Inhoud
De hersenen zijn het belangrijkste orgaan van het zenuwstelsel. Hij is verantwoordelijk voor mentale activiteit, motoriek, evenals de verwerking en opslag van informatie. Een goede hersenfunctie hangt van veel factoren af. De opname van waardevolle voedingsstoffen is essentieel, wat wordt gegarandeerd door een uitgebalanceerd dieet. Gezonde voeding voor de hersenen helpt het geheugen en de concentratie te verbeteren, de efficiëntie te verhogen en het optreden van depressie te voorkomen.
Welke voedingsmiddelen zijn goed voor de hersenen
De werking van het orgel wordt gunstig beïnvloed door voedsel dat de volgende voedingsstoffen bevat:
- vetzuren (Omega-3, Omega-6), die de hersenfunctie verbeteren;
- magnesium, dat stress voorkomt;
- lecithine, een krachtige antioxidant;
- B-vitamines, die een positief effect hebben op het zenuwstelsel;
- ijzer nodig om voldoende hemoglobineniveaus te behouden;
- complexe koolhydraten die neuronen van voeding voorzien;
- aminozuren die denkprocessen versnellen;
- mangaan, dat bloedstolsels voorkomt;
- choline, vermoeidheid verlichten.
Welke voedingsmiddelen verbeteren de werking en ontwikkeling van de hersenen van het kind
In de kindertijd ondergaat het lichaam kolossale veranderingen. Het kind beheerst nieuwe vaardigheden, woordenschat breidt zich snel uit, vrijwillige aandacht en geheugen ontwikkelen zich. De rol van een uitgebalanceerd dieet is vooral duidelijk bij de aanvang van de basisschoolleeftijd. Kinderen hebben voedsel nodig dat de hersenen voedt en ontwikkelt:
- zeevruchten;
- granen;
- Dikke vis;
- fruit, bessen;
- groenten;
- noten en zaden;
- eieren;
- zuivelproducten.
Welke voedingsmiddelen helpen de hersenen bij volwassenen te werken
Een uitgebalanceerd dieet verbetert de prestaties en het algehele welzijn. Een bepaald aantal producten stimuleert de hersenen, wat zich uit in een toename van de concentratie, versnelling van mentale operaties. Een stabiele psycho-emotionele toestand is essentieel. Dit komt door de activering van de synthese van neurotransmitters: dopamine, serotonine, norepinefrine.
Tot de belangrijkste voedingsmiddelen voor de hersenen behoren:
- zeevruchten;
- kippen- en kwarteleitjes;
- melk, yoghurt, kaas, kwark;
- greens en bladgroenten;
- fruit, bessen en gedroogd fruit;
- Lieve schat;
- plantaardige olien;
- bittere chocolade;
- kruiderijen (kurkuma, curry).
Top 10 gezondste en beste voedingsmiddelen voor het menselijk brein
Bij het samenstellen van het menu is het belangrijk om rekening te houden met het opnemen van de namen van verschillende groepen. Gezonde voeding die de hersenen stimuleert, is afkomstig van zowel dierlijke als plantaardige bronnen.
Zeevruchten en vis
Het is een essentieel onderdeel van de voeding dat de werking van het zenuwstelsel verbetert. Voedsel is nodig voor de hersenfunctie vanwege de aanwezigheid van jodium, fosfor en omega-3-vetzuren. De meest waardevolle items zijn:
- tonijn;
- Zalm;
- Zalm;
- haring;
- forel;
- zeewier;
- mosselen;
- oesters;
- inktvis.
Onder de nuttige eigenschappen worden genoemd:
- het verminderen van de concentratie van slechte cholesterol;
- het reinigen van de vaatwanden van plaque;
- verzadiging van neuronen met voedingsstoffen.
Kip en kwarteleitjes
Dit zijn voedingsmiddelen die de hersenfunctie verbeteren door het gehalte aan vitamine B12 en lecithine. Tegen de achtergrond van hun regelmatige opname in het lichaam, neemt het risico op trombusvorming af. Het meest gunstige is de dooier, die choline bevat. De stof voedt neuronen en verbetert de cognitieve functie.
Melk
Door de aanwezigheid van tryptofaan is het product essentieel voor de hersenen. Het aminozuur bevordert de aanmaak van serotonine. De neurotransmitter wordt het vreugdehormoon genoemd. De antioxidant glutathion, die de ontwikkeling van dementie voorkomt, verbetert de neuronale functie.
Granen
Pap gemaakt van volle granen wordt aanbevolen om op elke leeftijd te worden gegeten. De volgende namen bevatten aanzienlijke hoeveelheden thiamine en foliumzuur:
- tarwe;
- haver;
- zemelen.
Volkorenbrood wordt ook beschouwd als voedsel dat de hersenen stimuleert.
Noten
Voedsel voor de gezondheid van de hersenen omvat:
- cashewnoten;
- amandel;
- hazelnoot.
De namen dienen als zelfstandige snack en als extra component in diverse gerechten. Voedingsmiddelen stimuleren de hersenfunctie dankzij het gehalte aan nuttige voedingsstoffen:
- tocoferol;
- B-vitamines;
- vetzuren (omega-3 en omega-6);
- magnesium;
- kalium.
Walnoten, pijnboompitten en zaden bevatten plantaardige vetten. Dit zijn voedingsmiddelen die een positief effect hebben op de hersenfunctie.
