Inhoud
- 1 Hoe ziet gember eruit en waar groeit het?
- 2 De chemische samenstelling van gember
- 3 Waarom is gember nuttig voor het lichaam?
- 4 Waar helpt gember bij?
- 5 Gember afslanken
- 6 Hoe gember medicinaal te gebruiken
- 6.1 Afkooksel van gemberwortel voor hoest
- 6.2 Gember met honing en citroen voor immuniteit
- 6.3 Infusie van gember voor hoofdpijn en gewrichtspijn
- 6.4 Infusie van gember voor hypotensie
- 6.5 Gembersap voor diabetes
- 6.6 Potentie mengsel
- 6.7 Comprimeren voor jicht
- 6.8 Infusie van gember voor spataderen
- 6.9 Gembertinctuur voor de lever
- 6.10 Andere traditionele medicijnrecepten met gember
- 7 Het gebruik van gember in cosmetica voor thuis
- 8 Hoe gember wordt gebruikt bij het koken
- 9 Hoe is gember gezonder
- 10 Schade van gember en contra-indicaties om te gebruiken
- 11 Gember kiezen en bewaren
- 12 Gevolgtrekking
- 13 Beoordelingen
De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van gember prikkelen velen, aangezien het kruid een ingrediënt is in tientallen gerechten. Alle belangrijke eigenschappen van een product moeten worden onderzocht om te bepalen wanneer het gunstig is en wanneer het schadelijk kan zijn.
Hoe ziet gember eruit en waar groeit het?
Gember is een veelgebruikt kruid in kook- en gezondheidsrecepten. Het kruid groeit voornamelijk in warme landen - in Azië en India, in Australië en Indonesië, in China.
Gezonde gember ziet er vrij discreet uit. In zijn natuurlijke habitat lijkt het op een riet, omdat het dezelfde rechte lange stengels heeft, die 1,5 m hoog worden, en overwegend bruin, rood of geel bloeiwijzen, vergelijkbaar met oren. De wortel van de plant is een vertakte knol bedekt met een lichtgrijze schil.
De chemische samenstelling van gember
De gezondheidsvoordelen en nadelen van gember hangen grotendeels af van de hoeveelheid kruiden. Maar als u het product in kleine doses gebruikt, zal het effect op het lichaam positief zijn. Het feit is dat de compositie omvat:
- curcumine - een belangrijke stof met immunomodulerende en pijnstillende eigenschappen;
- etherische oliën en aminozuren;
- cellulose;
- fosfor en natrium;
- linolzuur, oliezuur en caprylvetzuren;
- de heilzame stof gingerol, die verantwoordelijk is voor gewichtsverlies;
- vitamines - B, C en A;
- ijzer, zink, aluminium en chroom;
- kalium, selenium, calcium en magnesium;
- capsaïcine is een waardevolle alkaloïde.
Het product bevat geen cholesterol, dit is het speciale voordeel van gember voor het menselijk lichaam, omdat het de toestand van de bloedvaten niet schaadt.
Waarom is gember nuttig voor het lichaam?
De voordelen en nadelen van gember voor het menselijk lichaam grenzen aan elkaar. Maar het product heeft veel positievere eigenschappen. Bij regelmatige opname in de voeding, gezonde gember:
- voorkomt diarree en winderigheid, verbetert in het algemeen de spijsvertering;
- verlicht misselijkheid, wat het speciale voordeel is van gember voor het lichaam van vrouwen tijdens de zwangerschap;
- elimineert ontstekingen, voor problemen met tanden en tandvlees is het erg handig om gewoon stukjes gemberwortel te kauwen;
- verbetert het werk van bloedvaten en egaliseert de druk, de voordelen van gember voor het hart zijn zeer significant;
- versnelt de bloedcirculatie;
- verbetert het geheugen en toont het lichaam;
- helpt bij wormen - het voordeel van gember voor het menselijk lichaam is dat het parasieten elimineert;
- heeft een gunstig effect op de huid en verlicht acne en mee-eters;
- bevordert gewichtsverlies - gemberwortel versnelt het metabolisme en het wegwerken van extra kilo's gaat sneller;
- heeft een positief effect op constipatie.
Gember heeft ook baat bij cholesterol, en het product helpt ook om de emotionele achtergrond te egaliseren en angsten en depressies weg te nemen.
De voordelen van gember voor vrouwen
De voordelen en nadelen van gember voor vrouwen verdienen een speciale vermelding. Het product heeft een positief effect op het voortplantingssysteem - verlicht ontstekingen, verbetert de tonus van de baarmoeder, bevordert de conceptie. De voordelen van gember voor vrouwen na 50 jaar zijn dat de wortel helpt om de symptomen van het begin van de menopauze het hoofd te bieden en het welzijn te verbeteren.
