Pemanis E950: berbahaya atau tidak, kesan pada badan

Terdapat banyak pendapat yang berbeza mengenai bahaya bahan tambahan makanan. Mereka telah lama digunakan dalam pengeluaran. Tetapi orang baru mula memikirkan bahaya mereka, dengan teliti mempelajari komposisi setiap produk. Tetapi dalam hal ini mereka cuba menyesatkan pengguna, menggunakan pelbagai sebutan "E", yang tidak jelas bagi semua orang. Di industri ini, bahan tambahan makanan E950 sangat diminati.

Apa jenis aditif E950

Kali pertama bahan itu diperoleh pada tahun 60-an abad XX. Bahan tambahan itu dihasilkan oleh sebuah syarikat Jerman. Ternyata ini adalah analog gula sintetik, yang harganya ratusan kali lebih murah. E950 mempunyai nama lain - kalium acesulfame.

E950 dihasilkan dalam bentuk serbuk kristal. Ia mempunyai warna keputihan dan tidak berbau. Mempunyai rasa manis. Ini baik dengan air dan gliserin, tetapi larut dalam alkohol. Menunjukkan ketahanan terhadap hidrolisis.

Makanan tambahan E950 hanya digunakan di industri besar, lebih jarang di rumah. Bahan ini terdapat dalam beg kadbod atau tin plastik.

Apakah bahan tambah makanan E950?

Makanan tambahan E950 adalah produk buatan buatan. Kristal kalium acesulfame diperoleh daripada asid asetatetik dalam kombinasi dengan klorosulfonil isosianat. Tindak balas kimia berlaku di bawah pengaruh pelarut lengai.

Serbuk putih kristal yang diperolehi oleh tindak balas kimia

Manfaat dan bahaya dari acesulfame potassium E950

Kesan kalium acesulfame pada tubuh manusia telah lama dibincangkan. Pengilang mendakwa suplemen itu selamat. Doktor juga mematuhi pendapat yang sama, tetapi memberi amaran kepada pesakit mereka bahawa apa-apa jenis pengganti gula dalam jumlah besar mempengaruhi kerja organ dan sistem dalaman.

Untuk masa yang lama, para pakar percaya bahawa E950 mempunyai sifat karsinogenik. Tetapi setelah banyak kajian, ternyata bahan dan produk penguraiannya setelah rawatan haba tidak memberi kesan negatif pada tubuh.

Pertama, kalium acesulfame ditambahkan ke minuman berkarbonat. Amalan ini telah menunjukkan hasil yang baik - jumlah penggunaan telah meningkat beberapa kali. Seiring berjalannya waktu, pengawet mulai ditambahkan bukan hanya pada makanan, tetapi juga sebagai cara kebersihan dan persediaan farmakologi.

Sebilangan doktor mengatakan bahawa kalium acesulfame dianggap sebagai pengganti gula yang ideal. Makanan tambahan tidak mempengaruhi kadar kolesterol darah, insulin dan glukosa. Pengawet dibenarkan untuk digunakan oleh penghidap diabetes dan berat badan berlebihan.

Dos harian yang selamat adalah 15 mg per kg berat badan. Pakar pemakanan percaya bahawa lebih baik mengambil tidak lebih daripada 9 mg per 1 kg berat badan.

Bahan tambahan makanan E950 berbahaya atau tidak

Sekiranya anda menggunakan bahan dalam kuantiti yang dibenarkan, maka E950 tidak membahayakan tubuh. Makanan tambahan tidak mempengaruhi hati dan pankreas. Perlu diperhatikan bahawa pengganti gula mempunyai kandungan kalori rendah, yang bermaksud ia sangat sesuai untuk orang yang sedang menjalani diet.

Tetapi jika anda tidak mengikuti dos harian, ini akan menyebabkan masalah dengan sistem kardiovaskular, saraf dan pencernaan. Proses ini akan disertai oleh:

• sakit di bahagian perut di sebelah kanan atau kiri;
• gangguan najis - sembelit atau cirit-birit;
• takikardia;
• peningkatan kadar jantung;
• pening;
• migrain;
• sesak nafas;
• mudah marah;
• perubahan mood yang tajam.

Tidak digalakkan memberi pemanis kepada kanak-kanak di bawah umur 12 tahun. Penyalahgunaan suplemen boleh menyebabkan gangguan hiperaktif dan penurunan kemampuan belajar.

Pemanis tidak digalakkan untuk wanita semasa kehamilan dan menyusui, dan untuk kanak-kanak di bawah umur 12 tahun

Bahan tambahan makanan E950 diakui selamat, oleh itu ia diluluskan untuk digunakan di semua negara di dunia.

Di mana dan mengapa penambahan kalium acesulfame pemanis?

Bahan tambahan makanan E950 telah mendapat banyak aplikasi dalam industri makanan. Kalium acesulfame tidak digunakan dalam bentuk tulennya. Adalah lebih menjimatkan untuk menambahkan campuran dalam kombinasi dengan produk aspartam.

Makanan tambahan E950 dalam jumlah hingga 2.5 g per 1 kg makanan ditambahkan ke produk berikut:

• popsikel, ais krim yang tidak mengandungi krim dan susu;
• minuman susu berperisa;
• sarapan kering;
• biji-bijian berperisa, pencuci mulut buah dan telur;
• mentega dan produk gula-gula dari pati, buah kering;

• wafel untuk ais krim;
• gula-gula getah;
• buah-buahan dalam tin dan puri sayur-sayuran;
• marmalade dan jem;
• ikan dalam tin;
• bir dan minuman beralkohol rendah kalori;
• jus dan soda.

Makanan tambahan boleh didapati dalam sediaan farmaseutikal yang dihasilkan dalam bentuk sirap dan penggantungan. Pengawet memberikan rasa manis, menjadikan ubat lebih mudah diambil.

Bahan asal sintetik ditambahkan pada makanan tambahan yang disajikan dalam bentuk cecair dan padat. Digunakan untuk penyediaan persediaan yang membantu mengurangkan berat badan.

Pemanis digunakan untuk membuat ubat gigi dan bilas mulut. Hebatnya, pengawet tidak membawa kepada kemunculan karies dan pemusnahan enamel gigi.

Bahan tambahan makanan digunakan dalam pengeluaran lipstik.

Kesimpulannya

Makanan tambahan E950 dianggap sebagai alternatif yang baik untuk gula. Pengawet ditambahkan ke makanan berkalori rendah, sehingga mereka termasuk dalam diet mereka yang menghidap diabetes. Pemanis sangat bagus untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Tidak mempengaruhi kadar kolesterol darah, glukosa dan insulin. Tetapi anda perlu menggunakan produk dengan aditif makanan dengan berhati-hati, tidak melebihi kadar harian. Jika tidak, ia akan membawa kesan buruk.