Inhoud
- 1 Wat is sbiten
- 2 Samenstelling en caloriegehalte van sbitn
- 3 Hoe sbiten verschilt van mede
- 4 Waarom sbiten nuttig is voor de gezondheid
- 5 Sbitn-recepten
- 6 Hoe u op de juiste manier een drankje drinkt
- 7 Het gebruik van sbitn in cosmetologie
- 8 Schade en contra-indicaties
- 9 Hoe sbiten correct te bewaren
- 10 Gevolgtrekking
De voordelen en nadelen van sbitn verdienen aandacht, de traditionele Slavische drank wordt vaak gebruikt om het lichaam te behandelen en te versterken. Het is interessant om de kookrecepten te bestuderen en erachter te komen of het product schadelijk kan zijn.
Wat is sbiten
Sbitn wordt een drankje op basis van water en honing genoemd. Het wordt bereid door de ingrediënten te mengen, op te kloppen en te koken. De samenstelling van sbitn van vroeger omvatte medicinale kruiden, specerijen en specerijen die naar smaak waren uitgekozen, en dit is tot op de dag van vandaag ongewijzigd gebleven. Meestal bevat het product sint-janskruid en gemberpoeder, bessen- en frambozenblaadjes, salie en peper, tijm.
De drank kan zowel alcoholvrij als van een bepaalde sterkte zijn, afhankelijk van het recept. Het wordt warm en koud geconsumeerd. In ieder geval heeft het product bij juist gebruik voordelen voor het lichaam en heeft het een krachtig versterkend effect.
Samenstelling en caloriegehalte van sbitn
De exacte samenstelling van de drank wordt bepaald door de extra ingrediënten. Omdat het in een tiental verschillende recepten wordt bereid, kan de hoeveelheid voedingsstoffen variëren. Elk van de opties moet echter aanwezig zijn:
- zetmeel en voedingsvezels;
- organische zuren;
- riboflavine en niacine;
- retinol;
- vitamine E;
- vitamine C;
- fosfor en mangaan;
- mono - en disachariden;
- natrium, jodium, ijzer en selenium;
- zink en koper;
- kalium.
De voedingswaarde van het product bedraagt gemiddeld 60 calorieën per 100 ml.
Hoe sbiten verschilt van mede
Beide dranken bevatten honing als hoofdingrediënt, dus ze worden vaak met elkaar verward. Maar het verschil tussen de producten is eigenlijk best groot:
- Sbiten wordt gemaakt door te mengen en te koken, en direct na bereiding geconsumeerd. Een warme drank zonder alcohol in de samenstelling is zelfs niet geschikt voor korte opslag. Het koude product is desgewenst ongeveer een jaar houdbaar in de koelkast. Alcohol in de drank is optioneel, het wordt alleen in sommige recepten toegevoegd.
- Mede ontstaat door fermentatie en wordt voor gebruik lang bewaard. Alcohol is altijd aanwezig in de drank en de sterkte is meestal meer dan 10 ° C. Mede is niet alleen geschikt voor langdurige bewaring, maar wordt er ook lekkerder van.
Waarom sbiten nuttig is voor de gezondheid
Het is mogelijk om honingafkooksel met kruiden te gebruiken, niet alleen vanwege de aangename smaak. De drank heeft waardevolle eigenschappen, namelijk:
- lest de dorst en herstelt de waterbalans in het lichaam;
- helpt bij verkoudheid en verlicht koorts;
- verbetert de werking van het zenuwstelsel en vermindert stressniveaus;
- verbetert de eetlust en versnelt metabolische processen;
- stimuleert de bloedcirculatie en activeert de hersenen;
- helpt om snel de normale gezondheid te herstellen met een kater;
- helpt bij eventuele infectieuze en ontstekingsprocessen in het lichaam;
- desinfecteert de mondholte en verbetert de conditie van het tandvlees en de tanden;
- verfrist de adem;
- verlicht snel hoest.
Zelfs de eenvoudigste drank, een gewone honingoplossing, heeft de genoemde gunstige effecten. Bij gebruik van sbitn met kruiden en specerijen neemt het gunstige effect alleen maar toe.
Voor dames
De verzachtende eigenschappen van het product zijn van bijzondere waarde voor vrouwen; de honingdrank helpt bij het omgaan met stress en verhoogde angst. Je kunt het gebruiken om ontstekingen en bacteriële processen te bestrijden.
Bij gebruik in een dieet activeert sbiten-drank vetverbrandingsprocessen en helpt het de waterbalans te behouden. Het helpt om extra kilo's kwijt te raken, vooral bij het sporten, en onderdrukt de eetlust.
Het drinken van honingafkooksel voor vrouwen is goed voor schoonheidsverzorging. Honing en kruiden in de samenstelling van de drank reinigen de epidermis en versterken de haarzakjes, zelfs bij intern gebruik, op voorwaarde dat het regelmatig is.
