Flavonoidy: čo je to pre ženy a mužov

Najväčšou triedou rastlinných polyfenolov sú flavonoidy. Sú sekundárnym metabolitom vyšších rastlín a predstavujú veľkú skupinu fenolových zlúčenín nachádzajúcich sa v ovocí, zelenine, bylinách, kakau a niektorých nápojoch. Používa sa vo farmaceutických, kozmetických a biologických prísadách. Vyrába sa vo forme obohateného agenta. Komplex flavonoidov má antioxidačné, protizápalové, antimutagénne a antikarcinogénne vlastnosti v kombinácii s ich schopnosťou modulovať funkciu kľúčových bunkových enzýmov.

Čo sú to flavonoidy

Polyfenolové zlúčeniny sú dôležitou triedou prírodných produktov, sú klasifikované ako sekundárne rastlinné metabolity s polyfenolovou štruktúrou. Flavonoidy sú hydroxyderiváty flavónu a majú rôzne biochemické a antioxidačné účinky súvisiace s chorobami, ako je rakovina, Alzheimerova choroba, ateroskleróza atď.

Rastlinné polyfenolové zlúčeniny sú spojené s celým radom účinkov podporujúcich zdravie a sú nevyhnutné v nutraceutickom, farmaceutickom, farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Je známe, že flavonoidy sú účinnými inhibítormi mnohých enzýmov, ako je xantínoxidáza, cyklooxygenáza, lipoxygenáza a fosfoinozitid 3-kináza.

Patria do triedy fenolových zlúčenín s nízkou molekulovou hmotnosťou, ktoré sú rozšírené v rastlinnej ríši.

Druhy flavonoidov

Polyfenoly sú prirodzene sa vyskytujúce látky s tromi hydroxylovými skupinami. Flavonoidy sa delia do podskupín v závislosti od počtu atómov uhlíka v kruhu C, ku ktorému je kruh B pripojený, ako aj od stupňa nenasýtenia a oxidácie kruhu C.

Flavóny sú jednou z dôležitých podskupín polyfenolov. Tieto látky v listoch, kvetoch a plodoch sú vo forme glukozidov. Zeler, petržlen, paprika, harmanček, mäta a ginkgo biloba sa stali jedným z hlavných zdrojov tejto formy rastlinných polyfenolov.

Flavonoly sú stavebnou jednotkou proantokyanínov. Látka sa nachádza v hojnom množstve v rôznych druhoch ovocia a zeleniny. Cibuľa, kapusta, šalát, paradajky, jablká, hrozno a bobule sú bohaté na túto zlúčeninu. Rastlinný polyfenol má hydroxylovú skupinu v polohe 3 na C-kruhu, ktorá môže byť tiež glykozylovaná.

Flavanóny, tiež nazývané dihydroflavóny alebo katechíny, sú 3-hydroxyderiváty. Banány, jablká, čučoriedky, broskyne a hrušky sú bohaté.

Flavanóny sa nachádzajú vo všetkých citrusových plodoch, ako sú pomaranče, citróny a hrozno. Polyfenolové zlúčeniny sú zodpovedné za horkú chuť šťavy a šupky rodiny Rutovcov. Citrusové flavonoidy majú farmakologický účinok ako antioxidačné, protizápalové, hypolipidemické a hypocholesterolemické látky.

Izoflavonoidy majú v rastlinnej ríši iba obmedzené rozšírenie a vyskytujú sa hlavne v sóji a iných strukovinách. Polyfenolové zlúčeniny majú obrovský potenciál v boji proti mnohým chorobám.

Neoflavonoidy sú triedou polyfenolových látok. Nachádza sa v semene Calophyllum inophyllum.

Rastlinné polyfenolové zlúčeniny nazývané chalkony sa vyznačujú absenciou kruhu C. Môžu sa nazývať flavonoidy s otvoreným reťazcom. Látky sa nachádzajú v paradajkách, hruškách, jahodách, medveďoch a niektorých pšeničných výrobkoch. Chalkóny a ich deriváty priťahovali pozornosť pre svoje množstvo výživových a biologických výhod.

Flavonoidy a ich deriváty sú uvedené v tabuľke.

Na čo telo potrebuje flavonoidy?

Ľudské zdravie priamo závisí od toho, aké stopové prvky vstupujú do tela s jedlom. Ich nedostatok môže mať vážne následky na narušenie práce niektorého z vnútorných orgánov. Používanie rastlinných polyfenolov má pozitívny vplyv na telo mužov a žien.

Účinok flavonoidov na ženské telo

Ženy by mali v postmenopauzálnom období jesť potraviny bohaté na rastlinné polyfenoly. Podľa mnohých vedcov vedie pravidelné užívanie týchto zlúčenín, najmä katechínov, k zníženiu rizika úmrtia na koronárne ochorenia.