Bladgroenten
De opname van groenten, sla, kool en ander voedsel waar de hersenen van houden in het dieet, maakt het mogelijk:
- geheugen verbeteren;
- de productiviteit van het denken verhogen;
- elimineer tekenen van overwerk.
De effecten zijn te wijten aan de aanwezigheid van voedingsstoffen zoals foliumzuur en andere B-verbindingen.
Plantaardige olien
Voedingsmiddelen die het menselijk brein voeden, zijn cholesterolvrij. Het gunstige effect impliceert de preventie van atherosclerose door afzettingen op de bloedvaten te elimineren.
Ongeraffineerde oliën bevatten vetzuren (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Voedsel verhoogt de hersenactiviteit door de aanwezigheid van andere heilzame stoffen die:
- bloedvaten versterken;
- concentratie van aandacht verhogen;
- geheugen verbeteren.
Specerijen
Enkele van de voedingsmiddelen die de hersenen stimuleren, zijn kurkuma en curry. Ze worden actief gebruikt in de volksgeneeskunde en koken.
Kurkuma verlicht ontstekingen, verbetert verbindingen tussen neuronen, beschermt ze tegen veroudering. De activering van de synthese van serotonine en dopamine is essentieel.
Voedingsmiddelen die de hersenfunctie verbeteren, zijn onder meer curry. Kruiden elimineert vrije radicalen.
bittere chocolade
De lijst met hersenvoedsel bevat gezonde zoetheid. Van pure chocolade is bekend dat het de gemoedstoestand verbetert door de productie van serotonine. Het verbetert de bloedcirculatie, bestrijdt vrije radicalen, houdt cellulaire elementen jong.
Knoflook
Het product is essentieel voor de hersenen. Het bevat waardevolle mineralen, vitamines, suikers, fytonciden. Verse knoflook verbetert de bloedcirculatie, vermindert de productie van slechte cholesterol en verjongt de cellen.
Welke voedingsmiddelen zijn slecht voor de hersenen
Voedingsmiddelen die de hersenen stimuleren, moeten in de dagelijkse voeding aanwezig zijn. Het is belangrijk om de consumptie van voedsel dat de opname van voedingsstoffen verstoort, te beperken. De cognitieve functie wordt nadelig beïnvloed door conserveermiddelen, kleur- en smaakstoffen.
Top 8 voedingsmiddelen die de hersenfunctie aantasten
Deskundigen raden aan om voedingsmiddelen uit te sluiten die de opname van waardevolle voedingsstoffen negatief beïnvloeden. Beperking van het gebruik van bepaalde voedingsmiddelen heeft een positief effect op de toestand van het zenuwstelsel.
Alcohol
Alleen natuurlijke rode wijn in kleine hoeveelheden verschilt in nuttige eigenschappen. Alcoholmisbruik leidt tot de vernietiging van neuronen en vasospasmen.
Vet voedsel
Een verslechtering van de bloedtoevoer veroorzaakt de vorming van plaque op de vaatwanden. De consumptie van grote hoeveelheden gefrituurd voedsel, melk met een hoog vetpercentage verhoogt de concentratie van schadelijk cholesterol. Na verloop van tijd nestelt het zich op de wanden van bloedvaten, wat zich manifesteert door een afname van het geheugen, een verslechtering van het algemene welzijn.
Ingeblikt voedsel
Meestal vindt de fabricage plaats met toevoeging van aanzienlijke hoeveelheden chemicaliën. Verschillende conserveermiddelen helpen de voedselopslag te vergroten. De voorkeur gaat uit naar verse producten met een korte houdbaarheid.
Geraffineerde suiker
In kleine hoeveelheden heeft het product een gunstig effect op het lichaam, wat zich manifesteert door de vorming van glucose. Deze stof verzadigt cellen met energie. Overmatige consumptie van suikerhoudend voedsel veroorzaakt neuronale schade.
Halffabrikaten van vlees
Deze omvatten worstjes, hotdogs en worstjes. De producten kenmerken zich door een hoge energiewaarde en een hoog cholesterolgehalte. Het gehalte aan zout en specerijen is meestal significant.
Zout
Het is onmogelijk om de bereiding van een gerecht zonder dit product voor te stellen. Misbruik draagt echter bij aan het vasthouden van vocht in het lichaam.
Koolzuurhoudende dranken
De basis zijn snelle koolhydraten, die worden afgezet in vet en de ontwikkeling van diabetes en obesitas veroorzaken. Veel dranken hebben suiker vervangen door kunstmatige zoetstoffen. Sommigen van hen vergroten de botbreekbaarheid.
Chips en croutons
Snacks bevatten vet, chemische toevoegingen en hoge zoutconcentraties. Het aanwezige mononatriumglutamaat is verslavend met een aantal bijwerkingen. Zo leidt het gebruik van crackers en chips door kinderen tot hyperactiviteit en verhoogde opwinding.
Gevolgtrekking
Gezonde voeding voor de hersenen moet doorlopend in de voeding worden opgenomen. Zeevis, noten en zaden, vers fruit, groenten en bessen verbeteren de werking van het belangrijkste orgaan van het zenuwstelsel. Het heeft een gunstig effect op de cognitieve functie en het algehele welzijn.
