Kokosnötvatten (juice): fördelaktiga egenskaper och recept

Kokosnötvatten är inget annat än kokosnötens omogna frukt. Det är den viktigaste ingrediensen i skönheten och ungdomen hos invånarna i tropiska regioner och anses vara en av de bästa växtbaserade ingredienserna som erkänns över hela världen. I många århundraden har den använts i matlagning, kosmetologi och till och med medicin. Vad är anledningen till denna popularitet och vilka fördelar och skador har kokosnötvatten i själva verket?

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll i kokosnötvatten

En kokosnöt innehåller från 200 ml till 1 liter vatten. Drycken har ett lågt kaloriinnehåll (20 kcal per 100 gram) och tillgodoser kroppens dagliga behov av näringsämnen med högst 8%. Mot bakgrund av detta kan kokosnötvatten inte fungera som en energikälla och ersätta kompletta måltider. Den innehåller dock många vitaminer och elektrolyter, vilket gör vatten till ett utmärkt tillskott till den vanliga kosten och ger ovärderliga hälsofördelar.

Kemisk sammansättning och energivärde per 100 gram kokosnötvatten:

Fördelar med kokosnötvatten

Kokosnötsaft har sina fördelaktiga egenskaper tack vare en rik uppsättning naturliga elektrolyter. Dessa ämnen spelar en viktig roll i sammansättningen av humant blod och är ansvariga för ämnesomsättningen, hjärtfrekvensen, ökad immunitet, rening av blodet och mag-tarmkanalen, liksom arbetet i många system och fysiologiska processer.

Släcker törst

Kokosvatten släcker inte bara törsten perfekt utan hjälper också till med förgiftning. Den består av 95% vatten och har en hög magnesiumhalt, vilket är mycket fördelaktigt för uttorkning (förlust av total vätska under diarré, kräkningar, fysisk ansträngning).

Stabiliserar trycket

På grund av dess höga kaliuminnehåll kan drycken normalisera arbetet med hjärtkontraktioner. Den här egenskapen ger ovärderliga fördelar för hypertensiva patienter, eftersom den gör det möjligt för dem att stabilisera blodtrycket och minimera de möjliga riskerna för negativa konsekvenser.

Förhindrar njursten

På grund av dess diuretiska egenskaper kan naturlig juice rengöra kroppen från skadliga toxiner och fungera som en förebyggande åtgärd mot uppkomsten av njursten.

Minskar blodsockret

Drycken är en bra källa till magnesium, vilket förbättrar insulinkänsligheten och har förmågan att sänka blodsockernivån.

Hjälper till baksmälla

En baksmälla uppstår som ett resultat av leversvikt. Ett stort antal skadliga toxiner stör organets funktion, så en person känner intens törst och obehag. Kokosvatten normaliserar vattenbalansen i kroppen, och C-vitamin hjälper till att lindra kvarvarande symtom på dålig hälsa.

Minskar risken för hjärtsjukdomar

Bland mutternas mirakulösa egenskaper upptar en hedervärd plats dess förmåga att sänka kolesterol- och triglyceridnivåerna genom att avlägsna skadliga ämnen. Detta hjälper till att minimera riskerna med att utveckla hjärtfel och sjukdomar.

Normaliserar pH-nivån i kroppen

Palmfruktvatten hjälper till att normalisera surhetsnivåerna. Denna egenskap är användbar både för att förhindra bildandet av patogena mikrober inuti kroppen och för behandling av patienter som lider av halsbränna, gastrit och diabetes.

Läker huvudvärk

Huvudvärk är ofta resultatet av uttorkning eller högt blodtryck. Eftersom denna dryck är en utmärkt assistent för både uttorkning och högt blodtryck, kommer dess användning för migrän bara att gynna.

Hjälper till med att hantera stress

Att bibehålla elektrolytnivåerna hjälper till att minska trötthet och stress. Kombinationen av kalium och magnesium är ett bra sätt att lindra muskelspänningar, och den trevliga neutrala smaken av kokosnötvatten gör att kroppen aktivt kan producera serotonin (ett hormon med gott humör).

