Kokoswater (sap): gunstige eigenschappen en recepten

Kokoswater is niets meer dan het endosperm van de onrijpe vrucht van de kokospalm. Het is het belangrijkste ingrediënt in de schoonheid en jeugd van de inwoners van tropische streken en wordt beschouwd als een van de beste kruideningrediënten die over de hele wereld worden erkend. Het wordt al eeuwenlang gebruikt in de keuken, cosmetologie en zelfs in de geneeskunde. Wat is de reden voor deze populariteit en wat zijn eigenlijk de voor- en nadelen van kokoswater?

Chemische samenstelling en calorische inhoud van kokoswater

Een kokosnoot bevat 200 ml tot 1 liter water. De drank heeft een laag caloriegehalte (20 kcal per 100 gram) en voorziet in de dagelijkse behoefte van het lichaam aan voedingsstoffen met maximaal 8%. Daarom kan kokoswater niet als energiebron dienen en complete maaltijden vervangen. Het bevat echter veel vitamines en elektrolyten, waardoor water een uitstekende aanvulling op het gebruikelijke dieet is en onschatbare gezondheidsvoordelen biedt.

Chemische samenstelling en energetische waarde per 100 gram kokoswater:

Voordelen van kokoswater

Kokossap dankt zijn gunstige eigenschappen aan een rijke reeks natuurlijke elektrolyten. Deze stoffen spelen een belangrijke rol bij de samenstelling van menselijk bloed en zijn verantwoordelijk voor de stofwisseling, hartslag, verhoogde immuniteit, zuivering van het bloed en het maagdarmkanaal, evenals het werk van vele systemen en fysiologische processen.

Lest dorst

Kokoswater lest niet alleen perfect de dorst, maar helpt ook bij vergiftiging. Het bestaat voor 95% uit water en heeft een hoog magnesiumgehalte, wat zeer gunstig is bij uitdroging (verlies van totaal vocht bij diarree, braken, lichamelijke inspanning).

Stabiliseert de druk

Vanwege het hoge kaliumgehalte kan de drank het werk van hartcontracties normaliseren. Deze eigenschap biedt onschatbare voordelen voor hypertensieve patiënten, omdat ze hierdoor de bloeddruk kunnen stabiliseren en de mogelijke risico's op negatieve gevolgen kunnen minimaliseren.

Voorkomt nierstenen

Vanwege zijn diuretische eigenschappen kan natuurlijk sap het lichaam van schadelijke gifstoffen reinigen en als een preventieve maatregel werken tegen het verschijnen van nierstenen.

Verlaagt de bloedsuikerspiegel

De drank is een goede bron van magnesium, wat de insulinegevoeligheid verbetert en het vermogen heeft om de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Helpt bij katers

Een kater ontstaat als gevolg van leverfalen. Een groot aantal schadelijke gifstoffen verstoort de functie van het orgel, dus een persoon voelt intense dorst en ongemak. Kokoswater normaliseert de waterbalans in het lichaam en vitamine C helpt de resterende symptomen van een slechte gezondheid te verlichten.

Vermindert het risico op hartaandoeningen

Onder de wonderbaarlijke eigenschappen van de noot wordt een eervolle plaats ingenomen door zijn vermogen om cholesterol- en triglycerideniveaus te verlagen door schadelijke stoffen te verwijderen. Dit helpt de risico's op het ontwikkelen van hartafwijkingen en ziekten te minimaliseren.

Normaliseert de pH-waarde in het lichaam

Palmfruitwater helpt de zuurgraad te normaliseren. Deze eigenschap is zowel nuttig voor het voorkomen van de vorming van pathogene microben in het lichaam als voor de behandeling van patiënten die lijden aan brandend maagzuur, gastritis en diabetes.

Geneest hoofdpijn

Hoofdpijn is vaak het gevolg van uitdroging of hoge bloeddruk. Omdat deze drank een uitstekende hulp is bij zowel uitdroging als hypertensie, zal het gebruik ervan bij migraine alleen maar ten goede komen.

Helpt bij het omgaan met stress

Het handhaven van het elektrolytgehalte helpt vermoeidheid en stress te verminderen. De combinatie van kalium en magnesium is een goede manier om spierspanning te verminderen, en door de aangename neutrale smaak van kokoswater kan het lichaam actief serotonine (een hormoon voor een goed humeur) produceren.

