Nuttige eigenschappen van spiering

Smelt is een kleine vis uit de zalmfamilie. Deze zeevruchten hebben een ongewoon delicate smaak en een breed scala aan geneeskrachtige eigenschappen. De voordelen en nadelen van spiering zijn altijd interessant voor mensen die dit product in hun dagelijkse voeding willen opnemen. Zijn populariteit is te danken aan het nut, het lage caloriegehalte en verschillende kookmethoden.

Hoe ziet rook eruit en waar wordt het gevonden

Kleine zeevis met fijne zilverachtige schubben. De levensduur is van één tot tien jaar. Het heeft een langwerpig lichaam van 20-30 cm, maar wordt in sommige gevallen tot 40 cm en weegt ongeveer 350 g Dit zeeleven wordt gekenmerkt door transparante vinnen en een groene rug. De ogen zijn helder zwart en de mond is klein en heeft veel grote tanden. Een interessant kenmerk van de vis is de geur van verse komkommer.

Vis is te vinden in de regio van de noordelijke zeeën en meren, baaien en estuaria van rivieren in Rusland, Scandinavië en de Baltische staten. Ze reist vaak naar koelere gebieden om voedsel te zoeken. Zijn dieet bestaat uit kleine kreeftachtigen, planktonalgen en kleine vissen.

Smelt samenstelling

Zeevis is niet alleen populair vanwege zijn uitstekende smaak, maar ook vanwege de aanwezigheid van onvervangbare nuttige componenten in zijn samenstelling. Het is een eiwitrijk, licht verteerbaar product met een laag caloriegehalte.

Voedingswaarde van nuttige spiering

De vis bevat voor het menselijk leven belangrijke sporenelementen als ijzer, fluor, chroom, fosfor, evenals vitamines van de PP-, B- en D-groepen die onmisbaar zijn voor het immuunsysteem.

Zo'n enorm gehalte aan organische en anorganische stoffen verhoogt de voedingswaarde van vis aanzienlijk. Daarom moet het in het dieet worden opgenomen om de gezondheid te verbeteren en verschillende ziekten te voorkomen.

Calorische inhoud van spiering

Het caloriegehalte van spiering per 100 gram is 102 kcal, maar dit cijfer kan variëren, aangezien het afhangt van het moment van vangen van de vis, zijn leefgebied en ook van de bereidingswijze.

Matige consumptie zal het menselijk lichaam verzadigen met de nodige stoffen en zal de figuur niet schaden.

Hoe is ruiken nuttig?

De voordelen van spiering voor het lichaam zijn van onschatbare waarde vanwege het hoge gehalte aan vitale micro- en macro-elementen. Het wordt aanbevolen om vis in het dieet op te nemen voor de behandeling en preventie van veel ziekten, omdat het:

• omgaat met problemen van het cardiovasculaire systeem;
• versterkt botten en gewrichten, voorziet het lichaam van een grote hoeveelheid calcium;
• verbetert de stofwisseling en geeft een gevoel van lichtheid in de maag;
• goed voor de tandgezondheid;
• bestrijdt wallen, het lichaam ontdoen van overtollig vocht;
• gebruikt om externe schade aan de huid te genezen.

Zeevis is nuttig vanwege zijn rijke chemische samenstelling, omdat de daarin opgenomen nuttige stoffen helpen om lichaamsfuncties volledig te versterken en te herstellen, het werk van belangrijke systemen te stabiliseren. Daarom zal bij het systematisch gebruik van een zeeproduct de kans aanzienlijk toenemen dat veel ernstige ziekten worden vergeten.

Smelt in de volksgeneeskunde

De olie van deze zeevis wordt in de volksgeneeskunde vaak gebruikt als antibacterieel en genezend middel. Voor verschillende huidlaesies - krassen, snijwonden, zweren, brandwonden - wordt vet gebruikt als een lotion, om het aanhalen te versnellen en te vechten tegen veel bacteriële organismen.

Kunnen kinderen ruiken?

Vanwege het aanzienlijke gehalte aan macro- en micro-elementen, vitamines en zuren, is het product nodig voor kinderen om het bewegingsapparaat te versterken en het immuunsysteem te ondersteunen. Voordat u het kind een product geeft, moet u de botten eruit halen en koken. Om te controleren of de baby een allergische reactie op vissen heeft en om veilig te zijn voor problemen, is het noodzakelijk om het geleidelijk in kleine porties te injecteren. Aanvullende voeding kan gemiddeld beginnen vanaf 1,5 jaar.

Smelt is nuttig voor de botten en gewrichten van een klein organisme en kan ook het gezichtsvermogen verbeteren of herstellen, wat tegenwoordig vrij relevant is voor schoolkinderen die al hun tijd in de buurt van een computermonitor doorbrengen.

Het ruikt goed voor een dieet

Het zeevruchtenproduct heeft geen hoog caloriegehalte en is daarom perfect voor een dieetmenu wanneer het wordt geserveerd met groenten en kruiden. Het bevat een enorme hoeveelheid licht verteerbare eiwitten, wat de voordelen en voedingswaarde van vis verklaart. Het is het beste om het gebakken te gebruiken, aangezien het caloriegehalte na zo'n warmtebehandeling iets afneemt.

