Црни ким: корисна својства и контраиндикације, примена

Црни ким је користан у козметологији, кућној и традиционалној медицини и кувању. Лековита својства биљке су због присуства више од 100 активних компоненти које чине њен састав. Благодати и штета црног кима зависе од присуства срчаних патологија, хроничних болести дигестивног система, индивидуалне нетолеранције и трудноће.

Хемијски састав и садржај калорија црног кима

Семе црног кима препуно је корисних својстава због садржаја вредних аминокиселина, минералног и витаминског састава, који комплексно делују на цело тело.

Најважнији елементи који чине семе црног кима:

• витамин Б1 - укључен у састав ензима који обезбеђују метаболизам угљених хидрата и енергије, уклања штету од поремећеног метаболизма; у семену - до 25% дневне потребе;
• витамин Б2 - одговоран је за стање коже, слузокоже, органа вида, има својства зарастања рана, неутралише штету нанету кожи загађењем околине (21%);
• витамин Б6 - утиче на имунитет, брзину метаболизма, састав крви, пренос нервних импулса (18%);
• Витамин Ц - подржава имунитет, неопходан је за апсорпцију гвожђа, има антивирусна својства (23%);
• витамин Е. - регулише функционисање репродуктивног система, срчаних мишића, моћан је природни антиоксиданс, веже и уводи слободне радикале (17%);
• витамин ПП - регенеративна својства супстанце утичу на стање коже и слузокоже, метаболизам, енергетски биланс (18%);
• бакар - има проводна својства да засићује ћелије кисеоником, асимилира гвожђе и протеине (91%);
• гвожђе - регулише састав крви, функцију штитне жлезде, метаболизам (90%);
• фосфор - део је корисних аминокиселина, одговоран је за интегритет коштаног и зубног ткива (71%);
• калцијум - неопходни за формирање и одржавање скелета, контракције мишића, пуно функционисање нервног система (69%);
• калијума - подржава рад срца, крвних судова, регулише крвни притисак (54%);
• манган - поседује потребна својства за синтезу ензима, аминокиселина, одржавање равнотеже липида и угљених хидрата (65%);
• магнезијум - помаже у асимилацији калцијума, натријума, калијума, синтези протеина, аминокиселина (65%);
• цинк - стимулише и враћа мушку репродуктивну функцију, перформансе јетре (46%);
• селен - има антиоксидативна и имуномодулаторна својства (46%).

Корисна есенцијална уља, биофлавоноиди, масне киселине, танини, утичу на лековита својства црног кима, његову употребу у медицинске сврхе.

Садржај калорија на 100 г црних зрна - 330 кцал.

Зашто је црни ким користан?

Зрна црног кима одликују се универзалним корисним својствима за медицинску употребу, као и за кување, парфимерију и козметологију.

Кумин помаже у лечењу и превенцији:

• пробавни проблеми: активира лучење желучаних ензима, уклања надимање, грчеве, колике;
• прехлада: има кашаљ, антимикробна, антиинфламаторна својства;
• болести репродуктивних органа: бори се против неплодности, појаве и развоја упале у карличним органима, простате, ублажава менструални бол;
• хипертензија: проширује лумен крвних судова, смањује притисак;
• офталмолошке болести: део је препарата за очи;
• неуролошке болести: је природни антидепресив;
• козметички проблеми: побољшава изглед и стање нокатне плоче, косе, коже, уклања лош задах;
• инфекција хелминтхима;
• појава едема, тумора;
• болести назофаринкса: ублажава болове у грлу и ушима, назалну конгестију.

Општа корист црног кима за људско тело је активно подстицање имунолошког система, повећање физичке активности и перформанси.

Корисна својства зачина се такође користе у лечењу:

• епилепсија;
• атеросклероза;
• хемороиди;
• бенигни тумори;
• несаница;
• надимање;
• висок холестерол.

За жене

Благодати семена црног кима за жене изражавају се у моћном козметичком ефекту, ојачавајућем, аналгетичком својству.

Зачин помаже у лечењу неплодности, менструалних неправилности. Подстиче производњу корисних полних хормона, регулише ендокрини систем.

Редовна конзумација овог здравог зачина помаже у заустављању губитка косе, враћа јој виталност и сјај.

Купке с инфузираним црним кимом ојачавају нокатну плочу, враћају еластичност кожи, зарастају пукотине и жуљеви.

