Seperti apa zira: sifat bermanfaat perasa untuk wanita, lelaki

Kesan bermanfaat dari rempah-rempah tertentu pada tubuh telah diketahui sejak zaman kuno. Secara khusus, zira disebutkan dalam karya para pemikir hebat. Rempah itu digunakan dalam masakan dan perubatan tradisional. Ciri berguna perasa jintan dan kontraindikasi mesti dipertimbangkan semasa menggunakannya.

Seperti apa rempah jintan dan rasanya?

Rempah sering dikelirukan dengan jintan. Sebilangan penanam menggabungkan tanaman menjadi satu spesies. Cumin (Cuminumcyminum) dan Cumin (Cuminumnigrum) tergolong dalam keluarga Umbrella. Tumbuhan dan rempah serupa, tetapi mempunyai perbezaan rasa dan aroma yang ketara. Tidak seperti jintan, jintan adalah tanaman abadi.

Benih berwarna coklat serta berwarna kelabu-hijau. Panjangnya hingga 5 mm. Biji rempah itu melengkung atau lurus dan mempunyai aroma pedas yang berbeza.

Seperti apa zira dan di mana ia tumbuh

Mediterranean timur dianggap sebagai tanah air bersejarah. Tanaman ini diusahakan di benua selatan, di Asia. Bunga tahunan disusun dalam payung berganda dan berwarna putih atau merah jambu. Ketinggian tanaman - hingga 0.5 m. Daun bergantian.

Ramuan ini mempunyai beberapa varian nama:

• zira;
• zera;
• Jintan Rom;
• kmintmin;
• kammun.

Kilang ini tidak biasa di Eropah

Komposisi kimia dan nilai pemakanan perasa jintan

Kandungan kalori setiap 100 g ialah 375 kcal. Kandungan protein, lemak dan karbohidrat masing-masing adalah 18, 22 dan 34 g. Jintan merangkumi:

• serat makanan;
• air;
• abu;
• retinol;
• lutein dan zeaxanthin;
• Vitamin B;
• asid askorbik;
• retinol;
• kalsium;
• potasium;
• magnesium;
• belerang;
• natrium;
• fosforus;
• mangan;
• besi;
• tembaga;
• zink;
• selenium;
• karbohidrat yang boleh dicerna (gula);
• fitosterol;
• asid lemak tepu (capric, lauric, myristic, palmitic, stearic);
• asid lemak tak jenuh tunggal (palmitoleic, oleic, gadoleic);
• asid lemak tak jenuh ganda (linoleik, linolenik, Omega-3, Omega-6).

Jenis jintan

Tumbuhan di India ditanam di kebun sayur. Zira mempunyai 2 jenis: Kirman, berwarna hitam dan dianggap wangi pedas, dan Parsi, ia mempunyai warna kuning.

Mengapa zira berguna untuk kesihatan manusia

Kesan bermanfaat perasa pada tubuh telah diketahui sejak zaman kuno. Kmin disebut dalam tulisan para ahli falsafah kuno dan Alkitab. Nama rempah itu diterjemahkan dari bahasa Arab sebagai "biji".

Perasa serba boleh yang kaya dengan fosforus, magnesium dan zat besi, serta minyak pati.

Ciri-ciri bermanfaat jintan herba berikut dipanggil:

• penghapusan insomnia;
• penghapusan tanda-tanda keletihan saraf;
• peningkatan proses metabolik;
• normalisasi hati dan pankreas.

Kesan yang baik pada jantung dan saluran darah disebabkan oleh komposisi vitamin dan mineral, terutamanya kalium dan mangan. Pengambilan biji benih secara berkala meningkatkan keanjalan saluran darah, mencegah pembentukan gumpalan darah.

Minyak pati yang terkandung dalam rempah melawan kuman. Menambah perasa untuk hidangan menghilangkan sensasi menyakitkan yang sering muncul dengan latar belakang makan berlebihan dan penyakit sistem pencernaan.

Kesan anti-kanser rempah telah diperhatikan. Untuk rawatan dan pencegahan tumor ganas, para pakar mengesyorkan menambahkan bumbu pada daging goreng dan pala. Rempah ini mengandungi sejumlah besar antioksidan.

Benihnya berguna untuk penyakit mata. Penggunaannya sebagai bumbu membantu mengekalkan ketajaman penglihatan.

Sifat bermanfaat biji jintan adalah sifat antiseptik. Kilang ini boleh digunakan sebagai agen luaran dalam pembuatan kompres.

Mengapa zira berguna untuk wanita

Minyak biji digunakan untuk menguatkan rambut dan memperbaiki keadaan kulit. Ubat ini berkesan untuk jangkitan kulat, jerawat, edema.

Minum semasa menyusui meningkatkan pengeluaran susu ibu

Ciri-ciri berguna perasa jintan untuk lelaki

Tincture rempah mempunyai kesan positif terhadap fungsi seksual. Meningkatkan potensi dikaitkan dengan kehadiran zink dan bahan berharga lain dalam komposisi.

Pakar pemakanan mengesyorkan menambahkan rempah ke piring untuk menormalkan kelenjar prostat.

Penggunaan zira untuk kanak-kanak

Rempah itu boleh digunakan bukan sahaja oleh orang dewasa. Merebus biji yang lemah diberikan kepada bayi dengan kolik.

Sebelum menggunakan produk, penting untuk mengecualikan reaksi alahan.

Kaedah untuk menggunakan jintan

Benih digoreng dalam minyak dan ditambahkan ke roti bakar, yogurt, daging dan kacang. Mereka juga boleh dimasukkan ke dalam pelbagai salad. Minyak yang tinggal setelah digoreng dituangkan ke atas kentang.

