Čo je užitočné a škodlivé Sukrasite

Výhody a poškodenia Sucrasitu boli počas celej jeho existencie opakovane spochybňované a diskutované. V závislosti od výsledkov výskumu bol postoj k produktu buď pozitívny, alebo negatívny. Ani dnes sa definitívne nerozhodlo, či je tento potravinársky výrobok užitočný alebo škodlivý.

Čo je to Sukrasite

Sucrasit je sladidlo, ktoré je niekoľkonásobne sladšie ako cukor.

Sucrasit bol vynájdený v roku 1950 v izraelskej spoločnosti "Biskol". Sukrasit vymyslel jeden zo zakladateľov spoločnosti, ktorý je, mimochodom, stále nažive.

Uvoľňovacia forma a zloženie Sukrasitu

Sukrasit je dostupný v tabletách s hmotnosťou 74 mg. Jedno balenie môže obsahovať 300 alebo 1 200 tabliet. V súlade s tým je hmotnosť balenia od 22 do 88 g.

Vo farmaceutických výrobkoch je liek klasifikovaný ako bioaktívne prísady (doplnky výživy).

Obsahuje nasledujúce látky:

• sacharín (lepšie známy ako prísada E954) - 27%;
• kyselina fumarová (potravinárska prídavná látka E927) - 16%;
• sóda - 57%.

Náhrada cukru Sukrasit je založená na sacharíne. Toto sladidlo je asi 400 - 500 krát sladšie ako cukor. Avšak vďaka svojej molekulárnej štruktúre (jeden atóm sodíka je z chemického hľadiska príliš „voľný“) zanecháva na jazyku kovovú chuť.

Pridanie kyseliny fumarovej môže neutralizovať aktivitu tohto atómu, avšak stupeň „sladkosti“ produktu sa zníži takmer 10-krát. Pretože však sacharín aj kyselina nie sú absorbované ľudským telom, je sladiaci účinok celkom pôsobivý.

Jedna malá tableta lieku Sukrasit nahradí lyžicu cukru šmýkačkou.

Výhody náhrady cukru Sukrasit

Hlavná výhoda náhrady cukru Sukrasit spočíva v jeho schopnosti nahradiť cukor v čo najväčšom počte jedál a nápojov s relatívne bezpečnými následkami používania a nulovými kalóriami.

Samostatne je potrebné poznamenať, že Sucrasite nepodlieha tepelnému rozkladu pri teplotách do +300 ° C, čo umožňuje jeho použitie pri príprave varených a pečených jedál, na rozdiel napríklad od rovnakého aspartámu, ktorý je v súčasnosti jednou z najbežnejších náhrad cukru.

Preto sa výhody lieku Sukrasit prejavujú v rôznych diétach a schémach chudnutia. Sukrasit plní svoju úlohu ako prostriedok schopný oklamať telo a zaviesť doň užitočné, ale relatívne bez chuti jedlo, ktoré mu dodáva sladkú chuť.

Výhody a poškodenia sukrasitu pri cukrovke

Ak vezmeme do úvahy výhody a poškodenia Sucrasitu pri cukrovke, môžeme povedať, že tento liek je považovaný za jednu z najlepších náhrad glukózy v potravinách pre toto ochorenie. Jeho obsah kalórií je nulový a súčasne (v porovnaní s inými liekmi) je škoda pomerne malá.

Existuje názor, že pri opakovanom systematickom používaní lieku môžu vzniknúť alergické reakcie a môže začať zníženie imunity.Posledne menovaný je pri diabete mellitus extrémne nežiaduci, avšak aby sa dosiahli podobné koncentrácie Sukrasitu, musí sa konzumovať v množstve blízkom maximálnym povoleným dávkam.

Je Sukrasit možný počas tehotenstva a dojčenia

Výrobca neodporúča používať Sukrasit počas tehotenstva, pretože sacharín môže prenikať placentou do tela dieťaťa a neboli vykonané podrobné štúdie o jeho účinku na vývoj plodu. Preto nie je možné povedať niečo o výhodách alebo poškodeniach lieku pre tehotné ženy kvôli nedostatočným údajom.

Ako používať Sukrasit

Predpokladá sa, že čo sa týka sladkosti, jedno veľké balenie (s hmotnosťou 88 g s 1200 tabletami) zodpovedá asi 5,5-6,5 kg cukru. Ale použitie Sukrasitu nijako neovplyvní štíhlosť postavy, na rozdiel od druhej.

Používa sa na sladenie nápojov, ako je čaj alebo káva. Dobre sa rozpúšťa vo vode. Produkt sa zvyčajne používa podľa nasledujúceho princípu: jedna tableta na 200 - 300 ml nápoja.

Drogu môžete použiť na prípravu múčnych jedál, ako aj rôznych džemov, želé, peny a iných podobných výrobkov, v ktorých sa používa cukor. Napriek tomu, že pre zavedenie sladidla existujú určité normy, v niektorých tekutinách sa rozpúšťa mierne inak ako vo vode a jeho chuť môže byť skreslená. Preto sa odporúča neustále monitorovať sladkosť produktu.

Koľko tabliet Sucrasitu môžete užiť denne

Predpokladá sa, že za deň nie je možné spotrebovať viac ako 0,7 g produktu bez poškodenia tela, čo je ekvivalent asi 9,5 tabliet s hmotnosťou človeka asi 70 kg.

Poškodenie Sukrasitom a kontraindikácie

Hlavnou zložkou obsiahnutou v sukrasite je sacharín. Na rozdiel od sódy a kyseliny fumarovej, ktoré sú pre ľudský organizmus úplne netoxické, táto zložka vyvolala za posledných 60 rokov vážne kontroverzie.

Sukrasit bol trikrát zakázaný na ľudskú spotrebu a bol opäť trikrát povolený. Naposledy sa tak stalo v roku 2000. A hoci klinické skúšky dvakrát potvrdili karcinogenitu látky (v rokoch 1960 a 1977), boli vykonané nové štúdie, ktoré tieto výsledky vyvracajú.

Tieto nedávne štúdie o nebezpečenstve sacharínu sa prekvapivo zhodovali so zisteniami marketingovej komisie, že dopyt po výrobkoch aspartámu klesol v dôsledku skutočnosti, že ich pravidelná konzumácia viedla k rozvoju alergií. A verí sa, že štiepenie sacharínu, ako aj produktov z neho, napríklad Sucrasit, je iba prípravnou fázou na nahradenie aspartámu sacharínom.

Kontraindikácie zahŕňajú tehotenstvo, dojčenie a individuálnu intoleranciu.

Použiť Sukrasit alebo nie - každý sa rozhodne sám. Je to len to, že by ste nemali zabúdať, že použitie takýchto „pololegálnych“ prostriedkov môže byť spojené s nebezpečenstvom.

Analógy náhrady cukru Sukrasit

Nasledujúce látky sú analogické s liekom Sukrasit. V zátvorkách sa uvádza, koľkokrát sú sladšie ako cukor:

• aspartám (200);
• acesulfam draselný (200);
• neohesized (1500);
• neotam (8000);
• sukralóza (600);
• cyklamát (30);
• alitam (2000).

Záver

Otázka, aké sú výhody a škody spoločnosti Sukrasit, sa ešte neskončila.Je možné, že túto náhradu cukru čaká ešte roky náročná cesta k spotrebiteľom, ktorí chcú jesť chutné jedlo a stále nepriberajú. Samotná skutočnosť, že v diskusii o výhodách výrobkov na báze sacharínu stále neexistuje konsenzus, však môže viesť iba k určitým úvahám.

Recenzie lekárov a chudnutie