Svart spisskummen: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, applikasjon

Svart spisskummen er nyttig innen kosmetikk, hjemmelagd og tradisjonell medisin og matlaging. De helbredende egenskapene til planten skyldes tilstedeværelsen av mer enn 100 aktive komponenter som utgjør dens sammensetning. Fordelene og skadene med svart spidskommen avhenger av tilstedeværelsen av hjertepatologier, kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet, individuell intoleranse og graviditet.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i svart spisskummen

Svarte spisskummenfrø er mettet med nyttige egenskaper på grunn av innholdet av verdifulle aminosyrer, mineral- og vitaminsammensetning, som har en kompleks effekt på hele kroppen.

De viktigste elementene som utgjør sorte spisskummenfrø:

• vitamin B1 - inkludert i sammensetningen av enzymer som gir karbohydrat og energimetabolisme, eliminerer skade fra forstyrret metabolisme; i frø - opptil 25% av det daglige behovet;
• vitamin B2 - er ansvarlig for tilstanden til huden, slimhinner, synsorganer, har sårhelende egenskaper, nøytraliserer skader forårsaket av huden ved miljøforurensning (21%);
• vitamin B6 - påvirker immunitet, metabolsk hastighet, blodsammensetning, overføring av nerveimpulser (18%);
• vitamin C - støtter immunitet, er nødvendig for absorpsjon av jern, har antivirale egenskaper (23%);
• vitamin E - regulerer funksjonen til reproduksjonssystemet, hjertemuskulaturen, er en kraftig naturlig antioksidant, binder og introduserer frie radikaler (17%);
• vitamin PP stoffets regenererende egenskaper påvirker tilstanden til hud og slimhinner, metabolisme, energibalanse (18%);
• kobber - har ledende egenskaper for å mette celler med oksygen, assimilere jern og proteiner (91%);
• jern - regulerer blodsammensetning, skjoldbruskfunksjon, metabolisme (90%);
• fosfor - er en del av nyttige aminosyrer, er ansvarlig for integriteten til bein og tannvev (71%);
• kalsium - nødvendig for dannelse og vedlikehold av skjelettet, muskelsammentrekninger, full funksjon av nervesystemet (69%);
• kalium - støtter hjertets arbeid, blodkar, regulerer blodtrykket (54%);
• mangan - har de nødvendige egenskapene for syntese av enzymer, aminosyrer, vedlikehold av lipid- og karbohydratbalanse (65%);
• magnesium - hjelper til med assimilering av kalsium, natrium, kalium, proteinsyntese, aminosyrer (65%);
• sink - stimulerer og gjenoppretter mannlig reproduksjonsfunksjon, leverytelse (46%);
• selen - har antioksidanter og immunmodulerende egenskaper (46%).

Nyttige essensielle oljer, bioflavonoider, fettsyrer, tanniner, påvirker de helbredende egenskapene til svart spisskummen, dets bruk til medisinske formål.

Kaloriinnhold per 100 g svarte korn - 330 kcal.

Hvorfor er svart spisskummen nyttig?

Svarte spidskorn er preget av universelle fordelaktige egenskaper for medisinsk bruk, samt matlaging, parfyme og kosmetologi.

Kummin hjelper til med behandling og forebygging av:

• fordøyelsesproblemer: aktiverer utskillelsen av mageenzymer, eliminerer oppblåsthet, kramper, kolikk;
• forkjølelse: har hostende, antimikrobielle, betennelsesdempende egenskaper;
• reproduksjonsorganers sykdommer: bekjemper infertilitet, utbrudd og utvikling av betennelse i bekkenorganene, prostata, lindrer menstruasjonssmerter;
• hypertensjon: utvider blodkarets lumen, reduserer trykket;
• oftalmiske sykdommer: er en del av preparatene for øynene;
• nevrologiske sykdommer: er et naturlig antidepressivt middel;
• kosmetiske problemer: forbedrer utseendet og tilstanden til negleplaten, håret, huden, eliminerer dårlig ånde;
• infeksjon med helminter;
• forekomsten av ødem, svulster;
• nasopharynx sykdommer: lindrer sår hals og ører, nesetetthet.

