Melk oolongthee (oolong): nuttige en schadelijke eigenschappen

Theedrinken tradities zijn gebruikelijk in elk gezin; ze bepalen de culturele waarden van de natie en het land. Er zijn meer dan duizend brouwrecepten die niet alleen de principes van het brouwen bevatten, maar ook een verscheidenheid aan formuleringen. De voordelen en nadelen van melkthee zijn het onderwerp van controverse onder veel theetelers over de hele wereld.

Wat is deze thee en hoe wordt deze gemaakt?

Deze variëteit is een onvolledig gefermenteerd theeblad, dat een tussenliggende schakel vormt tussen groene en zwarte theeën. Oolong wordt verondersteld de beste eigenschappen te combineren groene thee en nuttige eigenschappen van zwart.

Fermentatietechnologie van grondstoffen voor thee heeft zijn eigen betekenis en kenmerken. Fermentatie is het proces waarbij enzymen in grondstoffen worden verwerkt. Onder hun invloed, evenals onder invloed van micro-organismen die tijdens de fermentatie worden geproduceerd, begint de fermentatiereactie. Op deze manier worden populaire dranken zoals ivan-thee, puerh en cacao verkregen.

Het thuisland van de variëteit is het zuiden en een deel van de noordelijke provincies van China. De Chinese theedrinkcultuur begon deze drank ongeveer 300 tot 400 jaar geleden te gebruiken. De beste variëteiten worden geoogst in de Chinese hooglanden en ze zijn vooral nuttig omdat ze waardevolle eigenschappen hebben dankzij de bergachtige schone lucht.

De rassen in hun natuurlijke vorm zijn de voorouders van de zuivelvariëteit. De eerste beschrijving van melkthee dateert uit 1980. Het type fermentatie bepaalde het verdere bestaan, wat populariteit bracht.

Connaisseurs beweren dat thee naar melk smaakt, waardoor het een speciaal aroma krijgt. In Europese landen klinkt de naam van melkthee als "oooolong": voedingsdeskundigen en experts over de hele wereld praten over de voordelen van deze variëteit.

De productie van oolong heeft zijn eigen kenmerken, de productietechnologie schenkt het waardevolle eigenschappen die profiteren van het gebruik:

1. De verzameling wordt uitgevoerd in volwassen struiken: volledig volwassen bladeren, jonge scheuten of knoppen worden verwijderd.
2. Het drogen van bladeren in de zon duurt ongeveer een uur.
3. De gedroogde grondstoffen worden in manden gelegd, in een dikke laag gelegd en in de schaduw gelegd - dit is het begin van het fermentatieproces.
4. Elk uur worden de bladeren voorzichtig gemengd om de structuur te behouden.
5. De mate van gereedheid wordt bepaald door speciaal opgeleide mensen die het proces onderbreken en de bladeren drogen bij een temperatuur van - 250 - 300 ° C.

Het bijzondere van de technologie is dat de natuurlijke fermentatie op kunstmatige wijze wordt onderbroken. Drogen op hoge temperatuur stopt het volledig. De fermentatiegraad kan schommelen tussen 20 en 60%. Meestal resulteren melkoliën in een fermentatiesnelheid van ongeveer 40-50% aan de output.

Melksmaak wordt op een van de volgende manieren aan oolong toegevoegd:

1. Behandeling van struiken met een oplossing van rietsuiker met een melkachtige smaak.
2. Melkwei toevoegen aan de afgewerkte grondstof vóór verpakking en opslag.

De laatste methode is traditioneel.

Vitamine- en mineralensamenstelling van oolongthee

Het bereidingsmechanisme volgens het type onvolledige fermentatie verleent dit type melkthee nuttige eigenschappen, die volledig afhangen van welke stoffen in de samenstelling worden bewaard.

Experts zeggen dat het aantal nuttige chemische verbindingen in oolongthee 400 bereikt. De meest basale worden herkend:

• essentiële oliën;
• polyfenolen;
• cafeïne;
• B-vitamines;
• vitamine C;
• tocoferolen;
• calciferolen;
• micro-elementen en macronutriënten.

Voordelen van Milk Oolong Tea

De voor- en nadelen van witte of melk-oolongthee zijn afhankelijk van de eigenschappen van de bestanddelen.

Essentiële oliën zijn, vanwege de eigenschappen van hun chemische structuur, in staat om zuurstof te leveren op het niveau van cellen, ze hebben de gunstige eigenschap dat ze de viscositeit van het bloed verminderen, waardoor de bloedstroom in het menselijk lichaam sneller gaat.

Polyfenolen zijn verbindingen die de gunstige eigenschappen hebben om cellen te beschermen tegen vrije radicalen, wat een teken is van de antioxiderende werking van melkthee.

