Waarom funchose handig is en hoe je het thuis kunt koken

De Japanse keuken blijft aan populariteit winnen op de voedselmarkt, met name broodjes en sushi. Het menu uit Japan is echter veel gevarieerder, origineler en kan het lichaam enorm ten goede komen. Zo kent niet iedereen in ons land zo'n gerecht als funchose. De voor- en nadelen van funchose zijn het onderwerp van het artikel.

Wat is funchose en waar is het van gemaakt

Funchose vermicelli is een van de bekende producten van de Aziatische keuken met unieke voordelen, ook wel glasnoedels genoemd. Het zijn dunne, bijna transparante lange filamenten met een witte tint. De diameter van het gedeelte van de vermicelli kan verschillen. De pasta zelf heeft bijna geen smaak, maar heeft het vermogen om alle smaken en aroma's op te nemen. Daarom past deze garnering perfect bij verschillende vlees- en visgerechten, en past hij goed bij verse, gepekelde en gestoofde groenten.

Dit komt door het feit dat droge pasta op rijstnoedels lijkt, maar na het koken doorschijnend wordt. Deze noedels zijn gemaakt van mungboonzetmeel (ook wel mungboon genoemd).

De voordelen van rijstfungose ​​zijn ook geweldig, maar het is onvergelijkbaar met de gunstige eigenschappen van bonennoedels.

In Aziatische landen (China, Japan, Korea) wordt bonenpasta gebruikt als ingrediënt dat gunstig is voor het lichaam. De voordelen en nadelen van funchose voor het lichaam zijn al sinds de oudheid bekend, dit product is echt onmisbaar in de Aziatische keuken. Het wordt zelden als zelfstandig gerecht gebruikt, feit is dat het product bijna geen smaak heeft.

Chemische samenstelling en calorische inhoud van funchose

De funchose bevat zetmeel uit bonen (mung, aardappelen, yams, cassave en canna). Tegenwoordig wordt maïszetmeel het meest gebruikt om glasnoedels te maken. Tegelijkertijd leidde het vervangen van duurdere componenten door deze ertoe dat de Chinese overheid gedwongen was sancties op te leggen aan dergelijke fabrikanten.

Feit is dat maizena niet dezelfde smaak geeft als mungbonen. Dit bracht bedrijven ertoe het product met lood te bleken. Vermicelli gemaakt van dergelijke grondstoffen was dus schadelijk voor de gezondheid van de consument. Opgemerkt moet worden dat de schadelijke noedels zich ook buiten het land verspreiden.

Het caloriegehalte van Funchoza per 100 gram is 320 kcal.

Bonennoedels zijn glutenvrij en kunnen door mensen met overgewicht aan het dieet worden toegevoegd. De bonennoedels bevatten B-vitamines, die gunstige eigenschappen hebben voor het zenuwstelsel, PP - die het hematopoietische systeem ten goede komen, evenals waardevolle mineralen en sporenelementen.

Nuttige eigenschappen van funchose

De voordelen van peulvrucht-funchose zijn al lang bekend:

1. Wetenschappers zeggen dat als u boonnoedels 2-3 keer per week in uw dieet opneemt, dit bijdraagt ​​aan een uitgebalanceerd dieet en schade aan het spijsverteringsstelsel voorkomt.
2. Green Bean Funchoza is een gezond alternatief voor pasta met veel heilzame ingrediënten met unieke eigenschappen.
3. De afwezigheid van gluten in de samenstelling van het product maakt funchose-noedels een product met voordelen en zonder schade voor mensen met allergieën.
4. Vitamine E, dat wordt aangetroffen in glasnoedels, vertraagt ​​het verouderingsproces en werkt als een krachtige antioxidant die milieuschade neutraliseert.
5. Bonennoedels bevatten een minimum aan zout, waardoor dit product zeer geschikt is voor mensen met nier- en leveraandoeningen.
6. Voor mensen met diabetes kan bonenvermicelli ook deel uitmaken van het dieet. Bonenzetmeel kan langzaam worden omgezet in glucose, dus het is niet schadelijk voor diabetici.
7. Voor ouderen zal bonenvermicelli van groot nut zijn, het wordt snel opgenomen en verzadigt het lichaam met nuttige vitamines en mineralen.

