Serotoninerijk voedsel: een lijst met bronnen van het hormoon vreugde

Serotonine wordt het hormoon geluk, goed humeur en plezier genoemd. Het is deze neurotransmitter die verantwoordelijk is voor positieve gedachten en gemoedstoestand en zorgt voor een normaal functioneren. Van bijzonder belang zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan serotonine. Door het gebruik ervan kunt u het tekort aan een belangrijk onderdeel compenseren.

Kenmerken van producten die serotonine bevatten

Het hormoon is een neurotransmitter die een positieve emotionele omgeving bevordert. Een specifieke stof is een biogeen amine dat wordt gevormd tijdens de omzetting van tryptofaan. Dit aminozuur wordt in het lichaam aangetroffen. Gebrek aan tryptofaan verstoort de synthese van serotonine. Er is een afname van kracht, verminderde prestaties, gemoedstoestand.

De relatie tussen neurotransmitterniveau en attitude is bewezen

Serotoninedeficiëntie veroorzaakt:

• depressie;
• apathie;
• geheugenstoornis;
• ongerustheid;
• verminderde prestaties.

Serotonine beïnvloedt het verloop van belangrijke fysiologische processen:

• overdracht van impulsen naar spieren van neuronen;
• stabilisatie van het endocriene systeem, de levensduur van de hypofyse, die bijdraagt ​​aan de adequate productie van hormonen;
• controle van de vasculaire tonus;
• deelname aan de bloedstolling, de overdracht van pijnimpulsen (met ontsteking, verwonding, blauwe plekken), weeën en de productie van moedermelk;
• herstel van stress;
• implementatie van menselijke motoriek;
• synthese van organismen die zijn opgenomen in de gunstige microflora;
• preventie van somnologische aandoeningen;
• toename van peristaltiek en secretoire activiteit van het maagdarmkanaal;
• het verlagen van de pijngrens;
• regulering van de menstruatiecyclus;
• versterking van het zenuwstelsel.

Een gebrek aan een neurotransmitter leidt tot ernstige gevolgen:

• langdurige depressie;
• labiliteit van de stemming;
• snelle vermoeidheid en zwakte;
• rusteloosheid;
• apathie;
• slaapstoornissen en de werking van het spijsverteringsstelsel;
• intense hoofdpijn.

De belangrijkste oorzaken van een serotoninedeficiëntie zijn een gebrek aan zonlicht en een onevenwichtige voeding. Het ontbreken van voldoende uv-straling verklaart de veelvuldige depressie in de herfst en winter.

Een overmaat van de stof leidt tot het serotoninesyndroom. Een verhoogde concentratie van de neurotransmitter is het gevolg van:

• vergiftiging;
• het gebruik van verdovende middelen;
• ongecontroleerd gebruik van antidepressiva.

Tekenen van het serotoninesyndroom zijn onder meer:

• angst, emotionele opwinding, onrust, hallucinaties;
• buikpijn, diarree, zweten, koorts, drukstoten, verwijde pupillen en andere vegetatieve manifestaties;
• verminderde coördinatie van bewegingen, tremoren als gevolg van verstoringen in de werking van het neuromusculaire systeem.

Vaak wordt een gebrek aan een stof in het lichaam gediagnosticeerd, dat kan worden aangevuld met behulp van bepaalde voedingsmiddelen. Om hun assimilatie te verzekeren, heb je nodig:

• lichamelijke opvoeding doen;
• alcohol opgeven;
• de lengte van de daglichturen verlengen (met behulp van voldoende verlichting in het pand);
• regelmatig buiten zijn;
• vind een hobby als extra bron van plezier;
• sluit snelle koolhydraten (zoetwaren) uit van het dieet, die de algemene toestand verergeren;
• om het werk van het spijsverteringsstelsel vast te stellen.

Om voor voldoende serotonineproductie te zorgen, moet u ook sporten. Actieve activiteiten in de frisse lucht, die positieve emoties oproepen, zijn nuttig.

Serotoninerijk voedsel

Om voldoende serotonine in het lichaam te houden, kunt u bepaalde voedingsmiddelen consumeren die er de bron van zijn. Ze bevatten het aminozuur tryptofaan.

Pure chocolade

Het consumeren van dit product, zoals marshmallow, kan de stemming snel verbeteren door de productie van dopamine en serotonine te stimuleren. Pure chocolade heeft gezondheidsvoordelen:

• magnesium;
• flavonoïden;
• vitamine B6.

Onthoud dat snoep gewichtstoename veroorzaakt en gedurende een beperkte periode effectief is.

