Marshmallow: voor- en nadelen, samenstelling en caloriegehalte

Marshmallow is de zeer zoete smaak die een gunstig effect heeft op het lichaam zonder de tanden van kinderen te vernietigen. Voedingsdeskundigen raden af ​​om dit dessert volledig te verlaten, zelfs niet voor degenen die afvallen. Dus wat zit er in deze delicatesse, wat is de reden voor de voor- en nadelen van marshmallows?

Wat is marshmallow en waar is het van gemaakt?

Marshmallow is een zoete favoriet van velen. En thuis was het aanvankelijk net even anders klaargemaakt dan nu. Het naaste familielid is marshmallow. Zij was het die het begin was van de lekkernij en werd gemaakt van suiker en appelmoes. Later bevatte het verschillende soorten toevoegingen. De klassieke look wordt weergegeven door twee gelijmde halve bollen van witte of roze kleur. De smaak van een zelfgemaakte klassieker verschilt van een fabrieksproduct door het grote aantal beschikbare levensmiddelenadditieven.

Traditioneel bevat het water, suiker, citroenzuur en gelatine. Deze zoetheid is niet schadelijk en zal alleen met mate nuttig zijn. Afhankelijk van de gewenste smaak worden er frambozen, appel, kersen en andere puree aan toegevoegd. Bij de productie wordt zoetheid verkregen door eiwit te malen met suiker en aardappelpuree, pectines, agar-agar of gelatine worden toegevoegd. Zephyr op agar-agar is gunstiger. Met chocolade omhulde zoetheid wordt ook verkocht, in welk geval andere ingrediënten worden toegevoegd. En het caloriegehalte zal iets hoger zijn.

De chemische samenstelling van marshmallows

De voordelen en nadelen van het product zijn afhankelijk van de chemische samenstelling. Dus in marshmallows is er een licht verteerbare suiker, waaruit de siroop wordt bereid. Dit is de energiebron. Eiwitten komen met eieren in de samenstelling en zijn een opslagplaats van nuttige aminozuren. Wanneer pectine of agar-agar wordt toegevoegd, verschijnen vezels die de bloedvaten beschermen en de spijsvertering normaliseren. Bij gebruik van gelatine worden vetten en extra eiwitten toegevoegd, aangezien gelatine zelf van dierlijke oorsprong is. Maar voedingszuren stimuleren de aanmaak van maagsap en enzymen.

Hoeveel calorieën zitten er in marshmallows

Marshmallow is een delicatesse die wordt gemaakt met toegevoegde suiker. Het bevat veel koolhydraten. En veel calorieën. 100 gram van het product bevat 326 kcal. Maar niet alles is zo eng, want het weegt heel weinig. Met een licht dessert kunt u zelfs na het eten van een paar halve bollen tanken. Het caloriegehalte van een marshmallow is 107 kcal. Het aantal calorieën is afhankelijk van de inhoud van de voeding. Als een zoetstof of agar-agar wordt toegevoegd, wordt het caloriegehalte verlaagd. Suiker en gelatine verhogen het.

Waarom is marshmallow nuttig voor het lichaam?

Als onderdeel van echte marshmallows komt appelmoes op de eerste plaats. Het bevat een grote hoeveelheid pectine. Het is dit element dat een positief effect heeft op het hele lichaam:

1. Verwijdert schadelijke stoffen, metalen, gifstoffen, slakken, pesticiden.
2. Heeft een ontstekingsremmend effect op zweren.
3. Pijn verlicht niet erger dan sommige medicijnen.
4. Het heeft een positief effect op het cholesterolgehalte, waardoor het weer normaal wordt.
5. Verbetert de bloedcirculatie.

Gezondheidsvoordelen van Marshmallow:

1. Het jodium in dit product is de dagelijkse norm voor mensen, het heeft een positief effect op de schildklier.
2. IJzer voorkomt bloedarmoede. Fosfor is verantwoordelijk voor de tandgezondheid, calcium voor het skelet.
3. De voordelen van marshmallow voor vrouwen zijn onmiskenbaar, omdat het de conditie van nagels en haar helpt herstellen.
4. Reinigt de lever.
5. Het heeft een positief effect op de conditie van de gewrichten.