Zdravie žien závisí od flavonoidov u žien pred a po menopauze. Tieto polyfenolové zlúčeniny znižujú plazmatické lipidy a znižujú závažnosť oxidačného stresu. Príjem odvarov a nálevov z liečivých rastlín obsahujúcich flavonoidy má kardioprotektívny účinok.

Tehotným ženám sa odporúča opustiť tieto rastlinné zlúčeniny, zvoliť si benígnejšie výrobky bez rastlinných polyfenolov. Prípravky obsahujúce flavonoidy majú negatívny vplyv na dojčiace matky.

Účinok flavonoidov na mužské telo

Tieto zlúčeniny môžu zabrániť rozvoju rakoviny prostaty. Prospešné vlastnosti flavonoidov pre mužov potvrdila štúdia, ktorej sa zúčastnilo 1 500 pacientov.

Riziko vzniku závažného karcinómu prostaty sa pri pravidelnej konzumácii potravín obsahujúcich polyfenolové zlúčeniny znižuje o 30%.

Mechanizmus účinku flavonoidov

Antioxidačná aktivita organických zlúčenín závisí od ich funkčných hydroxylových skupín, ktoré môžu sprostredkovať antioxidačné účinky vychytávaním voľných radikálov a chelatáciou kovových iónov. Medzi mechanizmy účinku látok patrí potlačenie tvorby reaktívnych foriem kyslíka inhibíciou enzýmov, chelatácia stopových prvkov podieľajúcich sa na tvorbe voľných radikálov, absorpcia ROS a regulácia alebo antioxidačná ochrana.

Flavonoidy vykazujú protizápalové účinky, ktoré môžu byť sprostredkované inhibíciou aktivity aj produkciou rôznych prozápalových látok. Rastlinné polyfenoly tiež produkujú faktor nekrózy nádorov a (TNF-a), cyklooxygenázu a lipoxygenázu.

Pôsobenie flavonoidov je mnohostranné a závisí od paralelných procesov. Medzi hlavné mechanizmy organických zlúčenín polyfenolov:

• antioxidačná a protizápalová aktivita;
• regulácia krvného tlaku;
• zníženie hladiny cholesterolu;
• ochrana LDL pred oxidačnou modifikáciou;
• protidoštičkový účinok.

Flavonoidy chránia lipidy pred oxidačným poškodením rôznymi mechanizmami. Vďaka svojim antioxidačným a chelatačným vlastnostiam deaktivujú organické zlúčeniny rastlinných polyfenolov reaktívne formy kyslíka, čím pôsobia proti oxidácii LDL v plazme. Okrem toho tieto zlúčeniny zmierňujú zápal endotelu krvných ciev.

Anti-arteriosklerotický účinok flavonoidov je spojený so znížením zápalu v stene krvných ciev inhibíciou prítoku leukocytov. Niekoľko zlúčenín vykazuje protidoštičkové účinky agregácie prostredníctvom rôznych mechanizmov, vrátane inhibície dráhy kyseliny arachidónovej. Látky znižujú aktivitu enzýmov podieľajúcich sa na tvorbe prostaglandínových leukotriénov a tromboxánu A2 z kyseliny arachidónovej.

Antokyány znižujú hladinu cholesterolu v krvi u pacientov s vysokým rizikom kardiovaskulárnych chorôb. V 6-mesačnej štúdii s flavonoidmi bola koncentrácia lipoproteínového cholesterolu s nízkou hustotou (LDL-C) znížená po podaní antokyanov (320 mg / deň) u 122 pacientov s hypercholesterolémiou.

Katechíny hrajú úlohu pri zlepšovaní rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb. Látky regulujú množstvo ribonukleovej kyseliny. Tieto zlúčeniny sú schopné ovplyvňovať aktivitu metabolických enzýmov, ktoré zlepšujú oxidáciu a blokujú syntézu mastných kyselín.

Toto špecifické pôsobenie katechínov vedie k zníženiu hladín lipidov v krvi a pečeni. Rastlinná zlúčenina znižuje ukladanie tuku v tele, a tým znižuje skorý nástup kardiovaskulárnych chorôb u detí.

Flavonoidy sú schopné ovplyvňovať množstvo a funkciu β-buniek, ako aj energetický metabolizmus a citlivosť na inzulín v periférnych tkanivách. Rastlinné polyfenolové zlúčeniny zvyšujú absorpciu glukózy prostredníctvom translokácie vezikúl GLUT4 do bunkovej membrány.

Flavonoidy môžu zvyšovať absorpciu glukózy v reakcii na inzulín stimuláciou proteínkinázy aktivovanej adenozínmonofosfátom a ďalších kináz, ako sú napríklad ERK1 / 2 a P38 mitogénom aktivovaná proteínkináza (p38MAPK).