De voordelen van cafeïneconsumptie zijn de activering van hartactiviteit, prikkeling van het zenuwstelsel, maar deze zelfde eigenschappen kunnen mogelijk schadelijk zijn als ze overmatig worden ingenomen.

Vitaminen van groep B zijn nodig voor het lichaam, omdat ze de stofwisselingsprocessen beïnvloeden, verantwoordelijk zijn voor de conditie van haar, nagels en huid. Het ontbreken van deze elementen leidt tot de ontwikkeling van verschillende soorten anemieën.

Ascorbinezuur is gunstig bij de opbouw van bindweefsel en bot in het menselijk lichaam.

Tocoferolen en calciferolen zijn deelnemers aan de koolwaterstofketen, zonder hen is het metabolische proces op cellulair niveau onmogelijk.

Micronutriënten dragen ook bij aan de gezondheidsvoordelen van melkthee. Het bevat elementen van calcium, fosfor, ijzer, jodium, magnesium.

De gezondheidsvoordelen van melkgroene oolongthee worden gekenmerkt door verschillende eigenschappen:

• versterkend (thee verhoogt de weerstand van het lichaam, verhoogt de afweer);
• regenererend (bevordert celvernieuwing);
• normaliseren van de spijsvertering (goed voor de darmen, reinigt het van gifstoffen);
• het risico op kanker verminderen (vanwege zijn vermogen om celregeneratie te activeren, helpt het om de eerste beginselen van schadelijke celdeling te elimineren).

Kunnen zwangere en zogende vrouwen Oolong-thee drinken?

Zwangere vrouwen en kersverse moeders maken zich vaak zorgen of een product of drankje schadelijk kan zijn voor hun baby. In het geval van oolongmelkthee is deze zorg gerechtvaardigd omdat het wat cafeïne bevat, wat betekent dat het een tonisch effect heeft. Zwak gefermenteerde oolongs bevatten minder cafeïne dan sterk gefermenteerde soorten.

Artsen raden zwangere en zogende vrouwen aan voorzichtig te zijn met alles wat ze consumeren. De dagelijkse dosis melkthee voor hen wordt bepaald door 1 - 2 kopjes. Als thee geen stimulerend effect heeft op het lichaam, dan kun je de hoeveelheid drank iets verhogen.

Is oolongthee goed voor kinderen?

De introductie van volwassen dranken in het dieet van kinderen moet worden overeengekomen met de kinderarts: ze kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid van kinderen.

Als er geen speciale contra-indicaties zijn, wordt melkthee aangeboden aan kinderen vanaf 2 jaar in een zwak gebrouwen vorm. Het is niet schadelijk voor het lichaam, maar het kan de kwaliteit van de slaap beïnvloeden, dus het is beter voor kinderen om 's ochtends oolong te drinken.

Afslankmelk Oolong-thee

Deze variëteit is in trek bij degenen die streven naar harmonie. Volgens beoordelingen helpt het gebruik van 4 kopjes per dag om een ​​paar extra kilo's kwijt te raken. De reden voor dit gunstige effect ligt verborgen in het stimuleren van metabolische processen in het lichaam met melkthee.

Voordelen van ginseng oolongthee

Het product heeft zijn eigen gunstige eigenschappen.De productie van deze melkthee omvat een fase van het oogsten van de tweede component - ginseng, waarvan het wortelextract wordt toegevoegd aan de gedroogde oolongblaadjes. Thee wordt overgoten met droog kruidenpoeder, waarbij de ginsengwortel het belangrijkste heilzame bestanddeel wordt, vervolgens wordt de fermentatie op de traditionele manier gestopt en worden grondstoffen verzonden voor verpakking en opslag.

Ginseng is goed voor het lichaam omdat het unieke helende eigenschappen heeft. Thee met ginseng-tonen, versterkt het immuunsysteem, bevordert de doorbloeding en verhoogt de elasticiteit van bloedvaten.

Hoe melk oolong te brouwen

De drank heeft de specificiteit van brouwen, die verschilt van de gebruikelijke Europese. Het gekookte water moet worden afgekoeld tot 90 ° C. De thee wordt gewassen, overgoten met heet water, goed afgesloten met een deksel in een geschikte container.

Kenners van traditie raden aan om oolongthee in glazen theepotten te zetten om het proces van het openen van de bladeren te observeren. Dit is een betoverend gezicht.

Hoe melk oolong te drinken

Oolong-mensen drinken het liefst na de maaltijd, in geen geval weggespoeld met snoep of desserts. Deze methode is gunstiger voor de ontvangst. Deze thee kan een apart element zijn van elke maaltijd, het nuttige einde ervan. Door metabolische processen op gang te brengen, is oolong gunstig voor het lichaam door te helpen bij het verteren van voedsel.

