Varför lakrits är användbart och hälsofarligt: ​​egenskaper, sammansättning, kaloriinnehåll

Lakrits, även känd som mjuk lakrits, används medicinskt. De aktiva komponenterna i denna växt ingår i laxermedel, diuretika och slemlösande läkemedel. Fördelarna och skadorna med lakrits bör bedömas innan du tar mediciner eller folkrättsmedel gjorda från roten. Det är bättre att konsumera dem efter samråd med en läkare.

Hur ser lakrits ut och var växer den?

Lakrits är en flerårig ört. Den tillhör baljväxtsfamiljen, släktet Lakrits. Namnet kommer från det antika grekiska ordet "glukurrhiza", vilket betyder "söt rot".

Växten har flera raka stjälkar, de kan vara enkla eller lätt grenade. På höjden ökar lakritsens markdel med 0,5-2 m. Växtens ris är tjock, träig. Den har en ren rot som tränger in i ett djup på upp till 5 m och ett horisontellt nätverk av 5-30 stolonrötter. Längden på var och en når 1-2 m, de är på 30-40 cm djup. Utanför är rötterna och jordstammarna bruna, inuti är de gulaktiga.

Lakritsblad är pinnat, växer upp till 5-20 cm långa och består av ovoida, helkantiga blad med spetsiga toppar. Ytan är täckt med punkterade limkörtlar.

Från juni till augusti blommar lakrits. Peduncles blir 3-5 cm långa. Fröfrukter mognar i september.

På grund av vegetativ förökning bildar lakrits snår som upptar stora områden. I slutet av rötterna finns knoppar, från vilka dotterplanter bildas. Lakrits förökas också av frön.

Lakrits växer i flodslätter och dalar i halvöken, stäppfloder, i ängar, längs bevattningskanaler och vägar. Lakrits föredrar solonetzisk och sandjord, därför finns den i kustzoner på sandiga skalaxlar.

Lakrits odlas i industriell skala i följande länder:

• Afghanistan;
• Iran;
• Indien;
• Pakistan;
• Irak;
• Azerbajdzjan;
• Kalkon;
• Kina;
• Turkmenistan.

I naturen finns lakrits i Italien, Frankrike, länderna i sydöstra Europa, Central- och västra Asien och Nordafrika. I Ryssland finns lakrits i de södra regionerna i den europeiska delen av staten, i norra Kaukasus och i västra Sibirien.

Väldränerade jordar i djupa, soliga dalar fungerar bäst för lakrits

Typer lakrits

Experter skiljer två typer av lakrits: Glycyrrhiza glabra var. Glabra och Glycyrrhiza glabra var. glandulifera.

Men i Ryssland kallas denna ört ofta lakrits. Det angivna släktet innehåller mer än 20 arter. Förutom naken lakrits (lakrits) finns det också sorter: grov, borstig, Bukhara, Goncharov, Korzhinsky, trebladig, makedonisk och Ural.

Några av växterna finns i Ryssland. I de södra regionerna i den europeiska delen och i Kaukasus växer främst lakrits och i västra Sibirien och i södra Ural - Ural lakrits.

Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i lakrits

Rötter används i medicin och matlagning. Andra delar av anläggningen krävs inte. De fördelaktiga egenskaperna hos lakritsrot beror på dess sammansättning. Under undersökningen konstaterades att denna del av lakrits innehåller följande ämnen:

• kolhydrater och besläktade föreningar (maltos, sackaros, glukos, fruktos);
• polysackarider (pektinsubstanser, upp till 30% cellulosa och upp till 34% stärkelse);
• organiska syror;
• eterisk olja;
• hartser;
• triterpenoider;
• steroider (β-sitosterol);
• fenolkarboxylsyror;
• kumariner;
• flavonoider;
• tanniner;
• alkaloider;
• alkoholer.

Den söta smaken av lakritsrot beror på triterpenoid glycyrrhizic syra. Dess innehåll i kompositionen når 23%.

Kalorihalt i lakrits är 385 kcal. Växten innehåller 3,7 g proteiner, 10 g fett och 69 g kolhydrater.

