Inhoud
Kunstmatige en natuurlijke kleurstoffen worden vaak gebruikt om de kleur van voedsel te veranderen. Natuurlijke stoffen hebben een aantal nadelen: slechte weerstand tegen oxidatiemiddelen, temperaturen, licht. Chemische kleurstoffen, waaronder het voedingsadditief E133, hebben aanzienlijke voordelen: uitstekende technologische prestaties, goed kleurvermogen, lage kosten. Maar zoals later bleek, behoren de meeste tot kankerverwekkende en tamelijk giftige stoffen voor mensen in het algemeen.
Wat is het additief E133
Kleurstof E133 (blauw glanzend FCF) behoort tot kunstmatige levensmiddelenadditieven, heeft een roodachtige tint en is redelijk bestand tegen temperatuurinvloeden. Het wordt niet alleen actief gebruikt in de voedselproductie, maar ook in andere economische sectoren. Het additief kan de vorm hebben van korrels of poeder, bijna onoplosbaar in vloeistof (bijvoorbeeld water). Tijdens gebruik wordt het vaak gemengd met andere kleurstoffen om andere tinten te verkrijgen: zwart, paars, groen, bruin.
Bovendien wordt het additief E133 vaak gebruikt bij de vervaardiging van medicijnen, cosmetica, schoonmaakproducten, bij de productie van textiel (voor het verven van zijde en wollen producten). Opgemerkt moet worden dat briljantblauw FCF een duur synthetisch product is, dus het gebruik ervan in grote industriële hoeveelheden is niet rendabel.
Waar is E133 conserveermiddel van gemaakt?
E 133 voedingssupplement is gemaakt van koolteer. Briljantblauw FCF wordt verkregen door organische synthese.
De voor- en nadelen van levensmiddelenadditieven E133
Volgens de resultaten van talrijke experimenten die op ratten zijn uitgevoerd (in laboratoriumomstandigheden), heeft de stof een positief effect bij de behandeling van verschillende ruggenmergaandoeningen.
Volgens sommige rapporten is bekend dat het voedingssupplement E133 schadelijk kan zijn voor mensen die aan astma lijden. In sommige gevallen veroorzaakt het een gevaarlijke aanval van verstikking. Pas ook op voor degenen die erg gevoelig zijn voor acetylsalicylzuur.
Kleurstof voor levensmiddelen heeft een destructief effect op het spijsverteringsstelsel en volledig op het hele lichaam. Zelfs dat onbeduidende deel van de stof dat in de darmen wordt opgenomen, veroorzaakt aanzienlijke schade aan de menselijke gezondheid. Degenen die de neiging hebben om allergische reacties te ontwikkelen, kunnen meer worden getroffen. Volgens de laatste gegevens is dit ongeveer de helft van de bevolking. Hun gevaarlijke additief kan verschillende reacties op de huid en zelfs verstikkingsaanvallen veroorzaken.
Er is betrouwbare informatie dat de kleur die aan harde snoepjes en harde snoepjes wordt toegevoegd, via de tong rechtstreeks in de bloedbaan terecht kan komen. Door zijn aanwezigheid in de bloedsomloop, maakt de kleurstof brilliant blue het moeilijk voor mitochondriën om te ademen. Vervolgens wordt het vermogen van cellen om energie te genereren uit geconsumeerd voedsel gedeeltelijk verlamd.
Briljant blauw heeft een vernietigend effect op chromosomen. Onder zijn actie ontwikkelen dieren een dodelijke ziekte - kanker.
De stof zorgt voor een gedragsverandering van kinderen: dit geldt allereerst voor mensen met ernstige intolerantie.Bijwerkingen manifesteren zich in de vorm van hoofdpijn, oorzaakloze angst, hyperactiviteit, snelle vermoeidheid en frequente tranen.
Het gebruik van het voedingsadditief E133 wordt vaak weerspiegeld door de volgende bijwerkingen:
- uitslag;
- eczeem;
- acuut hartfalen;
- herhaling van oorontstekingen;
- droge huid;
- zwelling van de oogleden;
- vaak niezen;
- piepende ademhaling;
- anafylaxie (in moeilijke gevallen).
Mensen met een kleurintolerantie voor voedsel kunnen de volgende symptomen krijgen:
- braken;
- diarree;
- opgeblazen gevoel;
- constipatie.
Deze symptomen verschijnen meestal binnen enkele uren of dagen na het gebruik van middelen.
Gevaarlijke of niet FCF blauwe glitterverf
De stof behoort tot de groep componenten met een gemiddeld gevaar voor het menselijk lichaam. Omdat het E133-supplement nauwelijks in het lichaam wordt opgenomen, wordt het 95% ervan uitgescheiden via voedselafval. Regelmatige consumptie van grote hoeveelheden FCF Brilliant Blue geeft de ontlasting een groene tint.
Aangezien er tot nu toe nog geen uitgebreide studie van de kleurstof is gedaan, zijn de bijwerkingen niet volledig bekend. Een kleine hoeveelheid voedingssupplement mag u niet schaden, maar een te grote hoeveelheid kan verschillende bijwerkingen veroorzaken. Vanwege het effect op het lichaam is het voedingsadditief E133 in veel Europese landen echter verboden.
Waar en waarom wordt het levensmiddelenadditief E133 toegevoegd?
Bij de voedselproductie wordt FCF Brilliant Blue vaak gebruikt om van kleur te veranderen: bakkerij- en pastaproducten, conserven (groenten en fruit), diverse droge ontbijten, zuivelproducten, alcoholische en niet-alcoholische dranken, snoep, gelatine.
In industriële productie (richting cosmetologie): bij de vervaardiging van haarverfproducten, verschillende crèmes, deodorants, shampoos. In de meeste gevallen wordt dit additief door Indiase fabrikanten gebruikt om mooie heldere kleuren te verkrijgen.
De textielindustrie gebruikt kleurstof om materialen te verven.
In mindere mate heeft het additief toepassing gevonden in geneesmiddelen (kleuren van capsuleschalen, tabletten) en de productie van huishoudelijke chemicaliën.
Gevolgtrekking
Voedingssupplement E133 in de nabije toekomst kan worden erkend als een zeer effectief medicijn. Aan de andere kant kan het gebruik ervan bij de voedselproductie worden verboden (als het gevaar van bijwerkingen is bewezen). Op basis hiervan moet de beslissing om voedingsproducten te consumeren die deze kleurstof bevatten, onafhankelijk worden genomen.
