Longan: výhody a škody

Výhody a škody na produkcii longanu sú určené jeho chemickým zložením a účinkom na telo. Existuje niekoľko jednoduchých pravidiel, ako vybrať a ošúpať toto ovocie, ktoré treba dodržiavať, aby ste z produktu vyťažili maximum. Plody obsahujú celý rad užitočných vitamínov a minerálov, ktoré sa používajú pri liečbe a prevencii chorôb. Longanový prášok zo semien má tiež liečivé vlastnosti.

Ako vyzerá longan a kde rastie?

Longan je tropické ovocie, ktoré svojím vzhľadom pripomína hrozno (rastie aj vo zväzkoch), ale vyzerá skôr ako jeho najbližší príbuzný, liči.

Rastie v Indonézii, na Taiwane, v Číne, Thajsku, Vietname. Na rozdiel od hrozna plody longanu dozrievajú na vysokých stromoch. Tvar je sférický, s priemerom do 3 cm, farba šupky je od svetlo béžovej po hnedú, častejšie žltkastých odtieňov. Samotná kôra je tenká, ale hustá. Dužina vo vnútri ovocia je priesvitná, kôstka je tmavá, lesklá, ako leštená, nejedlá.

Ako chutí Longan

Dužina ovocia je šťavnatá a chutí ako sladký melón. Existuje veľká podobnosť s iným exotickým ovocím - liči. Zrelý longan má špecifickú sladkú chuť. Ak cítite silnú kyslosť, potom je ovocie nezrelé. Nezrelé plody sa pred predajom často trhajú, aby sa predĺžila trvanlivosť produktu.

Longanové chemické zloženie

Longan obsahuje prírodné, prírodné vitamíny a minerálne zložky, ktorých výhody sú oveľa väčšie ako v prípade syntetických farmaceutických náprotivkov:

• vit. ZO;
• vit. B1 (tiamín);
• vit. B2 (riboflavín);
• vit. B3 (niacín).

Minerály:

• draslík - 260 mg;
• horčík - 10,1 mg;
• fosfor - 21,4 mg;
• meď - 0,2 mg;
• železo - 0,12 mg;
• vápnik - 0,1 mg;
• mangán - 0,06 mg;
• zinok - 0,05 mg.

Longanová výživová hodnota a obsah kalórií

Sladká chuť ovocia je cítiť vďaka vysokému obsahu ovocných cukrov (sacharidov). Zloženie:

• sacharidy - 15 g;
• tuky - 0,1 g;
• bielkoviny - 1,5 g;
• vláknina - 1,1 g;
• voda - 82,3 g.

Obsah kalórií v čerstvom produkte je 60 kcal. Sušený longan má viac kalórií - 280 kcal.

Zloženie dehydrovaného (sušeného) ovocia na 100 g:

• sacharidy - 75 g;
• bielkoviny - 5,0 g;
• tuky - 0,5 g.

Je lepšie jesť viac čerstvého ovocia obsahujúceho veľa vody s rozpustenými aktívnymi zložkami, takáto strava dobre „urýchľuje“ metabolizmus.

Aký longan je pre telo užitočný

Ovocné ovocie absorbuje energiu slnka a pri svojej konzumácii odovzdáva túto energiu človeku. Čím viac slnka, tým šťavnatejšie a sladšie ovocie, tým viac sacharidov (glukózy) obsahuje. Fungovanie ľudského tela je nemožné bez glukózy. To je obzvlášť dôležité pre činnosť mozgu a svalov.

Glukóza je hlavným zdrojom potravy pre mozog. Ovocie obsahuje najzdravšie sacharidy.Ovocie nie je len sladké a šťavnaté, okrem sacharidov obsahuje aj celý rad zdraviu prospešných látok, ktoré sa rýchlo vstrebávajú a pri rozumnom použití nepoškodzujú organizmus. To sa však týka iba čerstvých produktov. Pri konzervovaní strácajú plody väčšinu svojich prospešných vlastností: minerály sú čiastočne konzervované, ale väčšina vitamínov a enzýmov je zničená. Preto by ste mali jesť čerstvé ovocie, ktoré je oveľa prospešnejšie.

Longan obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov s priaznivými vlastnosťami. Obsahuje obzvlášť veľa vitamínu C, takže plody sa používajú ako preventívny a terapeutický prostriedok pri nachladnutí a posilňovaní imunity. Vitamíny skupiny B a horčík sú zodpovedné za zdravie nervového systému. Fosfor je nevyhnutný pre normálnu funkciu mozgu.

Výhodou longanu pre mužov je, že ovocie obsahuje zinok, stopový prvok prospešný pre zdravie mužov, ktorý podporuje produkciu testosterónu.

Uskutočňuje sa výskum liečivých vlastností longanu ako antineoplastického činidla.

Zjavnou výhodou konzumácie týchto plodov je zrýchlenie metabolizmu. To je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí hľadajú chudnutie a chudnutie. Longan zlepšuje trávenie, má antihelmintické vlastnosti, čistí a obnovuje cievy, znižuje krvný tlak.

