Varför potatisbuljong är användbart

Ämnet för fördelar och skador med potatisbuljong täcks inte helt: inte alla vet vilka egenskaper en potatis har, så den hälls ofta helt enkelt ut. Men med hjälp kan du förbättra din hälsa, få en användbar kosmetisk produkt. Mindre vanligt ingår buljongen som en av ingredienserna i recepten. Läs mer om egenskaperna hos en hälsosam dryck i artikeln.

Den kemiska sammansättningen av potatisbuljong

Produktens kaloriinnehåll är 50 - 60 kcal per 100 g.

Om vi ​​pratar om förhållandet mellan BZHU, faller det mesta på kolhydrater: stärkelsen i potatis är deras huvudkälla. Protein och mineralsalt finns i små mängder. Men i ett obetydligt belopp för att prata separat om deras fördelar.

Om vi ​​pratar om användbara ämnen, innehåller de i princip samma som i vanliga potatisar. I det här fallet förstörs en del av de användbara elementen på grund av värmebehandling, och en del, tvärtom, går över i en ny form, på grund av vilken den absorberas bättre av kroppen.

Innehåller vitaminer:

• A;
• grupp B;
• C;
• E;
• PP (nikotinsyra).

Buljongen är rik på mineraler:

• kalium (nästan tre fjärdedelar av ämnet från potatis efter tillagning förblir i buljongen);
• kalcium;
• fosfor;
• järn.

Fördelarna med potatisbuljong för kroppen

Denna helt naturliga produkt är användbar att konsumera externt eller internt.

Metoden för att använda potatisbuljongen är annorlunda beroende på problemet med oro. Till exempel med högt blodtryck dricker de regelbundet, men i små mängder. Äldre människor rekommenderas att ta några små klunkar: detta hjälper till att klara tryckstegringar.

Fördelarna med potatisbuljong är ovärderliga för att behandla magen. Även med strikta livsmedelsbegränsningar är det kvar i patienternas kost.

Fördelarna med en stor mängd kalium manifesteras i eliminering av ödem på grund av dess diuretiska egenskaper.

För förkylning rekommenderar läkare att andas in ångor från en het buljong. Denna behandling kan även användas för barn.

Någon gång efter intagets början normaliseras nervsystemet och hjärt-kärlsystemet.

Drycken är användbar vid depression, sömnlöshet. Hjälper med överarbete: både mentalt och fysiskt.

Indikationer för användning av potatisbuljong

Här är en lista över sjukdomar som du bör börja använda potatisbuljong efter att ha rådfrågat din läkare.

• magsjukdomar, inklusive gastrit;
• luftvägssjukdomar;
• reumatism;
• ledsjukdomar, inklusive artrit och polyartrit;
• njursjukdom;
• högt blodtryck
• störningar i nervsystemet;
• sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
• kolelithiasis;
• depression;
• sömnlöshet;
• kall.

Folkrecept baserade på potatisbuljong

Potatis och i synnerhet potatisbuljong används i stor utsträckning inom folkmedicin eftersom de har många fördelaktiga egenskaper. Det rekommenderas att konsumeras internt som en fristående dryck. Det används inte som ett externt medel för lotion eller komprimering.

Behandling med potatisbuljong är effektiv när den används tillsammans med rekommendationerna från modern medicin. Därför, oavsett hur användbar drycken är, för en fullständig återhämtning kan du inte göra utan att söka läkarvård.

Potatisbuljong för magen

Efter användning av buljongen återställs magslemhinnan. Den har egenskapen att omsluta organets väggar och skydda skadade områden från irritation. Främjar ärrbildning av sår och sår på magsäcken. Därför är potatisbuljong tillåten även med gastrit.

För matlagning behöver du:

• 1 kg potatis;
• 4-5 st. medelstora morötter;
• 1 lök;
• en massa persilja.

Skölj potatisen ordentligt, men skala dem inte. Häll alla grönsaker med cirka 3 liter vatten eller i en sådan volym att vattnet är 1 cm högre än maten i pannan. Använd inte salt. Koka i ca 50 minuter.

Efter tillagning silar du vätskan och dricker på fastande mage i 3 msk. l.

Potatisbuljong för polyartrit

Denna folkmetod underlättar bara tillståndet men botar inte sjukdomen.

Receptet för buljongen är detsamma, bara drycken kan göras rikare genom att öka mängden potatis. Morötter, lök och persilja kan tas bort helt om så önskas. Koka drycken i 1,5 timmar.

Drick den resulterande produkten 2 gånger om dagen, 1 glas i 2 veckor: bättre på fastande mage och före sänggåendet.

Det är absolut nödvändigt att ta en paus i minst 2 veckor, annars kommer det att skada hälsan i stället för de förväntade fördelarna, samtidigt som du noggrant övervakar ditt tillstånd och regelbundet konsulterar din läkare.

Potatisavkok för leder

Med hjälp av ett avkok rengörs lederna ofta, vilket är förebyggande av möjliga sjukdomar.

Receptet för matlagning, du kan välja något av de tidigare nämnda.

Ta 1 glas 3 gånger om dagen. På morgonen på fastande mage, resten - 2 gånger efter måltiderna.

Ett annat sätt att rengöra kärl med avkok av potatisskal finns i videon.

Användningen av potatisbuljong i kosmetologi

På grund av dess fördelaktiga egenskaper används produkten inte bara i matlagning utan också i kosmetologi: det är ett prisvärt, effektivt, universellt botemedel som förbättrar hudens, hårets, naglarnas tillstånd. Det används hemma och lägger till olika recept.