Регенеративна својства децокције црних зрна помажу у ублажавању отока лица, одржавању тона деколтеа и врату.

За мушкарце

Корисна својства црног кима утичу на репродуктивни и генитоуринарни систем мушкараца.

Зачин помаже у лечењу неплодности, сексуалне дисфункције, уринарних тегоба, упале простате.

Корисна зачина подстиче производњу тестостерона, побољшава квалитет сперме.

Благодати црног кима за мушкарце су такође анестетичка и антисептичка својства.

За децу

Међу стручњацима нема консензуса о предностима или штети црног кима по дететово тело, као ни о старости од које је њихова употреба дозвољена.

У народној медицини инфузија црног зачина користи се за отклањање колика код детета, надимања и честе регургитације бебе.

Децокција црног кима донеће значајне користи у лечењу бронхитиса, астме, главобоље, дијареје.

Захваљујући антисептичким својствима, корисне купке од црних зрна помоћи ће у уклањању осипа на кожи, бодљикаве топлоте.

Семе црног кима за мршављење

Зачин активно доприноси губитку тежине, упркос значајном садржају засићених масних и омега киселина, високом садржају калорија.

Зрна карактеришу:

1. диуретичка својства - уклоните вишак течности из тела, уклоните едем;
2. подстицајни - активирају метаболизам;
3. чишћење - уклонити шљаке;
4. регенеришући - обновити, изгладити кожу, уклонити целулит.

За губитак килограма користиће жвакање семена свежег црног кима на празан стомак: стимулишу варење.

„Гума од кима“ има сличан ефекат: мешавина ½ тсп. брашно црних семенки и 15 мл свеже исцеђеног сока грејпа. Добијени састав мора бити темељито жвакан ​​2 - 3 минута, пола сата пре оброка.

Уварак од кима донеће корист: прелити 20 г зрна водом (око ½ л), оставити на воденом купатилу око 12 - 15 минута. Филтрирана смеша се пије 3 пута дневно по ½ чаше један сат пре оброка.

Проклијало семе црног кима донеће не мање користи: они ће помоћи да се смањи апетит, осети осећај ситости. Пријем треба започети са 1 кашичице, постепено доводећи дозу на 3 кашике. л. Вреди пажљиво пратити реакцију сопственог тела: зачињање може проузроковати дијареју, пробавне сметње.

Рецепти традиционалне медицине на бази црног кима

Корисне инфузије, децокције, чај од семена црног кима користе се у народној фитомедицини за ублажавање симптома широког спектра болести.

Тинктура за имунитет

Црни ким, инфузиран медом, користи људском имунолошком систему, има опште јачање, лековито дејство, неутралише штету коју патогени наносе здрављу.

Корисна смеша из чаше воде, 2 тсп. зачини и 2 кашике. л. мед има приметан ефекат након 30 дана редовне употребе након буђења и увече.

Паста од ½ кг кима, млевена у млину за кафу и ½ кашике. мед делује имуностимулирајуће. Да би се постигао резултат, смеша се узима 2 пута дневно на празан стомак.

Тинктура за побољшање варења

Алкохолна тинктура зачина помоћи ће успостављању варења, елиминисању повећане производње гасова и ублажавању болова. Разблажите 1 кашичицу у чаши алкохола (водке). млевено семе, оставите 14 дана. Узмите 1 тсп. ујутру пола сата пре доручка.

Корисни чај од кима помоћи ће стабилизовању рада гастроинтестиналног система: сипати 15 г (око 1 кашичице) млевеног зачина у чашу кључале воде, додати ½ жличице. цветни или липов мед.

Инфузија кима за хипертензију

Инфузија од 1 кашика помоћи ће проширити лумен крвних судова, смањити ниво крвног притиска. л. зачини, млевени у млину за кафу, и 1 тбсп. било који топли напитак (млеко, црни, зелени чај). Инсистирајте пола сата, узимајте свакодневно пре доручка.

Кум из отитиса и синуситиса

Раствор од 1 тбсп. л. биљно уље (маслиново) и 1 тсп. црни зачин, згњечен у малтеру, биће користан за ОРЛ болести. Течност се укапа у ухо или носне канале 3 пута дневно, 2 - 3 капи.

Децокција за уклањање флегма из бронхија

Корисна чорба доприноси укапљавању и уклањању флегма: 15 минута кувајте 15 г зачина разблаженог у ½ литра воде, оставите пола сата и процедите. Пијте 100 мл 2 пута дневно: за време ручка и пре спавања.

