Marshmallow: fördelar och skador, sammansättning och kaloriinnehåll

Marshmallow är den mycket sötma som har en gynnsam effekt på kroppen utan att förstöra barns tänder. Nutritionists rekommenderar inte att helt överge denna efterrätt, inte ens för dem som går ner i vikt. Så vad ingår i denna delikatess, vad är orsaken till marshmallows fördelar och skador?

Vad är marshmallow och vad är det gjort av

Marshmallow är en söt favorit för många. Och först hemma förbereddes det lite annorlunda än nu. Närmaste släkting är marshmallow. Det var hon som var början på delikatessen och gjordes av socker och äppelmos. Senare inkluderade det olika tillsatser. Det klassiska utseendet representeras av två limmade halvklot i vit eller rosa färg. Smaken av en hemlagad klassiker skiljer sig från en fabriksprodukt, vilket beror på det stora antalet tillgängliga livsmedelstillsatser.

Traditionellt innehåller den vatten, socker, citronsyra och gelatin. Denna sötma kommer inte att skada och kommer bara att vara till nytta med måtta. Beroende på önskad smak tillsätts hallon, äpple, körsbär och andra puréer. Vid produktion erhålls sötma genom att mala protein med socker och potatismos, pektiner, agar-agar eller gelatin tillsätts. Zephyr på agar-agar är mer fördelaktigt. Chokladtäckt sötma säljs också, i vilket fall andra ingredienser tillsätts. Och kaloriinnehållet blir något högre.

Marshmallows kemiska sammansättning

Produktens fördelar och skador beror på den kemiska sammansättningen. Så i marshmallows finns det ett lätt smältbart socker, från vilket sirapen bereds. Det här är energikällan. Proteiner kommer in i kompositionen med ägg och är ett förråd av användbara aminosyror. När pektin eller agar-agar tillsätts, uppträder fiber som skyddar blodkärlen och normaliserar matsmältningen. Vid användning av gelatin tillsätts fetter och ytterligare proteiner, eftersom gelatin i sig är av animaliskt ursprung. Men matsyror stimulerar produktionen av magsaft och enzymer.

Hur många kalorier som finns i marshmallows

Marshmallow är en delikatess som görs med tillsatt socker. Det innehåller mycket kolhydrater. Och mycket kalorier. 100 gram av produkten innehåller 326 kcal. Men inte allt är så läskigt, för det väger väldigt lite. En lätt dessert gör att du kan fylla på även efter att ha ätit några halvklot. Kaloriinnehållet i en marshmallow är 107 kcal. Antalet kalorier beror på innehållet i maten. Om ett sötningsmedel eller agaragar tillsätts minskar kaloriinnehållet. Socker och gelatin ökar det.

Varför är marshmallow användbar för kroppen?

Som en del av riktiga marshmallows kommer äppelmos först. Den innehåller en stor mängd pektin. Det är detta element som har en positiv effekt på hela kroppen:

1. Tar bort skadliga ämnen, metaller, toxiner, slagg, bekämpningsmedel.
2. Har antiinflammatorisk effekt på sår.
3. Smärtan lindrar inte värre än vissa läkemedel.
4. Det har en positiv effekt på kolesterolnivåerna och återfår det till det normala.
5. Förbättrar blodcirkulationen.

Hälsofördelar med marshmallow:

1. Jod i denna produkt är den dagliga normen för människor, det har en positiv effekt på sköldkörteln.
2. Järn förhindrar anemi. Fosfor ansvarar för tandhälsan, kalcium för skelettet.
3. Fördelarna med marshmallow för kvinnor är obestridliga, eftersom det hjälper till att återställa tillståndet för naglar och hår.
4. Rengör levern.
5. Det har en positiv effekt på ledernas tillstånd.

Är marshmallow möjligt under graviditet och amning

Graviditet och amning är en period då en kvinnas smakpreferenser ändras, hon behöver mineraler och andra element för den normala utvecklingen av barnet. Men för hans hälsa måste kosten vara begränsad. Näringsläkare förbjuder inte bara marshmallow under graviditeten, utan rekommenderar också att du använder det. I måttliga mängder kommer produkten att ha en positiv effekt på kroppen.

Det finns mycket fruktos i godis, vilket hjälper hjärnan att fungera bättre, och kvinnan upplever inte hemsk huvudvärk. Och kolhydrater kan vara ansvariga för hormonet "glädje", detta hjälper en kvinna att anpassa sig till ett kommande evenemang eller övervinna stress eller depression efter förlossningen. Viktkontroll är mycket lättare med denna sötma än med choklad.

Marshmallow är inte förbjudet vid amning. Men denna delikatess införs gradvis och noggrant efter barnets reaktion. Under de första två månaderna är det lämpligt att avstå från det. Barnläkare rekommenderar att fylla med marshmallows till frukost. Optimalt - 3 stycken per vecka, efter att allergi mot denna produkt är utesluten. Söt mjölk kan inte bara påverka barnets matsmältningssystem negativt utan också göra honom törstig.

Glöm inte valet av delikatesser. Marshmallows med minst tillsatsmedel kommer att gynnas. Den vanliga vita efterrätten kan skryta med detta. Den innehåller inte färgämnen eller andra tillsatser som kan skada ditt barn. Choklad, nötter, kokosflingor är också oönskade för amning.

Fördelar med marshmallow för barn

Många föräldrar håller reda på de portioner godis som deras barn äter. Spänning orsakas av tändernas tillstånd. Men marshmallows är inte bara ofarliga utan också bra för barn. Nutritionists rekommenderar starkt att ta det till snacks. Speciellt på morgonen.