De voordelen van verse gember komen ook tot uiting in het effect van het product op het uiterlijk. De wortel is vaak te vinden in schoonheidsrecepten voor thuis, het verbetert de conditie van de huid en krullen, is effectief in de strijd tegen striae en cellulitis.
Eigenschappen van gember voor mannen
De voordelen van gember voor mannen zijn dat het product werkt als een natuurlijk afrodisiacum. Het verbetert de bloedcirculatie en spierspanning, verhoogt het libido en de potentie. De voordelen van gember voor mannen voor prostatitis komen tot uiting, de ontstekingsremmende eigenschappen van het product voorkomen het optreden van prostaataandoeningen.
Bovendien zijn de voordelen van gember voor mannen onder meer de versterkende eigenschappen.
Waar helpt gember bij?
De voordelen en nadelen van gemberwortel zijn bekend in de geneeskunde, en niet alleen bij mensen, maar ook in de officiële. Het product is te vinden in veel huisrecepten, het wordt voorgeschreven om de aandoening en gekwalificeerde artsen te verlichten. Nuttige gember is geschikt om te gebruiken:
- met spataderen en atherosclerose;
- met een geïrriteerde maag en chronische aandoeningen van de lever en de nieren;
- met prostatitis en verminderd libido;
- met onvruchtbaarheid en gynaecologische ontsteking;
- met diabetes mellitus en aanleg ervoor;
- voor gewrichtsaandoeningen - artrose, artritis, reuma;
- met hoofdpijn;
- met ziekten van de mondholte;
- met een breed scala aan ademhalingsaandoeningen - van koude hoest tot bronchiale astma;
- met angina pectoris en griep;
- voor huidziekten en allergische irritaties.
Om ervoor te zorgen dat de gunstige eigenschappen van gember voor het menselijk lichaam volledig tot uiting komen en het product geen schade toebrengt, moet u de doseringen beheersen en beproefde recepten volgen.
Gember afslanken
De voordelen van gember voor vrouwen bij het afvallen zijn uitgesproken, het product behoort tot de categorie vetverbranding. Bij orale inname versnelt het het verteringsproces van producten en verbetert het de opname ervan, en laat het geen slakken en overtollige vetten afzetten.
Het gebruik van gember voor gewichtsverlies ligt in het feit dat het caloriegehalte van het product slechts 80 calorieën per 100 g is en dat de specerij in veel kleinere hoeveelheden wordt geconsumeerd. Het product zelf veroorzaakt dus geen schade aan de figuur. De eigenschappen van gember voor gewichtsverlies komen tot uiting wanneer het in welke vorm dan ook wordt gebruikt. Op een dieet kun je gezonde gemberthee zetten of gewoon elke vorm van kruiden toevoegen aan salades, sauzen en bijgerechten.
Hoe gember medicinaal te gebruiken
In de thuisgeneeskunde worden de genezende eigenschappen van gember zeer gerespecteerd. Bij correct gebruik kan een nuttig product de symptomen van veel aandoeningen verlichten.
Afkooksel van gemberwortel voor hoest
Bij verkoudheid zal het gebruik van een afkooksel van gember helpen om een droge of natte hoest te verlichten. Bereid het zo voor: schil de verse wortel, snijd een paar kleine bordjes af en giet er kokend water overheen.
U moet het product ongeveer 15 minuten weerstaan en het drie keer per dag drinken in het volume van een kopje. De geneeskrachtige eigenschappen van gember kalmeren een geïrriteerde keel en verlichten ontstekingen in de luchtwegen.
Gember met honing en citroen voor immuniteit
De eigenschappen van honing en gember hebben een verstevigend effect in het koude seizoen.Verse wortel van hoge kwaliteit moet worden geraspt, dezelfde hoeveelheid natuurlijke honing wordt aan de resulterende pap toegevoegd en de ingrediënten worden met citroensap erover gegoten, allemaal in dezelfde verhoudingen.
In een glazen beker wordt het resulterende mengsel met kokend water gegoten, afgedekt en gedurende een kwartier bewaard. Elk uur wordt een bruikbare compositie in een kleine lepel ingenomen en voordat u het middel inslikt, moet u het een beetje in uw mond houden.