Den generelle fordelen med svart spisskummen for menneskekroppen er å aktivt stimulere immunforsvaret, øke fysisk aktivitet og ytelse.

De fordelaktige egenskapene til krydder brukes også i behandlingen:

• epilepsi;
• aterosklerose;
• hemoroider;
• godartede svulster;
• søvnløshet;
• flatulens;
• høyt kolesterol.

For kvinner

Fordelene med svarte spisskummenfrø for kvinner kommer til uttrykk i en kraftig kosmetisk effekt, berikende, smertestillende egenskaper.

Krydderet hjelper til med behandling av infertilitet, menstruasjons uregelmessigheter. Det stimulerer produksjonen av gunstige kjønnshormoner, regulerer det endokrine systemet.

Regelmessig bruk av dette sunne krydderet hjelper til med å stoppe hårtap, gjenopprette vitalitet og glans.

Bad med infundert svart spidskommen styrker negleplaten, gjenoppretter elastisitet i huden, helbreder sprekker og calluses.

De regenererende egenskapene til et avkok av svarte korn hjelper til med å lindre ansiktshevelse, opprettholde tonen i dekolleté og nakkeområdet.

For menn

De gunstige egenskapene til svart spidskommen påvirker det reproduktive og urinveisystemet hos menn.

Krydderet hjelper til med behandling av infertilitet, seksuell dysfunksjon, urinproblemer, betennelse i prostata.

En nyttig krydder stimulerer testosteronproduksjonen, forbedrer sædkvaliteten.

Fordelene med svart spisskummen for menn er også bedøvende og antiseptiske egenskaper.

For barn

Det er ingen enighet blant eksperter om fordelene eller skadene med svart spisskummen på barnets kropp, så vel som alderen der bruk av dem er tillatt.

I folkemedisin brukes infusjon av svart krydder for å eliminere spedbarnskolikk, oppblåsthet og hyppig oppblåsning av babyen.

Et avkok av svart spidskommen vil gi betydelige fordeler ved behandling av bronkitt, astma, hodepine, diaré.

Takket være antiseptiske egenskaper, vil nyttige bad med svarte korn bidra til å eliminere hudutslett, stikkende varme.

Svarte spisskummenfrø for vekttap

Krydderet bidrar aktivt til vekttap, til tross for det betydelige innholdet av mettede fett- og omega-syrer, høyt kaloriinnhold.

Kornene er preget av:

1. vanndrivende egenskaper - fjern overflødig væske fra kroppen, fjern ødem;
2. stimulerende - aktiver metabolisme;
3. rensing - fjern slagg;
4. regenererer - forny, glatt huden, fjern cellulitt.

For vekttap, vil det være fordel å tygge friske svarte spisskummenfrø på tom mage: de stimulerer fordøyelsen.

"Kummin tyggegummi" har en lignende effekt: en blanding av ½ ts. mel av sorte frø og 15 ml ferskpresset grapefruktjuice. Den resulterende sammensetningen må tygges grundig i 2-3 minutter, en halv time før måltider.

En avkok av spidskommen vil gi fordeler: 20 g korn helles med vann (ca. ½ l), blir liggende i et vannbad i ca. 12 - 15 minutter. Den filtrerte blandingen drikkes 3 ganger om dagen, ½ glass en time før måltider.

Spirte svarte spisskummenfrø gir ikke mindre fordel: de vil bidra til å redusere appetitten, føle metthet. Resepsjonen skal starte med 1 ts, og dosen gradvis bringes til 3 ss. l. Det er verdt å overvåke reaksjonen fra din egen kropp nøye: krydder kan forårsake diaré, fordøyelsesbesvær.