Versterkt het immuunsysteem

Het water van de walnoot bevat immunomodulatoren en een rijk vitaminecomplex. Een dergelijke compositie, hoewel onbeduidend, is nog steeds in staat om de immuniteit te vergroten.

Verjongt het lichaam

Notenwater is rijk aan cytokinines, die verantwoordelijk zijn voor de groei, ontwikkeling en regeneratie van lichaamscellen. Door bij deze processen te helpen, wordt de drank een bron van jeugd en een essentieel middel om innerlijke schoonheid te behouden.

Voordelen van kokoswater voor sporters

Een interessante uitspraak werd gedaan tijdens een bijeenkomst van de American Chemical Society. Professor Bhattacharya voerde een reeks onderzoeken uit, waarin ze het positieve effect van kokossap op het lichaam van atleten vastlegde. Het is een feit dat de eigenschappen van een natuurlijke drank het mogelijk maken om de noodzakelijke voorraad nuttige sporenelementen en antioxidanten aan te vullen. Dus door voor en na de training een glas sap te drinken, kunt u het lichaam verzadigen met precies die voedingsstoffen die verloren zijn gegaan tijdens hoge fysieke activiteit.

Kokoswater afslanken

Kokosnoot is een populair voedingsproduct, maar het sap wordt als het meest geschikt beschouwd om af te vallen. Door het gebrek aan vet zal zelfs zwaar gebruik ervan geen schade aanrichten. Maar het hoge gehalte aan vezels en andere elektrolyten helpt een opgeblazen gevoel te voorkomen, overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en metabolische processen te normaliseren. Voedingsdeskundigen raden aan om kokoswater op een lege maag in te nemen. Het is deze consumptiemethode waarmee u de gunstige eigenschappen van een exotische drank kunt maximaliseren.

Het gebruik van kokoswater in cosmetica

Kokosnoot wordt in veel cosmetica als een waardevol ingrediënt beschouwd. Het heeft zijn reputatie als natuurlijke vochtinbrengende en voedende ingrediënt verstevigd. Kokosolie is erg populair in cosmetica, omdat het perfect wordt opgenomen en een gemakkelijk aan te brengen consistentie heeft. Water uit de walnotenpit is echter niet minder nuttig en wordt vaak gebruikt om schoonheid te behouden:

• Kokoswater is een essentiële remedie tegen broos haar. In exotische landen worden krullen met vloeistof gespoeld om ze kracht en glans te geven.De voordelen voor het haar zijn te wijten aan de aanwezigheid van laurinezuur, wat een gunstig effect heeft op de structuur van het haar en de hoofdhuid;
• Goed voor de huid. Natuurlijk hebben de waardevolle stoffen van kokoswater ook een positief effect op de huid van het gezicht. Bij regelmatig wassen helpen cytokinines en fytohormonen de huidcellen actief te vernieuwen, wat de huid elastisch maakt en de jeugd verlengt.

Hoe kokoswater op de juiste manier te drinken

Kokoswater is erg populair in tropische landen. In Maleisië en Thailand wordt het "het sap van het leven" genoemd en wordt het letterlijk overal verkocht - op straat, op de markt, in supermarkten. De beste kwaliteit en het gezondste sap vind je in onrijpe groene kokosnoten. De industrie staat echter niet stil en je kunt een supervrank vinden in elke reformwinkel over de hele wereld. Ongeacht de fabrikant zijn winkeldranken minder gezond. Ze bevatten meer suiker, conserveermiddelen en andere schadelijke toevoegingen. Daarnaast kent de smaak van echt kokossap en de winkeldrank enkele verschillen. Desondanks wordt zelfs kokoswater uit blik veel hoger gewaardeerd dan het erkende mineraalwater. Het kan worden geconsumeerd op een lege maag, tijdens een dieet en zelfs tijdens sporttraining.

Hoe kokoswater te gebruiken voor medicinale doeleinden

Kokossap is ook gunstig in de geneeskunde. Het wordt gebruikt als profylactisch middel tegen ziekten, virussen en zelfs parasieten.