Infusie van gember voor hoofdpijn en gewrichtspijn
De voordelen en nadelen van gemberwater worden gebruikt voor migraine en gewrichtspijn. Om de hoofdpijn te elimineren, hoeft u slechts 2 kleine lepels verse wortel te raspen, kokend water over de pap te gieten en deze ongeveer 10 minuten onder het deksel te houden. De voordelen van verse gember in de vorm van een infusie verschijnen meestal vrijwel onmiddellijk, maar bij aanhoudende pijn kunt u de remedie tot 3 keer per dag drinken in een volume van een half glas.
Voor de bereiding van de infusie is niet alleen verse wortel geschikt, de voordelen van gedroogde gember zullen niet minder zijn. De verhoudingen bij het maken van een huismiddeltje blijven hetzelfde. Als de smaak van het medicijn te specifiek lijkt, is het toegestaan om het te verdunnen, bijvoorbeeld gember met citroen en honing behoudt zijn voordelen.
Infusie van gember voor hypotensie
Gember is gunstig voor hypertensieve en hypotensieve patiënten, het heeft een drukverlagend effect. De infusie wordt als volgt bereid - slechts een halve theelepel gemberpoeder wordt met kokend water gegoten en desgewenst wordt suiker toegevoegd. Het poeder kan ook worden geroerd in een gewoon theebrouwsel.
Het drinken van een nuttig middel wordt niet langer dan een week aanbevolen, anders is het product schadelijk. U moet driemaal daags een infuus of thee nemen op een volle maag, elk 1 kopje.
Gembersap voor diabetes
Het product verlaagt effectief de bloedglucosespiegel, dit is het voordeel van gember voor diabetici. U kunt het product als onderdeel van voedsel innemen, maar de voordelen van gembersap zijn het grootst. Een sterke verse wortel wordt ingewreven, het sap wordt door een opgevouwen gaas uit de resulterende pap geperst en vervolgens twee keer per dag ingenomen, letterlijk een paar druppels. De dagelijkse dosis van zo'n medicijn is erg klein - slechts 1/8 van het volume van een kleine lepel.
Gember in poedervorm is gunstig voor diabetes type 2, je moet het ook in een mum van tijd innemen. Het kruid helpt spijsverteringsproblemen te voorkomen en voorkomt de ontwikkeling van complicaties tegen de achtergrond van de onderliggende aandoening.
Potentie mengsel
De voordelen van gember voor de potentie worden zeer gewaardeerd - het product herstelt effectief de gezondheid van mannen. Als het libido verzwakt is, kunt u de volgende drank bereiden:
- een stuk wortel wordt geraspt;
- gemengd met citroensap in gelijke verhoudingen;
- laat een kwartier staan en voeg dan een gelijke hoeveelheid honing toe;
- aandringen op de remedie voor nog eens 20 minuten.
Het kant-en-klare gezonde mengsel wordt met vers gekookt water gegoten en 15 minuten laten trekken, en vervolgens worden ze meerdere keren per dag op dezelfde manier gedronken als gewone thee.
Comprimeren voor jicht
Gewrichtsontsteking kan veel leed veroorzaken, maar gember helpt om ze kwijt te raken - en het wordt niet alleen intern, maar ook extern gebruikt. De voordelen van gemalen gember worden weergegeven in kompressen:
- een grote lepel poeder wordt verdund in kokend water;
- voeg amandel- en olijfolie toe;
- aangebracht op een gaasverband.
Het kompres wordt met een film en een tissue op het pijnlijke gewricht gefixeerd en ongeveer een uur bewaard.
Infusie van gember voor spataderen
Voor spataderen is een tinctuur van gember met alcohol gunstig. Om het voor te bereiden, moet je 100 g gemberwortel, een paar teentjes knoflook en citroenschil mengen, alle ingrediënten worden voorgemalen tot een pap.Het mengsel wordt door opgevouwen gaas geperst om sap te krijgen, en vervolgens wordt het met alcohol gegoten en gedurende 10 dagen op een donkere plaats bewaard.
Een volledig kant-en-klare gezonde tinctuur wordt twee keer per dag in een kleine lepel ingenomen, dus de voordelen van gember op alcohol zijn niet schadelijk. In totaal moet u de therapie gedurende 3 weken voortzetten, gedurende welke tijd de voordelen van gembertinctuur op alcohol duidelijk moeten worden.
Gembertinctuur voor de lever
Voor leveraandoeningen geeft gembertinctuur bereid in gewoon water een goed effect. Ongeveer 3 grote lepels zorgvuldig gehakte verse wortel worden in een glas gekookt water gegoten en een kwartier onder het deksel bewaard. Na bereiding wordt de infusie gefilterd, eventueel wordt honing of citroensap toegevoegd.