Is funchose handig om af te vallen

Funchoza en de voordelen en nadelen ervan bij een dieet zijn vaak onderwerp van controverse. Op basis van glasnoedels zijn veel diëten ontwikkeld die niet alleen helpen om af te vallen, maar ook het lichaam ten goede komen. Het peulvruchtproduct wordt niet alleen goed verteerd, maar heeft ook de eigenschap om lange tijd de honger te stillen. Het caloriegehalte van funchose is vrij hoog, maar bij afvallen kan het gunstig zijn. Het punt is in de glycemische index, calorieën uit bonennoedels worden meestal snel door het lichaam opgenomen, zodat vetophopingen geen tijd hebben om zich te vormen. Bij het koken is het caloriegehalte van funchose slechts 90 kcal per 100 gram product.

Funchoza en de voordelen ervan bij het afvallen worden verklaard door het feit dat goed gekookte noedels van bonen de gunstige eigenschap hebben om de tonus van het maagdarmkanaal te verbeteren, gifstoffen en gifstoffen te verwijderen, en ook de water-zoutbalans te normaliseren en schade door de effecten van een ongunstige omgeving te neutraliseren. Deze eigenschappen zijn gunstig voor metabolische processen in het lichaam. Naast de eigenschappen voor gewichtsverlies kan het product echter ook het proces schaden. Dit kan gebeuren als een persoon een individuele intolerantie heeft of als hij het product misbruikt. Daarom is het vereist om de toestand van het lichaam te volgen op het moment dat funchose in het dieet wordt geïntroduceerd, en om de portiegrootte te regelen, in welk geval het zal profiteren, niet schaden.

Kunnen kinderen funchose krijgen

Glasnoedels en hun voordelen en nadelen voor het lichaam van het kind veroorzaken veel controverse onder specialisten. Funchoza mag worden opgenomen in de voeding van kinderen vanaf één jaar. Het gebruik van dit product is vooral belangrijk voor mensen met allergieën.

Funchoza zal een zogende moeder niet schaden, integendeel, het zal erg nuttig zijn: licht verteerbare en hypoallergene vermicelli heeft de neiging de honger snel te stillen. De gunstige eigenschappen van funchose voor zwangere vrouwen zijn ook relevant. De massa vitamines en sporenelementen in bonenpasta zal de vorming van de foetus helpen, en hun gunstige eigenschappen zullen de activiteit van het spijsverteringskanaal van de vrouw stimuleren.

Hoe te koken en wat voor funchose

Om funchose alle nuttige eigenschappen te geven, is het belangrijk om het op de juiste manier te koken, maar dit is niet eenvoudig. Het is niet genoeg om boonnoedels te koken zoals gewone pasta. De kookmethode staat vermeld op de verpakking van de noedels. Droge glasnoedels moeten in een kom worden gedaan en worden afgedekt met kokend water. In deze vorm blijft het 5 minuten staan. Vervolgens wordt het water afgevoerd.

Om ervoor te zorgen dat de gekookte vermicelli zijn gunstige eigenschappen niet verliest, is het bovendien de moeite waard om deze regels te volgen:

1. Als de dikte van de pasta minder dan 0,5 mm is, mag deze niet worden gekookt; het is voldoende om er gedurende 5 minuten kokend water over te gieten.
2. Als de noedels dikker zijn, kook ze dan in een grote hoeveelheid kokend water.
3. Je kunt een beetje olijfolie in de pan met water doen om klontering te voorkomen.
4. De beste optie is om noedels voor het feest te koken, als je de afgewerkte producten langer dan een uur laat staan, verliezen ze al hun eigenschappen en kleven ze aan elkaar tot een klomp.
5. Daarnaast kun je de noedels licht bakken.

Doordat het bonenproduct geen uitgesproken smaak heeft, wordt het toegevoegd aan salades of als bijgerecht, mits er een grote hoeveelheid saus wordt toegevoegd.