Tijdens het dieet is het toegestaan ​​om zelfs gezonde gebakken spiering te eten met een grote hoeveelheid rauwe groenten en kruiden toegevoegd aan het afgewerkte gerecht. Zo'n diner zal snel verzadigen, kracht en energie geven en ook het metabolisme versnellen, wat een positief effect op de figuur zal hebben.

Is er enig voordeel in gebakken, gedroogde en gedroogde spiering?

Zeevis behoudt veel nuttige componenten tijdens de verwerking. Frituren is de gemakkelijkste en meest gebruikelijke manier om vis te koken. Zelfs na een warmtebehandeling heeft het een positief effect op de hersenactiviteit, de immuniteit en het ondersteuningssysteem.

Gedroogde vis verrijkt het menselijk lichaam met essentiële componenten die het ontstaan ​​van rimpels voorkomen, veroudering vertragen, het optreden van hartfalen verminderen en een uitstekende preventie zijn van kanker.

Gezonde gedroogde spiering is nodig voor zwangere vrouwen voor de ontwikkeling en groei van de hersenen van de baby, evenals in de strijd tegen depressie.

Hoe te koken rook heerlijk

Volgens talrijke onderzoeken is bekend geworden dat dit zeeproduct het lekkerst smaakt als het gebakken is. Om dit te doen, hoef je alleen maar de vis schoon te maken, de ingewanden te verwijderen en aan beide kanten bloem te rollen, een onverwarmde pan met zonnebloemolie te plaatsen. Hier is een van de lekkerste recepten voor het maken van gezonde spiering:

Maar frituren is niet de enige manier om vis lekker en vooral gezond te koken. Gezonde spiering wordt gebakken, gevuld, gerookt, gemarineerd, gegrild en zelfs gestoofd in witte wijn.

Het product past goed bij citroensaus, groenten en kaas. Het wordt ook gebruikt voor het maken van vissoep en koteletten. In Scandinavië wordt er visolie van uitstekende kwaliteit uit gewonnen, en ingeblikt voedsel is heel gebruikelijk in andere landen.

Smelt schade en contra-indicaties

Elk product heeft contra-indicaties, spiering is geen uitzondering. Aanzienlijke schade aan het lichaam kan worden veroorzaakt door zeevis in het geval van:

• het diagnosticeren van een patiënt met jicht of urolithiasis, omdat het een stikstofhoudende stof bevat met een purinebase, die het beloop van de ziekte negatief beïnvloedt;
• een allergische reactie op zeevis;
• aankopen van een ondermaats maritiem product dat arseen of polychloorbifenyl bevat, dat is gevangen in een verontreinigd gebied;
• slechte verwerking van vis vóór consumptie, omdat het veel parasieten kan bevatten die kenmerkend zijn voor zeevis.

Hoe u smelt correct kiest en opslaat

Bij het kiezen van zeevis moet u letten op de geur en het uiterlijk van het product. Er zijn verschillende criteria om u te helpen bij het maken van de juiste keuze:

1. De geur van spiering moet lijken op een verse komkommer, als het naar vis ruikt, betekent dit dat de producten zijn verlopen.
2. Als de buik van de zeevis niet opgezwollen is, de schubben glad en glanzend zijn, de ogen uitpuilend en transparant zijn en de kieuwen een donkerrode tint hebben en worden gekenmerkt door de afwezigheid van slijm, dan is het product vers.
3. Als er thuis twijfels over de houdbaarheidsdatum van de spiering verschijnen, moet u de vis in water plaatsen, waarna het verse product onmiddellijk naar de bodem gaat.
4. In bevroren toestand zijn een bleke tint van de kieuwen en een hangende toestand van de ogen toegestaan.

Het is noodzakelijk om zeevis in diepvriezers op te slaan, omdat het ingevroren zijn smaak of nuttige eigenschappen niet verliest. Maar daarvoor moet het grondig worden gewassen en gesneden, waarbij de binnenkant wordt verwijderd. Zonder bevriezing kan het product maximaal drie dagen worden bewaard als het is gedroogd, van binnenuit schoongemaakt, zowel van binnen als van buiten met zout is ingewreven en in een met azijn bevochtigde doek is geplaatst.

Gedroogde en in de zon gedroogde zeevis worden een jaar bewaard, in pakpapier gewikkeld en in een rieten mand of kartonnen doos gedaan, die op een warme, droge plaats moet worden bewaard. In gebeitste vorm moet spiering ongeveer 2 dagen in de koelkast worden bewaard, evenals gebakken en gekookt.

Gevolgtrekking

Matige consumptie van waardevolle zeevruchten in welke vorm dan ook zal het lichaam verzadigen met nuttige componenten en de gezondheid en jeugd vele jaren behouden. Het is belangrijk om te weten wat de voor- en nadelen van spiering zijn en om het juiste verse product te kunnen kiezen.

Beoordelingen