Makanan kaya selenium: meja dengan sumber vitamin

Senarai produk yang mengandungi selenium adalah mustahak bagi mereka yang menderita penyakit tiroid. Mineral mempunyai sifat antioksidan yang kuat, menguatkan sistem imun dan merangsang metabolisme badan. Itulah sebabnya produk dengan kandungannya mesti ada dalam diet.

Ciri-ciri Produk Selenium

Selenium adalah mineral yang melakukan fungsi penting dalam tubuh manusia. Ciri khasnya adalah sifat antioksidan yang ketara. Ia adalah salah satu unsur kimia terpenting yang mempunyai kesan antitumor dan imunostimulasi. Secara keseluruhan, kira-kira 15 g bahan tertumpu di dalam tubuh manusia. Ia terdapat di buah pinggang, organ pembiakan, permukaan kulit, hati dan rambut. Kekurangan zat boleh memberi kesan negatif terhadap fungsi organ-organ ini.

Makanan selenium harus dimakan setiap hari

Selenium memasuki tubuh manusia sebagai bahagian makanan. Keperluan harian untuk mineral berkisar antara 20 hingga 100 mcg. Ia boleh berubah seiring dengan usia. Bayi yang baru lahir memerlukan mineral lebih banyak daripada orang dewasa. Kekurangan zat paling sering berlaku dengan latar belakang diet yang buruk. Vegetarian dan penyokong diet yang kerap sangat suka melakukannya. Kandungan selenium dalam makanan berbeza-beza. Dengan kekurangan mineral, sumber terkaya harus dimasukkan dalam diet. Ini akan membantu mencapai kesan berikut:

• pemulihan ketajaman visual;
• pecutan pertumbuhan semula kulit dan tulang;
• peningkatan kecekapan;
• normalisasi fungsi pembiakan.

Ciri penting selenium adalah rangsangan pertahanan antitoksik. Mineral menstabilkan metabolisme dan menyokong fungsi penting badan. Dalam proses pendaraban mikroorganisma kulat dan bakteria, ia menghilangkan toksin yang dikeluarkan olehnya. Bahan ini juga memainkan peranan penting dalam menjaga sistem muskuloskeletal. Ia menghalang perkembangan osteoporosis dan merangsang pergerakan sendi.

Mineral adalah sebahagian daripada enzim dan hormon. Apabila diambil tepat waktu, ia dapat mengurangkan risiko terkena penyakit tiroid dan jantung. Di samping itu, ia dapat mengurangi jumlah kolesterol jahat dalam darah dengan mencegah pembentukan gumpalan di rongga vaskular.

Makanan tinggi selenium

Selenium mikroelemen dalam produk diserap oleh tubuh manusia lebih cepat daripada komposisi ubat. Pendekatan yang betul terhadap komposisi diet akan memastikan tahap zatnya diisi semula. Perlu diingat bahawa sebilangan makanan boleh mengganggu penyerapan mineral, sementara yang lain boleh bertambah baik.

Sumber selenium berasal dari haiwan dan sayur-sayuran. Tempat utama dalam kandungan mineral ditempati oleh kacang Brazil. Ia terdapat dalam dedak dan hati dalam jumlah yang banyak. Perlu diingat bahawa rawatan haba mengurangkan bekalan bahan dalam produk tertentu.Sifat berguna mereka merangkumi yang berikut:

• tindakan anti-radang;
• mengekalkan kelenjar tiroid;
• rawatan asma kronik;
• mengurangkan risiko mengembangkan onkologi;
• perlindungan daripada jangkitan virus;
• peningkatan kesuburan pada lelaki dan wanita;
• kesan antioksidan;
• mengurangkan kemungkinan mengalami keguguran;
• mengurangkan ketoksikan merkuri, arsenik dan perak;
• keupayaan untuk menukar peroksida menjadi air.

Ikan dan makanan laut

Untuk mengekalkan jumlah selenium maksimum, disarankan untuk mengukus makanan laut. Mereka menyokong kelenjar tiroid dengan membekalkan yodium kepada tubuh. Beberapa makanan laut yang paling sihat untuk kekurangan selenium termasuk tiram, rumput laut, ikan merah, sotong, dan udang. Tuna juga kaya dengan mineral.

Untuk mengekalkan pelbagai nutrien, fillet tuna mesti dikukus

kacang Brazil

Kacang Brazil tumbuh di hutan Amazon di pohon bertolet. Ia menduduki tempat pertama dari segi kandungan selenium. Terdapat 2,000 mcg mineral setiap 100 g produk. Jumlah ini melebihi norma harian sebanyak 27 kali. Itulah sebabnya para pakar menasihatkan agar tidak memakan lebih dari 4 kacang sehari. Jika tidak, risiko menghadapi kesan sampingan meningkat.

Selain selenium, kacang Brazil mengandung banyak fosforus, kalium, tembaga dan magnesium.

Daging dan telur

Selenium dijumpai bukan hanya pada produk tumbuhan, tetapi juga pada haiwan. Kepekatannya yang paling tinggi dapat dijumpai pada jeroan, di antaranya hati dan ginjal dibezakan. Selenium juga terdapat pada daging babi tanpa lemak, ayam, dan ayam belanda. Makanan ini juga diperlukan oleh tubuh untuk mengisi protein, zat besi dan asid amino. Walaupun terdapat manfaat yang sangat kontroversial, ham juga merupakan sumber selenium yang kaya.

Selenium yang terkandung dalam telur dibezakan oleh pencernaan yang baik. Ia cepat diserap ke dalam usus kerana ketersediaan bio yang tinggi.