Децокција за побољшање меморије и функције мозга

Уварак од зачина кима (10 г) и суве менте (1 кашика) донеће корист за мождане активности. Траву прелити са 400 мл кључале воде, оставити на ватри 5 - 7 минута. Процеђену чорбу сипајте у термос, пијте топло током дана.

Децокција кима за чиреве

Самељите по 30 - 35 г семена кима и ланеног семена, сипајте ½ литра кључале воде. Кувајте чорбу 10 минута у воденом купатилу, процедите. Чорба ће донети користи редовном употребом, 1 чаша дневно.

Инфузија за тонзилитис

За испирање уста можете припремити корисну децукцију од 3 тсп. црног кима на 1,5 литра кључале воде. Зачините зачин 10 - 12 минута, оцедите кроз газу. Да бисте постигли благотворан ефекат, гргљајте грло и уста најмање 3 пута дневно.

Удисање код прехладе

Благодати вруће тинктуре на црном кумину је у активном испаравању корисних есенцијалних уља која уклањају назалну конгестију, главобољу и слабост.

Да бисте је припремили, сипајте 100 г црног пасуља у 2 литре кључале воде, чврсто затворите поклопац, сачекајте 10-15 минута.Дисните у паровима четврт сата, покривени фротирним пешкиром.

Семе кима са медом за холестерол

Наслаге плакова холестерола спречавају се корисном инфузијом смрвљених листова столисника и семена црног кима (по 30 г), напуњених са 100 мл меда. Смешу користите свакодневно за 1 тсп. пре доручка 30 дана. Држати у фрижидеру.

Ким са медом и белим луком за болести срца

Корисна композиција разређује крв, јача зидове крвних судова и срчани мишић и спречава стварање крвних угрушака. Да бисте је припремили, потребно је: уситните 30 г зачина у малтеру, провуците 1 каранфилић белог лука кроз пресу, сипајте 35 мл омекшаног меда. Једите 1 тсп. средства на празан стомак недељу дана.

Семе кима са медом за камење у бубрезима

Црни ким, сломљен у брашно, донеће значајне користи жучној кеси, помоћи ће у смањењу, уклањању каменаца у бубрезима, билијарном тракту. Да бисте то урадили, свакодневно морате да једете 15 г здравог ким брашна са 15 мл меда.

Семе кима са луком за паразите

За лечење и превенцију инфекције паразитима, као и за уклањање штете од њихове виталне активности, можете припремити користан лек од 60 г семена кима и малог ренданог лука. Пржите састојке на тигању, узимајте кашичицу дневно ујутру пре доручка.

Смеша за главобољу

Зрна аниса, каранфилића и црног кима (у једнаким размерама) самељите у малтеру у прах. Суву смешу (1 кашичица) држите у устима док не омекша, а затим прогутајте. Не пијте воду!

Лек за дијабетес

Да бисте припремили корисну композицију, препоручује се млевење 1 тбсп. зачин кима и 1 кора нара. Пре свакодневне употребе додајте уље кима сувим састојцима (1 кашичица сваке компоненте по порцији), једите на празан стомак.

Ким од повраћања и мучнине

Корисна есенцијална уља ментола и кима могу помоћи у ублажавању мучнине. Скувајте ментол (3 листа на 230 мл кључале воде), додајте кашику зачина. Пијте ујутро, пре главног оброка.

Лечење косе кимом

Корисна маска помоћи ће зауставити губитак косе, ојачати фоликуле длаке, вратити сјај и здрав изглед ваше косе и власишта. Да бисте је припремили, потребно је да комбинујете сломљени ким, јабуков сирћет, сок од рикуле (по 2 кашике) са пола чаше маслиновог уља. Средства снажно утрљајте у кожу главе, сачекајте пола сата. Исперите косу редовним шампоном.

Употреба семена црног кима у кувању

Благодати семена црног кима активно се користе у кувању - због зачињене ароме, лековитих својстава и готово потпуног одсуства штете по здравље.

Додан је користан зачин:

• у пецивима, пецивима;
• домаћи зимски препарати, конзервирана храна;
• јела од меса, рибе, за дивљач;
• супе, чорбе;
• алкохолна пића;
• зачињени сосови, преливи;
• домаће сорте сира.

Важна предност зачина је његова отпорност на високе температуре, задржавање благодати током обраде.

