huvudmålet med sådan kostnäring i utvecklingen av atrofisk gastrit är att återställa magens matsmältningsfunktion, bör kosten bestå av enkla, intetsägande, icke-traumatiska rätter. Dessutom är det viktigt att äta oftare 4 gånger om dagen. Detta gör det möjligt att inte överbelasta det sjuka organet.
Måndag:
- frukost - flytande mjölk risgröt, hårdkokt ägg, svagt svart te;
- mellanmål - pumpasoufflé;
- lunch - nudelsoppa, fisk tillagad i folie, torkad fruktbuljong;
- eftermiddagste - yoghurt, en kaka;
- middag - kokt kalvkött med bakad zucchini, kamomillte;
- innan du lägger dig - varm mjölk.
Tisdag:
- frukost - gröt med mjölk med gryn, grönt te, en skiva ost;
- mellanmål - ostmassa soufflé med äpple;
- lunch - fiskpuré soppa, ångad kycklingkotlett, bärkompott;
- eftermiddagste - ett glas mjölk;
- middag - ris köttbullar, nypon buljong, kakor eller kex;
- före sängen - kamomillte.
Onsdag:
- frukost - svagt kaffe med mjölk, ånga äggomelett;
- mellanmål - dricka yoghurt, kex;
- lunch - soppa med köttbullar, bakad fisk med broccoli, grönt te;
- eftermiddagste - bakad banan;
- middag - potatismos med kycklingbröst, bärgelé;
- innan du lägger dig - fruktdryck.
Torsdag:
- frukost - ostkakor i en dubbelpanna, svagt svart te;
- mellanmål - mager kefir med kakor;
- lunch - pumpagrädssoppa, bakad kalkon, kakaodryck;
- eftermiddagste - fruktgelé, kakor;
- middag - fisk i folie med vegetabilisk sauté, fortfarande mineralvatten;
- innan du lägger dig - varm mjölk.
fredag:
- frukost - mjölk havregryn, sött örtte, en skiva ost;
- mellanmål - persikapudding, mineralvatten;
- lunch - blomkål grädde soppa, kokt kycklingbröst, bärjuice;
- eftermiddagste - ostmjölk, kex;
- middag - keso gryta, banan, svagt svart te;
- före sängen - te med kamomill.
Lördag:
- frukost - mjuka kokta ägg, kaffe med mjölk;
- mellanmål - bärgelé, kakor;
- lunch - nötkött, kokt blomkål med ägg, yoghurt;
- eftermiddagste - keso med gräddfil;
- middag - kokt fisk, pumpapuré, sött te med kakor;
- innan du lägger dig - varm mjölk.
Söndag:
- frukost - risgröt med torkad frukt, te med mjölk;
- mellanmål - gryta med honung och keso;
- lunch - potatis soppa, ångad kalkon kotlett, bovete, torkad fruktkompott;
- eftermiddagste - kamomillte med kakor;
- middag - mjölksoppa, bakad zucchini i folie med kalvkött, grönt te;
- innan du går till sängs - en vild ros buljong.
Den här menyn är ett exempel på en diet för atrofisk gastrit.
Slutsats
Diet för atrofisk gastrit är lika viktig under behandlingen som att ta mediciner. Denna form av gastrit är ganska smygande, eftersom det kan provocera onkologin, och alla stadier av sjukdomen passerar utan några allvarliga symtom. Det är därför, vid gastrit med atrofi, det är viktigt att kombinera rätt näring med läkemedelsbehandling.
