Корисна својства белог чаја и контраиндикације

Бели чај с правом ужива посебно поштовање међу зналцима овог пића. Лековита својства и благодати овог напитка учинили су ову врсту чаја популарном. Али тешко је наћи квалитетан чај са тако корисним својствима. Суптилности сакупљања листова чаја, његове обраде, складиштења не прате се увек на одговарајућем нивоу, па чак и једна грешка у овој деликатној материји може да убије укус пића и поквари његова корисна својства. Предности и штете белог чаја, како одабрати прави, чувати га, као и друге нијансе овог броја, разматраће се даље.

Шта је ово чај

Ова врста чаја прави се искључиво од пупољака и младог лишћа чајног грма, што објашњава његова корисна својства. Штавише, нису све чајне грмље погодне за ову сврху. Само грмље које расте на великим надморским висинама, под посебним климатским условима, погодно је за сакупљање пупољака и младог лишћа у елитној сорти и донеће велику корист. Тада ће корисна својства бити потпуна, у супротном може доћи до штете.

Сакупљање пупољака, лишћа (не више од 1-2) врши се искључиво под ведрим временским условима. Елитни чајеви садрже само младо лишће сакупљено током прва два сата јутра, током два дана раног пролећа или ране јесени. Када се ови услови испуне, елитна сорта стиче та врло корисна својства.

Сакупљени састојци се минимално обрађују: 1 минута паром, а затим само природно сушење под сунцем. Овај приступ пићу даје саме благодати које су га прославиле широм света, као и способност да неутралише штету од штетне околине.

Кинези ове ресице називају "Бао Хао".

Врсте и сорте белог чаја

Постоји 10 врста белог чаја, међу њима 4 главне сорте:

1. Баи Му Дан, за припрему ове сорте користе се пупољци чајних грмља и 2 горња листа, док је важно да су исте величине. Дрво са којег се врши берба зове се Да Баи Цха. Листови се беру тек од прве бербе. У овом случају користе се само најмлађи, нецветани листови. Начин справљања ове врсте чаја веома је сложен и преноси се са оца на сина. Благотворна својства листова чаја су невероватна, посебно његова способност да неутралише штету од различитих болести и слободних радикала.
2. „Сребрне игре“ или Баи Хао Иин Зхен - врло популарна ретка сорта. Састав садржи искључиво бубреге, прекривене сребрнастим ресицама. Гомила која подсећа на игле објашњава ово необично име сорте.
3. „Старије обрве“ или Схов Меи - чај од пупољака или лишћа са врха грмља.Разлика са Баи Му Даном лежи у времену бербе, ова сорта се бере нешто касније, има интензивнију хладовину.
4. „Понуда обрва“ или Гонг Меи има посебну технологију обраде. Квалитет окуса има карактеристичну засићеност, а листови су обимнији. Зналцима чајних напитака препоручује се да ово пију одвојено од оброка, како му не би покварили посебан укус.

Састав и садржај калорија белог чаја

Сировине од којих се прави бели чај и методе обраде омогућавају очување свих његових корисних својстава.

Хемијски састав укључује:

• витамини групе Б, К, Ц, Д;
• амино киселине;
• танин;
• есенцијална уља;
• калијум, калцијум, магнезијум и многи други корисни елементи.

Садржај калорија у белом чају је врло низак, око 3-4 кцал на 100 г пића.

Зашто је бели чај користан за тело?

Овај чај се користи као замена за лекове за физичке и психичке болести. Древни Кинези су веровали да ова чорба има посебна својства која други лекови нису имали.

У то доба само је цар лично имао право да конзумира такво пиће. А кинески мудраци називали су чај „лековитим еликсиром“. Будући да се чај обрађује само паром, задржава сва корисна својства:

1. Бели чај садржи витамине, антиоксиданте и супстанце неопходне за људско тело.
2. Пиће садржи корисне супстанце које спречавају штету од ћелија карцинома.
3. Поред тога, инфузија лековитог чаја имаће опуштајући ефекат на људско тело. Препоручује се за борбу против депресије, умора, проблема са спавањем.
4. Благодати белог чаја за труднице такође су веома велике, пиће је богато супстанцама са благотворним својствима за фетус, које су садржане само у њему.
5. Редовни унос белог чаја ојачаће тело, опскрбити људско тело свим потребним витаминима и донети здравствене користи.
6. Бели чајеви се често препоручују као алтернатива лековима. Помоћи ће телу да се бори против прехладе и још тежих болести.
7. Бели чај за мршављење биће користан у комбинацији са дијетом и вежбањем. Захваљујући благотворним својствима пића, тежина ће нестати много брже.
8. Чај ће бити користан у питањима подмлађивања, побољшавајући изглед коже.
9. Благотворна својства белог чаја помоћи ће јачању глеђи и корена зуба, спречиће штету од каријеса.
10. Редовна конзумација белог чаја користиће телу, јер својим благотворним својствима помаже у нормализацији притиска и срчане активности.
11. Чај ће имати користи од спречавања настанка крвних угрушака и смањења нивоа холестерола, који су штетни за тело.
12. Доприноси благотворним својствима белог чаја за побољшање вида и слуха.