Van wormen

In de jaren tachtig zijn onderzoeken uitgevoerd, waarbij werd vastgesteld dat kokosproducten een uitstekend middel zijn om parasieten te bestrijden. Vermoedelijk is een van de vetzuren in het vruchtvlees van de noot verantwoordelijk voor ongediertebestrijding. Om wormen kwijt te raken, schrijven artsen pulp, melk of kokossap voor. Na het innemen moet de patiënt een laxeermiddel nemen. Deze methode elimineert parasieten van 9 op de 10 geïnfecteerde binnen de eerste dag.

Voor griep en verkoudheid

Natuurlijk kan een exotische drank een verkoudheid niet van de ene op de andere dag genezen. Kokoswater wordt gebruikt als onderdeel van een complexe therapie en wordt warm ingenomen. Het drinken van de drank op een lege maag zal helpen om de antivirale, antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen te maximaliseren.

Met uitdroging

Bij lichte uitdroging (verlies tot 3% van het totale vocht) wordt kokossap fractioneel gedronken, in kleine porties. Dit zal helpen om het verlies van vocht en voedingsstoffen geleidelijk te vervangen.

Kokoswater tijdens het koken

Kokosnoot is een onmisbaar hulpmiddel voor aanhangers van goede voeding en een gezonde levensstijl. Het sap wordt gebruikt als basis voor zomerse versnaperingen, yoghurt en desserts. Walnotensap past goed bij tropische fruitsmaken zoals ananas, banaan, mango of avocado. Er zijn veel recepten voor smoothies op basis van kokoswater en bessen, en de beroemde tropische cocktail "Pina Colada" is gemaakt met kokospulp, sap, rum en ananas.

Kokoswaterdrankrecepten

Kokoswater-smoothies zijn de hele dag door een heerlijk voedzaam ontbijt of tussendoortje.Om het voor te bereiden heb je nodig:

• kokoswater - 200 ml;
• banaan - 1 stuk;
• mango - 1 stuk;
• perzik - 1 st.

Bereidingswijze: Fruit grondig wassen en in blokjes snijden. Meng alle ingrediënten in een blenderkom en maal tot een gladde massa.

De tweede populaire kokoswaterdrank is tropische ijsthee.

Om het voor te bereiden heb je nodig:

• kokoswater - 200 ml;
• gemberwortel - 10 g;
• limoen - ¼ st .;
• verse tijm.

Kook methode:

1. Doe tijm, gember en limoen in een longdrinkglas en druk het aan met een mudler (crush).
2. Voeg een paar ijsblokjes toe en bedek met kokossap.

Schade aan kokoswater en contra-indicaties voor gebruik

Net als elk ander natuurlijk bestanddeel kan kokossap niet alleen voordelen voor het lichaam opleveren, maar ook schade toebrengen. Ondanks het feit dat er momenteel geen significante contra-indicaties zijn vastgesteld, is het toch de moeite waard om enkele aanbevelingen op te volgen. Mensen zouden moeten weigeren sap te drinken:

• Met individuele intolerantie;
• een teveel aan kalium.

Het wordt ook aanbevolen om sap uit te sluiten vlak voor een chirurgische ingreep. In specifieke gevallen kan het effect op de hartslag schadelijk zijn.

Hoe kokoswater verschilt van kokosmelk

Het is onmogelijk om melk en water te verwarren. Het zichtbare verschil tussen kokoswater en kokosmelk zit in de karakteristieke kleur en consistentie. Melk wordt kunstmatig geproduceerd door notenpulp, gerijpte endospermvloeistof en water te mengen. Het bevat veel calorieën en is rijk aan vetzuren, terwijl water een lichtere, transparante drank van natuurlijke oorsprong is.

Opslag van kokoswater

Om ervoor te zorgen dat kokoswater voordelen voor het lichaam oplevert, niet schadelijk, is het belangrijk om de opslagnormen in acht te nemen. Als het om groene kokosnoot gaat, kun je het drankje het beste meteen drinken. Anders kan het niet langer dan een dag worden bewaard. In de winkel gekocht blikvoer bederft niet veel langer. Het kan nuttige eigenschappen tot 12 maanden behouden (bij temperaturen van 0 ^overVan tot 30 ^overC), en in een geopende verpakking - niet meer dan 1 week.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van kokoswater zijn afhankelijk van de kwaliteit ervan. Als u een vers drankje drinkt, kunt u zeker zijn van de nutritionele eigenschappen en positieve effecten op het lichaam.

Beoordelingen