Is het mogelijk om zwanger te raken en borstvoeding te geven
Hoewel frisdrank zeker gezond is, kun je sbiten het beste niet gebruiken tijdens de zwangerschap. De honing in het afkooksel is een sterk allergeen en kan de ontwikkeling van de foetus in de baarmoeder negatief beïnvloeden. Specerijen en kruiden kunnen als extra ingrediënten een negatief effect hebben. Meestal versnellen ze de bloedcirculatie en voor zwangere vrouwen is het gevaarlijk om een miskraam te krijgen.
Tijdens de periode van borstvoeding wordt het ook niet aanbevolen om sbiten te gebruiken. Honing is nog steeds gevaarlijk voor de pasgeborene, omdat het met moedermelk in zijn lichaam komt. Desgewenst kan een vrouw de drank pas 3 maanden na de bevalling proberen en in een hoeveelheid van letterlijk een paar slokjes, om vervolgens de reactie van het kind te observeren. Als er geen tekenen van allergie optreden, kan de honing geleidelijk weer volledig in het dieet worden opgenomen.
Voor mannen
Voor mannen is afkooksel van honing in de eerste plaats nuttig voor de bloedvaten en het hartsysteem. De drank helpt het cholesterolgehalte te normaliseren en voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose.
Je kunt de remedie de volgende ochtend na een feestje drinken om kracht en welzijn te herstellen. Omdat honinginfusie de bloedcirculatie verbetert, kan het indirect een positief effect hebben op de potentie en het libido.
Voor kinderen
Niet-alcoholische sbiten kunnen een goede manier zijn om de immuniteit van kinderen te versterken. Maar u kunt pas 3 jaar oud een drankje aanbieden aan een kind, omdat de kans op een allergie voor honing groot is. Voor volwassen kinderen wordt een genezend product in eerste instantie slechts 1-2 kleine lepels gegeven en de dosering wordt alleen verhoogd als er geen negatieve effecten zijn.
Bij het afvallen
Honingdrank kan op een dieet worden geconsumeerd, het caloriegehalte is laag en het gunstige effect is aanzienlijk. Het product versnelt metabolische processen, tegen de achtergrond waarvan oedeem verdwijnt en gifstoffen en giftige stoffen uit de darmen worden verwijderd. Het heeft een mild laxerend effect, honing en kruiden in zijn samenstelling herstellen de microflora van het maagdarmkanaal en de eetlust neemt af tijdens het drinken.
Sbitn-recepten
Omdat er een grote verscheidenheid aan ingrediënten wordt gebruikt bij het maken van een drankje, zijn er veel recepten. Niet-alcoholisch of sterk honingafkooksel kan worden gemaakt met kruiden en specerijen, alcoholische tincturen of bessensappen kunnen aan de compositie worden toegevoegd.
Klassiek recept
Om een honingdrank te bereiden volgens het klassieke algoritme, heb je nodig:
- in 5 liter water 1 kg melasse aan de kook brengen en afkoelen tot 40-10 ° C;
- voeg 250 g honing toe en kook het mengsel nog eens 20 minuten op het laagste vuur;
- een paar minuten voordat je klaar bent om kruiden toe te voegen - een snufje kaneel, een paar kruidnagels en kardemomknoppen en een paar zwarte peperkorrels.
Klassieke sbiten moet extreem heet worden geconsumeerd.
Sbitenspar met gemberpoeder
Een drankje met gember- en sparenextract heeft sterk versterkende en anti-koude eigenschappen. Bereid het zo voor:
- 150 g honing wordt in een glas water gegoten en aan de kook gebracht;
- de hitte wordt teruggebracht tot medium en het product wordt enkele minuten gekookt, en vergeet niet het schuim te verwijderen;
- in een andere container in 250 ml water wordt 100 g suiker verdund en wordt een standaardsiroop gemaakt;
- beide bouillons worden gecombineerd en onder roeren op laag vuur bewaard totdat de vloeistof in een homogene massa verandert.
Terwijl de honingbouillon wordt bereid, giet je een paar zwarte peperkorrels, een paar kruidnagelparaplu's, gemalen kaneel en droge munt in een kleine steelpan, voeg 50 g geraspte gemberwortel toe. De kruiden worden 3 minuten gekookt en vervolgens gefilterd in zoete honingbouillon en 50 ml dennerextract wordt toegevoegd. Ze drinken hete sparrenbiten met gember, het is vooral handig voor de preventie en behandeling van ARVI.
Juniper sbiten
Met jeneverbessen kan een zeer aromatische en waardevolle drank worden bereid. Ze doen het als volgt:
- meng in een geëmailleerde pan 100 g honing en 10 gewassen jeneverbessen;
- voeg kruiden en specerijen toe, een klein stukje gemberwortel, 3 kruidnagels, een beetje steranijs en een erwt zwarte peper;
- giet de ingrediënten met sap geperst uit rijpe citroen;
- kook in 500 ml water gedurende een half uur na het koken.
