Výhody brusníc pre telo

Ľudové liečenie sa často odvoláva na priaznivé vlastnosti brusníc. Nachádza sa v akejkoľvek forme: čerstvé, mrazené, sušené alebo sušené. Pozrime sa podrobnejšie na výhody a škody na brusniciach a naučíme sa recepty na výrobu liekov.

Čo je to za bobuľu

Brusnica (z latinčiny oxycoccos) znamená „kyslé bobule“. Ďalším menom je bobuľový žeriav, pretože pri otvorení sa kvety rastliny podobajú krku tohto vtáka. Brusnica rastie ako vždyzelený ker, na pružných stonkách. Jeho bobule sú malé červené plody guľovitého, vajcovitého alebo elipsoidného tvaru. Kultúra rastie v močiari a prináša ovocie s priemerom 16 mm.

Iba jeden ker dokáže vyprodukovať stovky užitočných bobúľ. Dajú sa zberať aj v novembri. Bobuľa je bohatá na antioxidanty a ďalšie prospešné látky. Preto sú brusnice cenené. Jeho blahodarné vlastnosti sú dané jeho jedinečným zložením.

Zloženie a obsah kalórií brusníc

Napriek svojej kyslej chuti je bobule žeriavu veľmi populárne. Jedná sa o prírodný liek, ktorý má pozitívny vplyv nielen na celý stav tela, ale môže pôsobiť aj na celý systém alebo konkrétny orgán. Bobule prináša výhody úplne každému.

Nutričná hodnota (100 g):

• bielkoviny - 390 mg;
• voda - 8700 mg;
• tuky - 130 mg: nasýtené tuky - 11 mg, mononenasýtené - 18 mg, polynenasýtené - 55 mg;
• sacharidy - 12 200 mg: cukry - 4040 mg, vláknina - 4600 mg.

Obsah kalórií zdravých bobúľ je 46 kcal alebo 191 kJ na 100 g produktu. Brusnice sú bohaté na vitamíny a ďalšie prvky. Sú uvedené v nasledujúcej tabuľke:

Na čo sú brusnice užitočné?

Ako vidíte z tabuľky, bobule žeriavu sú užitočné, pretože majú obrovský obsah vitamínu C. Je to silný antioxidant, ktorý dokáže liečiť príznaky nachladnutia, zlepšuje stav pokožky, lieči rany a znižuje hladinu cholesterolu. Odporúča sa dokonca znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Denná norma je 60 až 100 mg denne. Konzumácia iba 100 gramov brusníc môže poskytnúť 25% vašej dennej potreby vitamínu C.

V kompozícii je tiež veľa draslíka, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, vody a solí a kyselín a zásad. Podieľa sa na prenose nervových impulzov, je potrebný na syntézu bielkovín a spracovanie glukózy na glykogén. Draslík pozitívne ovplyvňuje činnosť čriev. To však nie sú všetky zdravotné výhody brusníc.

Zoznam užitočných vlastností môže trvať dlho, ale zameriame sa na tie hlavné:

• prevencia a liečba infekcií močových ciest;
• zníženie zápalu v dôsledku veľkého množstva prospešných antioxidantov;
• prevencia rakoviny;
• posilnenie imunity vďaka obsahu vitamínu C;
• pozitívny vplyv na tráviaci trakt;
• zníženie rizika srdcových chorôb;
• liečba úplavice;
• čistenie pokožky;
• odstránenie vredov, akné a akné;
• prevencia zubných problémov;
• pozitívny vplyv na obličky a močový mechúr;
• urýchlenie chudnutia pomocou diét;
• obsah v zložení antokyaníny, kvercetín, kyselina benzoová, epikatechíny.

Iba to naznačuje, že bobuľový žeriav je univerzálny produkt s užitočnými vlastnosťami. Ak ho zahrniete do stravy, môžete znížiť riziko rôznych druhov chorôb a zlepšiť stav tela.

Pre ženy

Výhody brusníc pre ženy sú všestranné. Nielenže má vyššie uvedené pozitívne účinky, ale je tiež schopný zlepšiť stav pokožky, vlasov a zdôrazniť krásu. Všetko je to o obsahu užitočných vitamínov, ktoré regulujú produkciu ženských hormónov a tiež pomáhajú lepšie vstrebávať jód.

Ak používate bobuľový žeriav, môžete znížiť menštruačné bolesti a upokojiť nervový systém. Chudnutie je neustály proces, ktorý ženy dodržiavajú. Zdravé bobule pomáha riešiť problémy s nadváhou, odstraňuje toxíny a cholesterol, ako aj prebytočnú tekutinu z tela. Pomáha zmierniť opuchy. Výhodou jeho vlastnosti je spomalenie procesu starnutia. Pokožka zostane zdravá dlhšie, vrásky sa vyhladia, vlasy nevypadávajú a majú prirodzený lesk.