Могу ли труднице да пију бели чај?

Током трудноће, женско тело захтева велику количину микро и макро елемената, витамина, антиоксиданата. Сви ови састојци налазе се у белом чају. Због тога ће укључивање овог напитка у исхрану труднице бити од велике користи.

Како правилно кувати бели чај

При кувању белог чаја важно је бити пажљив и пажљив. Не треба припремати прејак алкохол.

Да бисте скували бели чај, потребна вам је чиста филтрирана вода која се прокува и остави да се неко време хлади ради максималне користи, а не штете. Ако је вода претходно била прокувана, тада се не може користити за кување, ово ће ускратити чајну јуху својих предности. Вода се сипа у загрејани чајник од порцелана или стакла.

За 1 порцију чаја потребне су 2 кашике листова чаја. Период кувања зависи од сорте чаја. Обично је просечан период 5 минута. Такав чај не треба кувати више од 3-4 пута. Ако се поштују сви стандарди пивства, од пића ће се добити комплетна листа корисних својстава, а не штета.

Норме и препоруке за употребу белог чаја

Ако је особа здрава, нема повећану осетљивост на кофеин, онда лекари саветују пијење 3-4 шоље белог чаја дневно. Дозвољено је више, под условом да се осећате добро.

Карактеристике употребе за одређене болести

Ова врста чаја није само укусно, ароматично пиће. Има списак корисних својстава која могу смањити штету са напредовањем многих болести.

Са панкреатитисом

Пиће ће донети опипљиве користи особама које пате од панкреатитиса. Међутим, требало би да се придржавате ових правила:

1. Чај не треба правити прејако.
2. Не препоручује се додавање шећера, меда, млека итд.
3. У белом чају не сме бити боја, биљака и других адитива.

Током лечења акутне упале панкреаса можете пити до 2 литре чаја дневно. У случају хроничног запаљења, дозвољено је узимати до 3-4 шоље дневно.

Са гастритисом

У случају погоршања пептичног чира или гастритиса, боље је ограничити количину белог чаја на 200-300 мл дневно. Током периода попуштања и попуштања симптома, можете користити слабо припремљено пиће у уобичајеној количини.

Са холециститисом

Благодати белог чаја корисне су за погоршање холециститиса. Свакодневно је потребно уносити до 3 чаше топлог чаја док се симптоми болести потпуно не елиминишу.

Са повећаним притиском

Бели чај је напитак који је својим благотворним својствима посебно погодан за хипертензивне пацијенте. У стању је да очисти крвне судове, снизи крвни притисак и снизи ниво холестерола, што је врло штетно. Људи са повишеним крвним притиском треба да попију до 3 шоље белог чаја без адитива.

Са дијабетес мелитусом

Код ове болести типа 1 и 2, бели чај ће такође бити од користи. Напитак је мало калорија и богат витаминима и хранљивим састојцима са корисним својствима. Да бисте максимално смањили штету, морате пити 1 шољу белог чаја 30-40 минута након оброка, 3 пута дневно, најмање шест месеци.

Предности и употреба белог чаја за кожу лица

Бели чај је укључен у разне брендове козметике. Такође се користи у геловима за туширање, кремама, маскама и тоницима.

Можете сами да направите маску за лице користећи бели чај код куће. Резултати такве неге биће приметни након неколико поступака.

1. Да бисте осветлили кожу лица, као и уклонили старачке пеге и уједначили боју, биће вам потребна таква маска за лице са белим чајем: сок од 1 лимуна помешан је са 25 г павлаке и листовима чаја. Нанесите смешу на лице 15 минута.
2. За влажење коже у врућој сезони - лед од белог чаја. Да бисте то урадили, прелијте 2 кашике чајних листова чашом вреле воде. Оставите да се инфузира 10 минута. Затим процедите и оставите да се охлади. Сипајте у калупе за лед и пошаљите да се замрзне. Трљање коже лица козметичким ледом даће му свежину и влажити кожу.

Штета белог чаја и контраиндикације

За здраву особу ово пиће неће моћи да нашкоди, изузев индивидуалне нетолеранције.

У следећим условима пијење белог чаја треба да буде ограничено на једну шољу дневно:

• чир на желуцу;
• гастритис;
• панкреатитис;
• холециститис;
• висок крвни притисак;
• несаница.

Како одабрати и чувати бели чај

Наравно, најбоље је купити кинески бели чај, његове користи ће бити максималне, јер је веома проблематично пронаћи заиста висококвалитетни чај у нашој земљи. Чињеница је да је овај елитни чај врло крхак и јако пати током транспорта.

Не купујте велике количине белог чаја одмах, јер је његов рок трајања врло кратак. Најбоља опција је чување лишћа у керамичкој тегли са чврстим поклопцем.

Закључак

Благодати и штете белог чаја су очигледне. Пиће ће бити корисно за многе болести. Корисне супстанце у њему чак су у стању да неутралишу штету од спољних утицаја. Главна ствар је да купујете чај у поузданим продавницама, а не да га чувате јако дуго.