Tradisjonelle medisinoppskrifter basert på svart spisskummen

Nyttige infusjoner, avkok, te fra sorte spisskummenfrø brukes i fytomedisin for å lindre symptomene på et bredt spekter av sykdommer.

Tinktur for immunitet

Svart spisskummen, tilført honning, fordeler det menneskelige immunforsvaret, har en generell styrke, helbredende effekt, nøytraliserer helseskadene av patogener.

Nyttig blanding fra et glass vann, 2 ts. krydder og 2 ss. l. honning har en merkbar effekt etter 30 dagers regelmessig bruk etter å ha våknet og om kvelden.

En pasta på ½ kg karvefrø, malt i en kaffekvern, og ½ ss. honning har en immunstimulerende effekt. For å oppnå resultatet tas blandingen 2 ganger om dagen på tom mage.

Tinktur for å forbedre fordøyelsen

Alkoholtinktur av krydderet vil bidra til å etablere fordøyelsen, eliminere økt gassdannelse og lindre smerte. Fortynn 1 ts i et glass alkohol (vodka). malt frø, la stå i 14 dager. Ta 1 ts. om morgenen en halv time før frokost.

Nyttig karve-te vil bidra til å stabilisere arbeidet i mage-tarmsystemet: hell 15 g (ca. 1 ts) bakket krydder i et glass kokende vann, tilsett ½ ts. blomst eller lind honning.

Infusjon av karvefrø for høyt blodtrykk

En infusjon på 1 ss vil bidra til å utvide blodkarets lumen for å redusere nivået av blodtrykk. l. krydder, malt i en kaffekvern, og 1 ss. hvilken som helst varm drikke (melk, svart, grønn te). Insister en halvtime, ta daglig før frokost.

Kummin fra mellomørebetennelse og bihulebetennelse

En løsning på 1 ss. l. vegetabilsk olje (oliven) og 1 ts. svart krydder, knust i en mørtel, vil ha nytte av ØNH-sykdommer. Væsken tilsettes øret eller nesekanalene 3 ganger om dagen, 2-3 dråper.

Et avkok for å fjerne slim fra bronkiene

En nyttig buljong bidrar til flytende og eliminering av slim: i 15 minutter, kok 15 g krydder fortynnet i ½ liter vann, la stå i en halv time og sil. Drikk 100 ml 2 ganger om dagen: ved lunsjtid og før sengetid.

Avkok for å forbedre hukommelsen og hjernens funksjon

Et avkok av karvekrydder (10 g) og tørr mynte (1 ss) vil gi fordeler for hjernens aktivitet. Hell 400 ml kokende vann over gresset, la det stå i 5 - 7 minutter. Hell den anstrengte buljongen i en termos, drikk varm om dagen.

Karveavkok for sår

Mal 30 - 35 g karvefrø og linfrø hver, hell ½ liter kokende vann. Kok buljongen i 10 minutter i et vannbad, sil. Kraften gir fordeler ved vanlig bruk, 1 glass daglig.

Infusjon mot betennelse i mandlene

For å skylle munnen kan du tilberede en nyttig avkok på 3 ts. svart spisskummen per 1,5 liter kokende vann. Bryg krydder i 10 - 12 minutter, dren gjennom osteklut. For å oppnå en gunstig effekt, bør du gurgle i hals og munn minst 3 ganger om dagen.

Innånding mot forkjølelse

Bruken av varm tinktur på svart spisskummen er i aktiv fordampning av gunstige essensielle oljer, som eliminerer nesetetthet, hodepine og svakhet.

For å forberede den, hell 100 g svarte bønner i 2 liter kokende vann, lukk lokket tett, vent 10 - 15 minutter. Pust parvis i et kvarter, dekket med et frottéhåndkle.

Kumminfrø med honning for kolesterol

Innskudd av kolesterolplakk forhindres av en nyttig infusjon av knuste ryllikblader og svarte spisskummenfrø (30 g hver), fylt med 100 ml honning. Bruk blandingen daglig i 1 ts. før frokost i 30 dager. Lagres kjølig.