Látky majú spektrum biologickej aktivity. Vo fázach iniciácie a propagácie zahŕňajú polyfenolové zlúčeniny: inaktiváciu karcinogénov, inhibíciu bunkovej proliferácie, zlepšenie procesov opravy DNA a zníženie oxidačného stresu. V progresívnej fáze flavonoidy indukujú apoptózu, inhibujú angiogenézu, vykazujú antioxidačnú aktivitu a tiež vyvolávajú cytotoxický alebo cytostatický účinok proti rakovinovým bunkám.

Pôsobenie bioflavonoidov je zamerané na zlepšenie absorpcie vitamínu C z lúmenu čreva a na zabránenie jeho deštrukcie vplyvom oxidantov. Majú zhruba rovnaký účinok. Vedci ich preto spojili do veľkej skupiny, všetky bioflavonoidy sú „vitamín P“.

Bioflavonoidy posilňujú kapilárne steny, chránia a obnovujú pečeň po užití vysokých dávok alkoholu a drog. Vitamín stabilizuje bunkové membrány a vykazuje antialergický účinok.

Výhody a poškodenia flavonoidov

Pozitívny účinok flavonoidov na telo preukázali početné štúdie. Výhoda:

• zlúčeniny najväčšej triedy flavonoidov normalizujú imunitný systém;
• regulovať stupeň priepustnosti stien nádoby;
• inhibovať produkciu serotonínu a histamínu;
• rastlinné polyfenoly omladzujú organizmus;
• chrániť pred infekčnými chorobami;
• látky inhibujú rast nádorových buniek.

Flavonoidy majú pozitívny vplyv na pečeň. Tieto zlúčeniny sa podieľajú na tvorbe žlče a regulujú rýchlosť tvorby moču.

Negatívne vlastnosti flavonoidov a kontraindikácie:

• veľké dávky bránia vstrebávaniu vitamínov;
• negatívne ovplyvniť fungovanie štítnej žľazy;
• sa nemajú užívať so zlou zrážanlivosťou krvi;
• aby sa zabránilo vedľajším účinkom, nemali by sa prekročiť odporúčané dávky rastlinných polyfenolov.

Aké potraviny obsahujú flavonoidy

Dôležitými potravinovými zdrojmi zlúčenín triedy rastlinných polyfenolov sú zelenina, ovocie, semená a niektoré zrná, ako aj víno, čaj a korenie. Najbežnejším zdrojom týchto látok sú bobule, hrášok, kapusta, tmavá čokoláda, petržlen, oregano, capres, zelený a čierny čaj.

Obsah rastlinných polyfenolov v potravinách (mg / 100 g) je uvedený v tabuľke:

Používanie rastlinných flavonoidov

Flavonoidy zvyšujú účinok mnohých liečivých látok. Používali sa v medicíne, kozmetológii a pri výrobe kozmetiky.

Flavonoidy v medicíne

Vo farmakológii sa zlúčeniny z rastlinných polyfenolov používajú na edémy obličkového a srdcového pôvodu. Látky sú účinné pri urolitiáze, dyskinéze žlčových ciest a hepatitíde.

Na krvácanie z maternice, hemoroidy a krvácanie z nosa sa používa trieda rastlinných polyfenolov. Chemické zlúčeniny na výrobu liečiv a na liečenie týchto problémov sa získavajú z byliny Knotweed a Kidney.

V detskej praxi sa široko používa trieda rastlinných polyfenolov. Tieto zlúčeniny sa používajú ako antialergické látky na diastézu. Pre deti je látka predpísaná vo forme infúzie na vnútorné použitie, na vonkajšie použitie sa používajú kúpele a pleťové vody z liečivých rastlín.

Polyfenolové zlúčeniny sa používajú ako expektorans, protinádorové látky.

Flavonoidy v kozmeteológii

Rastlinné látky zabraňujú intenzívnej keratinizácii znížením enzymatickej aktivity. Tieto zlúčeniny rozširujú cievy stimuláciou mikrocirkulácie. Pôsobia omladzujúco.

Najcennejšie extrakty bohaté na rastlinné polyfenoly:

• hroznové semená;
• Ženšeň;
• zelený čaj;
• kella extrakt.

Flavonoidy v kozmetike zabraňujú oxidácii lipidov a brzdia činnosť enzýmov - elastázy, kolagenázy a hyaluronidázy.

Záver

Komplex flavonoidov je široko používaný v kozmetike a medicíne kvôli svojej nízkej toxicite a rôznorodému pôsobeniu. Neustále sa vyvíjajú nové spôsoby čistenia, stabilizácie a dodávania zlúčenín. Takéto metódy umožňujú zahrnúť látky do prostriedkov proti starnutiu vo zvýšenom množstve.

Recenzie na flavonoidy