Pre mužov

Vitamíny C, E a vitamíny skupiny B zlepšujú stav ciev, robia ich pružnejšími. Ide o prevenciu mŕtvice a infarktu. A prítomnosť organických kyselín v zložení užitočného bobuľového žeriavu pomáha znižovať zápal urogenitálneho systému. Konzumácia bobúľ pomôže predchádzať mužským chorobám, ako je adenóm prostaty.

Brusnicový džús zlepšuje kvalitu semennej tekutiny a má tiež pozitívny vplyv na potenciu. Šťava čistí dýchacie cesty, obnovuje vodnú rovnováhu.

Môže dieťa dostať brusnice

Brusnice nie sú pre deti zakázané, ale naopak sa odporúčajú kvôli ich prospešným vlastnostiam. Bobule je povolené zavádzať do stravy potom, čo dieťa začalo jesť zeleninu a obilniny. Už v 8. mesiaci môže dieťa dostať brusnicový džús, ak sa živí materským mliekom, a v 6. mesiaci umelým kŕmením.

Dieťaťu bude stačiť dvakrát týždenne. Čerstvé bobule sa dajú najlepšie vo veku troch rokov. Zemiakovú kašu môžete pripraviť tak, že ju uvaríte a pretriete cez sito.

Norma vo veku od jedného do troch rokov je 15 g. Produkt sa zavádza do stravy postupne, 0,5 lyžičky. ovocný nápoj alebo pyré.

Brusnice počas tehotenstva a dojčenia

Zoznam užitočných vlastností, ktoré má bobule na tehotných ženách:

• odstraňuje toxíny, normalizuje rovnováhu vody a solí v tele, čo zlepšuje stav v prípade toxikózy;
• šťava eliminuje edém spôsobený zadržiavaním tekutín;
• počas tehotenstva telo spotrebuje dvakrát viac živín a vitamínov, takže žena ich musí konzumovať viac;
• bobule slúžia ako prevencia anémie;
• udržuje zuby zdravé;
• pomáha normalizovať stav žíl a zlepšuje prietok krvi, zabraňuje vývoju kŕčových žíl;
• Je to bezpečný a prírodný liek proti nachladnutiu, ktorý zmierňuje horúčku a zápaly.

Odporúča sa dať brusnice dojčiacej matke, pretože zlepšuje imunitu, pôsobí upokojujúco. Okrem toho toto užitočné bobule odstraňuje nahromadené alergény a je samo o sebe hypoalergénne.

Liečivé vlastnosti brusníc a ľudové recepty

Vďaka priaznivým vlastnostiam je bobule v ľudovom liečiteľstve nepostrádateľná. V boji proti bežným chorobám musíte poznať recepty a metódy užívania brusníc.

Na zlepšenie imunity

Na zlepšenie obranyschopnosti tela potrebujete:

• vezmite si pohár alebo hrsť brusníc;
• zalejeme vriacou vodou, bude stačiť 0,5 l;
• trvať na termose;
• po precedení použiť ako čaj.

Na zvýšenie účinku sa do čaju pridáva med. Osladí nápoj. Ďalším spôsobom sú brusnice, pretlačené cukrom. Môže byť pripravený vopred a vložený do chladničky. Ak je to potrebné, nalejte niekoľko lyžíc do pohára, dolejte horúcou vodou a použite ako čaj.

Pri nachladnutí a chrípke

Pri prvých príznakoch (horúčka, nádcha) musíte okamžite užiť zdravú brusnicu. Prípadne vypite džúsy a nálevy z bobúľ alebo použite čisté. Brusnicová tinktúra je dobrá na prevenciu:

• vezmite pohár bobúľ;
• rozdrviť ich;
• preložte do hrnca a zalejte 1 litrom vriacej vody;
• dať na sporák a čakať na varenie.

Zostáva to trochu trvať na tom a počas príznakov ochorenia používajte 1 pohár 2-3 krát denne.

S hypertenziou

Zvyšuje brusnica krvný tlak? Znižuje ju, preto sa odporúča pri hypertenzii. Ak je tlak vysoký, potom sa odporúča použiť brusnicový džús alebo ovocný nápoj.

Predpis na zníženie tlaku:

• 1 kg zdravých brusníc zomelieme v mixéri;
• to isté urobte s pohárom cesnaku;
• premiešame a zalejeme medom (0,5 l).

Užívajte výsledný užitočný liek z brusníc ráno, na obed a večer, 1 lyžicu.