Kummin med honning og hvitløk mot hjertesykdom

Den nyttige sammensetningen tynner blodet, styrker veggene i blodårene og hjertemuskelen og forhindrer dannelsen av blodpropp. For å forberede det trenger du: hakk 30 g krydder i mørtel, pass 1 fedd hvitløk gjennom en presse, hell 35 ml myknet honning. Spis 1 ts. midler på tom mage i en uke.

Kumminfrø med honning for nyrestein

Svart spisskummen, knust i mel, vil gi betydelige fordeler for galleblæren, bidra til å redusere, fjerne steiner i nyrene, galleveiene. For å gjøre dette må du spise 15 g sunt karvemel med 15 ml honning hver dag.

Karvefrø med løk for parasitter

For behandling og forebygging av infeksjon med parasitter, samt for å eliminere skaden fra deres vitale aktivitet, kan du tilberede et nyttig stoff fra 60 g karvefrø og en liten løk revet. Stek ingrediensene i en panne, ta en teskje daglig om morgenen før frokost.

Hodepine blanding

Mal kornene av anis, nellik og svart spisskummen (i like store mengder) i en mørtel til en pulverform. Oppbevar den tørre blandingen (1 ts) i munnen til den er myk, og svelg den. Ikke drikk vann!

Midler mot diabetes

For å tilberede en nyttig sammensetning anbefales det å male 1 ss. karvekrydder og 1 granatepleskall. Før daglig bruk, tilsett kumminolje til tørre ingredienser (1 ts av hver komponent per porsjon), spis på tom mage.

Kummin fra oppkast og kvalme

De gunstige essensielle oljene av mentol og spidskommen kan bidra til å lindre kvalme. Bryg mentol (3 blader per 230 ml kokende vann), tilsett en skje med krydder. Drikk om morgenen, før hovedmåltidet.

Hårbehandling med spisskummen

En nyttig maske hjelper til med å stoppe hårtap, styrke hårsekkene, gjenopprette glans og et sunt utseende på håret og hodebunnen. For å forberede det, må du kombinere hakket spidskommen, eplecidereddik, arugulajuice (2 ss hver) med et halvt glass olivenolje. Gni midlene kraftig inn i hodebunnen, vent en halv time. Skyll håret med vanlig sjampo.

Bruk av svarte spisskummenfrø ved matlaging

Fordelene med sorte spisskummenfrø brukes aktivt til matlaging på grunn av sin krydret aroma, helbredende egenskaper og nesten fullstendig fravær av helseskade.

Nyttig krydder er lagt til:

• i bakevarer, bakverk;
• hjemmelagde vinterpreparater, hermetikk;
• kjøtt, fiskeretter, til vilt;
• supper, buljonger;
• alkoholholdige drinker;
• krydret sauser, dressinger;
• hjemmelagde ostesorter.

En viktig fordel med krydderet er dens motstand mot høye temperaturer, opprettholdelse av fordeler under prosessering.

Oppskrift 1... Svart spisskummen cupcake

Ingredienser:

• sukker - 235 g;
• smør - 180 - 185 g;
• egg - 3 stk .;
• spisskummen - 45 g;
• mel - 1,25 ss .;
• bakepulver til deig - 1 pakke;
• salt - en klype;
• melk - 35 ml;
• malte mandler - 30 g.

Forberedelse:

1. Pisk sukker og smør til det er glatt og visp inn eggene.
2. Elt grundig, tilsett spisskummen, siktet mel, bakepulver, salt.
3. Rør, hell i melk, dryss med malte mandler.
4. Elt en myk deig.
5. Ha i en keramisk tallerken, lett oljet og støvet av mel.
6. Stek i omtrent en time på 180 - 190 grader.

Te med karvefrø gir betydelige helsemessige fordeler. Det passer bra med enhver dessert, hjelper til med å styrke immunforsvaret, lindrer tretthet og nervøs spenning.

