Aké potraviny sú dobré pre mozog: na zlepšenie výkonu top 10 najlepších

Mozog je hlavným orgánom nervového systému. Zodpovedá za duševnú činnosť, motorické funkcie, ako aj za spracovanie a ukladanie informácií. Adekvátna funkcia mozgu závisí od mnohých faktorov. Zásadný je príjem cenných živín, ktoré zabezpečuje vyvážená strava. Zdravé potraviny pre mozog pomáhajú zlepšovať pamäť, koncentráciu, zlepšujú výkonnosť a zabraňujú vzniku depresie.

Aké potraviny sú dobré pre mozog

Na fungovanie orgánu má priaznivý vplyv jedlo, ktoré obsahuje nasledujúce živiny:

• mastné kyseliny (Omega-3, Omega-6), ktoré zlepšujú funkciu mozgu;
• horčík, ktorý zabraňuje stresu;
• lecitín, ktorý je silným antioxidantom;
• Vitamíny skupiny B, ktoré majú pozitívny vplyv na nervový systém;
• železo potrebné na udržanie primeranej hladiny hemoglobínu;
• komplexné sacharidy, ktoré poskytujú výživu neurónom;
• aminokyseliny, ktoré urýchľujú myšlienkové pochody;
• mangán, ktorý zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
• cholín, zmierňujúci únavu.

Aké potraviny zlepšujú fungovanie a vývoj mozgu dieťaťa

V detstve prechádza telo kolosálnymi zmenami. Dieťa ovláda nové zručnosti, slovná zásoba sa rýchlo rozširuje, rozvíja sa dobrovoľná pozornosť a pamäť. Úloha vyváženej stravy je zrejmá najmä pri vstupe do veku základnej školy. Deti potrebujú jedlo, ktoré vyživuje a rozvíja mozog:

• morské plody;
• obilniny;
• mastné ryby;
• ovocie, bobule;
• zelenina;
• orechy a semená;
• vajcia;
• mliečne výrobky.

Ak je strava detí správne formulovaná, je možné zlepšiť ukazovatele pozornosti a pamäti, ako aj zabezpečiť správne fungovanie nervového systému.

Aké potraviny pomáhajú mozgu pracovať u dospelých

Vyvážená strava zlepšuje výkonnosť a celkovú pohodu. Určitá sada produktov stimuluje mozog, čo sa prejavuje zvýšením koncentrácie pozornosti, urýchlením duševných operácií. Stabilný psycho-emocionálny stav je nevyhnutný. Je to spôsobené aktiváciou syntézy neurotransmiterov: dopamínu, serotonínu, noradrenalínu.

Medzi hlavné potraviny pre mozog sa nazývajú:

• morské plody;
• kuracie a prepeličie vajcia;
• mlieko, jogurty, syry, tvaroh;
• zelená a listová zelenina;
• ovocie, bobule a sušené ovocie;
• med;
• rastlinné oleje;
• horká čokoláda;
• korenie (kurkuma, kari).

Užitočné výrobky vám umožnia zbaviť sa únavy a zvýšenej únavy, zlepšiť fungovanie hlavného orgánu nervového systému

Top 10 najzdravších a najlepších potravín pre ľudský mozog

Pri zostavovaní ponuky je dôležité zvážiť zahrnutie mien rôznych skupín. Zdravé jedlá zvyšujúce mozog pochádzajú zo živočíšnych aj rastlinných zdrojov.

Morské plody a ryby

Je základnou zložkou stravy, ktorá zlepšuje fungovanie nervového systému. Potraviny sú potrebné pre fungovanie mozgu vďaka prítomnosti jódu, fosforu, omega-3 mastných kyselín. Medzi najcennejšie predmety patria:

• tuniak;
• losos;
• losos;
• sleď;
• pstruh;
• morské riasy;
• mušle;
• ustrice;
• kalmáre.

Medzi užitočné vlastnosti sa nazývajú:

• zníženie koncentrácie zlého cholesterolu;
• čistenie cievnych stien od plaku;
• nasýtenie neurónov živinami.

