Varför talkan är användbart och hur man lagar det

Fördelarna och skadorna med talkan beror på om en person är sjuk med matsmältningssjukdomar. Rik på vitaminer och fibrer kommer produkten att vara användbar för dem som lever en aktiv livsstil. Det är ett naturligt enterosorbent som tar bort giftiga ämnen.

Vad är den här produkten?

Talkan gick in i vardagen tack vare Bashkir-nomaderna. Detta är en livlig och hälsosam mat utan konstgjorda tillsatser, gjord av stekt vete eller kornkorn.

Man tror att de rätter som tillagats av den gav ovanlig styrka åt soldaterna, deras sår läktes bokstavligen på några dagar. Kvinnor som äter denna produkt har tjockt hår och smala figurer.

En sådan användbar produkt används som en terapeutisk mat i dieter och i den vanliga kosten. Skadar inte människor som är fysiskt aktiva alls.

Denna hälsosamma maträtt är utbredd bland sådana människor:

• Bashkirs;
• Buryats;
• Kirgiziska;
• Kazakerna.

Serveras till bordet under firandet:

• bisectuya;
• sabantuya;
• kyakuk syaya.

Drycker gjorda av detta mjöl kallas zharma eller maxim.

Fördelarna och sammansättningen av talkan

En användbar produkt erhålls genom slipning av groddar. Begagnad spannmål av en av typerna av spannmålsväxter:

• vete;
• råg;
• korn;
• gröt.

Vete

Detta hälsosamma mjöl innehåller en enorm mängd vitamin E. Vetetalkan är användbart för dem som har problem med ämnesomsättning och fetma.

Denna hälsosamma maträtt innehåller proteiner, fosfor, magnesium, kalcium, som är nödvändiga för att bromsa kroppens åldrande. Och krom, kalium och litium hjälper till att bekämpa kranskärlssjukdomar, åderförkalkning, diabetes.

C-vitamin och järn i sammansättningen av en användbar produkt skyddar kroppen från anemi och ökar styrkan i immunsystemet.

råg

Rågtalkan innehåller upp till 70% kolhydrater. Det har fördelaktiga egenskaper på grund av närvaron av vitaminer E, A, B samt mineraler:

• zink;
• kalcium;
• mangan;
• fosfor.

Fördelen med rågtalkan är att den:

• toner upp kroppen;
• ökar ämnesomsättningen
• rengör från toxiner.

Läkare rekommenderar att du äter det för diabetes, sköldkörtelstörningar.

Havre

Havre talkan domineras av användbara B-vitaminer och innehåller mineraler som:

• karotin;
• magnesium;
• järn;
• fosfor;
• jod;
• zink.

Huvuddelen av mjölkompositionen är stärkelse. Upp till 60%. Fett innehåller cirka 8%. Användbara egenskaper hos talkan är att hjälpa till med sömnstörningar, återhämtning från förkylning. Läkare rekommenderar att du använder det som en förebyggande åtgärd för ett antal sjukdomar:

• högt blodtryck
• anemi;
• njurar och leverpatologier;
• problem med mag-tarmkanalen.

Korn

Fördelen med kurtalkan är att den innehåller mycket slem.Det skyddar magen från irritation. De fördelaktiga egenskaperna hos kornmjöl bildas främst av lysin och vitamin B3. De har en positiv effekt på huden, reglerar menstruationscykeln.

Fördelar för kvinnor från korn talkan i dess låga kaloriinnehåll. Det förbättrar ämnesomsättningen av fetter, proteiner och aminosyror. Därför rekommenderas att du använder det när du går ner i vikt.

Kornmjöl sänker kolesterol hos äldre, normaliserar blodtrycket och hjälper till att upprätthålla mental vakenhet fram till ålderdomen. Fördelen för män uttrycks i förlängningen av sexuell aktivitet.

Hur man tar talkan för viktminskning

Fördelarna blir större om denna produkt äts rå. Endast i sin råa form kommer kroppen att dra maximal nytta av den. Kaloriinnehållet i talkan när det blandas med kefir är 295 g.

Denna dryck rekommenderas för kvinnor som vill gå ner i vikt. Det kommer att finnas fler fördelar än artificiella viktminskningstillskott. Ingredienser du behöver för att laga mat:

• talkan - 2 tsk;
• kefir eller vatten - 1 msk.

Rör om ingredienserna och drick denna dryck på tom mage på morgonen.

Läkare rekommenderar att du använder denna dryck på morgonen och kvällen istället för en rejäl middag. Det kommer inte bara att återställa muskelvävnad, minska hunger, men också bidra till förlust av extra pounds.