Ångbad för ansiktshud

Ångorna från den heta buljongen ångar ansiktet, varefter det är lättare att rengöra huden. Som ett resultat är den applicerade kosmetiken mer effektiv. Detta beror på att porerna expanderar, varefter det är lättare att ta bort smuts och förbättra hudens förmåga att absorbera näringsämnen.

För att inte bränna dig själv bör du inte luta huvudet över kokande vatten. Vänta först tills det kokande vattnet svalnar lite. Böj sedan huvudet lätt och täck dig över med en handduk. Om det blir varmt, höj huvudet högre, öppna en handduk lite eller vänta tills den svalnat.

Efter bad och efterföljande rengöring av huden, skölj ansiktet med kallt vatten för att minska porerna.

Handbad för potatisbuljong

Ett sådant handbad kan göras avsiktligt, eller så kan du helt enkelt använda buljongen som är kvar efter tillagningen.

Huden blir mjukare, mer sammetslen och får en jämn nyans. Grunt sår, calluses eller andra mindre skador läker snabbt. Dessutom förbättras nagelplattornas utseende och skick.

Ett bad rekommenderas om huden är torr, flagnande eller inflammerad. Händerna ska hållas i den i 15 - 20 minuter.

Potatis hår buljong

Du kan skölja håret med buljongen efter schamponering. Efter en sådan procedur blir de mer voluminösa, glänsande och får ett hälsosamt utseende.

Skölj 2-3 gånger i veckan. Resultatet är inte omedelbart, men efter några veckor uppträder positiva förändringar.

Matlagning potatis buljong

För att förbereda en dryck skalas inte potatis: på detta sätt innehåller buljongen mer användbara egenskaper.

Du behöver inte salta vattnet heller. Men några minuter innan buljongen är helt klar kan du tillsätta lite havssalt till det: detta kommer att öka antalet fördelaktiga egenskaper i den färdiga produkten.

Grönsaken doppas inte i kallt eller kokande vatten utan omedelbart i kokande vatten. Koka sedan i ytterligare 30 minuter till 1,5 timmar.

Vad kan man göra av potatisbuljong

Potatisdryck är inte bara bra för din hälsa. Du kan använda den för att laga läckra måltider. Här är några av de populäraste användningsområdena för matlagning:

1. Byt mjölk i vissa recept: det finns recept på deg, pannkakor, pannkakor med potatisbuljong.
   
2. Använd i bakverk. Till exempel finns det potatisbröd, potatisbuljongdeg. Det kan också läggas till potatisbiffar.
3. Stärkelsens egenskaper i produkten gör det möjligt att använda den som ett förtjockningsmedel och lägga till kött-, grönsaks- och gräddsåser, pates, potatismos. Ett ovanligt förtjockningsmedel används också för soppor: för 2-3 liter soppa eller buljong rekommenderas att man tar 1 glas buljong.
4. I magra recept hjälper produkten till att diversifiera kosten för de som fastar.

Skada på potatisbuljong och kontraindikationer

Tvister om fördelarna och skadorna med potatisbuljong för människokroppen orsakas av en tvetydig attityd gentemot själva rotgrödan. Vissa människor anser att potatis är en användbar grönsak, medan andra är säkra på att regelbunden konsumtion är skadlig för hälsan på grund av den stora mängden stärkelse i produkten.

För att undvika hälsoskador behöver du:

• använd buljongen i rimliga mängder (det är önskvärt att en läkare bestämmer detta);
• lägg inte till kosten om du är intolerant eller allergisk mot potatis;
• vägra om det finns kontraindikationer.

Kontraindikationer inkluderar:

• förekomsten av sexuellt överförbara sjukdomar;
• urolithiasis sjukdom;
• låg surhet i magslemhinnan;
• diabetes;
• hypotoni (hjälper till att sänka blodtrycket).

Drycken innehåller mycket stärkelse, det vill säga kolhydrater. På grund av detta rekommenderas det inte att gå ner i vikt på grund av skadorna att få övervikt. Vissa näringsfysiologer tror dock att buljongen kan drickas med fördel på dieter: antalet kalorier i det är litet.

Hur man väljer potatis för avkok

Perfekt om potatis från trädgården används för medicinskt avkok. Så du kan vara säker på dess egenskaper, frånvaron av ogräsmedel under odlingen. Tyvärr köper de flesta nu en grönsak i en butik där det är hög sannolikhet att förlora sina fördelaktiga egenskaper.

Här är några egenskaper som en rotskörd måste uppfylla:

• enhetlig färg;
• solid struktur;
• slät, utan stark deformation, form.

Var noga med att välja unga potatisar. Fördelarna med att använda ett avkok från gamla potatisar är mycket mindre. Om du skrapar huden på en ung rotgrönsak försiktigt med nageln kommer den snabbt att lossna.

Ännu en kvalitetskontroll. Om fukt utströmmar från en liten bit grönsak betyder det att den innehåller en stor mängd nitrater som kan vara skadliga på grund av deras giftiga egenskaper och risken för förgiftning.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med potatisbuljong styrs lätt: det räcker att använda unga rotgrödor och ta drycken med måtta. Vid kontraindikationer - använd i en dos som är användbar för en specifik situation, som bestäms av läkaren eller helt utesluts från din kost. I allmänhet är detta en användbar produkt vars egenskaper inte bara används vid matlagning utan också för behandling av sjukdomar, bevarande av skönhet.

Recensioner