Pravidelná konzumácia morských plodov a mastných rýb zabraňuje rozvoju Alzheimerovej choroby

Kuracie a prepeličie vajcia

Jedná sa o potraviny, ktoré zlepšujú činnosť mozgu vďaka obsahu vitamínu B12 a lecitínu. Na pozadí ich pravidelného príjmu do tela klesá riziko tvorby trombov. Najvýhodnejším je žĺtok, ktorý obsahuje cholín. Látka vyživuje neuróny a zlepšuje kognitívne funkcie.

Odborníci na výživu odporúčajú jesť 1 vajce denne

Mlieko

Produkt je nevyhnutný pre mozog kvôli prítomnosti tryptofánu. Aminokyselina podporuje produkciu serotonínu. Neurotransmiter sa nazýva hormón radosti. Antioxidant glutatión, ktorý zabraňuje rozvoju demencie, zlepšuje funkciu neurónov.

Priaznivý účinok mlieka zaisťuje jeho pravidelnú konzumáciu

Obilniny

Kaša z celozrnných výrobkov sa odporúča jesť v každom veku. Nasledujúce názvy obsahujú významné množstvo tiamínu a kyseliny listovej:

• pšenica;
• ovos;
• otruby.

Celozrnné pečivo sa tiež považuje za potraviny podporujúce mozog.

Kaša stimuluje krvný obeh a stimuluje duševnú činnosť

Orechy

Zdravé jedlá pre mozog zahŕňajú:

• kešu orechy;
• mandľový;
• lieskový orech.

Názvy slúžia ako nezávislé občerstvenie a doplnková súčasť rôznych jedál. Potraviny zvyšujú funkciu mozgu vďaka obsahu prospešných živín:

• tokoferol;
• Vitamíny skupiny B;
• mastné kyseliny (Omega-3 a Omega-6);
• horčík;
• draslík.

Vlašské orechy, píniové oriešky a semená obsahujú rastlinné tuky. Jedná sa o potraviny, ktoré majú pozitívny vplyv na funkciu mozgu.

Orechy zlepšujú pamäť, zmierňujú depresívne príznaky a povznášajú náladu

Listová zelenina

Zahrnutie zelených, šalátov, kapusty a iných potravín, ktoré mozog miluje, do stravy, umožňuje:

• zlepšiť pamäť;
• zvýšiť produktivitu myslenia;
• eliminovať známky prepracovanosti.

Účinky sú spôsobené prítomnosťou živín, ako je kyselina listová a ďalšie zlúčeniny B.

Listová zelenina posilňuje cievne steny a zabraňuje strate pamäti

Rastlinné oleje

Potraviny, ktoré kŕmia ľudský mozog, neobsahujú cholesterol. Z priaznivého účinku vyplýva prevencia aterosklerózy elimináciou usadenín na cievach.

Medzi nerafinované oleje patria mastné kyseliny (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Potraviny zvyšujú mozgovú aktivitu vďaka prítomnosti ďalších prospešných látok, ktoré:

• posilniť krvné cievy;
• zvýšiť koncentráciu pozornosti;
• zlepšiť pamäť.

Rastlinné oleje by mali byť súčasťou každodennej stravy.

Korenie

Niektoré z jedál podporujúcich mozog sú kurkuma a kari. Aktívne sa používajú v ľudovom liečiteľstve a vo varení.

Kurkuma zmierňuje zápaly, zlepšuje spojenie medzi neurónmi, chráni ich pred starnutím. Aktivácia syntézy serotonínu a dopamínu je nevyhnutná.

Medzi potraviny, ktoré zvyšujú funkciu mozgu, patrí aj kari. Korenie vylučuje voľné radikály.

Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať kurkumu a kari aspoň raz týždenne

horká čokoláda

Zoznam mozgových jedál obsahuje zdravú sladkosť. Je známe, že tmavá čokoláda zlepšuje náladu vďaka produkcii serotonínu. Zlepšuje krvný obeh, bojuje proti voľným radikálom, udržuje bunkové prvky mladé.