Recepten voor glazen noedels

Funchoza is de perfecte noedel voor diegenen die die extra kilo's willen kwijtraken, omdat het minder calorieën bevat dan gewone noedels. Het kan worden toegevoegd aan salades, voorgerechten of als bijgerecht met saus.

Koreaanse funchosesalade

Koreaanse Funchoza is een salade met enorme gezondheidsvoordelen en kan worden geserveerd als vakantiemaaltijd of als een alledaags tussendoortje. Dit heerlijke ongewone gerecht laat niemand onverschillig.

Samenstelling:

• funchose noedels - 200 g;
• Koreaanse funchosesaus - 80 g;
• wortelen - 3 stuks;
• 1 komkommer;
• 1 rode paprika;
• gele paprika;
• 2 teentjes knoflook;
• een bosje peterselie;
• sojasaus en geraffineerde plantaardige olie - elk 50 g

Voorbereiding:

1. De vermicelli moet gekookt worden volgens de instructies op de verpakking. Spoel de noedels daarna af onder stromend water.
2. Sojasaus en olie worden aan de afgewerkte funchose toegevoegd en vervolgens grondig gemengd.
3. Snijd groenten in dunne reepjes, hak de knoflook fijn.
4. Doe de wortels in een kom en spoel ze een beetje af met je handen, zodat de groente sap geeft.
5. Voeg de noedels en de overige groenten toe aan de wortels en meng goed.
6. Voeg vervolgens de dressing en gehakte peterselie toe.
7. Leg de salade op een bord en garneer met kruiden.

Funchoza met kip

Alle soorten vlees, champignons, zeevruchten passen goed bij bonennoedels. Combinaties van dergelijke ingrediënten met funchose zorgen ervoor dat u een smakelijk en gezond gerecht krijgt dat niet schadelijk is, maar wel goed is voor uw gezondheid.

Samenstelling:

• bonennoedels - 200 g;
• 1 komkommer;
• 1 paprika;
• 1 wortel;
• 300 g gebakken kipfilet;
• chili naar smaak
• walnotenolie naar smaak.

Voorbereiding:

1. Bereid funchoza voor volgens de instructies.
2. Snij groenten en kipfilet in reepjes.
3. De noedels worden gemengd met vlees, groenten en op smaak gebracht met olie en peper.
4. De afgewerkte salade is versierd met kruiden.

Schade van funchose en contra-indicaties om te gebruiken

De noedels zijn rijk aan nuttige eigenschappen en hebben praktisch geen contra-indicaties en gebruik en veroorzaken geen schade. Het risico van schade aan het lichaam bestaat bij het eten van goedkope maïzena noedels van lage kwaliteit. Daarom is het belangrijk om de samenstelling zorgvuldig te bestuderen voordat u funchose koopt.

Hoe u de juiste funchose kiest

Om van het product te kunnen profiteren, is het belangrijk om de juiste noedels in de winkel te kiezen. Allereerst moet u letten op de houdbaarheid en samenstelling:

1. Deze funchose kan geen analogen van zetmeel uit bonen, kunstmatige toevoegingen, conserveermiddelen, emulgatoren bevatten.
2. Een product van slechte kwaliteit zal ook visueel zichtbaar zijn, omdat ze besparen op de samenstelling van dergelijke noedels, dan zal het pakket worden gebroken en aan elkaar worden geplakt.

Bewaarregels voor funchose

1. Het product neemt snel geurtjes op, dus houd funchose uit de buurt van producten met sterke aroma's.
2. Glasnoedels moeten op kamertemperatuur, op een droge en goed geventileerde plaats worden bewaard.
3. U kunt bonennoedels bewaren in papieren zakken of in bakjes voor granen en pasta.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van funchose zijn duidelijk. Echte glasnoedels kunnen het lichaam niet beschadigen. Het is belangrijk om de kwaliteit van de noedels te bewaken. Om dit te doen, moet u bij het kopen de samenstelling op de verpakking bestuderen. De instructies op de verpakking helpen ook bij de juiste bereiding van glasnoedels. Afgewerkte producten worden gebruikt om toe te voegen aan salades, snacks of als bijgerecht.