To je nevyhnutné na udržanie zdravej a štíhlej postavy, čo je dobrá voľba na spestrenie vašej stravy s väčšími výhodami.

Okrem ovocia používa orientálna medicína aj listy longanu, ktoré majú antibakteriálne a protizápalové vlastnosti.

Longan so svojimi jasnými prínosmi pre zdravie a minimálnym poškodením je jednou z tých potravín, na ktoré si treba dávať pozor a vyskúšať.

Výhody a aplikácie práškového semena Longan

Semená longanu sú pomerne veľké, nejedlé. Kosti sa zomelú na prášok a pripraví sa z nich liečivý prášok na pokožku. Prášok má protizápalové, sťahujúce a hojivé účinky. Používa sa na kožné ochorenia a na zastavenie krvácania. Hemostatické vlastnosti prášku zo semien longanu sú spôsobené vysokým obsahom trieslovín v nich. Mleté semená sa pridávajú aj do zubných pást. Droga sa tiež používa ako liek na silné potenie.

Ako čistiť a jesť longan

Šupka ovocia je tenká a pri stlačení nechtom sa ľahko zlomí. Aby ste mohli ovocie očistiť, musíte ho trochu premiešať v rukách, nechtom stlačiť drážku a uvoľniť dužinu zo šupky. Môžete to urobiť aj nožom. Zmyslom lúpania ovocia je dostať sa k šťavnatej a sladkej dužine.

Ovocie sa konzumuje čerstvé. Longan sa zberá celoročne, takže o čerstvé ovocie nie je núdza.

Sladký likér sa vyrába z buničiny. Výrobok sa dáva do dezertov, zmrzliny, zeleninových polievok, ktoré sa pridávajú do omáčok.

Konzervovaný longan sa dodáva do Ameriky.V tejto forme produkt stráca väčšinu svojich vitamínov a prospešných vlastností a pri dostatočnej konzumácii môže byť zdraviu škodlivý ako každé konzervované jedlo.

Trávia sa v črevách a nezostávajú dlho v žalúdku, ak tam nie je iné jedlo. A po 40 minútach sa žalúdok vyprázdni na ďalšie jedlá.

Nemali by ste jesť sladké ovocie vrátane longanu spolu s potravinami obsahujúcimi živočíšne bielkoviny.

Proteínová strava vydrží najdlhšie v žalúdku, pretože práve tam trávia bielkoviny. Vďaka tomu je narušený normálny proces trávenia potravy: ovocie sa nemôže dostať do čriev, kde by sa dobre vstrebalo, a živočíšne bielkoviny sú v črevách nestrávené. Spustia sa teda procesy hnilobného procesu namiesto normálneho trávenia, čo zase škodí celému telu. Preto je vhodné vedieť, v akom poradí a v akej kombinácii používať rôzne potravinové výrobky.

Longan škoda a kontraindikácie

Longan je exotický produkt pochádzajúci zo subtropických a tropických krajín. Preto pre obyvateľov stredných zemepisných šírok môže aktívne používanie ovocia naraz nepriaznivo ovplyvniť stav tráviaceho systému.

Ak cestujete do tropických krajín, mali by ste počkať s aklimatizačným obdobím a potom naložiť telo neobvyklým jedlom. Musí sa to urobiť tak, aby ste si neublížili.

Pri absencii alergických reakcií a iných negatívnych dôsledkov môžete zvýšiť porcie tohto ovocia.

Ako si vybrať a skladovať longan

Podľa vzhľadu je ťažké určiť stupeň zrelosti ovocia, preto ho pred kúpou ochutia. Zrelé plody majú sladkú chuť.

Ak je šupka nazelenalá a dužina chutí kyslo, potom by ovocie malo dozrieť niekoľko dní pri izbovej teplote. Silne kyslé plody obsahujú veľa organických kyselín, ktoré napádajú zubnú sklovinu a môžu zuby poškodiť.

Zrelé plody sa skladujú v chladničke. Sú tiež mrazené, zatiaľ čo sa zachováva chuť a väčšina prospešných vlastností ovocia a trvanlivosť sa zvyšuje na niekoľko mesiacov.

Záver

Výhody a škody spojené s konzumáciou ovocia longan do značnej miery závisia od toho, ako zrelý bol produkt, preto by sa malo jesť iba zrelé ovocie. Pri vyváženej strave je poškodenie ovocia minimálne. Možné problémy môžu nastať v prípade individuálnej neznášanlivosti a sklonu k potravinovým alergiám. Aby ste z tohto ovocia vyťažili maximum, musí sa jesť čerstvé, oddelene od ostatných potravín. Potravinový výrobok sa teda zmení na chutný liek a dobré preventívne opatrenie proti chorobám. Nezabudnite na prášok zo semien longanu, ktorý sa tiež používa ako liek.

Longan so svojimi jasnými prínosmi pre zdravie a minimálnym poškodením je jednou z tých potravín, na ktoré si treba dávať pozor a vyskúšať.