Kurkuma

Het kruid wordt aan de curry toegevoegd. Het bevat curcumine, wat een positief effect heeft op de synthese van neurotransmitters.

Kurkuma kan worden gebruikt als aanvulling op medicamenteuze therapie

Het is bewezen dat het kruid de vorming van nieuwe neuronen stimuleert, waardoor de ernst van symptomen van depressie wordt verminderd.

Kurkuma is een natuurlijk antidepressivum.

Vette vis

Endocrinologen raden aan om zeevis te eten. Vette variëteiten zijn een bron van zuren zoals omega-3 vetzuren. Ze beïnvloeden specifieke receptoren, waardoor het niveau van neurotransmitters toeneemt.

Enkele van de gezondste opties zijn zalm, forel, heilbot en kabeljauw.

Kwark

Zuivelproducten helpen het niveau van de neurotransmitter op het juiste niveau te houden. Het kiezen van vetrijk voedsel is belangrijk om het serotoninetekort van uw lichaam aan te vullen. Anders worden de voordelen van cottage cheese verminderd.

De afwezigheid van conserveermiddelen in het gefermenteerde melkproduct is essentieel.

Rode en zwarte kaviaar

Een waardevol product wordt geclassificeerd als een delicatesse. Er wordt aangenomen dat elk ei een heleboel voedingsstoffen bevat:

• eiwitten;
• vetten;
• sporenelementen;
• vitamines.

Zwarte en rode kaviaar hebben ongeveer dezelfde voedingswaarde. De hoeveelheid tryptofaan in deze zeevruchten is aanzienlijk. Rode kaviaar bevat 962 mg van de stof en zwarte kaviaar - 918 mg.

Natuurlijk product leidt in de hoeveelheid aminozuren

Kaas

Harde kazen bevatten aanzienlijke hoeveelheden tryptofaan. In het bijzonder bevat 100 g product 792 mg stof.

Voedingsdeskundigen classificeren kaas als een stemmingsbevorderend voedsel

Noten

Het product bevat:

• lichte vetten;
• vitamine B6, wat een positief effect heeft op het zenuwstelsel.

De meest waardevolle zijn pinda's, amandelen, die aanzienlijke hoeveelheden tryptofaan bevatten.

Rundvlees, kalkoen en konijnenvlees

Alle dierlijke producten zijn rijk aan tryptofaan. Konijnenvlees bevat, net als kalkoen, 330 mg van het heilzame bestanddeel en rundvlees - 220 mg per 100 g.

Vleesproducten zijn rijk aan tryptofaan

Porcini en oesterzwammen

Experts raden aan om paddenstoelen in het dieet op te nemen. Vooral oesterzwammen en eekhoorntjesbrood zijn handig.

Champignons bevorderen de productie van serotonine uit tryptofaan

Fruit en groenten

Plantaardig voedsel kan de serotoninespiegel helpen verhogen. Een handvol frambozen kan je humeur bijvoorbeeld vrij snel verbeteren. De volgende vruchten bevatten de maximale concentratie tryptofaan:

• appels;
• abrikozen;
• pruimen.

Je moet ook letten op gedroogde abrikozen, vijgen, gedroogde dadels. Groenten en peulvruchten die de neurotransmitterniveaus helpen normaliseren, zijn onder meer:

• Paprika;
• broccoli;
• tomaten;
• bonen;
• linzen;
• soja.

Versterk de immuniteit en heeft een positieve invloed op de synthese van serotonine-uien, knoflook vanwege het gehalte aan fytonciden.

Serotonine-voedseltabel

Het aminozuur wordt aangetroffen in voedingsmiddelen van verschillende groepen. Gezonde voedingsmiddelen die rijk zijn aan serotonine worden weergegeven in de tabel:

Regels voor het gebruik van voedingsmiddelen die serotonine verhogen

Voedsel dat serotonine produceert, moet correct worden ingenomen. Verschillende componenten van het dieet kunnen de synthese van een belangrijke neurotransmitter blokkeren:

• alcohol;
• witte rijst (geschild);
• koffiedranken;
• tarwebrood;
• zoetwaren en suiker.

Gevolgtrekking

Serotoninerijk voedsel moet in uw dagelijkse voeding worden opgenomen. De belangrijkste neurotransmitter is het hormoon vreugde. Gebrek aan substantie leidt tot angst. Onvoldoende synthese van het hormoon veroorzaakt de ontwikkeling van depressie. Het gebruik van producten die het aminozuur bevatten, helpt om een ​​tekort aan de component en het optreden van ernstige complicaties te voorkomen.