Is marshmallow mogelijk tijdens zwangerschap en borstvoeding

Zwangerschap en borstvoeding is een periode waarin de smaakvoorkeuren van een vrouw veranderen, ze heeft mineralen en andere elementen nodig voor de normale ontwikkeling van de baby. Maar voor zijn gezondheid moet het dieet worden beperkt. Voedingsdeskundigen verbieden niet alleen marshmallow tijdens de zwangerschap, maar raden het ook sterk aan om het te gebruiken. In gematigde hoeveelheden heeft het product een positief effect op het lichaam.

Er zit veel fructose in snoep, wat de hersenen helpt om beter te werken, en de vrouw ervaart geen vreselijke hoofdpijn. En koolhydraten kunnen verantwoordelijk zijn voor het hormoon "vreugde", het helpt een vrouw om af te stemmen op de aanstaande gebeurtenis of om postpartum stress of depressie te overwinnen. Gewichtsbeheersing is veel gemakkelijker met deze zoetheid dan met chocolade.

Marshmallow is niet verboden tijdens het geven van borstvoeding. Maar deze lekkernij wordt geleidelijk en voorzichtig geïntroduceerd, volgens de reactie van de baby. In de eerste twee maanden is het raadzaam om hiervan af te zien. Kinderartsen raden aan om als ontbijt marshmallows te vullen. Optimaal - 3 stuks per week, nadat de allergie voor dit product is uitgesloten. Zoete melk kan niet alleen het spijsverteringssysteem van de baby negatief beïnvloeden, maar hem ook dorstig maken.

Vergeet de keuze aan lekkernijen niet. Marshmallows met de minste hoeveelheid toevoegingen zullen hiervan profiteren. Het gebruikelijke witte dessert kan hierop bogen. Het bevat geen kleurstoffen of andere toevoegingen die schadelijk kunnen zijn voor uw baby. Chocolade, noten, kokosvlokken zijn ook ongewenst bij het geven van borstvoeding.

Voordelen van marshmallow voor kinderen

Veel ouders houden de porties snoep bij die hun kind eet. Opwinding wordt veroorzaakt door de conditie van de tanden. Maar marshmallows zijn niet alleen onschadelijk, maar ook goed voor kinderen. Voedingsdeskundigen raden sterk aan om het als tussendoortje te nemen. Vooral 's ochtends.

Marshmallow geeft het kind een grote boost van energie, verbetert de hersenactiviteit. Daarom is het vooral handig voor schoolkinderen. Echter, met een grote mentale activiteit, koolhydraten snel "verdampen", zou het goed zijn om het kind iets lekkers te geven. Zo'n snack zal niet alleen nuttig zijn voor de test, maar ook na fysieke training, omdat het perfect de kracht herstelt en het hongergevoel bevredigt.

Agar-agar verwijdert gifstoffen goed en is verantwoordelijk voor de normale werking van de lever. En pectine verhoogt de immuniteit, wat nodig is voor het lichaam tijdens zijn groei en vorming. Tijdens actieve ontwikkeling heeft het een goed effect op de conditie van botweefsel, gewrichten, tanden.

Op welke leeftijd kunnen marshmallows aan een kind worden gegeven

Voedingsdeskundigen zeggen dat marshmallows zijn toegestaan ​​vanaf de leeftijd van drie. Zelfs zo'n gezonde traktatie kun je op jonge leeftijd het beste aan de ouders overlaten. Driejarigen krijgen niet meer dan twee per dag, te beginnen met een kleinere hoeveelheid en geleidelijk oplopend. Op jonge leeftijd is het beter om snoep te vervangen door fruit.

De voordelen en nadelen van marshmallows voor gewichtsverlies

Het woord "dieet" op zich neemt de levensvreugde weg en zorgt voor spanning. Een beperking in de voeding heeft een negatieve invloed op de toestand van het zenuwstelsel. De beste bron van vreugde is glucose. En het is het gebruik van marshmallows die een positieve lading zullen geven, zelfs voor een korte tijd. Maar hoe zit het met het dieet? En voedingsdeskundigen verbieden geen marshmallows, in tegenstelling tot koekjes, zal deze delicatesse de figuur niet schaden. Als je alleen weet wanneer je moet stoppen. Hoewel de schade en voordelen van marshmallow voor de figuur een bekend onderwerp van controverse is.

