Марсхмаллов: користи и штета, састав и садржај калорија

Марсхмаллов је управо она слаткоћа која благотворно делује на тело без уништавања дечијих зуба. Нутриционисти не препоручују потпуно напуштање ове посластице, чак ни онима који мршаве. Па, шта је укључено у ову посластицу, које су благодати и штете белог слеза?

Шта је бели слез и од чега је направљен

Марсхмаллов је слатки фаворит многих. И у почетку код куће припремљено је мало другачије него што је сада. Најближи сродник је бели слез. Она је била почетак деликатеса и направљена је од шећера и соса од јабука. Касније је укључивао разне адитиве. Класичан изглед су две залепљене хемисфере беле или ружичасте боје. Окус домаће класике разликује се од фабричког производа, због великог броја доступних адитива за храну.

Традиционално садржи воду, шећер, лимунску киселину и желатину. Ова слаткоћа неће наштетити и биће корисна само умерено. У зависности од жељеног укуса додају му се пире од малине, јабуке, вишње и других. У производњи се слаткоћа добија млевењем протеина са шећером и додавањем пире кромпира, пектина, агар-агара или желатине. Зефир на агар-агару је кориснији. Слаткоћа у чоколади се такође продаје, у том случају се додају други састојци. А садржај калорија биће нешто већи.

Хемијски састав слеза

Предности и штета производа зависе од хемијског састава. Дакле, у белом слезу постоји лако сварљиви шећер, од којег се припрема сируп. Ово је извор енергије. Протеини улазе у састав са јајима и складиште су корисних аминокиселина. Када се дода пектин или агар-агар, појављују се влакна која штите крвне судове и нормализују варење. Када се користи желатин, додају се масти и додатни протеини, јер је сама желатина животињског порекла. Али прехрамбене киселине стимулишу производњу желучаног сока и ензима.

Колико калорија садржи бели слез

Марсхмаллов је деликатеса која се прави са додатком шећера. Садржи много угљених хидрата. И пуно калорија. 100 грама производа садржи 326 кцал. Али није све тако застрашујуће, јер тежи врло мало. Лагани десерт вам омогућава да се напуните чак и након што поједете неколико хемисфера. Садржај калорија у једном белом слезу је 107 кцал. Број калорија зависи од садржаја хране. Ако се дода заслађивач или агар-агар, садржај калорија се смањује. Шећер и желатин то повећавају.

Зашто је бели слез користан за тело?

Као део правог белог слеза, сос од јабука је на првом месту. Садржи велику количину пектина. Управо овај елемент позитивно утиче на цело тело:

1. Уклања штетне материје, метале, токсине, шљаке, пестициде.
2. Има антиинфламаторни ефекат на чиреве.
3. Бол не ублажава ништа лошије од неких лекова.
4. Позитивно делује на ниво холестерола, враћајући га у нормалу.
5. Побољшава циркулацију крви.

Здравствене предности белог слеза:

1. Јод у овом производу је дневна норма за људе, позитивно утиче на штитну жлезду.
2. Гвожђе спречава анемију. Фосфор је одговоран за здравље зуба, калцијум за скелет.
3. Предности белог слеза за жене су неоспорне, јер помаже у обнављању стања ноктију и косе.
4. Чисти јетру.
5. Позитивно утиче на стање зглобова.

Да ли је бели слез могућ током трудноће и дојења

Трудноћа и дојење је период када се преференције укуса жене мењају, потребни су јој минерали и други елементи за нормалан развој бебе. Али за његово здравље, дијета мора бити ограничена. Нутриционисти не само да не забрањују бели слез током трудноће, већ и снажно препоручују његову употребу. У умереним количинама, производ ће имати позитиван ефекат на тело.

У слаткишима има пуно фруктозе, што помаже мозгу да боље ради, а жена не доживљава страшне главобоље. А угљени хидрати су способни да буду одговорни за хормон „радост“, ово помаже жени да се прилагоди предстојећем догађају или превазиђе постпорођајни стрес или депресију. Управљање тежином је много лакше са овом слаткоћом него са чоколадом.

Марсхмаллов није забрањен током дојења. Али ова деликатесност се уводи постепено и пажљиво, пратећи реакцију бебе. У прва два месеца, пожељно је да се уздржите од тога. Педијатри препоручују пуњење белог слеза за доручак. Оптимално - 3 комада недељно, након што се искључи алергија на овај производ. Слатко млеко не само да може негативно утицати на бебин дигестивни систем, већ и да га ожедни.

Не заборавите на избор деликатеса. Користиће бели слез са најмањом количином адитива. Уобичајени бели десерт може се похвалити овим. Не садржи боје или друге адитиве који би наштетили вашој беби. Чоколада, ораси, кокосове пахуљице такође су непожељне за дојење.

Предности белог слеза за децу

Многи родитељи прате делове слаткиша које њихово дете једе. Узбуђење узрокује стање зуба. Али бели слез није само безопасан, већ и добар за децу. Нутриционисти топло препоручују узимање за грицкалице. Нарочито ујутру.