Hur man använder talkan korrekt

Denna mat kräver inte lång värmebehandling. När det läggs till mjölk, honung och te blir fördelarna större än från en kokt produkt.

Men lika välsmakande och hälsosamma är de rätter som detta mjöl tillsätts. Dessa inkluderar till exempel:

• pannkakor;
• kotletter;
• pannkakor;
• gelé;
• pepparkaka.

I Tibet är en maträtt gjord av friska kornbollar vanlig.

Men den mest näringsrika och hälsosamma drycken är te, som istället för sylt rekommenderas att äta torr sprött talkan.

Att göra talkan hemma

Du kan också laga mjöl som är användbart för människor hemma. För att göra detta måste du ta vete eller korngryn.

Tillagningssteg:

1. Stek gryn i en torr stekpanna.
2. Kyl och häll i en kaffekvarn.
3. Slipa.

När mjöl tillsätts i olika rätter, kommer smaken att förändras bara till det bättre för kroppen.

Talkan gröt recept

För matlagning måste du ta följande ingredienser:

• havremjöl - 4 msk. l.;
• kokande vatten.

Tillagningssteg:

1. Häll mjölet över med varmt vatten.
2. Låt det svälla.
3. Tillsätt honung, nötter, kondenserad mjölk efter smak.

På grund av värmebehandling absorberas en sådan dessert av kroppen mycket lättare än müsli.

Talkan te

För detta recept behöver du:

• Svart te;
• mjölk;
• smör - 1 l;
• salt, kanel;
• malet spannmål - 2 tsk.

Tillagningssteg:

1. Brygg starkt te.
2. Häll varm mjölk i den.
3. Tillsätt salt, kanel, smör efter smak.
4. Häll i malet spannmål.
5. Blanda allt och drick.

Talkan godis

Sötsaker är gjorda av malet vetegrodd:

• smör - 0,5 förpackning;
• kondenserad mjölk - 0,5 burkar;
• malet spannmål;
• mandlar, kokosflingor.

Tillagningssteg:

1. Blanda smör och kondenserad mjölk.
2. Tillsätt malet spannmål.
3. Rulla upp bollar.
4. Lägg in mandlar.
5. Strö med kokosnöt på toppen.

Smaken är inte på något sätt sämre än Raffaello-sötsakerna. Det är också mycket mer användbart.

Kotletter med talkan

För att förbereda kotletter behöver du:

• malet spannmål - 200 g;
• kokande vatten - 3 msk .;
• vegetabilisk olja - 0,5 msk .;
• ägg - 3 st .;
• lök vitlök.

Tillagningssteg:

1. Häll tre glas varmt vatten i malt mjöl. Blanda.
2. Häll i olja, tillsätt ägg.
3. Hacka lök och vitlök och tillsätt till den resulterande massan.
4. Blinda kotletter och stek i en stekpanna.

Förutom ovanstående recept kan mjöl läggas till olika soppor.

Möjlig skada av talkan och kontraindikationer

Trots alla produktens användbara egenskaper har vissa människor en individuell intolerans mot maltflingor. Det rekommenderas i början av användningen av produkten, om en person aldrig har provat det tidigare, äta i små doser.

Överdriven konsumtion av malet spannmål kommer också att skada kroppen. Om normen överskrids har en person:

• flatulens;
• mullrar i magen
• uppblåsthet
• förstoppning.

Mat bör vara ett komplement till huvudmaten, inte ersätta den. Vid gastrit rekommenderas att talkan används med försiktighet.

Det rekommenderas att köpa renmalt spannmål. Olika tillsatser i form av socker, torkade frukter, smakförstärkare kan öka kaloriinnehållet och skada produkten. Detta kommer att påverka siffran.

Välja och lagra talkan

Det rekommenderas att köpa den naturliga produkten från apotek och hälsokostaffärer. Tillverkare packar det vanligtvis i papper eller plastpåsar. Det rekommenderas inte att köpa från butiker. Det är okänt var det producerades eller vad som tillsattes.

Du måste förvara den i högst 10 månader så att maten inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper. Du kan hålla dig hemma i matbehållare med lock. Vi rekommenderar att du förvarar dem på en sval, torr, helst mörk plats.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med talkan beror på individens personlighet. För vissa kommer det att vara användbart, för andra kommer det bara att skada. Det rekommenderas att konsultera en läkare om sådan mat aldrig har konsumerats av en person tidigare.

Recensioner