Zira digunakan untuk membuat teh. Untuk mendapatkan minyak pati, biji-bijian digiling dengan mortar.

Cara membancuh jintan

Ubat ini berguna untuk gangguan pencernaan. Pembuatan biji benih disyorkan untuk pencegahan penyakit saluran gastrousus. Zira (5 g) dituangkan dengan segelas air mendidih. Teh disuntik selama 20 minit.

Benih digunakan untuk menghilangkan tanda-tanda patologi saraf

Mengamalkan perasa jintan

Rempah itu boleh digunakan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai keadaan patologi. Sebelum menggunakan perasa, kontraindikasi harus dikecualikan.

Dengan perut kembung dan loya

Untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, anda boleh menyediakan rebusan. Satu sudu teh produk dituangkan ke dalam 200 ml air dan didihkan dengan api kecil selama 10 minit.

Minuman itu diambil dalam setengah gelas sebelum makan

Kaedah rakyat menggunakan zira untuk penyakit saraf

Perasa berguna untuk insomnia kerana kesannya yang menenangkan. Untuk menormalkan keadaan sistem saraf, anda boleh minum susu dengan penambahan biji hancur. Ambil setengah sudu teh rempah dalam segelas produk.

Ubat ini disyorkan untuk diambil segera sebelum tidur.

Cara pengambilan zira untuk parasit

Rempah itu memperbaiki peristalsis usus dan melegakan cacing. Satu sendok teh perasa dituangkan ke dalam segelas air sejuk dan dimasukkan ke dalam tab mandi air. Produk didihkan dan dimasak hingga warnanya gelap. Kemudian kuah ditutup dengan penutup, disejukkan.

Ubat ini diminum tiga kali sehari.

Dengan patologi sistem kencing

Infusi mempunyai kesan penyembuhan. Zira mempunyai sifat diuretik, yang memungkinkannya digunakan untuk penyakit hati.

Untuk menyediakan ubat penyembuhan, 2 sudu teh rempah dituangkan dengan segelas air mendidih dan bersikeras selama setengah jam. Minuman itu diminum 2-3 kali sehari.

Infusi menghilangkan jangkitan dari badan dan menurunkan tekanan darah

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Bumbu Zira mempunyai khasiat yang bermanfaat untuk wanita. Komposisi rempah yang kaya membolehkannya digunakan untuk tujuan kosmetik, misalnya, untuk mencerahkan dan melembapkan kulit. Minyak termasuk dalam salap, losyen dan krim kerana kemampuannya untuk menghilangkan ruam.

Sifat penyembuhan zira untuk rambut

Penambahan minyak biji menguatkan mentol dan mempercepat pertumbuhan rambut. Ini disebabkan oleh adanya vitamin B. Oleh kerana kesan antiseptik, anda juga dapat menghilangkan kelemumur. Alat ini digunakan untuk mengurut kepala.

Benih mempunyai kesan yang baik pada rambut. Mereka dihancurkan ke pasta dan disapu pada kulit kepala.

Topeng benih menjadikan keriting berkilat dan lembut

Cara pengambilan zira untuk penurunan berat badan

Keberkesanan penggunaan rempah untuk menurunkan berat badan telah terbukti melalui penyelidikan saintifik. Pakar percaya bahawa penurunan berat badan disebabkan oleh komposisi perasa yang unik. Penggunaan jintan dalam dietetik disebabkan oleh kemampuannya membersihkan tubuh dari bahan berbahaya dan menormalkan proses metabolik.

Untuk mencapai hasil yang diinginkan, anda mesti mengambil tidak lebih daripada 10 g rempah setiap hari. Zira harus ditambahkan ke dalam teh hijau untuk faedah kesihatan.

Penggunaan perasa jintan dalam memasak dan hidangan apa yang sesuai

Benih harus dipanggang sebelum digunakan secara langsung. Ini menjadikan perasa lebih sedap. Baunya dicirikan oleh nota kacang.

Di India, rempah dianggap tidak tergantikan. Ia ditambahkan pada hidangan berikut:

• sepupu;
• kari;
• sup;
• manisan.

Rempah itu digabungkan dengan kekacang dan daging. Ia boleh dimasukkan ke dalam campuran rempah.

Kontraindikasi terhadap penggunaan jintan

Rempah-rempah tersebut tidak digunakan jika terdapat ulser perut, ulser duodenum, rempah Zira mempunyai khasiat yang baik dan berbahaya. Ini disebabkan oleh komposisi kimia tanaman.

Sekatan permohonan merangkumi:

• kecenderungan reaksi alahan;
• kehamilan;
• intoleransi individu.

Cara memilih dan menyimpan rempah

Semasa membeli rempah, anda perlu memperhatikan ketat bungkusannya. Benih mesti utuh dan bulat. Ketiadaan kekotoran dan kehadiran bau yang menyenangkan sangat mustahak.

Anda boleh menyimpan perasa tidak lebih dari satu tahun di dalam bekas kaca. Kehadiran sifat berguna bergantung pada suhu dan pencahayaan bilik. Rempah itu disimpan di tempat yang gelap dan kering. Suhu tidak boleh melebihi 25 ° C.

Kesimpulannya

Manfaat dan kontraindikasi perasa jintan diketahui melalui penyelidikan saintifik. Rempah ditambahkan ke pastri, sup, hidangan daging dan salad untuk tujuan perubatan dan profilaksis. Rempah itu boleh digunakan secara luaran dalam bentuk kompres dan topeng.

Ulasan resipi penurunan berat badan dengan zira

Rempah itu mengandungi sekumpulan bahan berharga yang unik. Manfaat jintan untuk tubuh manusia adalah kerana sifat asasnya. Ulasan mengandungi maklumat mengenai penggunaan perasa untuk menurunkan berat badan.