S diabetes mellitus

Pre svoje prospešné vlastnosti sa brusnice odporúčajú ľuďom s cukrovkou. Pri chorobe typu 1 nespôsobuje zvýšenie glukózy v krvi. Pri type 2 brusnice nielenže neškodia, ale stanú sa užitočnými. Reguluje prácu pankreasu, ktorý je zodpovedný za produkciu inzulínu. Tiež udržuje optimálnu hladinu cukru.

Produkt môžete používať pravidelne, v množstvách do 100 g. Liečivý nápoj sa tiež pripravuje:

• urobte zemiakovú kašu z 3 lyžíc zdravých bobúľ;
• všetko zalejeme horúcou vodou, ale nie vriacou vodou, asi 60 ℃.

Užívajte liek 4 krát denne, 2 lyžice. l.

S cystitídou

Pretože brusnica zmierňuje zápal močových ciest, pri cystitíde je jednoducho nenahraditeľná. Pôsobí močopudne a antisepticky.

Látky obsiahnuté v bobule zabraňujú priľnutiu baktérií k stene močového mechúra. Aby ste sa zbavili cystitídy a znížili bolesť, stačí vypiť 2 poháre šťavy z bobúľ žeriavu denne.

S chorobami kĺbov

Prítomnosť kvercetínu v brusniciach z neho urobila vynikajúci liek na bolesti kĺbov. Znižuje ich a bojuje proti chorobám. Bobule odstraňujú toxické látky, posilňujú krvné cievy, rozpúšťajú nahromadené soli a urýchľujú opravu tkanív.

Recept:

• Opláchnite 1 kg brusníc;
• nakrájajte a pridajte 200 g cesnaku (nasekaného);
• miešajte a dajte do chladničky na pol dňa;
• na koniec pridáme med, 0,5 l a premiešame.

Konzumujte dvakrát denne, 30 g po jedle.

S dnou

V boji proti tejto chorobe pomôžu liečivé zmesi a brusnicový džús. Na výrobu ovocného nápoja potrebujete:

• opláchnite 150 g brusníc;
• pretrepte cez jemné sito, aby ste získali pyré;
• zmes preceďte;
• nalejte koláč s 2-3 pohármi vody a vložte do ohňa;
• postupne za stáleho miešania pridávame cukor podľa chuti.

Môžete ho používať celý deň. Liečivá zmes Dna je vyrobená z cesnaku, medu a brusníc ako v predchádzajúcom recepte.

S chorobami pečene

Ak si nasekáte citrón, brusnice a cesnak a potom ich zmiešate s medom, získate vynikajúci čistiaci prostriedok na pečeň. Dve čajové lyžičky sa jedia ráno a večer mesiac.

Cranberry pleťové masky

Výhody brusníc pre tvár sú tiež neoceniteľné. Aktívne sa používa v kozmeteológii. Existujú recepty na domáce použitie.

Tónovacia maska:

• brúsiť 2 lyžice. l. roztlačené brusnice;
• zmiešajte s 1 polievkovou lyžičkou. l. med a 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
• naneste na čistú pokožku a nechajte pôsobiť 15 minút;
• zmes odstráňte masážnymi pohybmi a umyte teplou vodou.

Vyhladzuje malé vrásky, robí pokožku pevnou a osvieženou.Na odstránenie lesku a mastnoty z pokožky je pripravená nasledujúca maska:

• nasekané ovsené vločky sa zmiešajú s brusnicovým džúsom;
• Do kompozície sa pridá 65 g cukru a olivového oleja;
• premiešajte a utrite si tvár.

Na čistenie pokožky naneste dužinu zobáka na tvár. Je lepšie pary a umývať bobule. Namočte kúsok látky do teplej vody a zakryte si tvár. Je dôležité, aby šťava nevnikla do očí, inak dôjde k podráždeniu. Maska vydrží 5 minút. Umyté teplou vodou.

Maska proti akné:

• brusnicová šťava sa zmieša s medom;
• pridá sa prášok z pomarančovej kôry;
• všetko sa zmieša;
• užitočná kompozícia sa aplikuje na tvár a trvá 20 minút.

Na zvýšenie účinku na pokožku sa odporúča zahrnúť do stravy brusnice.

Čo sa dá z brusníc vyrobiť

Okrem nápojov, ktoré zvážime ďalej, sa z brusníc dajú pripraviť aj rôzne jedlá. Sú užitočné, pretože dodávajú telu potrebné vitamíny a minerály. Tu je len niekoľko príkladov brusnicových jedál:

• brusnice s ovsenými vločkami - zdroj prospešných antioxidantov;
• brusnicové koláče, muffiny, koláče a iné pečivo;
• brusnicová omáčka - perfektná k mäsu;
• brusnicový šalát je zdrojom vitamínov, okrem toho je nízkokalorický a užitočný pri chudnutí;
• brusnice na cukre - jednoduchý a rýchly dezert.