De afgewerkte drank moet worden gefilterd en gedronken totdat deze is afgekoeld. De voordelen van jeneverbes sbiten zijn de uitgesproken ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, het helpt tegen verkoudheid, drukstoten, hoesten en bronchitis.
Cedar sbiten
Bij een verzwakt immuunsysteem en aandoeningen van de luchtwegen is het nuttig om ceder sbiten te gebruiken. Het recept is heel simpel:
- maak eerst een honingbasis, kook 150 g honing gedurende enkele minuten in 250 ml water;
- maak gelijktijdig suikerstroop en voeg deze toe aan de eerste bouillon;
- na 15-20 minuten worden de geselecteerde kruiden en specerijen in het mengsel gegoten, traditioneel gebruiken ze kruidnagel, kaneel en zwarte peper, evenals gehakte gember.
Na een paar minuten wordt de sbiten van het vuur gehaald en wordt er 50 ml cederhout aan toegevoegd en vervolgens warm geconsumeerd.
Hoe u op de juiste manier een drankje drinkt
De regels voor het gebruik van sbitnya zijn voornamelijk afhankelijk van de variëteit:
- Niet-alcoholische afkooksels van honing kunnen dagelijks op elk moment van de dag worden geconsumeerd. 'S Morgens helpt sbiten om het spijsverteringssysteem sneller op gang te brengen, en' s avonds heeft het een kalmerend effect en helpt het je sneller in slaap te vallen.
- Sterke sbiten met alcoholische tincturen in de samenstelling wordt geconsumeerd in een volume van niet meer dan 1 glas per dag. Het is verboden om het product te drinken voordat u gaat rijden en u mag geen honingdrank gebruiken voordat u gaat rijden. Zelfs in zeer kleine doseringen vermindert alcohol in de samenstelling nog steeds de prestatie en aandacht.
Een warme drank moet onmiddellijk na bereiding worden ingenomen, totdat deze afkoelt en zijn heilzame eigenschappen verliest.
Het gebruik van sbitn in cosmetologie
Honing sbiten wordt niet alleen intern geconsumeerd, maar ook extern gebruikt. Bij een zorgvuldige behandeling kan het product de geïrriteerde gezichtshuid kalmeren, de opperhuid voeden met heilzame stoffen en het haar versterken.
Sbitan gezichtstoner
De honingdrank kan worden gebruikt als een voedend tonicum dat zal helpen bij schilfering en verhoogde droogheid van de opperhuid. Het is voldoende om uw gezicht 's ochtends en voor het slapengaan af te spoelen met verdunde niet-alcoholische sbitn.
Je kunt ook een speciale cosmetische optie bereiden - roer er 1 grote lepel water 1 kleine lepel honing door. In beide gevallen verzacht het product de opperhuid en verlicht het irritatie.
Sbitn balsem voor haar
De gunstige eigenschappen van sbitn met kruiden en zonder alcoholadditieven zijn geschikt om haar na het wassen uit te spoelen. Na slechts enkele toepassingen worden de krullen dikker en krijgen ze een gezonde glans.
Bovendien kun je een dikke cosmetische sbiten maken. Vloeibare honing en water worden in gelijke verhoudingen gemengd, 1 grote lepel, verdeel het mengsel voorzichtig over het haar en de huid bij de wortels. Het masker wordt onder een film op het hoofd gehouden en na een uur afgewassen met een milde shampoo.
Schade en contra-indicaties
Sbiten heeft niet alleen nuttige eigenschappen, maar kan ook schadelijk zijn. Er moet aan worden herinnerd dat de drank honing bevat, en de laatste behoort tot de categorie van de sterkste allergenen. Als u een individuele intolerantie heeft voor bijenteeltproducten, moet u sbitnya weigeren, dit zal een negatief effect hebben.
De drank wordt niet aanbevolen voor gebruik:
- met hartfalen;
- in aanwezigheid van chronische lever- en nierziekten;
- met allergieën voor hulpcomponenten - specerijen en kruiden;
- tijdens zwangerschap en borstvoeding;
- met diabetes mellitus en een neiging tot zwaarlijvigheid;
- met verergering van maagzweren en pancreatitis.
Alcoholische sbiten mag niet worden ingenomen met hepatitis en levercirrose, en de drank is ook verboden voor kinderen onder de 18 jaar.
Hoe sbiten correct te bewaren
Een honingdrank die op de traditionele warme manier is bereid, wordt onmiddellijk geconsumeerd; het verliest zijn waardevolle eigenschappen binnen een uur. Koude sbiten zijn een jaar houdbaar in de koelkast. Je kunt er geen metalen schaaltjes voor gebruiken, de container moet van glas of keramiek zijn.
Gevolgtrekking
De voor- en nadelen van sbitn zijn afhankelijk van verschillende nuances, met name van het soort drank en de aanwezigheid van contra-indicaties. Kortom, de honingoplossing heeft een gunstig effect, u hoeft er alleen voor te zorgen dat alle componenten van de compositie veilig zijn.