Марсхмаллов ће детету дати велики подстрек енергије, побољшати мождану активност. Због тога је посебно корисно за школарце. Међутим, уз велику менталну активност, угљени хидрати брзо „испаравају“, било би исправно да дете почастите са вама. Таква ужина биће корисна не само пре теста, већ и након физичког тренинга, јер савршено враћа снагу, задовољава осећај глади.

Агар-агар добро уклања токсине и одговоран је за нормално функционисање јетре. А пектин повећава имунитет, што је неопходно за тело током периода његовог раста и формирања. Током активног развоја добро утиче на стање коштаног ткива, зглобова, зуба.

Са колико година детету можете дати бели слез

Нутриционисти кажу да је бели слез дозвољен од треће године. У раном добу, чак и такву здраву посластицу најбоље је препустити родитељима. Трогодишњацима се дају не више од две дневно, почевши од мање количине, постепено повећавајући. У раном добу, било које слаткише је боље заменити воћем.

Предности и штете белог слеза за мршављење

Реч „дијета“ сама по себи одузима животну радост и ствара напетост. Ограничење у исхрани негативно утиче на стање нервног система. Најбољи извор радости је глукоза. А употреба белог слеза ће дати позитиван набој, чак и на кратко. Али шта је са дијетом? А нутриционисти не забрањују бели слез, за ​​разлику од колачића, ова деликатесност неће наштетити фигури. Ако само знате када да станете. Иако је штета и корист белог слеза за фигуру добро позната тема контроверзи.

Марсхмаллов је у стању да ојача косу, нокте, имунитет, подржи тело током периода ограничења на храну.

Када се држите на дијети, бели слез се једе у умереним количинама између 5-6 сати. Препоручљиво је одабрати уобичајену белу деликатесу, јер су блато од белог слеза у чоколади мање.

Да ли је могуће бели слез са дијабетесом

Људима са дијабетесом је тешко пронаћи посластицу која се може конзумирати. Срећом, на полицама продавница није тако тешко пронаћи посебне производе против шећерне болести. Не садрже шећер нити садрже замене. Не можете јести обичне слаткише. Мармелада, бели слез и слаткиши могу подићи ниво шећера у крви. Али у посебно дозвољеним десертима као део фруктозе или ксилитола. Марсхмаллов на фруктози ће имати само користи. Са дијабетесом типа 2, чак и такве посластице треба пити умерено како би се избегла гојазност.

Како направити бели слез код куће

Бели слез сам куван код куће донеће више користи телу. Не садржи додатне адитиве. Квалитет састојака се може контролисати независно.

Шта вам је потребно:

1. 250 грама пиреа од јабука.
2. 450 грама шећера.
3. 9 грама агар агар.
4. 150 милилитара воде.
5. 1 протеин.

Пире кромпир се кува до такве густине да не истиче из кашике. Можете да печете свеже јабуке, а затим их исеците да исцедите сок. Семе и цело језгро плода се уклањају, а затим трљају кроз сито.

Агар-агар се прелије водом и остави 10 минута, затим се сипа шећер и доведе до кључања преко ватре. Након почетка кључања, ватра се смањује и сируп се оставља још 5 минута. По завршетку тече из кашике попут меда.

Затим се охлађени пире шиба протеинима, боље је то учинити миксером. Густа пена треба да остане у посуди наопако. Полако мешајући у масу додајте сируп. Затим се све меша док се не охлади. Када је температура око +40 ⁰Ц, кесе за пециво се могу напунити.

На папир за печење, "одложите" масу у мале кругове, како вам одговара. Десерт се остави да се смрзне преко ноћи. Може се лако уклонити ујутру. По жељи поспите шећером у праху.

Шта је здравије: бели слез или бели слез

Корисни су бели слез и воћни слаткиши. Међутим, они имају пуно предности, углавном за домаћу кухињу. Али произвођачи штеде на природном, додајући хемију. Да бисте изабрали између белог слеза и слеза, треба да наставите од њиховог састава. Шећера има више у белом слезу, а згушњивача у белом слезу. За оне који мршаве, дефинитивно је боље изабрати бели слез.

Штета белог слеза и контраиндикације

Штета белог слеза лежи у чињеници да је његова прекомерна употреба и даље непожељна. Са великим порцијама, фигура неће бити корисна. А ако већ имате зубне болести, онда се не препоручује употреба таквог производа. Контраиндикације укључују алергије на компоненте десерта.

Закључак

„Предности и штете белог слеза“ тема је због које се расправљате. На крају крајева, не верују сви да десерт може бити користан чак и за мршављење. И ово је један од ретких слаткиша који користи телу, даје енергију и дозвољен је деци од три године. Једине контраиндикације су дијабетес и алергије. Али за дијабетичаре су већ смислили излаз - бели слез са заменом шећера.