Týchto jedál môže byť ešte viac, pretože bobule každému z nich prináša svoju vlastnú príchuť.

Brusnicová šťava

Najobľúbenejší bobuľový nápoj. Skúmali sme jeho recept vyššie, ale aké sú výhody a poškodenia brusnicového džúsu? Je to tonizujúci nápoj bohatý na vitamíny a minerály. Aktívne ho odporúčajú urológovia, gastroenterológovia a gynekológovia.

Morse má silný močopudný účinok, zmierňuje zápal, zlepšuje účinok antibiotík, zlepšuje spánok, neodstraňuje draslík z tela, stimuluje chuť do jedla. Tu je zoznam iba hlavných užitočných vlastností.

Brusnicový džem

Na výrobu džemu musíte brusnice prevrieť. Stratí svoje vlastnosti? Áno, ale nie všetky. Počas varenia počet potrebných prvkov klesá.

Preto je lepšie používať ho čerstvý, vo forme džúsu alebo ovocného nápoja.

Cranberry Kissel

Ak ho varíte správne, zachovajú sa všetky prospešné vlastnosti bobúľ. A keďže rôsol je viskózna rôsolovitá látka, je pre žalúdok veľmi užitočný. Kissel obklopuje steny a zlepšuje tráviaci trakt.

Výhody mrazených a sušených brusníc

Zmrazené brusnice nestratia svoje vlastnosti, takže je to najlepší spôsob skladovania. Existuje jedna výhrada. Odporúča sa rozmraziť ho pri izbovej teplote, potom sa nestratia prospešné vlastnosti. Mrazené brusnice:

• zlepšuje pamäť;
• má protinádorový účinok;
• zlepšuje prácu tráviaceho traktu, ak je kyslosť nízka;
• zmierňuje horúčku, bojuje proti prechladnutiu.

Sušené bobule sa prakticky nelíšia od čerstvých a sú tiež veľmi užitočné. Je schopný aktivovať duševnú činnosť, posilniť imunitný systém, má antibakteriálne a antiseptické vlastnosti. Vynikajúci antioxidant. Bobule robí cievy pružnejšie, môže zlepšiť prietok krvi a odstrániť cholesterol. V sušenej forme sa používa pri poruchách spánku, hrá úlohu prášku na spanie.

Treba poznamenať, že existujú aj sušené brusnice. Líši sa od sušeného procesu varenia. Výhody sušených brusníc sú rovnaké ako v prípade čerstvých bobúľ.

Užitočné vlastnosti listov brusnice

Z listov sa robí odvar na vonkajšie použitie. Jedná sa o pleťové vody, ktoré pomáhajú odstraňovať soľ z tela. Vývar je vhodný na kloktanie a vyplachovanie nosa.

Čaj z bobuľových listov zo žeriavu je veľmi populárny. Je chutný, má výraznú arómu a pozitívne vplýva. Nápoj šetrí od bolesti hlavy a pálenia záhy. Na prípravu čaju zalejte lyžicou plechov vriacou vodou.

Zber a skladovanie brusníc

Treba zbierať iba čerstvé bobule.Majú všetky užitočné vlastnosti a budú dlho uložené. Farba bobúľ je tmavočervená, intenzívna. Na dotyk je elastický, plody sú guľaté, bez poškodenia. Sušené brusnice si môžete kúpiť v ktoromkoľvek obchode.

V chladničke sa uchováva najviac 20 dní. Zmrazené, koľko chcete. Rozložte brusnice na plochý list a vložte ich do mrazničky. Po rozmrazení budú bobule mäkké a mali by sa ihneď zjesť.

Poškodenie brusníc a kontraindikácie

Keďže bobule sú kyslé, môžu spôsobiť problémy so žalúdkom a pečeňou. Nemal by sa používať na žalúdočné a dvanástnikové vredy, zápal žalúdka a niektoré ochorenia pečene. Produkt tiež nezneužívajte, pretože by to spôsobilo poruchu činnosti orgánov.

Berry-žeriav nemôžete vziať s Warfarinom (Coumadin). Zvyšuje jeho účinok na telo a spôsobuje zvýšené krvácanie. Okrem toho, ak sa bobule konzumujú vo veľkom množstve, môžu sa v obličkách vytvárať kamene.

Záver

Toto sú výhody a poškodenie brusníc pre ľudské telo. Nie nadarmo sa to tak oceňuje, lekári a odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť bobuľu do stravy.