Gurkaört (borago): fördelar och skador, applicering

De gynnsamma egenskaperna och kontraindikationerna för gurkaört baseras på dess unika kemiska sammansättning. Det är en årlig ört med en frisk gurkaarom. För den här funktionen fick gräset sitt namn. På grund av dess fördelaktiga egenskaper används den ofta i matlagning och alternativ medicin.

Den kemiska sammansättningen av gurkaört

Gurka gräs är en blommande växt som tillhör familjen Borage. Det är av intresse för kulinariska experter på grund av dess rika sammansättning. Den innehåller en enorm mängd ämnen som är nödvändiga för kroppen.

Dessa inkluderar:

• karotener;
• flavonoider;
• organiska syror;
• eteriska oljor;
• C-vitamin;
• mineraler (magnesium, kalium, järn och kalcium);
• tanniner;
• pantotensyra;
• slemhinnor
• folat;
• fettsyra.

Överflödet av mineraler och organiska syror i kompositionen är av yttersta vikt. De hjälper till att normalisera metaboliska processer, vilket ger en allmän förstärkande effekt på kroppen. De fördelaktiga egenskaperna hos flavonoider hjälper till att bromsa åldringsprocessen. Slemhinnorna i boragens sammansättning ger normalisering av peristaltik.

Hur det ser ut och var det växer

Borage kallas också borage eller borage. Hon bor i områden med varma klimat. Det finns i öppna markområden. Oftast finns borage längs raviner, ödemarker och vägar. Syrien anses vara anläggningens ursprungliga livsmiljö. Därifrån började det dyka upp i Nordafrika och vissa europeiska länder. Idag är borage allmänt förekommande i Kaukasus och Ukraina.

Drottning Elizabeth av England adderade sallader för att framkalla positiva tankar

Gurka ört har en tjock stam, på vars yta det finns flera villi. Dess karakteristiska särdrag är multipel förgrening på toppen. Det är i det de mest användbara ämnena koncentreras. Bladen på en årlig växt ligger i rotzonen. De är ovala.

Blomningstiden för borage börjar i juni och slutar i augusti. Det åtföljs av utseendet på vackra blomställningar av blå eller lila nyanser. På hösten visas små bruna frukter på deras plats.

Fördelarna med gurka ört

På grund av överflödet av fördelaktiga egenskaper används gurkaört ofta för tillverkning av kosttillskott. Växtens kronblad används i konfektyrindustrin. Även inom kosmetologi har en unik ört funnit sin användning. En olja tillverkas av den, som har uttalade läkning och antiinflammatoriska egenskaper. Dessutom används växten framgångsrikt i dietetik.

De fördelaktiga egenskaperna hos gurkaört inkluderar följande:

• eliminering av infektiösa och virussjukdomar;
• antiseptisk effekt;
• sakta ner kroppens åldrande
• stärka immunsystemet
• normalisering av hormonella nivåer;
• förbättra det emotionella tillståndet
• stabilisering av det kardiovaskulära systemet;
• laxerande och diuretiska effekter.

Man tror att växten producerar en mild lugnande effekt. Det visas användas för att bekämpa depression och långvarig sömnlöshet. De fördelaktiga egenskaperna inkluderar också stimulering av mjölkproduktion under amning.

Borage är särskilt fördelaktigt för äldre. Ämnena i dess sammansättning blockerar åldringsprocessen och minskar risken för att utveckla åldersrelaterade sjukdomar. Särskild effektivitet observeras i förhållande till det kardiovaskulära systemets funktion. Växtens antiseptiska effekt hjälper till att skydda kroppen från penetrering av patogener.

Borago skada och kontraindikationer

Gurkaört bör användas i strikt begränsade mängder. Detta gör att du kan få användbara ämnen utan möjliga komplikationer. Det är lika viktigt att överväga kontraindikationer.

Dessa inkluderar följande:

• disposition för epileptiska anfall;
• behovet av att ta starka mediciner;
• allergisk reaktion;
• mentala störningar;
• kroniska mag-tarmsjukdomar.

Boragosallader har en karakteristisk gurksmak

Användningen av borago i traditionell medicin

I alternativ medicin används både stjälkar och blad och kronblad av borago. De ingående delarna torkas och används sedan för att bereda avkok och komprimering. Gurka ört är särskilt effektiv mot följande sjukdomar:

• reumatism;
• urolithiasis sjukdom;
• andningsorganen störningar;
• hudsjukdomar;
• gikt;
• smittsamma sjukdomar
• förstoppning;
• störningar i gallblåsan och levern;
• kronisk sömnlöshet
• ökad nervositet.

