Gerstekoffie: voordelen en nadelen

Als er een verbod wordt opgelegd op de inname van natuurlijke koffie, wordt deze vervangen door een gerstdrank. Bij het kookproces worden zorgvuldig gemalen gekookte gerstekorrels gebruikt. De voordelen en nadelen van gerstedrank zijn te wijten aan de rijke vitaminesamenstelling. In tegenstelling tot koffie is het in staat om giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen.

Wat is gerstekoffie

Gerstekoffie is een gezonde drank die het menselijk lichaam verrijkt met de nodige stoffen en het proces van eiwitafbraak stimuleert. Het wordt gereed gemaakt door te brouwen met heet water. Het kookproces wordt onmiddellijk na het roosteren van de granen uitgevoerd. Alleen in dit geval zal gerstekoffie zijn gunstige eigenschappen onthullen.

Meestal wordt gerstedrank ingenomen voor medicinale doeleinden of voor algemene versterking van levensondersteunende systemen. Het belangrijkste voordeel is de afwezigheid van cafeïne. Daarom wordt de drank beschouwd als het meest bruikbare alternatief voor koffie, wat belangrijk is voor hypertensieve patiënten. Om een ​​koffiearoma te verkrijgen tijdens het zetten, wordt er witloof aan de granen toegevoegd.

Gerst koffiesmaak

De smaak van de gerstdrank lijkt maar in de verte op koffie. Het heeft dezelfde kleur en schuim. De geur is mild, met grassige tinten. De bitterheid die kenmerkend is voor koffie is afwezig. De smaak is zacht maar aangenaam. Als je melk toevoegt, wordt de drank als een cappuccino. Fijnproevers voegen een lepel kristalsuiker of honing toe aan een kopje gerstelixer.

Waarom is gerstedrank nuttig?

Bij een verzwakte toestand van het lichaam wordt een koffiedrank uit gerst voorgeschreven. De voordelen en nadelen zijn in elk geval relatief. De drank helpt niet alleen om de afhankelijkheid van cafeïne te verminderen, maar heeft ook een genezende werking op het lichaam. De nuttige eigenschappen zijn onder meer:

• afstemming van hormonale niveaus;
• stimulatie van het metabolisme;
• preventie van diabetes mellitus;
• verbeterde hartfunctie;
• verlichting van de ademhaling;
• vermindering van pijnlijke gevoelens;
• het behouden van de schoonheid van haar en nagels;
• tonisch effect;
• bacteriedodende werking.

Een van de gezondheidsvoordelen van graankoffie is het verlagen van de bloedsuikerspiegel. Hierdoor is de drank populair bij patiënten met diabetes mellitus. Vanwege zijn bacteriedodende eigenschappen wordt het als een goede hulp bij verkoudheid beschouwd. Het verhoogt de immuniteit, waardoor het lichaam beter bestand is tegen virussen en infecties.

Gerstekoffie tijdens zwangerschap en borstvoeding

Tijdens het geven van borstvoeding en het dragen van een kind is het drinken van koffie verboden. Dit komt door de eigenschap van cafeïne om calcium en magnesium uit het lichaam te verwijderen, wat de ontwikkeling van de foetus negatief beïnvloedt. Problemen met de nierfunctie en hartslag kunnen ook verergeren. Dat is de reden waarom vrouwen op zoek gaan naar alternatieve opties, waaronder gerstdrank. Het helpt om energiebronnen aan te vullen zonder de gezondheid te schaden.

Kan gerstekoffie voor gastritis en pancreatitis

Het drinken van gerst is niet gecontra-indiceerd voor mensen die lijden aan pathologieën van het spijsverteringsstelsel. De gunstige eigenschappen van de drank zijn onder meer een choleretisch effect en versteviging van het epitheel van de spijsverteringsbuis. Bij regelmatig gebruik bevordert gerstekoffie de kolonisatie van het spijsverteringsstelsel met nuttige bacteriën.

Moet u gerstekoffie drinken voor diabetes?

Dankzij de metabolische voordelen van gerstedrank kan het worden gebruikt voor diabetes. Als gevolg van deze behandeling daalt het suikerniveau in het lichaam waardoor de behoefte aan insuline afneemt. Dit komt door het hoge vezelgehalte. Gerstedrank wordt niet alleen gedronken bij bestaande diabetes, maar ook ter preventie.