Oppskrift 2... Svart te med spisskummen

Ingredienser:

• stort blad te - 30-50 g;
• vann - 1,5 l;
• oransje - 1 stk .;
• spisskummen - 10-15 g;
• søtningsmiddel etter smak (honning, melis, granulert sukker).

Forberedelse:

1. Hell kokende vann over tekannen.
2. Bland spisskummen med teblader.
3. Tilbered appelsinskall: rasp den, tørk den i ovnen.
4. Rør te, karvefrø, tørket zest, hell kokende vann over, la stå i et kvarter.
5. Klem appelsinjuice, tilsett i drikken. Søt etter smak.

Kummin inneholder omtrent 88% av helsemessige fordeler. Flere korn av planten som inngår i det daglige kostholdet vil forbedre den generelle tilstanden, øke immuniteten og aktivere kroppens beskyttende funksjoner.

Skade på svart spisskummen og kontraindikasjoner

Krydderets skade på helsen kan manifestere seg i form av utslett, hevelse i nasopharynx, økt salivasjon, lakrimasjon og andre allergiske reaksjoner.

Kontraindikasjoner inkluderer også:

• organtransplantasjonsoperasjoner;
• diabetes;
• tromboflebitt;
• sykdommer i fordøyelsessystemet, gastritt;
• iskemiske forstyrrelser i hjertets arbeid, hjerteinfarkt;
• svangerskap.

Personer med hypotensjon bør være forsiktige når de introduserer et krydder i dietten. Korn er i stand til aktivt å senke nivået av blodtrykk, som er fulle av helseskade, forverring av helsen.

Mulige negative reaksjoner i kroppen som diaré, svimmelhet, økt døsighet eller søvnløshet, irritasjon av slimhinnene. Å redusere den forbrukte dosen eliminerer helseskaden forårsaket av karvefrø.

Er svart spisskummen mulig for gravide og ammende kvinner

Skade eller fordel vil gi svarte spisskummenfrø for kvinners helse og velvære under graviditet og amming, avhengig av individuell toleranse, tilstedeværelse av allergiske reaksjoner, dosering og tilhørende komplikasjoner.

Svart spisskummen kan være skadelig for helsen til den forventede moren og fosteret hvis den konsumeres for mye. Krydderet øker livmoren, forbedrer muskelsammentrekning, kan føre til oksygen sult, abort.

En moderat innføring av et krydret krydder i dietten vil gi utvilsomme fordeler for en gravid kvinne:

• økt hemoglobin;
• eliminering av kvalme og halsbrann;
• eliminering av tarm ubehag;
• lindring av sår hals.

Under amming i fravær av allergier, vil krydderne være til nytte for moren og babyen:

• å stimulere melkeproduksjonen, forbedre kvaliteten;
• eliminering av spedbarnskolikk;
• normalisering av tarmmikroflora og mors avføring.

I tillegg vil fytopreparasjonen lindre betennelse, hodepine, depressive forhold.

Hvordan velge og oppbevare svart spisskummen

Svart spisskummen kan kjøpes i narkotikabutikker, nettbutikker, krydderbutikker. Når du kjøper, er det verdt å sjekke utløpsdatoen, tettheten og integriteten til pakken slik at frøene ikke skader helsen.

Kornene skal være dypsorte, hele, med en behagelig, krydret aroma. Ujevn farge, muggen lukt og tilstedeværelse av urenheter bør varsle deg.

Du kan oppbevare et sunt krydder i en tett lukket glass- eller plastbeholder.

Konklusjon

Fordelene og skadene med svart spisskummen skyldes det essensielle innholdet av essensielle oljer som kan helbrede og lindre symptomene på mange sykdommer eller forårsake en allergisk reaksjon. Hvis du ikke misbruker folkemedisinen og ikke overskrider den anbefalte nyttige doseringen, kan du styrke kroppen betydelig og øke immuniteten.

Anmeldelser av leger og kjøpere