Oolong wordt niet aanbevolen om voor het slapengaan te drinken, omdat het tonische eigenschappen heeft, dit kan schadelijk zijn voor mensen met zenuwaandoeningen.

Om de lactatie te verbeteren

Moeders die borstvoeding geven, wordt aangeraden om dranken op basis van oolong te consumeren om de lactatie te verbeteren. Aan dergelijke thee wordt meer water toegevoegd, waardoor de schade door de inname van cafeïne tot een minimum wordt beperkt. Warme, smakelijke drank met de toevoeging van kaneel bevordert de melkstroom.

De voordelen van oolong voor moedermelk zijn de extra verzadiging van voedingsstoffen

Met gastritis

Ziekten die verband houden met de spijsvertering veroorzaken veel overlast. Voedsel en dranken die deel uitmaken van het dieet, moeten gegarandeerd heilzaam en niet schadelijk zijn. Oolongs worden gedronken voor indigestie, ze zijn ook geïndiceerd voor gastritis.

Thee wordt op een lege maag gedronken, je kunt ze tot 4 keer per dag drinken zonder jezelf te verwonden.

Met cholecystitis

Cholecystitis wordt gekenmerkt door het feit dat het lichaam een ​​schending van de uitstroom van gal heeft. Dit komt door ontstekingsprocessen in de galblaas, die de gezondheid aanzienlijk beïnvloeden en alle lichaamssystemen schaden.

Oolong-thee wordt aanbevolen om 1-2 keer per dag te drinken, vóór het eten, wat leidt tot activering van de maag en lever.

Met pancreatitis

Pancreatitis is een van de soorten ontsteking van de alvleesklier. In het acute beloop van de ziekte kan melk-oolongthee een provocateur van pijn worden, dus het is beter om het te weigeren.

In het chronische beloop van de ziekte wordt aanbevolen om 1 kopje per dag te drinken, terwijl het brouwsel de vijfde of zesde moet zijn. Deze methode is niet schadelijk.

Met diabetes

Voor diabetes mellitus wordt aanbevolen om oolongmelkthee te consumeren zonder toegevoegde zoetstoffen: het kan dus aanzienlijke voordelen hebben bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel.

Het gebruik van oolongthee in cosmetica voor thuis

De gunstige eigenschappen van melk-oolong worden actief benut bij de bereiding van verzorgingsproducten in cosmetica voor thuis.

Voor het gezicht worden maskers gemaakt op basis van gebrouwen bladeren en honing.

Het haar wordt gespoeld met een afkooksel van thee: dit geeft het glans.Bij regelmatig gebruik kan haaruitval worden gestopt.

Je gezicht wrijven met ijsblokjes gemaakt van thee kan acne helpen verlichten. De eigenschappen van thee voorkomen de verspreiding van ontstekingen en verwijderen de belangrijkste laesies.

Theelotions elimineren roodheid van de ogen. De voordelen liggen in het voorkomen van uitdroging en verbranding rond de ogen, dit komt door het gehalte aan antioxidanten in de theebladeren.

De schade van melk oolong en contra-indicaties

Met mate drinken is niet schadelijk.

Voor cholelithiasis is een zorgvuldige ontvangst aangewezen.

De tonische eigenschappen van de drank kunnen een slapeloze nacht veroorzaken, dus de laatste drank moet een paar uur voor het slapengaan zijn.

Hoe u de juiste oolongthee kiest

De keuze van de theesoort hangt af van individuele voorkeuren: de voorkeur voor laaggistende thee is voor liefhebbers van een minder uitgesproken kleur van de drank. Hoog gefermenteerde rassen hebben een donkergroene tint. De geur van thee hangt ervan af of het gearomatiseerd is of niet.

Het belangrijkste verschil tussen een drankje en een namaakproduct, dat verkrijgbaar is bij uitwendig onderzoek, is het gewicht. Oolongthee met echte melk moet zwaar zijn. Dit komt door het feit dat de bladeren gekruld zijn en meer gewicht hebben dan conventionele soorten.

Melk oolongthee bewaren

Een speciaal kenmerk van oolongs is hun economie van uitgaven. Er kunnen meerdere bladeren worden gebruikt om één portie te zetten, en het brouwen kan worden herhaald.

Ze bewaren dergelijke thee het liefst in glazen potten met een goed gesloten deksel.

Gevolgtrekking

De voor- en nadelen van melk-oolongthee zijn afhankelijk van de verzamelmethode, de opslagomstandigheden en de hoeveelheid consumptie. Als het op de juiste manier wordt gebrouwen, zal de drank plezier geven en de systemen van het lichaam ten goede komen. Dit is een van de elite-soorten thee, die populair is geworden vanwege zijn smaak en nuttige eigenschappen.

Beoordelingen