Stärker immunförsvaret

Valnötvattnet innehåller immunmodulatorer och ett rikt vitaminkomplex. En sådan komposition, även om den är obetydlig, kan fortfarande öka immuniteten.

Föryngrar kroppen

Nötvatten är rikt på cytokininer, som är ansvariga för tillväxt, utveckling och regenerering av kroppsceller. Hjälp i dessa processer gör drycken till en källa till ungdom och ett viktigt medel för att upprätthålla inre skönhet.

Fördelar med kokosnötvatten för idrottare

Ett intressant uttalande gjordes vid ett möte med American Chemical Society. Professor Bhattacharya genomförde en serie studier, under vilka hon registrerade den positiva effekten av kokosnötsaft på idrottarens kropp. Faktum är att egenskaperna hos en naturlig dryck gör det möjligt att fylla på nödvändig tillförsel av användbara mikroelement och antioxidanter. Således kan du genom att dricka ett glas juice före och efter träning mätta kroppen med exakt de näringsämnen som förlorades under hög fysisk aktivitet.

Bantning av kokosnötvatten

Kokosnöt är en populär kostprodukt, men dess juice anses vara den mest lämpliga för viktminskning. På grund av bristen på fett kommer inte tung konsumtion av det att orsaka någon skada. Men det höga innehållet av fiber och andra elektrolyter hjälper till att hålla uppblåsthet, ta bort överflödig vätska från kroppen och normalisera metaboliska processer. Nutritionists rekommenderar att man tar kokosnötvatten på fastande mage. Det är denna användningsmetod som låter dig maximera de fördelaktiga egenskaperna hos en exotisk dryck.

Användningen av kokosnötvatten i kosmetologi

Kokosnöt anses vara en värdefull ingrediens i många kosmetika. Det har etablerat sig som en naturlig fuktighetskräm och närande ingrediens. Kokosolja är mycket populär inom kosmetologi, eftersom den absorberas väl och har en konsistens som är lätt att applicera. Vatten från valnötkärnan är dock inte mindre användbart och används ofta för att bibehålla skönheten:

• Kokosnötvatten är ett viktigt botemedel mot sprött hår. I exotiska länder sköljs lockar med vätska för att ge dem styrka och glans.Fördelarna med hår beror på närvaron av laurinsyra, som har en fördelaktig effekt på hårets och hårbotten.
• Bra för huden. Naturligtvis har de värdefulla substanserna i kokosnötvatten också en positiv effekt på ansiktet. Med regelbunden tvätt hjälper cytokininer och fytohormoner hudcellerna att aktivt förnya sig, vilket gör huden elastisk och förlänger ungdomen.

Hur man dricker kokosnötvatten ordentligt

Kokosnötvatten är mycket populärt i tropiska länder. I Malaysia och Thailand kallas det ”livets saft” och säljs bokstavligen överallt - på gator, marknader, i stormarknader. Den bästa kvaliteten och den hälsosammaste saften finns i omogna gröna kokosnötter. Men branschen står inte still och du kan hitta en superdrink i någon hälsokostaffär runt om i världen. Oavsett tillverkare är butiksdrycker mindre hälsosamma. De innehåller mer socker, konserveringsmedel och andra skadliga tillsatser. Dessutom har smaken av äkta kokosnötsaft och en butiksdryck några skillnader. Trots detta värderas även konserverad kokosnötvatten mycket högre än det erkända mineralvattnet. Det kan konsumeras på fastande mage, under en diet och till och med sportträning.

Hur man använder kokosnötvatten för medicinska ändamål

Kokosnötsaft är också fördelaktigt inom medicin. Det används som ett förebyggande medel mot sjukdomar, virus och till och med parasiter.