Vad är de användbara och medicinska egenskaperna hos lakritsört

De fördelaktiga egenskaperna hos lakrits i Kina har varit kända för mer än 2 årtusenden sedan. Nu används den överallt. För medicinska ändamål används endast växtens rötter. Ämnena i dem har följande effekt på kroppen:

• mucolytisk;
• slemlösande;
• laxativ;
• immunostimulerande;
• bakteriedödande;
• sårläkning;
• antitoxisk.

Oftast används lakritsrot som behandling för andningssjukdomar. Det finns i många hostmediciner. Studier som genomfördes 2003 visade att agenten har en negativ effekt på SARS-viruset.

Lakritsrot minskar svårighetsgraden av jäsningsprocesser i mag-tarmkanalen. Medel som produceras på grundval irriterar matsmältningens inre slemhinnor och ökar utsöndringen av slem. Därför ingår lakrits i kompositionen av diuretika, slemlösande medel och laxermedel. Förskriv mediciner med lakrits för matsmältningssjukdomar: surt återflöde, hepatit, ulcerösa lesioner, irritabelt tarmsyndrom. Saponinerna i roten har en omslutande och mjukgörande effekt.

Lakritsrotsextrakt används som ett slemhinnande medel och slemlösande medel mot hosta, höljande, laxerande och mjukgörande för matsmältningssjukdomar

Lakrits rekommenderas för patienter med hormonella störningar. Växtens rötter används för att behandla steroidberoende. De ämnen som utgör lakrits hjälper till att avlägsna toxiner och neutralisera deras negativa effekter på kroppen. Med hjälp kan du minimera risken för att utveckla biverkningar av kokain, stryknin, droger med aspirin, tobak, koffein och andra ämnen.

Varför lakrits är bra för kvinnor

Lakritsrot innehåller mer än 30 ämnen som är nödvändiga för människor. Fördelarna med lakrits för kvinnor är att den kan användas som ett botemedel som:

• normaliserar ämnesomsättningen
• förbättrar nervsystemets funktion;
• stimulerar immunitet
• förhindrar för tidig åldring av kroppen.

Lakrits är bra för din hälsa. Under påverkan av komponenterna i det är det möjligt att normalisera matsmältningen. Lakritsmedel har en positiv effekt på organens arbete relaterat till det endokrina systemet. Lakrits används för att normalisera tillståndet hos patienter med hormonella störningar. Rotbaserade produkter hjälper till med svårt premenstruellt syndrom.

De ämnen som utgör lakrits påverkar binjurarnas arbete, som är ansvarig för produktionen av hormoner. I händelse av funktionsstörningar i dessa körtlar störs den hormonella bakgrunden. Som ett resultat kan kvinnor utveckla polycystiskt ovariesyndrom.Denna sjukdom kännetecknas av ökade nivåer av manliga hormoner.

Kan lakrits användas för gravida kvinnor och amning

Beredningar, godis, folkmedicin, vid tillverkning av lakritsrötter som används, rekommenderas inte för kvinnor som bär ett barn eller matar det med bröstmjölk. Lakrits är kontraindicerad under graviditeten. Ämnena i dess sammansättning kan framkalla spontan abort eller för tidig födsel. Dessutom provar lakrits ödem, förändrar hormonell aktivitet.

Under amning kan det ingå i kosten efter samråd med läkare, men inte tidigare än 2-3 månader efter förlossningen. Underlåtenhet att följa denna rekommendation kan leda till en minskning av mjölkproduktionen på grund av lakrits östrogena och antiprolaktineffekter.

När droger från lakrits ingår i kosten kommer glycyrrhizic syra in i kroppen. Detta ämne ger växtrötterna en söt smak. Enligt brittiska forskare framkallar användningen av glycyrrhizin under graviditeten, som ingår i lakrits, en ökning av kortisolnivåerna hos nyfödda. Ju högre koncentrationen av detta hormon är, desto större är risken för att utveckla diabetes, högt blodtryck och fetma.

Under graviditeten är det lämpligt att överge lakritsbaserade läkemedel och minimera mängden lakritsötsaker.

Studier har också visat att regelbunden konsumtion av lakrits kan orsaka barnets hyperaktivitet i kombination med uppmärksamhetsstörning. Ämnen i lakrits har en negativ effekt på bildandet av minne och intelligens.