Horká čokoláda je bohatá na prospešné antioxidanty

Cesnak

Produkt je nevyhnutný pre mozog. Obsahuje cenné minerály, vitamíny, cukry, fytoncidy. Čerstvý cesnak zlepšuje krvný obeh, znižuje tvorbu zlého cholesterolu a omladzuje bunky.

Pri tepelnom spracovaní sa stratia užitočné vlastnosti

Aké potraviny škodia mozgu

V každodennej strave by mali byť prítomné potraviny, ktoré stimulujú činnosť mozgu. Je dôležité obmedziť konzumáciu potravín, ktoré narúšajú vstrebávanie živín. Kognitívne funkcie nepriaznivo ovplyvňujú konzervačné látky, farby a arómy.

8 najlepších jedál, ktoré zhoršujú funkciu mozgu

Odborníci odporúčajú vylúčiť z potravy potraviny, ktoré negatívne ovplyvňujú vstrebávanie cenných živín. Obmedzenie používania určitých potravín má pozitívny vplyv na stav nervového systému.

Alkohol

Iba prírodné červené víno v malom množstve sa líši užitočnými vlastnosťami. Zneužívanie alkoholu vedie k deštrukcii neurónov a vazospazmu.

Alkohol brzdí prácu všetkých systémov tela

Tučné jedlo

Zhoršenie prívodu krvi spôsobuje tvorbu povlaku na cievnych stenách. Spotreba významného množstva vyprážaných jedál, mlieka s vysokým percentom obsahu tuku zvyšuje koncentráciu škodlivého cholesterolu. V priebehu času sa usadzuje na stenách krvných ciev, čo sa prejavuje poklesom pamäti, zhoršením celkového blaha.

Je vhodné zahrnúť do stravy nízkotučné jedlá.

Konzervy

Výroba sa spravidla uskutočňuje pridaním významného množstva chemikálií. Rôzne konzervačné látky pomáhajú zvyšovať skladovanie potravín. Mali by sa uprednostniť čerstvé výrobky, ktoré majú krátku trvanlivosť.

Konzervy nemožno klasifikovať ako zdravé potraviny z dôvodu pridania chemických prísad

Rafinovaný cukor

V malom množstve má výrobok priaznivý účinok na telo, čo sa prejavuje tvorbou glukózy. Táto látka saturuje bunky energiou. Nadmerná konzumácia sladkých potravín spôsobuje poškodenie neurónov.

Odborníci na výživu odporúčajú nahradiť bežný cukor medom

Mäsové polotovary

Patria sem klobásy, párky v rožku a párky. Výrobky sa vyznačujú vysokou energetickou hodnotou a vysokou hladinou cholesterolu. Obsah soli a korenia je zvyčajne značný.

Mäsové polotovary negatívne ovplyvňujú krvný obeh a prácu hlavného orgánu nervového systému

Soľ

Je nemožné si predstaviť prípravu akejkoľvek misky bez tohto produktu. Zneužívanie však prispieva k zadržiavaniu tekutín v tele.

Spotreba soli vo veľkom množstve vyvoláva hypertenziu

Sýtené nápoje

Základom sú rýchle sacharidy, ktoré sa ukladajú v tukoch a spôsobujú rozvoj cukrovky a obezity. Mnoho nápojov nahradilo cukor umelými sladidlami. Niektoré z nich zvyšujú krehkosť kostí.

Sýtené sladké nápoje sú zdraviu škodlivé, najmä pre kardiovaskulárny a nervový systém

Čipsy a krutóny

Občerstvenie zahŕňa tuk, chemické prísady a vysoké koncentrácie soli. Prítomný glutamát sodný je návykový a má množstvo vedľajších účinkov. Napríklad používanie crackerov a čipov deťmi vedie k hyperaktivite a zvýšenému vzrušeniu.

Doma si môžete pripraviť občerstvenie zo zdravých surovín.

Záver

Zdravé potraviny pre mozog by mali byť do stravy zahrnované priebežne. Morské ryby, orechy a semená, čerstvé ovocie, zelenina a bobule zlepšujú činnosť hlavného orgánu nervového systému. Má priaznivý vplyv na kognitívne funkcie a celkovú pohodu.