Gurka ört finns i kosttillskott. Många av dem har smärtstillande och antiinflammatoriska effekter. Men den viktigaste fördelaktiga egenskapen hos dessa läkemedel är att stärka immunförsvaret. Boragebaserade kosttillskott skyddar effektivt kroppen mot virala och infektionssjukdomar.

Gurkaört i kosmetologi

Boragos fördelaktiga egenskaper har gjort det till en värdefull komponent i kosmetiska produkter. Gurka örtolja är utmärkt för att bli av med akne genom att återställa talgkörtlarnas funktion. Tillsammans med detta gör det huden mer elastisk och fräsch. Denna effekt uppnås genom att behålla fukt och stärka epidermis skyddande barriär.

Borageolja används ofta för att förbättra hårets utseende. Masker baserade på det gör håret blankare och mjukare. Förmågan att kontrollera hudens fetthet hjälper till att förhindra mjäll.

Hur borage används vid matlagning

Gurkaört används ofta i kulinarisk praxis. Detta krav beror på den uttalade aromen hos växten. I de flesta fall används den i kombination med andra örter i soppor och grönsaksallader. Dessutom kan borage fungera som en smakrik smaktillsats. Det ger perfekt smak av kött, ostar och olika sidrätter. Nutritionists använder ofta gurka ört för att göra smoothies eller uppfriskande cocktails.

Egenskaper och användningar av borageolja

De eteriska oljorna som utgör borage har också användbara egenskaper. De kan avvisa insekter. Den fräscha doften har en gynnsam effekt på den känslomässiga sfären, så oljan tillsätts ofta i aromlampan innan du lägger dig. Denna procedur gör att du kan slappna av och somna snabbare.

Oljans fördelaktiga egenskaper inkluderar en positiv effekt på hudens tillstånd. Det ger henne elasticitet och tar bort uttorkning. Dessutom är borageolja effektiv vid behandling av hudförhållanden. Det används för att behandla eksem och dermatit.På grund av innehållet av gamma-linolensyra kan den återställa hårstrukturen.

Borage blomställningar kan användas för att dekorera rätter

Val och lagring av borage

Oftast odlas gurka gräs självständigt, men det kan också köpas i specialbutiker och onlinebutiker. När du köper bör du inspektera anläggningen för skador. Stammen måste vara stark och tjock. Bladen är djupgröna i färg utan gulhet. Doften av gurka örter känns bara på nära håll.

De fördelaktiga egenskaperna minskar med tiden, så örten bör användas i beredning så snabbt som möjligt. Den behåller sin uttalade smak först den första dagen efter skörden. I torkad form kan växten lagras i flera månader. Den måste läggas i en glasburk med förseglat lock. Det är lämpligt att använda en sval plats för förvaring.

Regler för odling av gurkagräs

Såning av frön av gurka gräs görs i maj. För att få en tidig skörd kan du plantera fröna i krukor i mars. Efter spiring överförs groddarna till sängarna under filmen. De måste sänkas ner i marken till ett djup av 3 cm. Det optimala intervallet mellan sängarna är 40-45 cm. Det är tillrådligt att inte placera dem i solen, för i det här fallet kommer blomningen att ske för snabbt och den löviga delen grovare. Processen att ta hand om en borage är inte energikrävande.

Den innehåller följande regler:

• befruktning av jorden;
• regelbunden vattning av växten;
• lossa jorden runt skotten;
• ogräsbekämpning.

Gurka gräs anses vara en verkligt multifunktionell växt. När den odlas i en sommarstuga fungerar den som ett pålitligt skydd mot parasitiska sjukdomar. Som ett resultat infekterar inte patogener andra växter. För att glädja sig över nya skott varje år räcker det att plantera fröna en gång. Växten reproducerar bra genom självsådd. De mest framgångsrika sorterna av borage inkluderar "April", "Gnome", "Okroshka", "Vladykinskoe Semko", "Stream".

Slutsats

Användbara egenskaper och kontraindikationer för gurka ört bör vara kända för alla trädgårdsmästare och anhängare av rätt näring. Det gör inte bara rätter smakligare utan har också en förstärkande effekt på hälsan. Men när du lägger till kryddor i kosten är det nödvändigt att noggrant studera alla kontraindikationer.