Marshmallow kan haar, nagels, immuniteit versterken en het lichaam ondersteunen tijdens de periode van voedselbeperkingen.

Bij een dieet worden marshmallows met mate geconsumeerd tussen 17.00 - 18.00 uur. Het is raadzaam om een ​​gewone witte lekkernij te kiezen, aangezien de voordelen van marshmallow in chocolade minder zijn.

Is het mogelijk om te marshmallowen met diabetes

Het is moeilijk voor mensen met diabetes om een ​​dessert te vinden dat kan worden geconsumeerd. Gelukkig is het niet zo moeilijk om speciale producten voor suikerziekte in de winkelrekken te vinden. Ze bevatten geen suiker of bevatten vervangers. Je kunt geen gewone snoepjes eten. Marmelade, marshmallow en snoep kunnen de bloedsuikerspiegel verhogen. Maar in speciaal toegestane desserts als onderdeel van fructose of xylitol. Marshmallow op fructose zal alleen maar profiteren. Bij type 2-diabetes moeten zelfs dergelijke lekkernijen met mate worden geconsumeerd om obesitas te voorkomen.

Hoe marshmallows thuis te maken

Zelfgemaakte marshmallow die thuis wordt gekookt, heeft meer voordelen voor het lichaam. Het bevat geen extra toevoegingen. De kwaliteit van de ingrediënten kan onafhankelijk worden gecontroleerd.

Wat je nodig hebt:

1. 250 gram appelpuree.
2. 450 gram suiker.
3. 9 gram agar-agar.
4. 150 milliliter water.
5. 1 proteïne.

Aardappelpuree wordt gekookt tot een zodanige dichtheid dat het niet uit de lepel stroomt. U kunt verse appels bakken en ze vervolgens snijden om het sap af te voeren. De zaden en de hele kern van de vrucht worden verwijderd en vervolgens door een zeef gewreven.

Agar-agar wordt met water overgoten en 10 minuten gelaten, daarna wordt suiker gegoten en boven het vuur aan de kook gebracht. Na het begin van het koken wordt het vuur verminderd en wordt de siroop nog 5 minuten met rust gelaten. Als het klaar is, vloeit het uit een lepel als honing.

Vervolgens wordt de gekoelde puree opgeklopt met proteïne, dit kan beter met een mixer. Dik schuim moet ondersteboven in de kom blijven. Voeg langzaam roerende siroop toe aan de massa. Daarna wordt alles gemengd totdat het afkoelt. Als de temperatuur ongeveer +40 is ⁰C, gebakzakken kunnen worden gevuld.

Op het bakpapier "deponeer" de massa in kleine cirkels, zoals het u uitkomt. Het dessert wordt een nacht ingevroren. Het kan 's ochtends gemakkelijk worden verwijderd. Bestrooi met poedersuiker indien gewenst.

Wat gezonder is: marshmallow of marshmallow

Heemst en fruitsnoepjes zijn handig. Ze hebben echter veel voordelen, vooral voor thuiskoken. Maar fabrikanten beknibbelen op natuurlijk en voegen chemie toe. Om te kiezen tussen marshmallow en marshmallow, moet je verder gaan met hun samenstelling. Er zit meer suiker in marshmallow, verdikkingsmiddel in marshmallows. Voor degenen die afvallen, is het beslist beter om marshmallows te kiezen.

Schade van marshmallows en contra-indicaties

De schade van marshmallow ligt in het feit dat het overmatig gebruik ervan nog steeds ongewenst is. Bij grote porties zal de figuur niet bruikbaar zijn. En als u al tandheelkundige aandoeningen heeft, wordt het niet aanbevolen om een ​​dergelijk product te gebruiken. Contra-indicaties zijn onder meer allergie voor de componenten van het dessert.

Gevolgtrekking

"De voordelen en nadelen van marshmallows" is een onderwerp waar je ruzie over maakt. Niet iedereen gelooft immers dat een dessert zelfs nuttig kan zijn om af te vallen. En dit is een van de weinige snoepjes die het lichaam ten goede komt, een boost van energie geeft en is toegestaan ​​voor kinderen vanaf drie jaar. De enige contra-indicaties zijn diabetes en allergieën. Maar voor diabetici hebben ze al een uitweg bedacht: marshmallow met een suikervervanger.