Telur dianggap sebagai sumber protein yang kaya, produk ini sangat baik untuk menyokong sistem saraf dan mempromosikan penurunan berat badan

Produk tenusu

Produk susu fermentasi juga kaya dengan selenium. Kepekatan mineral tertinggi terdapat pada keju dan keju kotej. Dalam 1 st. susu mengandungi 11% daripada nilai mineral harian. Dengan penggunaan produk ini secara berkala, kalsium dan fosfor memasuki badan bersama dengan selenium. Sekiranya pencernaan terganggu, mereka mesti diganti dengan sumber bahan yang lebih sesuai.

Produk susu yang diperam disarankan untuk dimakan pada waktu pagi.

Kekacang

Kekacang juga boleh menjadi sumber selenium. Lentil menonjol di antara mereka. Ia mengandungi pelbagai vitamin dan mineral berguna. Dengan penggunaan biasa, lentil mencegah pembekuan darah dan melegakan keradangan. Ia sering digunakan sebagai lauk.

Kerana kandungan proteinnya yang tinggi, lentil dapat menjadi pengganti daging yang sangat baik.

Biji bunga matahari

Biji bunga matahari adalah salah satu makanan yang paling biasa. Kerana kandungan selenium yang kaya, produk ini menghalang perkembangan patologi onkologi dan kardiovaskular. Sifat berguna ditingkatkan dengan adanya komponen berikut dalam komposisi:

• zink;
• kalsium;
• vitamin kumpulan E, A dan B;
• asid amino;
• protein.

Benih mengandungi banyak nutrien

Cendawan

Cendawan adalah produk yang sihat dengan rasa khas. Mereka juga dikenali sebagai sumber selenium yang paling banyak. Kelebihan utama cendawan adalah kandungan kalori rendah mereka. Dengan bantuan mereka, anda dapat mempelbagaikan diet tanpa merosakkan angka.

Apabila diminum secara berterusan, cendawan menguatkan sistem imun dan merangsang pengeluaran hormon. Mereka juga mempunyai kesan positif terhadap metabolisme.

Sumber mineral yang paling berharga dianggap sebagai cendawan porcini; ia juga mengandungi magnesium, kalium dan vitamin D

Bayam

Di antara sayur-sayuran herba, bayam adalah yang paling sesuai untuk pengisian selenium. Ciri uniknya terletak pada komposisi vitaminnya yang kaya, yang membolehkannya memenuhi keperluan nutrien harian.

Bayam meningkatkan peristalsis dengan sempurna dan meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah

Untuk memastikan tahap selenium dalam badan teratur, bayam dimakan mentah. Ia berfungsi dengan baik sebagai ramuan dalam salad sayur-sayuran. Serat dalam komposisinya menghilangkan masalah najis dan mempercepat penyerapan makanan protein. Tetapi apabila dikonsumsi secara berlebihan, bayam mempunyai kesan diuretik.

Bijirin

Makanan kaya selenium termasuk bijirin. Gandum barli sangat berguna. Semasa memprosesnya, tahap pengisaran dilangkau, kerana semua elemen berguna dipelihara. Bubur barli boleh dimakan, bahkan oleh penderita diabetes. Ia dapat menghilangkan rasa lapar dengan sempurna kerana kandungan karbohidrat perlahan sekitar 60%. Selenium dalam komposisi membolehkan bubur barli merangsang aktiviti sistem imun dan mempercepat proses regeneratif.

Pakar pemakanan mengesyorkan makan bubur barli untuk sarapan untuk menambah simpanan tenaga

Jadual kandungan selenium dalam makanan

Kandungan kuantitatif selenium dalam sumber makanan ditunjukkan dalam jadual:

Peraturan untuk penggunaan produk dengan selenium

Makanan yang mengandung selenium mesti dimakan sesuai dengan peraturan tertentu. Secara keseluruhan, perjalanan pengisian selenium dalam badan berlangsung tidak lebih dari sebulan. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan ubat dan produk dengan kandungan mineral. Jumlah zat dalam badan ditentukan dengan melakukan analisis khas. Semasa makan makanan dengan selenium, prinsip kesesuaiannya dengan bahan lain harus diambil kira. Ini termasuk yang berikut:

• kerana kemampuannya mempengaruhi pembekuan darah, selenium dikontraindikasikan semasa mengambil Aspirin dan Heparin;
• semasa menggunakan produk dengan selenium, bilangan gula-gula mestilah terhad;
• vitamin C mempunyai kesan positif terhadap penyerapan bahan;
• apabila dirawat dengan Paracetamol, mineral diserap lebih teruk daripada biasa;
• dengan kekurangan vitamin E, proses asimilasi selenium melambatkan.

Sangat disarankan untuk tidak melebihi dos selenium yang telah ditetapkan. Dalam kes ini, risiko menghadapi gejala keracunan meningkat. Perubahan mood dan gangguan sistem genitouriner juga mungkin berlaku. Kesan sampingan biasa yang lain termasuk:

• muntah dan loya;
• rasa logam;
• sakit di hipokondrium yang betul;
• berpeluh berlebihan;
• migrain;
• keguguran rambut.

Kesimpulannya

Senarai produk yang mengandungi selenium harus dikaji bagi mereka yang menderita gangguan sistem muskuloskeletal. Mineral akan berjaya menyingkirkan masalah tersebut, mencegah komplikasi yang mungkin berlaku. Pada masa yang sama, ia akan menguatkan sistem imun dan mengembalikan metabolisme.