Från maskar

På 80-talet genomfördes studier där det konstaterades att kokosnötprodukter är ett utmärkt sätt att bekämpa parasiter. Antagligen är en av de fettsyror som finns i massan i muttern ansvarig för skadedjursbekämpning. För att bli av med maskar ordinerar läkare massa, mjölk eller kokosnötsaft. Efter att ha tagit det måste patienten ta ett laxermedel. Denna metod blir av med parasiter 9 av 10 smittade under den första dagen.

För influensa och förkylning

Naturligtvis kan en exotisk dryck inte bota en förkylning över natten. Kokosvatten används som en del av komplex terapi och tas varmt. Att dricka drycken på fastande mage hjälper till att maximera dess antivirala, antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper.

Med uttorkning

Vid lätt uttorkning (förlust på upp till 3% av total vätska) dricks kokosnötsaft fraktionerat, i små portioner. Detta kommer att hjälpa till att gradvis ersätta förlusten av vätskor och näringsämnen.

Kokosnötvatten i matlagning

Kokosnöt är ett oumbärligt verktyg för anhängare av rätt näring och en hälsosam livsstil. Dess juice används som bas för förfriskningar på sommaren, yoghurt och desserter. Valnötsaft passar bra med smaken av tropiska frukter - ananas, banan, mango eller avokado. Det finns många recept för smoothies baserade på kokosnötvatten och bär, och den berömda tropiska cocktailen "Pina Colada" är gjord med kokosmassa, juice, rom och ananas.

Recept för kokosnötvatten

Kokosnötvattensmoothies är en bra näringsrik frukost eller mellanmål hela dagen.För att förbereda det behöver du:

• kokosnötvatten - 200 ml;
• banan - 1 st .;
• mango - 1 st .;
• persika - 1 st.

Beredningsmetod: Tvätta frukten noggrant och skär i kuber. Blanda alla ingredienser i en mixerskål och mala tills den är jämn.

Den andra populära kokosnötvattendrycken är tropiskt iste.

För att förbereda det behöver du:

• kokosnötvatten - 200 ml;
• ingefära rot - 10 g;
• kalk - ¼ st .;
• färsk timjan.

Tillagningsmetod:

1. Placera timjan, ingefära och lime i ett glas med långa drycker och tryck ner med en ljuddämpare (krossa).
2. Tillsätt några isbitar och täck med kokosnötsaft.

Skada på kokosnötvatten och kontraindikationer för användning

Liksom alla andra naturliga komponenter kan kokosnötsaft inte bara ge fördelar för kroppen utan också skada. Trots att för närvarande inga signifikanta kontraindikationer har identifierats är det fortfarande värt att följa några rekommendationer. Människor bör vägra att dricka juice:

• Med individuell intolerans;
• ett överskott av kalium.

Det rekommenderas också att utesluta juice omedelbart före något kirurgiskt ingrepp. I specifika fall kan dess effekt på hjärtfrekvensen vara skadlig.

Hur kokosnötvatten skiljer sig från kokosmjölk

Det är omöjligt att förväxla mjölk och vatten. Den synliga skillnaden mellan kokosnötvatten och kokosmjölk ligger i den karakteristiska färgen och konsistensen. Mjölk produceras artificiellt genom att blanda nötmassa, mogen endospermvätska och vatten. Den innehåller mycket kalorier och är rik på fettsyror, medan vatten är en lättare, transparent dryck av naturligt ursprung.

Lagring av kokosnötvatten

För att kokosnötvatten ska ge fördelar för kroppen och inte skada är det viktigt att följa lagringsstandarderna. När det gäller grön kokosnöt är det bäst att dricka drycken direkt. Annars kan den förvaras i högst en dag. Konserverad konserverad mat förstör inte mycket längre. Det kan behålla användbara egenskaper i upp till 12 månader (vid temperaturer från 0 ^{handla om}Från till 30 ^{handla om}C), och i ett öppnat paket - högst 1 vecka.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med kokosnötvatten beror på dess kvalitet. Att dricka en ny drink kan du vara säker på dess näringsegenskaper och positiva effekter på kroppen.

Recensioner