Recepten voor gerstdrank

Verzadiging van smaak en behoud van nuttige eigenschappen zijn afhankelijk van of het kookalgoritme wordt gevolgd. Er zijn verschillende recepten, die allemaal nuttig zijn en speciale aandacht verdienen.

Klassieke gerstekoffie

Klassieke koffie wordt beschouwd als de meest voorkomende variant van de gerstdrank. Om te koken heb je nodig:

• 3 theelepels gerstekorrels;
• 200 ml water.

Recept:

1. De korrels worden gewassen en vervolgens gedroogd met een handdoek.
2. In een hete koekenpan worden de granen gebakken totdat ze een karakteristiek aroma en een donkere kleur krijgen.
3. Na afkoeling worden de korrels gemalen in een koffiemolen.
4. Het resulterende poeder wordt met water gegoten en in een Turk gekookt tot het kookt.
5. Laat de drank na het verwijderen van het vuur onder het deksel brouwen.

Gerstkoffie met rogge

De voordelen van een koffiedrank gemaakt van gerst en rogge zijn systemische versterking van het lichaam. Het wordt voorgeschreven om te worden ingenomen in de postoperatieve periode of na ernstige aandoeningen. Nuttige eigenschappen zijn onder meer de mogelijkheid van langdurig gebruik. In dit geval is er geen schade aan de gezondheid. De volgende componenten zijn betrokken bij het recept:

• 3 eetlepels. l. rogge;
• 3 eetlepels. l. gerstekorrels;
• water.

Het kookalgoritme is als volgt:

1. De ingrediënten worden gewassen en 24 uur in koud water geweekt.
2. Het water wordt ververst en de bak met granen wordt op het vuur gezet. Als ze beginnen te barsten, wordt de drank van het vuur gehaald.
3. Na het drogen worden de granen naar een hete koekenpan gestuurd.
4. De geroosterde ingrediënten worden in een koffiezetapparaat gemalen tot een gemiddelde maling.
5. 1 eetl. l. poeder wordt in 150 ml water gegoten en 2 minuten gekookt. In dit stadium kan een lepel witlof worden toegevoegd.

Aromatische gerstdrank

De voordelen en nadelen van koffie gemaakt van gerst roepen altijd veel vragen op. Kruiden worden toegevoegd om de smaak te verrijken en de voordelen ervan te versterken. Als basis is gekozen voor de klassieke koffievariant. Om de smaak te diversifiëren helpt:

• kaneel;
• gember;
• kardemom;
• kruidnagel;
• nootmuskaat;
• steranijs.

Fijne gerstkoffie met melk

Gerstelixer kan zelfs door kinderen worden genoten. Het is niet schadelijk voor het zenuwstelsel, maar verzadigt tegelijkertijd het lichaam met nuttige stoffen. Het onderscheidt zich door een broodachtige smaak en een verwarmend aroma. Voor gebruik moet u een specialist raadplegen.

Ingredienten:

• 200 ml melk;
• 5 theelepels gerstekorrels;
• 100 ml water.

Kookproces:

1. De granen worden gewassen, gedroogd en gebakken zonder olie.
2. Geroosterde gerst wordt verpulverd met een koffiemolen.
3. Water, gerstepoeder en melk worden gemengd en in brand gestoken.
4. De kooktijd is 2 minuten.

Soorten gerstdranken

De gezondheidsvoordelen en nadelen van kant-en-klare gerstdrank zijn afhankelijk van de fabrikant en het ras. Zowel oplosbare als onoplosbare variaties zijn in de handel verkrijgbaar.Sommige soorten zijn verrijkt met extra componenten. In dit geval zijn er meer nuttige eigenschappen. De meest voorkomende merken ontbijtgranen zijn:

• "Golden Ear";
• "Gezondheid";
• "Oude Molen";
• "Gerstoor".

Schade van gerstedrank en contra-indicaties

Bij matig gebruik is gerstekoffie niet schadelijk voor de menselijke gezondheid. Maar artsen bevelen voorzichtigheid aan bij mensen met een nierziekte. Als u allergisch bent voor gerst, moet het product volledig worden weggegooid. Mensen met overgewicht moeten er rekening mee houden dat het gezondheidselixer als zeer calorierijk wordt beschouwd.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van gerstedrank moeten worden bestudeerd voordat ze worden ingenomen. Je moet ook het kookalgoritme volgen. Als het moeilijk is, is het beter om het eindproduct uit de winkel te gebruiken.

Beoordelingen