Marshmallow ger ett stort boost av energi till barnet, förbättrar hjärnans aktivitet. Därför är det särskilt användbart för skolbarn. Men med stor mental aktivitet, "avdunstar" kolhydrater snabbt, skulle det vara rätt att ge barnet en behandling med dig. Ett sådant mellanmål kommer att vara till nytta inte bara före testet utan också efter fysisk träning, eftersom det perfekt återställer styrkan, tillgodoser känslan av hunger.

Agar-agar avlägsnar toxiner väl och ansvarar för att levern fungerar normalt. Och pektin ökar immuniteten, vilket är nödvändigt för kroppen under dess tillväxt och bildning. Under aktiv utveckling har det en god effekt på tillståndet av benvävnad, leder, tänder.

Vid vilken ålder kan marshmallows ges till ett barn

Nutritionists säger att marshmallows är tillåtna från tre års ålder. I en tidig ålder lämnas även en sådan hälsosam behandling bäst för föräldrarna. Treåringar får inte mer än två om dagen, börjar med en mindre mängd och ökar gradvis. I en tidig ålder är det bättre att ersätta godis med frukt.

Fördelarna och skadorna med marshmallows för viktminskning

Ordet "diet" i sig tar bort livsglädjen och skapar spänning. En begränsning i kosten påverkar nervsystemets tillstånd negativt. Den bästa glädjekällan är glukos. Och det är användningen av marshmallows som kommer att ge en positiv laddning, även under en kort tid. Men hur är det med kosten? Och nutritionists förbjuder inte marshmallows, till skillnad från kakor, kommer denna delikatess inte att skada figuren. Om du bara vet när du ska sluta. Även om skada och fördelar med marshmallow för figuren är ett välkänt ämne för kontroverser.

Marshmallow kan stärka hår, naglar, immunitet, stödja kroppen under begränsningen av maten.

När man bantar konsumeras marshmallows med måtta mellan 17-18. Det är tillrådligt att välja en vanlig vit delikatess, eftersom fördelarna med marshmallow i choklad är mindre.

Är det möjligt att marshmallow med diabetes

Det är svårt för personer med diabetes att hitta en efterrätt som kan konsumeras. Lyckligtvis är det inte så svårt att hitta specialprodukter för sockersjuka i butikshyllorna. De innehåller inte socker eller innehåller ersättare. Du kan inte äta vanliga sötsaker. Marmelad, marshmallow och godis kan höja blodsockernivån. Men i specialtillåtna desserter som en del av fruktos eller xylitol. Marshmallow på fruktos kommer bara att gynnas. Vid typ 2-diabetes bör även sådana godis konsumeras med måtta för att undvika fetma.

Hur man gör marshmallows hemma

Gör-det-själv marshmallow tillagad hemma kommer att ge kroppen mer fördelar. Den innehåller inga ytterligare tillsatser. Ingrediensernas kvalitet kan kontrolleras oberoende.

Vad du behöver:

1. 250 gram äppelpuré.
2. 450 gram socker.
3. 9 gram agaragar.
4. 150 ml vatten.
5. 1 protein.

Potatismos kokas till en sådan densitet att den inte rinner ut ur skeden. Du kan baka färska äpplen och sedan skära dem för att dränera saften. Fröna och hela fruktkärnan avlägsnas och gnuggas sedan genom en sil.

Agar-agar hälls över med vatten och lämnas i 10 minuter, sedan hälls socker och kokas över elden. Efter kokningens början minskas elden och sirapen lämnas i ytterligare 5 minuter. När du är klar flyter den från en sked som honung.

Därefter piskas den kylda purén med protein, det är bättre att göra det med en mixer. Tjockt skum ska ligga kvar i skålen upp och ner. Rör om långsamt, tillsätt sirap i massan. Sedan blandas allt tills det svalnar. När temperaturen är ungefär +40 ⁰C, konditoripåsar kan fyllas.

På papperet för bakning, "deponera" massan i små cirklar, så bekvämt. Efterrätten får frysa över natten. Det kan enkelt tas bort på morgonen. Strö över pulveriserat socker om så önskas.

Vilket är hälsosammare: marshmallow eller marshmallow

Marshmallow och fruktgodis är användbara. De har dock många fördelar, främst för hemlagad mat. Men tillverkare sparar på naturliga och lägger till kemi. För att välja mellan marshmallow och marshmallow måste du gå vidare från deras komposition. Det finns mer socker i marshmallow, förtjockningsmedel i marshmallows. För dem som går ner i vikt är det definitivt bättre att välja marshmallows.

Skada på marshmallows och kontraindikationer

Skadan av marshmallow är att dess överdrivna användning fortfarande är oönskad. Med stora delar kommer siffran inte att vara användbar. Och om du redan har tandsjukdomar rekommenderas det inte att använda en sådan produkt. Kontraindikationer inkluderar allergi mot komponenterna i efterrätten.

Slutsats

"Fördelarna och skadorna med marshmallows" är ett ämne som får dig att argumentera. När allt kommer omkring tror inte alla att dessert kan vara till nytta även för att gå ner i vikt. Och det här är ett av få godis som gynnar kroppen, ger en boost av energi och är tillåten för barn från tre års ålder. De enda kontraindikationerna är diabetes och allergier. Men för diabetiker har de redan kommit med en väg ut - marshmallow med en sockerersättning.