Vad är användbart för män

Läkare rekommenderar män att endast använda droger eller folkmedicin med lakrits enligt anvisningar från en läkare. I korta kurser kan de tas för inflammatoriska sjukdomar i luftvägarna och matsmältningsorganen. Lakrits rengör tarmarna, levern, normaliserar prostatakörtelns tillstånd.

För barn

Många barn älskar smaken av lakritsgodis. I små mängder kan de läggas till kosten för barn över 3 år. Studier har visat att barn som konsumerar lakrits är mindre benägna att drabbas av mag-tarmsjukdomar och problem med munhålan.

Roten av växten stimulerar kroppens försvar, lindrar hostattacker. De komponenter som utgör lakrits hjälper också till med kolik, ätstörningar.

När du går ner i vikt

Enligt italienska forskare minskar mängden fettiga avlagringar under påverkan av ämnen som finns i lakritsrot. Detta kan bero på att lakrits tillgodoser hunger. Växten fungerar som ett milt laxermedel och hjälper till att ta bort gifter från kroppen.

Lakrits normaliserar magsaftens surhet och reglerar dess produktion. Tack vare detta smälter all mat väl. Genom att normalisera matsmältningskanalen blir det möjligt att bli av med några extra kilo. Övergången till rätt näring hjälper till att förbättra effekten.

Hur man tar lakrits

Lakrits finns på apotek i form av färdiga preparat för behandling av host- eller mag-tarmsjukdomar. Men från den torkade roten kan du göra läkemedel hemma. Det rekommenderas att ta dem 2-3 gånger om dagen på fastande mage. Dosen väljs individuellt beroende på diagnos.

Rekommenderad antagningstid för medicinska ändamål är högst 6-8 veckor. Men med användning av lakrits i små mängder (högst 5 g extrakt) avlägsnas begränsningen.

Infusioner

För beredning av lakritsinfusion 1 tsk. pulver ska hällas med 200 ml kokande vatten och låt stå i 1 timme. Läkemedlet ska tas i 1 msk. l. tre gånger om dagen.

Läkare rekommenderar att använda lakritsinfusioner för problem med mag-tarmkanalen, metaboliska störningar, akuta och kroniska andningssjukdomar

Om du förbereder en infusion av 2 msk. l. pulver från lakritsrötter och 500 ml varmt kokt vatten, då kan du dricka det 100 ml 1-2 gånger om dagen på fastande mage.

Tinkturer

För patienter med gastrit och hormonella problem orsakade av binjurfunktion rekommenderas en vattenhaltig lakritsinktur. För dess beredning 2 tsk. pulver från rötterna stekas i en torr stekpanna och häll 400 ml kokande vatten. Efter 8 timmar kan tinkturen drickas 30-40 droppar tre gånger om dagen.

Alkoholtinktur rekommenderas för att höja immuniteten, förbättra tillståndet vid astma, eksem, psoriasis, allergier. För beredningen hälls 200 g krossad rot i 1 liter alkohol och insisteras i 2 veckor på en mörk plats. Du måste ta det 10 droppar två gånger om dagen.

Avkok

Vid beredning av buljong minskar inte lakrits helande egenskaper. För att göra det till 10 g krossad rot måste du hälla 200 ml vatten och hålla det i ett vattenbad i 20 minuter. Vik sedan in potten med buljong och låt den brygga i ytterligare 40 minuter. Efter kylning filtreras medlet och volymen justeras till 200 ml. Ta buljongen bör vara 1 msk. l. 4-5 gånger om dagen i 10 dagar.

Te

I avsaknad av kontraindikationer kan alla dricka te med lakrits. En välsmakande och hälsosam dryck kan tillagas om du lägger till citronmelissblad, mynta, centaury gräs till roten blandat med markens delar av växten. Du kan brygga ingredienserna som vanligt te. Du bör inte missbruka drycken, det är bättre att dricka 1 kopp om dagen.

Pulver

Lakritspulver används för beredning av infusioner, avkok, tinkturer. Roten av växten läggs till kompositionen av bröstpreparat, som används vid tillverkning av extrakt, lakritsirap. Det används inte i sin rena form.