Gember zal de lever maximaal helpen als u een zuiveringskuur van 3 maanden ondergaat. De ontvangst van een waterige tinctuur begint met 10 druppels, terwijl de dosering elke dag met 2 druppels wordt verhoogd. Als de dagelijkse dosis 40 druppels tinctuur is, moet de remedie gedurende nog eens 15 dagen in precies deze hoeveelheid worden ingenomen, en het grootste voordeel is gember op een lege maag in de ochtend.
Na de aangegeven periode wordt de dosering geleidelijk verlaagd - ook met een paar druppels per dag, totdat het dagtarief weer 10 druppels bereikt. Daarna nemen ze een pauze van 2 weken om zichzelf geen schade toe te brengen, en hervatten ze het schoonmaken.
Andere traditionele medicijnrecepten met gember
Het product is van onschatbare waarde bij de behandeling van veel pijnlijke aandoeningen.
- De gunstige eigenschappen van de wortel helpen effectief bij het verlichten van kiespijn of ontstekingen in het tandvlees. Om dit te doen, is het voldoende om 10 minuten op een stuk verse wortel te kauwen.
- Het is handig om een specerij in uw keuken te bewaren als u tijdens het transport misselijk wordt. Het eten van een klein hapje van de wortel of het mengen van een snufje gemberpoeder in een glas water een half uur voordat je het huis verlaat, zal reisziekte helpen voorkomen.
Het gebruik van gember in cosmetica voor thuis
De gunstige eigenschappen van gember voor vrouwen gaan niet alleen over de gunstige effecten van het product op de gezondheid bij intern gebruik. Gemberwortel of poeder wordt gebruikt in schoonheidsrecepten, het product verbetert de haarconditie en helpt bij het wegwerken van huidproblemen.
Gember haarmaskers
Kruid kan bij regelmatig gebruik haaruitval stoppen, de glans van de lokken herstellen en ook een jeukende hoofdhuid elimineren. U kunt het volgende masker voorbereiden:
- verse gemberwortel wordt geplet tot pap;
- gemengd met rauw eigeel;
- tot homogeniteit gebracht en vervolgens over de gehele lengte gelijkmatig op de strengen aangebracht.
Dan moet je je hoofd omwikkelen met huishoudfolie, isoleren met een handdoek en het masker precies een uur vasthouden.
Gember gezichtsmaskers
Een nuttige specerij elimineert snel irritaties op de huid en heeft een merkbaar verstevigend effect. De volgende remedie is bijvoorbeeld geschikt om rimpels weg te werken:
- gemberwortel wordt in de pap ingewreven in een hoeveelheid van een paar grote lepels;
- gemengd met een vergelijkbare hoeveelheid olijfolie;
- verspreid over de huid gedurende 10 minuten.
Een ander masker helpt goed bij acne en mee-eters:
- een grote lepel geraspte wortel wordt met dezelfde hoeveelheid kefir gegoten;
- voeg een grote lepel honing en een kleine lepel citroensap toe;
- een kwartier op het gezicht aangebracht.
Alle maskers op basis van het product zullen hun gunstige eigenschappen vertonen bij regelmatig gebruik, minstens twee keer per week.
Gemberbehandeling tegen cellulitis
De vetverbrandende eigenschappen van het kruid komen tot uiting bij extern gebruik. Thuis kun je wraps maken met gemberpap of poeder, ze versnellen de afbraak van vet en helpen de onderhuidse metabolische processen te verbeteren.
De wrap-mix is als volgt gemaakt:
- een kleine lepel gemalen wortel wordt gemengd met 5 grote eetlepels olijfolie;
- voeg een paar grote lepels honing en 1,5 grote eetlepel rode gemalen peper toe;
- giet de componenten met 2 kleine lepels heet water.
Een grondig gemengd mengsel wordt op de juiste plaatsen op de huid aangebracht en omwikkeld met een film en vervolgens een half uur onder een warme deken liggen. Als het mengsel teveel begint te branden, kun je het eerder afwassen dan na een half uur.
Het is belangrijk om regelmatig een anticellulitisverpakking uit te voeren. Het is echter onmogelijk om te vaak een bruikbaar mengsel te gebruiken, de procedures moeten om de 10 dagen worden herhaald.
Hoe gember wordt gebruikt bij het koken
Kortom, het kruid wordt in de keuken als poeder gebruikt. Het is toegevoegd door:
- in sauzen en kruiden;
- in salades en bakdeeg;
- in marinades.
Gekonfijt fruit en conserven worden vaak vanaf de wortel bereid. Gedroogde gember in suiker is gunstig, heeft een aangename smaak en behoudt de meeste waardevolle eigenschappen van de verse wortel.