Рецепт 1... Кекс од црног кима

Састојци:

• шећер - 235 г;
• путер - 180 - 185 г;
• јаја - 3 ком .;
• ким - 45 г;
• брашно - 1,25 кашике.;
• прашак за пециво за тесто - 1 паковање;
• сол - прстохват;
• млеко - 35 мл;
• млевени бадеми - 30 г.

Припрема:

1. Истуците шећер и путер док не постане глатко и умутите јаја.
2. Темељно месите, додајте ким, просејано брашно, прашак за пециво, сол.
3. Мешајте, сипајте млеко, поспите млевеним бадемима.
4. Замесити мекано тесто.
5. Ставите у керамичку посуду, лагано подмазану и запрашену брашном.
6. Пеците око сат времена на 180 - 190 степени.

Чај са кимом доноси значајне здравствене користи. Одлично се слаже са било којим десертом, помаже у јачању имунолошког система, ублажавању умора и нервне напетости.

Рецепт 2... Црни чај са кимом

Састојци:

• чај од великих листова - 30-50 г;
• вода - 1,5 л;
• поморанџа - 1 ком .;
• ким - 10 - 15 г;
• заслађивач по укусу (мед, шећер у праху, гранулирани шећер).

Припрема:

1. Чајник прелијте кипућом водом.
2. Кумин помешајте са листовима чаја.
3. Припремите наранџасту корицу: нарибајте је, осушите у рерни.
4. Чај, семе кима, сушену корицу промешајте, прелијте кључалом водом, оставите четврт сата.
5. Исцедите сок од поморанџе, додајте пићу. Засладити по укусу.

Кумин садржи око 88% здравствених благодати. Неколико зрна биљке укључених у свакодневну исхрану побољшаће опште стање, подићи имунитет и активирати заштитне функције тела.

Штета црног кима и контраиндикације

Штета зачина по здравље може се манифестовати у облику осипа, отока назофаринкса, повећаног саливације, лакримације и других алергијских реакција.

Контраиндикације такође укључују:

• операције трансплантације органа;
• дијабетес;
• тромбофлебитис;
• болести дигестивног система, гастритис;
• исхемијски поремећаји у раду срца, срчани удар;
• трудноћа.

Људи са хипотензијом треба да буду опрезни када уводе зачин у исхрану. Зрна су у стању да активно снижавају ниво крвног притиска, што је испуњено штетом по њихово здравље, погоршањем здравља.

Могуће негативне реакције тела као што су дијареја, вртоглавица, повећана поспаност или несаница, иритација слузокоже. Смањивање потрошене дозе елиминише штету коју кумино семе наноси здрављу.

Да ли је црни ким могућ за труднице и дојиље

Штета или корист донеће семе црног кима за здравље и добробит жена током трудноће и дојења, у зависности од индивидуалне толеранције, присуства алергијских реакција, дозирања и повезаних компликација.

Црни ким може бити штетан по здравље будуће мајке и фетуса ако се прекомерно конзумира. Зачин повећава тон материце, појачава контракцију мишића, може довести до гладовања кисеоником, побачаја.

Умерено увођење зачињеног зачина у исхрану донеће несумњиву корист за трудницу:

• повећан хемоглобин;
• уклањање мучнине и горушице;
• уклањање неугодности у цревима;
• ублажавање болова у грлу.

Током лактације, у одсуству алергија, зачини ће користити здрављу мајке и бебе:

• у подстицању производње млека, побољшању његовог квалитета;
• уклањање колике код дојенчади;
• нормализација цревне микрофлоре и мајчине столице.

Поред тога, фитопрепарација ће ублажити упале, главобољу, депресивна стања.

Како одабрати и чувати црни ким

Црни ким се може купити у апотекама, интернет продавницама, продавницама зачина. Када купујете, вреди проверити датум истека, непропусност и интегритет пакета, тако да семе не штети здрављу.

Зрна треба да буду дубоко црна, цела, пријатне, зачињене ароме. Неуједначена боја, пљеснив мирис и присуство нечистоћа треба да вас упозоре.

Здрави зачин можете чувати у добро затвореној стакленој или пластичној посуди.

Закључак

Благодати и штета црног кима су због есенцијалног садржаја есенцијалних уља која могу излечити и ублажити симптоме многих болести или изазвати алергијску реакцију. Ако не злоупотребите народни лек и не премашите препоручену корисну дозу, можете знатно ојачати тело и повећати имунитет.

Прегледи лекара и купаца