Användningen av lakrits i kosmetologi

Kvinnor kan använda lakrits för att stärka håret och bli av med mjäll. För att göra detta måste ett avkok göras från plantans krossade rötter. För matlagning 1 msk. l. häll 500 ml lakritspulver och koka i ett vattenbad i 10 minuter.

Buljongen hälls över håret och den resulterande vätskan gnuggas in i hårbotten. För att uppnå bästa effekt rekommenderas att produkten lämnas på håret i 1 timme, och efter den angivna tiden har sköljts av. Förfarandet bör utföras två gånger i veckan i två månader.

De gör också lakrits ansiktsmasker. Under påverkan av aktiva substanser minskar svårighetsgraden av inflammatoriska processer, huden blir lite vitare. Lakritsmask har en närande, rengörande och föryngrande effekt. Lakritspulver kan blandas med en banan eller spädas med mjölk för att bilda en tjock grädde konsistens.

Lakritspulver ansiktsmasker hjälper till att bleka huden, bli av med fräknar, åldersfläckar

Kontraindikationer

Om det finns kontraindikationer bör användningen av lakrits kasseras. Du kan inte få lakritsrot för personer som har:

• ökad aktivitet i binjurarna;
• högt blodtryck
• hjärtsvikt;
• nedsatt njurfunktion
• individuell intolerans.

Försiktighet bör iakttas i närvaro av hormonberoende sjukdomar. På grund av dess östrogenliknande verkan kan lakrits förvärra tillståndet hos kvinnor med äggstockscancer, livmoder- eller bröstcancer, myom och endometrios.Hos män kan överanvändning av lakritsprodukter eller godis få testosteronnivåerna att sjunka och leda till impotens.

Varför är lakrits i godis och marmelad användbart och skadligt?

Lakrits konfektyr kan användas istället för apotek hosta och vissa mag-tarmsjukdomar. Det här är en kalorifattig behandling, men den kan endast konsumeras i begränsade mängder. Den rekommenderade dosen är upp till 100 g per dag. Människokroppen bör inte få mer än 100 mg glycyrrhizic syra per dag. Samvetsgranna tillverkare av godis bör ange mängden av detta ämne på förpackningen.

Godis och marmelad rekommenderas för användning som ett sätt att:

• stärker immunförsvaret
• lindrar hosta;
• normaliserar mag-tarmkanalen;
• har en antispasmodisk effekt.

Att äta lakritskonfektyr i måttlig ordning förhindrar förstoppning, utveckling av gastrit, hemorrojder, dermatit, eksem. För människor som blir sjösjuka på vägen kan godis hjälpa till att lindra illamående. De lindrar också halsbränna.

Men dessa egenskaper är karakteristiska endast för naturliga sötsaker. De bör innehålla lakritsrot som ett extrakt eller juice, inte en smak. Du måste också övervaka sockerhalten i dessa konfektyrprodukter.

Skadan från godis kommer att vara om de rekommenderade doserna inte följs. Överanvändning av lakritsprodukter kan leda till ödem, högt blodtryck och hjärtsjukdom. Gravida och ammande kvinnor bör vägra delikatesser från växten.

Insamling och upphandling

För medicinska ändamål används lakritsrot. Inköp av råvaror kan utföras när som helst på året. Växter äldre än 2-3 år passar bäst för insamling.

Rötterna grävs, rengöras från stjälkar och jord, tvättas under kallt vatten. De beredda råvarorna skärs i bitar och torkas i väl ventilerade rum eller i solen. I närvaro av ogenomskinlig bark måste den först rengöras. De torkade rötterna pressas till balar.

De kan lagras i svala torra rum i flera år.

Korrekt bearbetade och torkade lakritsrötter kan lagras i upp till 10 år, under den angivna perioden bevaras alla fördelaktiga egenskaper.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med lakrits bedöms utifrån effekten av denna växt på kroppen: den har en positiv effekt på sjukdomar i andningsorganen, matsmältningssystemet, men missbruk av rotprodukter kan leda till hälsoproblem. Lakrits rekommenderas för män, kvinnor och barn, men innan du börjar ta det bör du se till att det inte finns några kontraindikationer.