Poeder wordt bestrooid met vlees- en visgerechten, thee en koffie worden op smaak gebracht. In de Japanse keuken is ingemaakte gember een van de basiskruiden; het wordt vaak geserveerd met sushi of broodjes. Het kruid verbetert niet alleen de smaak van producten - de voordelen van gember voor de maag zijn groot, daarom wordt het zo gewaardeerd in veel nationale keukens.
Hoe is gember gezonder
In kant-en-klare gerechten en in de winkelrekken wordt het product in verschillende vormen aangetroffen: vers, gemalen en gebeitst.
- Het is de hele verse wortel die het grootste voordeel heeft, het behoudt alle eigenschappen die waardevol zijn voor de menselijke gezondheid, een volledige set vitamines en mineralen.
- Droog gemberpoeder is ook nuttig, maar het bevat iets minder mineralen, vitamines en zuren, aangezien sommige ervan bij het drogen vernietigd worden.
- Het gemarineerde product heeft een aangename smaak, maar de voordelen zijn vrij klein. Het behoudt bijna geen waardevolle eigenschappen en als het kruid specifiek moet worden gekozen om de gezondheid te versterken, is het beter om de voorkeur te geven aan vers en gemalen product.
Schade van gember en contra-indicaties om te gebruiken
In bepaalde gevallen kan een product, net als elk ander, schadelijk zijn voor de gezondheid. U kunt geen kruiden gebruiken:
- met ernstige hartaandoeningen;
- met een neiging tot inwendige bloedingen;
- met galsteenziekte;
- bij hoge temperaturen;
- met individuele intolerantie voor het product.
Om schade te voorkomen, is het erg belangrijk om de minimale dosering van de pittige specerij in acht te nemen. Te veel kruiden eten kan leiden tot brandend maagzuur en diarree, brandwonden in de keel en slokdarm, huiduitslag en neurologische reacties zoals slapeloosheid.
Is het mogelijk om te gember tijdens zwangerschap en borstvoeding
De eigenschappen van het product tijdens de vruchtbare leeftijd zijn dubbelzinnig. Enerzijds is gemberthee met citroen van groot nut voor vrouwen, het helpt bij het wegwerken van toxicose, elimineert zwakte en duizeligheid. Maar omdat het product de bloedcirculatie versnelt en de tonus van de baarmoeder verhoogt, kan het ook schade toebrengen, bijvoorbeeld een miskraam of vroeggeboorte veroorzaken. De beslissing om het product te gebruiken, moet individueel door de vrouw en haar gynaecoloog worden genomen.
Wat borstvoeding betreft, is het voordeel van gember voor moeders die borstvoeding geven dat het product de melkproductie verhoogt. Desalniettemin mag het kruid niet eerder dan zes maanden na de bevalling en in minimale doseringen in het dieet worden opgenomen. Het product blijft pittig genoeg en kan bij onzorgvuldig gebruik een kind schaden.
Op welke leeftijd kan gember aan kinderen worden gegeven
De eigenschappen van een pittig product kunnen het kind ten goede komen, de weerstand tegen verkoudheid versterken en de stofwisseling verbeteren. Maar voor de eerste keer is het mogelijk om een product pas na 2 jaar aan een baby aan te bieden, voordat de gevoelige maag van de baby de vertering van het kruid niet aankan en er schade aan de gezondheid ontstaat.
Gember kiezen en bewaren
Gemberwortel van goede kwaliteit is gemakkelijk te verkrijgen. Het zou moeten zijn:
- dicht en zwaar, als de wortel droog en te licht is, betekent dit dat deze te lang heeft bewaard;
- geurig - een vers product geeft een aangename en sterke geur af;
- met een dunne, intacte schil van een lichtgrijze kleur zonder sporen van rot en zonder donkere vlekken, zal de wortel die begint te verslechteren schade toebrengen.
Bij het snijden moet de wortel lichtgeel en vlezig zijn. Wat betreft het gemberpoeder, een smaakmaker van goede kwaliteit is bijna wit van kleur.
Je moet de wortel in de koelkast bewaren, gewikkeld in dik papier. Het product kan zijn gunstige eigenschappen tot een maand behouden en het droge poeder blijft zes maanden bruikbaar.
Gevolgtrekking
De gunstige eigenschappen en contra-indicaties van gember zijn onafscheidelijk van elkaar. Maar als er geen strikt verbod is op het gebruik van kruiden, dan heeft het in minimale hoeveelheden een gunstig effect op alle lichaamssystemen en veroorzaakt het geen schade.
Beoordelingen
Zie ook: