Propylene glycol: membahayakan badan, penggunaan industri

Bahan tambahan makanan E1520, atau propilena glikol, adalah alkohol dihidrat. Ini pertama kali disintesis dari produk petroleum di Perancis oleh ahli kimia Charles Würz pada akhir abad ke-19. Sejak itu, bahan, yang menerima indeks E1520 dalam klasifikasi moden, banyak digunakan dalam industri, dan ruang lingkup dan jumlah pengeluarannya hanya meningkat setiap tahun.

Apakah bahan tambahan E1520

Makanan tambahan E1520 adalah cecair lutsinar, sedikit likat dengan bau halus dan rasa manis. Ia diperoleh daripada produk yang diperhalusi - propilena atau gliserin oksida. Bahan larut tanpa residu dalam air dan alkohol, mampu berinteraksi dengan asid, ester. Titik didihnya ialah 187.4 darjah, propilena glikol membeku pada -60. Memiliki keupayaan tinggi untuk menyerap dan larut.

Semasa proses pengeluaran, bahan tambahan makanan E1520 menjalani ujian keserasian dengan sel haiwan.

Komposisi propilena glikol

Bahan tambahan makanan E1520 diperoleh dengan mengolah propilena oksida dengan air dalam keadaan suhu dan tekanan tinggi. Kaedah kedua adalah hidrogenasi fasa gas dari gliserin. Propylene glycol mempunyai komposisi berikut:

• tidak kurang daripada 99.5% bahan utama - propilena glikol;
• dipropilena glikol;
• tripropilena glikol.

Formula kimia - C3H8O2. Dengan komposisinya, bahan tambahan E1520 tergolong dalam alkohol polihidrat, mempunyai sifat ciri khasnya.

Kebaikan dan keburukan propilena glikol

Menurut piawaian yang ditetapkan oleh WHO dan FDA, bahan tambahan makanan E1520 diakui benar-benar selamat dan diluluskan untuk digunakan dalam dos yang terhad. Apabila tertelan, bahan tersebut dipecah, berubah menjadi asid laktik dan piruvik, dan sisa yang tidak dicerna diekskresikan secara semula jadi. Pengumpulannya dalam badan tidak diketahui. Pengambilan secara tidak sengaja tidak menyebabkan gejala yang menyakitkan.

Kes intoleransi aditif makanan diketahui. Orang yang terdedah kepada reaksi alahan mengalami edema, termasuk saluran pernafasan, kerengsaan pada selaput lendir mata dan nasofaring. Kerosakan propilena glikol pada kulit telah dinyatakan. Dengan penggunaan yang berpanjangan, boleh menyebabkan ketagihan, serta dermatitis, gatal-gatal.

Bagi wanita hamil, bayi dan remaja, E1520 berbahaya. Kanak-kanak tidak menghasilkan cukup enzim yang memusnahkan dan mengeluarkan bahan ini dari badan. Di samping itu, sistem saraf bayi sangat sensitif terhadap kesannya.

Keburukan propilena glikol dalam ubat-ubatan:

• pentadbiran intravena boleh memprovokasi perkembangan asidosis, disebabkan oleh kelebihan asid laktik;
• sekiranya gangguan fungsi hati dan buah pinggang, penggunaan ubat dengan bahan ini menyebabkan keracunan toksik dan asidosis;
• terdapat kes-kes reaksi negatif semasa menggunakan ubat dos tinggi yang mengandungi makanan tambahan ini.

Dengan penggunaan bahan tambahan makanan E1520 yang berlebihan, tanda-tanda kemurungan CNS mungkin muncul - reaksi lambat, kehilangan kesedaran, pernafasan cetek dan degupan jantung yang jarang berlaku. Pada orang dengan tekanan darah rendah dan aktiviti jantung yang lemah, penggunaan suplemen secara berkala memperburuk proses negatif, boleh menyebabkan penurunan tekanan darah dan serangan jantung yang kritikal.

Bahan tambahan makanan E1520 berbahaya atau tidak

Bahan tambahan makanan E1520 diakui oleh organisasi Eropah dan Amerika sebagai benar-benar selamat untuk badan dan disyorkan untuk digunakan, termasuk dalam produk makanan siap, produk gula-gula, ubat-ubatan dan vitamin.

Tidak ada data yang tepat mengenai ketoksikan aditif, kajian telah menunjukkan dos maksimum yang dibenarkan - 20 g per 1 kg berat badan. Semua kes reaksi negatif yang dikenal pasti dikaitkan dengan dos berlebihan atau intoleransi individu terhadap bahan oleh tubuh manusia.

Aplikasi propilena glikol

Sesuai dengan fungsi utama, bahan tambahan makanan E1520 tergolong dalam kumpulan penstabil, ia juga digunakan untuk melarutkan berbagai bahan dan membasmi kuman. Propilena glikol banyak digunakan dalam industri makanan sebagai penstabil, pelembut, pengekalan kelembapan, untuk pengeluaran:

• minuman beralkohol dan menyegarkan, termasuk minuman berkarbonat;
• kuki oatmeal yang dianggap makanan, roti, kue, roti, pastri dan kek;
• produk separuh siap beku, keju kotej bijirin, perasa makanan;
• gula-gula getah dan gula-gula;
• ais krim rendah lemak dan es loli.

Makanan tambahan E1520 mempromosikan pencampuran pelbagai bahan, melarutkan dan mengekalkan bahan aromatik, mengikat kelembapan, meningkatkan jangka hayat tanpa kehilangan persembahan.

Gulungan dan biskut jangka hayat yang panjang mengandungi bahan tambahan makanan E1520

Aplikasi industri propilena glikol

Aditif E1520 banyak digunakan dalam industri dalam dan luar negara. Ia termasuk dalam produk berikut:

• pelembap e-cecair dan tembakau;
• penyejuk dan antibeku;
• cat;
• resin poliuretana dan poliester;
• penerbangan anti-ais;
• penyejuk untuk susu, bir, wain;
• pembawa haba untuk rumah persendirian dan loji pemanasan.

Juga, aditif E1520 digunakan dalam pencuci, wangian isi rumah.

Industri moden menawarkan penyejuk dan antibeku yang mengandungi bahan tambahan E1520

Penggunaan propilena glikol dalam perubatan

Makanan tambahan E1520 telah menemukan aplikasi dalam perubatan karena kemampuannya untuk melarutkan berbagai zat, adanya sifat pembasmian kuman dan penahan kelembapan. Dialah yang menggantikan plasma darah, digunakan sebagai komponen sebatian untuk penyembuhan luka, dalam pengeluaran ubat-ubatan dan vitamin. Ia adalah sebahagian daripada salap dan agen pemukul, agen anti-luka bakar, suntikan, sirap batuk.

Bahan ini mempunyai kesan antijamur dan antimikroba yang sederhana

Penggunaan propilena glikol dalam kosmetik

Sifat aditif makanan E1520 juga diminati dalam industri kosmetik. Ia digunakan dalam produk berikut:

• krim pelembap, salap, produk urut;
• syampu, sabun cair dan padat, bahan pencuci;
• kosmetik bayi;
• gincu, perapi, perapi;
• deodoran, krim pencukur dan gel, ubat gigi.

Bahan inilah yang menghalang kosmetik mengering semasa penyimpanan dan penggunaan jangka panjang.

Terima kasih kepada propilena glikol, komponen berminyak, cair dan padat mudah larut dan kemudian dicampurkan menjadi satu jisim

Kesimpulannya

Bahan tambahan makanan E1520, atau propilena glikol, dibuat dari produk halus. Menurut penyelidikan, ia pecah di dalam badan menjadi asid laktik dan asid piruvik, setelah itu dikeluarkan. Oleh itu, bahan tersebut diakui selamat dan disyorkan untuk digunakan sebagai penstabil dan pelarut di semua industri. Orang yang mempunyai masalah dengan fungsi hati dan ginjal, jantung, serta tekanan darah rendah, tidak boleh menyalahgunakan produk yang mengandungi aditif E1520. Anda juga harus mengehadkan makanan dan ubat dengan kandungannya untuk wanita hamil dan kanak-kanak prasekolah.